Video: Šparagų Patiekalai
2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52
Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Šparagų auginimo sąlygos ir dauginimasis
Šparagai yra skanėstas. Labiausiai švelni, maistinga ir turtinga vitaminų yra viršutinė dalis, vadinama galva. Šparagai naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, šaldant ir konservuojant.
Tyrės sriuba. Nupjaukite ūglių galvas, nulupkite ūglius, supjaustykite ir virkite 15-20 minučių pasūdytame vandenyje. Keptuvėje apkepkite miltus ir sviestą, atskieskite jį sriubos keptuvėje su pienu, užvirkite, įpilkite šparagų kartu su sultiniu, virkite dar 15 minučių. Įtrinkite per sietą, druskos. Patiekdami įpilkite virtų šparagų galvučių.
Už 300 g šparagų - pusė litro vandens, 4 stiklinės pieno, po 2 valg. šaukštai miltų ir sviesto.
Sodininko vadovas
Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos
Virti šparagai su padažu. Virkite tokius smidrus. Nulupkite ūglius, suriškite į 10 gabalėlių ryšulius, virkite pasūdytame vandenyje 30 minučių. Išimkite, leiskite vandeniui nutekėti, nuimkite siūlus.
Uždėkite virtus šparagus ant indo. Prieš patiekiant užpilkite padažu: išplakite 70 g sviesto su 2 tryniais ir šaukštu miltų. Maišykite mišinį ir užvirkite. Galite naudoti kitą padažą - aliejuje keptus skrebučius.
Smidrai džiūvėsėliuose. Apkepkite virtus šparagus keptuvėje aliejuje kartu su džiūvėsėliais.
Šparagai Orly. Išdžiovinkite virtus šparagus, užpilkite citrinos sultimis, druska, pipirais, panardinkite į blynų tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje. Patiekite pomidorų padažą su gatavais šparagais.
Šparagai su sūriu. Supilkite pasūdytame vandenyje virtus šparagus su padažu: po 20 g miltų, sviestą ir 400 g sultinio. Į šį padažą, kol dar karštas, prieš pilant įpilkite 1 kiaušinį, 50 g tarkuoto sūrio, 100 g grietinės. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio, viską kepkite orkaitėje.
Konservuoti šparagai. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ūglius taip, kad jie būtų 2-3 cm žemiau skardinės aukščio. Šiek tiek pavirkite, įdėkite į stiklainį žemyn galvomis, nuplaukite virintu vandeniu. Užpildykite stiklainius verdančiu tirpalu, į kurį įpilama druskos ir cukraus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas litre vandens. Susukite, sterilizuokite 1 valandą verdančiame vandenyje. Po dviejų dienų pakartotinai sterilizuokite per 30 minučių.
Rekomenduojamas:
Šparagų Auginimo Sąlygos Ir Dauginimasis
Šparagai paprastai yra nepretenzingi augalai, tačiau jiems reikia sukurti tam tikras sąlygas. Jis gerai auga purioje priesmėlio dirvoje, kurioje gausu maistinių medžiagų. Prastose dirvose ūgliai tampa pluoštiniai ir kieti
Lęšių Patiekalai
Lęšiai dažniausiai sėjami lauke kaip ankštiniai augalai. Tačiau jis taip pat gali būti auginamas kaip daržovių augalas, tai yra ne iki visiško subrendimo. Neprinokusios sėklos yra dar skanesnės
Pupelių Ir šparagų Gliaudymas
Žaliųjų pupelių ankštys yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja gerti vandeninę daržovių pupelių infuziją pradinėse cukrinio diabeto stadijose, todėl cukraus kiekis kraujyje sumažėja ketvirtadaliu
Šparagų Rūšys Ir Auginimas Patalpose Ir Sode
Smidrai į madą ir patalpų dekoratyvinę gėlininkystę atėjo nuo XIX a. Jie dedami ant langų, nukreiptų į šiaurės rytus arba šiaurės vakarus. Smidrams labiau tinka išsklaidyta ryški šviesa
Cukinijos Patiekalai
Pirmasis yra cukininiai blynai, tingūs ir gurmaniški. Renku tik jaunas, iki 5–7 cm skersmens cukinijas. Jie turi subtilią odą ir jų nereikia lupti. Jei norite tinginių blynų, cukiniją reikia sutarkuoti rupia tarka, sumaišyti su tešla, galite pridėti svogūnų ir česnako. Labai skanu su grietine ir žolelėmis