Beveik Užmirštas Stintas

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Žvejybos akademija

Per daugelį metų dabar neprisimenu edukacinės televizijos programos pavadinimo, kur buvo užduotas klausimas: "Kas yra mažiausia žuvis mūsų rezervuaruose?" Atsakymai nebuvo labai įvairūs: daugiausia jie įvardijo tris žuvis, stintas, niūrias, rečiau - mušas. O stintos niekas neprisiminė. Būtent, tada jis buvo aptartas.

Stinta yra nykštukinė stinta, lengva sidabriniu atspalviu, mažiausia žuvis Rusijos vandenyse. Įprastas ilgis yra 5-7, didžiausias, kuris yra retas - 10-12 centimetrų. Svoris nuo 3 iki 10 gramų. Gyvena nuo trejų iki ketverių metų. Nepaisant akivaizdžiai neįspūdingo dydžio, stintos yra vienintelė maža komercinės svarbos žuvis. LP Sabanejevas netgi pareiškė: "… Tokiuose ežeruose kaip Chudskoe ir Pskovskoe stintos sudaro pagrindinę visų žuvų masę".

Palyginti neseniai daug tonų stintų pagavo specialūs žvejybos arteliai. Džiovintos ir šaldytos stintos buvo parduotos daugeliui Rusijos miestų. Blogas stintų laimikis, kaip ir prastas duonos derlius, buvo tikra katastrofa. Ne veltui didysis rusų poetas N. A. Nekrasovas rašė: „Duona nebuvo negraži, stintos nebuvo pagautos“.

Stintų gausa labai skiriasi, kartais laimikiuose jos praktiškai nėra. Radau įdomią statistiką: pavyzdžiui, Pskovo-Peipsi ežere stintų laimikis 1935 m. Sudarė 86 tūkst. Centnerių, o 1935 m. - 7 tūkst. Centnerių, tai yra per trejus metus (vienos kartos žmonių gyvavimo ciklas). šios žuvies), jis sumažėjo daugiau nei 12 kartų. Toks katastrofiškas skaičiaus pokytis būdingas daugeliui trumpą gyvenimo ciklą turinčių žuvų.

Stinta subręsta pirmųjų gyvenimo metų pabaigoje; pernai iš kiaušinių išsiritęs individas neršia kitų metų pavasarį. Nerštas vyksta balandį - gegužę, daugiausia ežerų pakrantės zonoje, tačiau jis vyksta ir upėse. Kiaušiniai dažniau nusėda ant smėlingo ar uolingo dugno, kartais tik kelių centimetrų gylyje.

Stinta maitina zooplanktoną, tačiau kai kurie žuvų kultūros ekspertai tvirtina, kad stinta valgo ir kiaušinius bei kepa. Savo ruožtu stintos tampa dažnu grobiu daugeliui gėlavandenių plėšrūnų: lašišoms, lydekoms, vėgėlėms, drebulėms, lydekoms, ešeriams, sykams, pilkiesiems ir kitiems. Tokie medžiotojai visada siekia stintų pulkus. Todėl ši žuvis yra puikus masalas joms gaudyti.

Šiuo tikslu daugiausia gaudau stintas. Aš naudoju įprastą plūdinę meškerę. Norint, kad žvejyba būtų sėkminga ir nevargintų, siūlau keletą, manau, naudingų praktinių patarimų. Visų pirma, reikmenys turėtų būti jautrūs, o svarbiausia - labai lengvi. Jautrumas siejamas su mažu žuvies dydžiu, nes įkandimai dažnai būna subtilūs. Lengva, nes gaudant net vidutinę žuvį metimų skaičius gerokai viršija jų skaičių. Paprasčiau tariant: žvejojant stintas, daug dažniau reikia mojuoti meškere. Svyravimas sunkiais reikmenimis greitai pavargsta, ypač karštu oru.

Tačiau ypač lengvą įrankį galima lengvai laikyti rankoje, nerizikuojant lazdos sulaužyti, nes maža stinta negali sukurti jam ypatingos apkrovos. Žvejybos valas 0,08–0,1 mm (manau, kad geriausias variantas yra 0,1 mm skersmens valas, nes kartais būna žuvų ir didesnių stintų), kablys Nr. 3-3,5, geriausia su ilgu dilbiu (vaikystėje mes tokie kabliukai buvo vadinami „gurkšniais“).

