Sveiki Vidurvasaros Receptai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Vidurvasaris yra laikas, kai sodininkai ir vasaros gyventojai pradeda „pjauti“savo darbo vaisius. Siūlome keletą šiam laikui naudingų receptų

Lengvai sūdyti agurkai

Pirmieji lengvai sūdyti agurkai, kuriuos galima išvirti 3 litrų indelyje, kibire ar puode, ypač džiugina vasarą. Norėdami juos paruošti, paimkite jaunus žalius agurkus, perkelkite juos su prieskoniais (česnakais, krapais, vyšnių lapais, lauro lapais, krienais ir kt.) Ir užpilkite 5% virinto ir atvėsinto druskos tirpalu. Po 1-2 dienų agurkai skleidžia unikalų aromatą ir yra paruošti valgyti.

Jaunos bulvės grietinėje

Virkite nuluptas jaunas bulves pasūdytame vandenyje. Tada vandenį nupilkite, įdėkite grietinės, sviesto ir, purtydami, sumaišykite. Ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais ar petražolėmis.

Bulvių ir sūrio užkandis

Jaunos bulvės (jei didelės, tada supjaustytos) dedamos ant kepimo skardos su sviestu ir kepamos orkaitėje. Kai jis bus beveik paruoštas, sutepkite sūrio mase ant viršaus. Norėdami jį paruošti, sumaišykite tarkuotą sūrį, česnaką ir majonezą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, prieš patiekdami pabarstykite krapais.

Okroshka su dešra

Jums reikės: gira - 1 l, virta dešra (arba virta mėsa) - 200 g, agurkai - 150 g, bulvės (virtos) - 200 g, kiaušinis (kietas) - 4 vnt., Žalieji svogūnai - 50 g, krapai - pagal skonį, druska, grietinė. Dešrą (arba mėsą), bulves ir agurkus supjaustykite kubeliais, kiaušinius, svogūną ir krapus smulkiai supjaustykite. Druska pagal skonį. Supilkite girą. Prieš patiekiant pagardinkite grietine.

Krušonas su kivi ir braškėmis

Receptui jums reikės: sodo braškių - 150 g, kivi - 2 vnt., Kalkių arba citrinų - 2 vnt., Putojančio vandens „Apelsinas“ir „Tarhun“- po 2 puodelius. Nulupkite ir supjaustykite kivi griežinėliais, nuplaukite braškes ir supjaustykite 2-4 gabalėliais. Iškirpkite žievelę iš žaliosios citrinos ar citrinos ilgomis plonomis juostelėmis ir išspauskite sultis. Įdėkite kivį ir braškes į puodą ar puodą, užpilkite gazuotais gėrimais ir sultimis, sumaišykite. Patiekite ant ledo, papuošto žievės juostelėmis.