Mineralinės Trąšos - Nauda Arba žala (2 Dalis)

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

← Perskaitykite ankstesnę straipsnio dalį

Kodėl mes nepakankamai įvertiname agrochemijos ir mineralinių trąšų svarbą kylant žemės ūkiui

Ar dabar galime kelti mineralinių trąšų naudojimo sumažinimo klausimą? Ne! Ar galime pereiti prie alternatyvaus ir biologinio, ekologinio ūkininkavimo? Ne! Tai yra grįžimas į viduramžius, sąmoningas mūsų valstybės progresas alkio link.

Štai keletas įrodymų iš užsienio mokslininkų publikacijų.

Pereinant prie naujų žemės ūkio metodų, derlingumo didinimo klausimas yra labai svarbus. Užsienio šalių patirtis įtikinamai rodo, kad biologizuojant žemės ūkį neįmanoma pasiekti didelių derlių. Tyrimuose, atliktuose pagal FAO nurodymus - apie galimas perėjimo prie alternatyvaus ūkininkavimo pasekmes (nenaudojant ar naudojant minimalų kiekį cheminių medžiagų), padaryta išvada, kad javų derlius sumažės 10–20%, bulvių ir cukraus derlius burokėlių - 35 proc. Remiantis apibendrintais FRG duomenimis, valstybė sumažins tokį derlingumą: kviečiai - 20-30%; rugiai - iki 30; avižų - 20; miežių - 30; bulvės - 55%. Ajovos ir Kalifornijos valstijų (JAV) universitetuose, naudodami linijinius programavimo modelius, jie įvertino galimus JAV žemės ūkio gamybos pokyčius pereinant nuo tradicinių prie alternatyvių metodų. Analizė parodė, kad šiuo atveju kviečių derlius (priklausomai nuo regiono) sumažės 40–44 proc., Grūdinių pašarinių augalų - 41–48, sojos - 30–49, medvilnės pluošto - 13–33 proc. Nyderlandams sukurtame žemės ūkio modelyje, kuriame analizuojamos galimybės atsisakyti mineralinių trąšų naudojimo, lauko pasėlių derlius imamas lygus 70% pasiekto lygio.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Remdamasis ilgu tyrimu, Nyderlandų žemės ūkio biologizavimo komitetas padarė išvadą, kad grynai biologinė sistema yra įmanoma tik kraštutiniais atvejais - labai pablogėjus aplinkos sąlygoms, nes biologinio ūkininkavimo metu pasėlių derlius žymiai sumažėja. Ekspertai pažymi, kad auginant šiuolaikines lauko kultūrų veisles, būtina naudoti trąšas, fungicidus ir kitas chemines medžiagas. Mažiau intensyvias chemines medžiagas rekomenduojama naudoti tik vandens šaltinių apsaugos srityse ir pasėliuose, skirtuose kūdikiams ir dietai. Kitomis gamybos sąlygomis visiško žemės ūkio gamybos biologizavimo kol kas neįmanoma. Net padidėjus 70% grūdų ir 100% bulvių kainai, biologinis ūkininkavimas yra ekonomiškai nenaudingas.

Vokietijoje visus žieminių kviečių auginimo metus naudojant alternatyvias technologijas jie gavo žymiai mažesnį derlių nei tradiciniai. Kai kuriais atvejais biologiniai metodai vis tiek davė patenkinamą rezultatą, kuris paaiškinamas aukštu šių dirvožemių derlingumo lygiu ir anksčiau naudotų mineralinių trąšų pasekmėmis. Vidutiniškai per ketverius metus nenaudojant chemikalų, Ares veislės kviečių derlius buvo 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 ir Okapi - 48,7 c / ha, o su trąšomis ir pesticidais - 30, 32 ir 31 atitinkamai.%. Vertinant ūkininkavimo sistemas didelę reikšmę turi produktų, gautų iš tradicinio ir alternatyvaus ūkininkavimo, kokybė. Paprastai aptariami du šios problemos aspektai - maistinė vertė ir saugumas žmonių ir gyvūnų sveikatai. Žemės ūkio biologizacijos šalininkai pabrėžia savo pranašumą būtent šiose pozicijose.

Kalbant apie pirmąjį aspektą (maisto produktų maistinę vertę), nėra įtikinamų įrodymų, kad naudingųjų maistinių medžiagų kiekis padidėjo maisto produktuose, gautuose taikant alternatyvią žemės ūkio praktiką. Per devynerių metų eksperimentą Skandinavijos tyrimų centre (Švedija) dviejų sėjomainų sąlygomis buvo lyginama tradiciniu ir biologiniu ūkininkavimo sistemomis užaugintų produktų kokybė. Pirmuoju atveju buvo naudojamos mineralinės trąšos ir pesticidai, antruoju - tik organinės trąšos ir biologiniai produktai. Maistinių medžiagų (NPK) kiekis, kurį augalams tiekė abi sistemos, buvo praktiškai vienodas. Vokietijos Federacinės Respublikos ūkiuose buvo gauti panašūs rezultatai. Kai kuriais metais kviečių kokybė biologinėje žemdirbystėje buvo dar blogesnė nei naudojant tradicinį auginimo metodą: 1000 grūdų svoris yra mažesnis,1-3% - mažesnis baltymų kiekis, mažesnis duonos tūris. Eksperimentų su bulvėmis metu „biologiniuose“gumbuose buvo žymiai mažiau azoto turinčių medžiagų ir vienodas fosforo bei kalio kiekis nei gumbuose, gautuose naudojant tradicinę auginimo sistemą.

