Žaliųjų Svogūnų Receptai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Skanūs ir sveiki žaliųjų svogūnų receptai

Žaliųjų svogūnų padažas. 100 g baltos duonos pamirkykite piene, nupjaudami nuo jo plutą ir pertrinkite dviem virtais tryniais per sietą. Gautą masę kruopščiai sumaišykite su žaliu tryniu, 2-3 šaukštais augalinio aliejaus ir smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais. Pagal skonį įberkite druskos, cukraus ir citrinos sulčių.

Žaliųjų svogūnų salotos su marinuotu agurku

Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, supjaustykite agurką kubeliais, pabarstykite žolelėmis ir užpilkite augaliniu aliejumi arba grietinės padažu, jogurtu, majonezu.

200 g žalių svogūnų, 2–3 marinuoti agurkai, 2 valg. l. augalinis aliejus (arba 1/2 puodelio padažo), druska, pipirai.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Žaliųjų svogūnų salotos su obuoliais

Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Sutarkuokite obuolius arba supjaustykite kubeliais. Jei norite, pabarstykite sutrintais riešutais.

150 g žalių svogūnų, 2-3 dideli rūgštūs obuoliai, 2 valg. l. abrikosų ar obuolių sultys, 2-3 šaukštai. l. augalinis aliejus (arba 1/2 puodelio varškuoto pieno padažo), 1 valgomasis šaukštas. l. lukštentų riešutų, cukraus, druskos.

Žaliųjų svogūnų salotos su kiaušiniu

Gerai nuplauti žalieji svogūnai kapojami, kietai virtas kiaušinis supjaustomas, pagal skonį pasūdomas, sumaišomas ir pagardinamas grietine.

4 kiaušiniai, žalieji svogūnai - 100 g, grietinė 20 g, druska.

Česnakų troškinys

Susmulkinkite maždaug 3 cm ilgio žaliuosius svogūnus ir išvirkite pasūdytame vandenyje, įpildami acto. Meskite kiaurasamtį ir nusausinkite. Paruoškite padažą iš sviesto ir miltų, įpildami pomidorų tyrės ir nedidelio kiekio vandens, kad padažas nepasirodytų per tirštas. Pagardinkite tarkuotu česnaku, druska, žolelėmis ir gautu padažu užpilkite virtus svogūnų laiškus.

500 g svogūno, 1 šaukštas sviesto, miltai, pomidorų tyrė, 1 arbatinis šaukštelis acto, 1-2 skiltelės česnako, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų žolelių.

Varškė su žaliais svogūnais

Varškę suminkštinkite pienu arba grietine, pagardinkite svogūnais. Jei į sumuštinius dedama šprotų, silkės ar kokio nors sūraus produkto, druskos nededama.

Pyragėliai su svogūnais

Užminkykite tešlą ir iškočiokite ją kaip įprastus paplotėlius. Padarykite įdarą iš svogūnų arba žalių svogūnų. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, kruopščiai sutrinkite, o kai išsiskirs sultys, įdėkite smulkintų virtų kiaušinių, vietoj jų galite įdėti ghee į įdarą.

Tešlai: 1 kg miltų, 2 stiklinės vandens, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 20 g mielių, 30 g riebalų.

Maltai mėsai: 1 kg svogūnų, 1 kekė žalių svogūnų, 4 kiaušiniai arba 100 g ghee, druskos, pipirų pagal skonį. Pyragams kepti - 300 g augalinio aliejaus.

Graikiškas svogūnas

Supjaustykite svogūną į 1 cm gabalėlius, salierą sutarkuokite stambia tarka, įpilkite augalinio aliejaus, citrinos sulčių ir prieskonių, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir troškinkite iki minkštumo. Patiekite šaltą su balta duona. Žalieji svogūnai 1 kg, augalinis aliejus - 2 šaukštai, dviejų citrinų sultys, 1 saliero šaknis, druska, 5-6 vnt. juodųjų pipirų, 0,5 lauro lapelio.

Varškės pieno padažas su svogūnais

Į raugintą pieną ar kefyrą suberkite tarkuotą svogūną arba smulkiai supjaustytus žalius svogūnus, pagardinkite prieskoniais, sumaišykite. Kefyro arba jogurto -1 stiklinė, 1 svogūnas (arba 25 g žalių svogūnų), 1 arbatinis šaukštelis cukraus, druska pagal skonį, garstyčios, pipirai.

Omletas su svogūnais

Kiaušinis sumaišomas su pienu ar vandeniu, pridedama druskos. Tada įpilkite žalių (arba svogūnų) svogūnų ir sumaišykite. Mišinys supilamas į keptuvę arba kepimo skardą, gerai pašildytą riebalais. Orkaitėje kepkite iki storio ir auksinės rudos spalvos. Patiekiant užpilkite sviestu. Kiaušinis - 2 vnt., Pienas - 30 g, žalias svogūnas - 20 g (arba svogūnai 1-2 vnt.), Margarinas - 8-10 g, sviestas - 5 g.