Video: Agrastų Vynas Ir Sultys
2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52
Kai kuriems gali kilti klausimas, kodėl agrastų derlių matuoju litrais vyno. Faktas yra tas, kad kai yra „derlius“, tada agrastus surenkame į bet kurį nemokamą indą (kibirai, krepšeliai, stiklainiai) ir nėra laiko pasverti bei užsirašyti (tuo pačiu metu mes sūdome agurkus, marinuojame pomidorus, kepkite cukinijas, rinkite ir perdirbkite grybus ir pan.) Tačiau perdirbant agrastus, atliekant tokį intensyvų „buto mini konservų fabriko“darbą, reikia naudoti šiuolaikines technologijas (kai pamatai, kad šeimininkė nukerta uogų uodegas). nuo viso kibiro agrastų su žirklėmis norisi žemai nusilenkti už jos uolumą ir verkti nuo rusų primityvizmo).
Įjungiame sraigės antgalį prie mėsmalės (jie parduodami tiek elektriniams, tiek paprastiems ir yra nebrangūs) ir užmiegame saujose uogų, išmesdami tik sergančius ir per daug šakų bei lapų. Per tinklą grynos (be sėklų ir žievelių) sultys su minkštimu patenka į vieną indą, o visa kita (pyragas) - į kitą. Į pyragą įpilkite vandens - tiek, kiek pasirodys sultys (jei pyragas labai prispaustas, tada minkykite jį rankomis). Uždenkite (kitaip pasirodys maži viduriai) ir retkarčiais pamaišykite. Po trijų dienų - išspauskite. Skystis - butelyje, o paskui pagal įprastą vyno gaminimo namuose technologiją, o pyrago - į šalį. Prie dachos mes vėl minkome, užpilame vandeniu. Šiek tiek atsistokite saulėje (kol pasirodys fermentacijos požymiai) ir supilkite jį į komposto krūvą - na, gaunamas labai geras substratas mikroflorai vystytis.
Tačiau sultis su minkštimu apdorojame dviem būdais.
Šaltasis metodas. Sultyse su minkštimu ištirpinkite cukraus kiekį ir supilkite į švarias talpyklas. Bankai turi būti laikomi vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje, žiemą - balkone, lodžijoje). Prieš naudojimą atskieskite vandeniu pagal skonį.
Karštas metodas. 0,5 tūrio cukraus ištirpinkite sultyse su minkštimu. Įpilkite kvepalų (apelsinų, supjaustytų ketvirčiais). Verdame 20 minučių. Išimame kvapų kvapą. Pilame į skardines. Pasirodo nuostabi želė (confiture). Iš „Black Negus“bandžiau gaminti šampaną - jis taip pat pasirodo, o jis yra šiek tiek rausvos spalvos. Vienintelis sunkumas buvo atidaryti butelius. po konteineriu panaudoti 1,5 litro talpos plastikiniai indai.
Rekomenduojamas:
Agrastų Vynas, Mes Auginame Morkas
Šį kartą buvo nustatytos sunkios varžybų sąlygos. Ir ne todėl, kad mano svetainėje nėra retų augalų ir nėra didelio derliaus, o todėl, kad praėjusį sezoną oras buvo labai ekstremalus. Ir palyginti su 2002 metų sezonu, derlius buvo daug mažesnis. Tačiau trys rezultatai praėjusiame sezone, manau, nusipelno dėmesio. Gal ne visi sodininkai, bet pradedantieji - tikrai
Agrastas (Ribes Uva-crispa). Perspektyvios Veislės, Agrastų Veisimo Technologija
Agrastų vaisiai Rusijos žemėje buvo žinomi jau seniai. Yra labai patikima informacija, kad šis augalas XI amžiuje buvo auginamas vienuolynuose, auginant vaisius. XV amžiuje valdant Ivanui III, agrastai buvo plačiai auginami Maskvos soduose
Agrastų Krūmo Formavimas. Agrastų Derlingumo Didinimas
Norint gauti didelį agrastų derlių, būtina laikytis tam tikrų „žaidimo taisyklių“, kitaip nereikės pasigirti dideliu skanių uogų derliumi. Išvardysiu pagrindines didelio derlingumo sąlygas
Punchai, Grogas, Karštas Vynas - Receptai
Šildantys nealkoholiniai gėrimai šventėms ir darbo dienomsNeseniai šaltais žiemos mėnesiais pradėjau atsisakyti naminio raudono sauso vyno ir pradėjau gaminti karštą vyną pagal įvairius receptus. Yra dar vienas gerai žinomas atšilimo gėrimas, priklausantis skonio grupei ir turintis malonų skonį - punšas. Jo pavadinimo kilm
Svogūnų Salotos Ir Svogūnų Vynas
Labai naudingos žalių svogūnų salotos: 1 vidutinio dydžio svogūnas, didelis obuolys arba marinuotas agurkas, citrinos sultys pagal skonį, 3 šaukštai augalinio aliejaus arba 5 šaukštai grietinės, 1/2 šaukštelio garstyčių