Taip pat nebuvo nustatyta jokio ryšio tarp ūkininkavimo sistemos ir produktų saugos žmonių ir gyvūnų sveikatai (antruoju aspektu). Pavyzdžiui, Šveicarijoje ekspertų komisija nerado skirtumo tarp „biologinių“ir „paprastų“daržovių. Vokietijos Federacinėje Respublikoje vartotojų asociacija taip pat padarė išvadą, kad ekologiškos žemdirbystės produktai nėra geresni už kitus. Austrijoje tyrėjai abejoja „biologinio“maisto nauda, nes neįrodyta, kad juos valgantys sveikesni ir ilgiau gyvena.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Tačiau negalime atmesti kai kurių tyrimų rezultatų, ypač JK, įrodančių, kad biologiniame ūkininkavime yra daugiau prielaidų (ir tik būtinų sąlygų) gauti optimalios maistinės vertės ir ekologiško grynumo produktus. Yra žinoma, kad nitratai, kalis ir sunkieji metalai yra toksiškiausi žmonių ir gyvūnų mitybai. Biologizuojant žemės ūkį daroma prielaida, kad šių medžiagų kiekis augaliniuose produktuose bus mažesnis. Tačiau įrodymų dar nėra. Reikėtų nepamiršti, kad toksiškų medžiagų kaupimuisi augaluose įtakos turi ir kiti veiksniai - apšvietimas, žemas dirvožemio derlingumas, dirvožemio pH ir kiti.

Organinės trąšos, ypač jei jos naudojamos neteisingai, gali sukelti per didelį nitratų kaupimąsi augaluose. Eksperimentai parodė, kad mėšlo dozės nuo 20 iki 60 t / ha neturi reikšmingos įtakos nitratų lygiui. Nitratų koncentracija daugiamečių žolių, išaugintų įvedant 80 t / ha mėšlo, šiene buvo 1,2 karto didesnė nei MPC. Svarbus ir mėšlo įterpimo būdas: nevienodai įterpiant į lauką, susidaro plotai, kuriuose yra padidėjęs jo kiekis - iki 150-200 t / ha ir daugiau, o tai neleidžia gauti ekologiškų produktų. Chemikalizuojant žemės ūkį, kelia nerimą tai, kad maistinės medžiagos, trąšos ir pesticidų likučiai patenka į vandens telkinius vandens, vėjo ir drėkinimo erozijos metu su lietaus ir tirpimo vandenimis.

Nustatyta, kad trąšų naudojimas padidina teršalų srautus į vandens šaltinius. Kuo daugiau dirvožemio nuplaunama erozijos metu, tuo daugiau mineralų patenka į gruntą ir paviršinius vandenis. Biologinėse sistemose dirvožemio nuostoliai yra žymiai mažesni: „ekologiniuose“ūkiuose Jungtinėse Amerikos Valstijose jis yra 8 t / ha per metus, o tradiciniuose - 32 t / ha. Tai rodo, kiek stipresnis yra įprasto ūkininkavimo teršiamasis poveikis, jei vidutiniškai iš kiekvieno suarto plūgo hektaro jis patenka į vandens šaltinius (kg / ha): azotas - 35,2-64,2; fosforas - 2,2-3,3; kalis - 8,1-10,5; kalcis - 10,4–16,9 ir magnis - 3,7–7,6. Tačiau dėl to negalima apkaltinti trąšų. Nuplaunamos ne pačios trąšos, o nuplaunamas visas dirvožemis, kuriame buvo naudojamos trąšos. Daugiau elementų visada bus nuplaunama nuo derlingo dirvožemio nei nuo prasto dirvožemio.

Kiek kitokie augalų mineralinės mitybos elementų išplovimo už šaknies sluoksnio ir patekimo į požeminį vandenį modeliai. Šiais atvejais reikšmingo skirtumo tarp biologinio ir tradicinio ūkininkavimo būdų nenustatyta.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad pereinant prie biologinių ūkininkavimo sistemų, smarkiai sumažėja derlius, o speciali „biologinių“produktų maistinė vertė dar neįrodyta. Šiuo metu mineralinės trąšos, pagamintos pagal GOST ir rekomenduojamos agrochemijos mokslo, atsižvelgiant į jų naudojimo taisykles, pačios yra saugios, o jų pagrindu užauginti daržovių, vaisių ir uogų produktai taip pat yra ekologiškai saugūs.

Linkime sėkmės visiems sodininkams ir vasaros gyventojams!

Genadijus Vasiajevas, docentas, Rusijos žemės ūkio akademijos Šiaurės vakarų regioninio mokslo centro vyriausiasis specialistas, Olga Vasyaeva, sodininkė mėgėja