Dauguma meškeriotojų, žvejodami stintas, naudoja lengvą ir lengvai užmetamą „žąsų“plūdę. Esminis meškerės elementas yra grimzlė. Kadangi stintos dažnai turi būti sugautos šalia vandens paviršiaus, sunkusis švinas greitai nugrimzta į dugną, taip sutrumpindamas galimo žuvies įkandimo laiką. Be to, sunkus grimzdėjas su tuščiais kąsniais dažnai painiojamas su meškere, formuojant beveik „barzdą“. Norint išvengti tokių bėdų, geriausia naudoti 1,5–2 g švino.

Stinta nėra išranki žuvis, todėl ant kabliuko dedami įvairūs masalai: vabzdžiai ir jų lervos, taip pat kadisinės muselės, lervos, kraujo kirminai, varnalėšų kandys, kirmėlių dalys. Žodžiu, viskas, kas šiuo metu yra „po ranka“. Žvejybos efektyvumas gali būti labai padidintas, jei dedamas masalas. Jis turi savo specifiką …

Kadangi stintą tenka gaudyti daugiausia netoli paviršiaus, masalas turėtų skęsti kuo lėčiau, tai yra kuo ilgiau suspenduoti. Išvada aiški: kuo lengvesnis masalas, tuo didesnė tikimybė pritraukti žuvį.

Ypač jei maltų jaukų gabalas, susiliesdamas su vandeniu, greitai suyra, formuodamas kuo daugiau drumstumo kamuoliukų. Kuo daugiau drumstumo, tuo daugiau stintų patrauks.

Patyrę stintų medžiotojai tikina, kad paprasčiausią maltą masalą galima pagaminti tik iš trijų komponentų: cukraus, sėlenų ir duonos trupinių. Kvapui į šį mišinį kažkas taip pat įpila anyžių aliejaus. Būtina atsižvelgti tik į tai, kad, viena vertus, kuo smulkiau šlifuojamas, tuo daugiau drumstumo, kita vertus, iš mažų komponentų gaunamas tankesnis gumulas, kuris, pataikęs į vandenį, gali ne iškart subyrėti.

Pastaraisiais metais stintų skaičius mūsų vandens telkiniuose nuolat mažėja. Be natūralių staigių metinių svyravimų, žuvų skaičius mažėja dėl per didelio komercinio laimikio. Esant tokiai situacijai, laikas prisiminti L. P. Sabanejevas, kurį jis išsakė 1875 m.: „Labiau tikėtina, kad laikui bėgant stintų komercinė vertė žymiai padidės, nes nėra abejonių, kad ji sėkmingai dauginasi ten, kur beveik sugaunamos stambios žuvys. Galima net sakyti, kad būtų labai pageidautina, kad veisiamos stintos labai žvejamuose Vidurio Rusijos ežeruose “. Tiesa, reikia pripažinti, kad šiuo metu šios problemos niekas nesprendžia.

Senais laikais rusiškos virtuvės meniu buvo ne tik tradicinė kopūstų sriuba ir sriuba su stintomis, bet ir kiti patiekalai. Šiais laikais nėra daugybės patiekalų pėdsakų, tačiau kai kurie jų vis dar lieka. Štai pavyzdys:

Kepta stinta. Nuvalykite svarstykles, žarnas (nenukirpdami galvos) ir nuplaukite. Kad kepant žuvis nesugriūtų, reikia nupjauti nugarą. Sudrėkintą druską su kiaušiniu, suplaktu su trupučiu druskos ir pieno, apvoliokite džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepkite iš abiejų pusių karštame aliejuje, kol jie lengvai apskrus. Patiekite su keptomis virtomis bulvėmis, atskirai patiekite krienų padažą ar pomidorų padažą.

1 kilogramas stintos, 1 kiaušinis, 1 stiklinė spirgučių, 2 valg. šaukštai sviesto arba 0,5 puodelio augalinio aliejaus, pieno, druskos.

Aleksandras Nosovas