Amarantas Gaminant Maistą, Mediciną Ir Sodo Dizainą

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Amarantas

Pirmoji mano pažintis su burnočiu įvyko Maskvoje 2001 m. Viename iš VDNKh paviljonų pastebėjau įdomaus augalo sėklų paketą su ilgais kabančiais žiedynais. Tada aš nieko nežinojau apie amarantą.

Pasėjus sėklas tą patį pavasarį, pradėjau smalsiai stebėti šį augalą. Pirmieji ūgliai pasirodė per dešimt dienų.

Iš pradžių jie augo lėtai, tačiau vos paaugę 5 centimetrais, jie pradėjo vystytis šuoliais ir birželio pabaigoje, mano neišpasakytam džiaugsmui ir kaimynų nuostabai, pamatėme nuostabų augalą 1,5 m aukščio su kabančiais ant žemės aviečių žiedynais. Taip prasidėjo mano meilė šiam nuostabiam augalui. Jei rožė vadinama gėlių karaliene, tai amarantą teisėtai galima vadinti gėlių karaliumi.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Amarantas (Amaranthus) yra amarantų šeimos vienmetis augalas. Augalai pasiekia 2-3 m aukščio, jų stiebo storis yra 8-10 cm, o svoris yra nuo 3 iki 30 kg. Žiedynas yra vešli, įvairių formų ir tankio panika iki 1,5 m ilgio. Sėklos yra mažos, įvairių spalvų. Jie išlaiko daigumą iki 5 metų.

Amaranto tėvynė yra Centrinė ir Pietų Amerika. Vietiniai Pietų Amerikos gyventojai amarantą pradėjo auginti prieš 8 tūkstančius metų. Amaranto produktai šimtmečius buvo actekų ir inkų raciono dalis.

Naudojant burnočius

Amarantas yra natūralus kalcio šaltinis. Valgymas šviežiu (vasarą) arba sausu (žiemą) yra puiki osteoporozės (trapių kaulų) profilaktika.

Amarantas žymiai sumažina miokardo infarkto, koronarinės širdies ligos riziką, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.

Jo lapuose yra daug baltymų, gerai subalansuotų aminorūgštyse, kurie yra gerai tirpūs ir lengvai išgaunami. Be to, lapuose yra maistinių ir vaistinių medžiagų žmonėms: krakmolo, vitaminų, pigmentų, pektinų, mikroelementų.

Amaranto grūduose yra iki 8% aliejaus, kuriame yra iki 10% skvaleno. Tai yra pagrindinis žmogaus odos komponentas. Dėl to, kad skvalenas yra odos ląstelių dalis, jis lengvai absorbuojamas ir prasiskverbia į kūną. Jis sugeba kelis kartus padidinti imuninės sistemos stiprumą, taip užtikrindamas organizmo atsparumą įvairioms ligoms.

Dabar amarantas sėkmingai naudojamas Indijoje, Kinijoje ir kitose šalyse dėl uždegiminių moterų ir vyrų urogenitalinės sistemos procesų, nuo hemorojaus, anemijos, vitaminų trūkumo, jėgų praradimo, diabeto, nutukimo, neurozių, odos ligų ir nudegimų, stomatito, periodontito., skrandžio ligos ir daktaras Amarantas sugeba užpildyti baltymų, vitaminų ir mineralų trūkumą žmogaus mityboje.

Amaranto aliejus buvo išbandytas Sankt Peterburge Petrovo onkologijos tyrimų institute, Maskvoje Burdenko ligoninėje, deginimo centre prie N. V. Sklifosovskis. Rezultatai yra tokie: geresnio imuniteto aktyvatoriaus dar nėra.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Amaranto dauginimas

Amarantas auga labai greitai. Gegužę sėju sėklas atvirame grunte iki 1 cm gylio. Po savaitės atsiranda ūgliai, o birželio pabaigoje - burnočių žiedynai.

Amarantą galite auginti per daigus. Jis gerai toleruoja skynimą ir atsodinimą. Amarantas dažnai dauginasi savaime pasėjus. Auginant reikia atsiminti, kad tai visureigis, labai apdulkinamas su kitomis rūšimis, įskaitant laukines. Tai reikia nepamiršti auginant sėklą amarantą.

Ta pati savybė suteikia galimybę net mėgėjams veisti naujas veisles. Pavyzdžiui, savo sode leidžiu 2-3 tokiems daigams išaugti savaime pasėjus, o rezultatas visada nenuspėjamas.

Pagrindinės burnočių rūšys ir veislės

Pasaulyje yra žinomos 65 gentys ir apie 900 amarantų rūšių. Rusijoje yra žinoma 17 rūšių.

Gėlininkystėje amarantas naudojamas gana plačiai. Šie augalai dekoratyvūs iki šalnų. Kiekvienais metais savo sode auginu 5-6 rūšių burnočius.

Selekcininkai išvedė daugybę burnočių veislių. Yra veislių pašarams, yra veislių, naudojamų kaip daržovių augalas. Tokio augalo svoris gali siekti 30 kg.

Amarantas yra puikus augalas su ryškiai raudonomis, violetinėmis ar auksinėmis gėlėmis, su įvairių tipų panikomis, tiesiomis ar kabančiomis ir įvairios spalvos lapija. Dekoratyvinėje sodininkystėje dažniausiai naudojamos amaranto rūšys yra panikos, tamsiojo, trispalvio, uodeginio, apvaliojo ir raudonojo amaranto bei daugybės jų veislių.

Garsiausias amaranto tipas yra celozija - gaidys, kurio žiedynas yra panašus į gaidžio šuką ir kurį vaizduoja daugybė sodo formų: balta, geltona, rožinė, raudona, ryškiai raudona, violetinė ir net marga spalva..

Borteliai, keteros gali būti pagamintos iš žemų veislių. Iš aukštų rūšių gaunamos gyvatvorės. Aukštos amaranto rūšys, tokios kaip uodeginis amarantas, gerai atrodo gėlių lovos centre.

Toliau ratu pasodinu arba paniculate amarantą, arba trispalvį amarantą, o kitą ratą pasėju apvaliu amarantu (gomfrena). Amarantų spalvos yra tokios, kad bet kokiu deriniu jie atrodo labai ekologiški. Mažai augančios burnočių veislės tinka auginti konteineriuose.

Amaranto žiedynai yra nuostabi džiovinta gėlė. Pasodintas jis niekada nenuvils net ir reikliausio augintojo.

Kenkėjai ir ligos

Aš daugelį metų auginau burnočius ir niekada nemačiau nė vieno sergančio augalo. Remiantis kitais šaltiniais, amaranto lapus kartais veikia amarai.

Esant per didelei drėgmei, gali pasireikšti įvairios grybelinės ligos. Galbūt tai atsitinka lietingą, vėsią vasarą.