Spanguolių Auginimas Priemiesčio Ir Sodo Sklypuose

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Spanguolių auginimas ir naudojimas

Europoje auga dviejų rūšių spanguolės - pelkinės ir mažavaisės. Trečiasis tipas - stambiavaisės spanguolės - auga Šiaurės Amerikoje. Gamtoje yra labai įvairių pelkių spanguolių formų - įprasta. Jis turi vietinius pavadinimus - kranas, snieguolė, zhuravina.

Spanguolės yra amžinai žaliuojantis šilauogių šeimos krūmas, turintis šliaužiančius, šliaužiančius plonus stiebus, rusvą žievę. Lapai maži, nekrentantys, odiški, atlenkti atgal. Iš apačios jie yra padengti vaškine danga.

Spanguolių žiedai yra maži, rausvai raudoni, pavieniai arba surenkami žiedynuose po 2-6 ant ilgų, plonų žiedlapių, nukarę. Žydi birželio-liepos mėnesiais. Vaisiai sunoksta vėlai rudenį. Jie yra ryškiai raudoni, sultingi, rūgštūs, rutuliški, suapvalinti, pailgi arba kriaušės formos.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Mūsų šalyje spanguolės yra plačiai paplitusios vidurinėje ir šiaurinėje Europos šalies dalyje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Jis gausiai auga šlapiose durpynuose. Šiaurėje jis pasiekia poliarinį ratą.

Spanguolės plačiai naudojamos kasdieniame gyvenime. Jis turi unikalią savybę išlaikyti šviežią iki kito derliaus. Jis pasižymi antimikrobinėmis savybėmis dėl jame esančių stiprių antiseptikų - benzoinės ir chlorogeninės rūgščių. Todėl spanguolių gėrimas naudingas karščiuojant, taip pat sergant inkstų, šlapimo takų ir šlapimo pūslės ligomis. Spanguolių sultys su medumi padeda nuo gerklės ir peršalimo ligų, malšina kosulį. Spanguolėse taip pat yra ursulinės rūgšties, turinčios priešuždegiminį poveikį, skatinančią žaizdų gijimą. Spanguolės padidina kraujo kapiliarų sienelių stiprumą.

Spanguolės skinamos rudenį ir pavasarį ištirpus sniegui. Rugsėjį galite surinkti ne visai sunokusį, nes jis sunoksta laikant. Skinti galite ir vėlyvą rudenį, kai užšąla pelkės, o uogos šiek tiek sušąla. Snieguotos spanguolės, nuimtos pavasarį, yra saldesnės ir skanesnės, tačiau jose yra mažiau vitamino C. Dėl didelio benzenkarboksirūgšties kiekio spanguolės išlieka šviežios ištisus metus.

Neplautas ir nepažeistas spanguoles balkone arba rūsyje galima laikyti iki pavasario. Nors nėra šalta, jie įdeda jį į vandenį, o prasidėjus šalnoms vanduo nusausinamas, uoga užšąla. Taip laikant spanguolės išlaiko savo skonį ir maistines medžiagas - gliukozę, fruktozę ir mineralus.

Spanguolių įvedimas į kultūrą

Dėl pelkinių spanguolių gamtos išteklių mažinimo pastaruoju metu didelis dėmesys buvo skiriamas jos įvedimui į kultūrą. Rusijoje palyginti neseniai pradėta kurti pelkinių spanguolių veisles, kurios būtų įvairios formos ir dydžio. Mokslų akademijos Karelijos filialo darbuotojai gamtoje rado pelkinių spanguolių, sveriančių 2,6–3,3 g, formas, kurios savo dydžiu nenusileidžia stambiavaisėms spanguolėms. Jie nustatė septynias labai perspektyvias formas.

Pasak Mokslų akademijos Sibiro filialo Novosibirsko botanikos sodų, gamtoje yra augalų, turinčių dvigubą chromosomų skaičių ir didelių uogų. Estijoje taip pat buvo gaminamos kelios stambiavaisių pelkinių spanguolių veislės.

Spanguolių sodinimas

Pelkinės spanguolės, kaip ir stambiavaisės, dauginamos auginiais, kurie iš augalų paimami ankstyvą pavasarį ar vėlyvą rudenį. 15-20 cm ilgio auginiai sodinami tiesiai į paruoštą dirvą iki 12-13 cm gylio, po tris gabalėlius skylėje arba šiltnamiuose su durpių ir smėlio mišiniu. Vaisiai dažniausiai būna antraisiais ar trečiaisiais metais po pasodinimo. Auginiai imami iš augalų, turinčių didelių uogų ir gero ūglių augimo. Spanguoles patartina mulčiuoti 2-3 cm sfagno samanų sluoksniu. Tai prisideda prie geresnio jos įsišaknijimo ir dirvožemio drėgmės išsaugojimo. Rudenį viršutinis dirvožemis upių smėliu padengtas 5–10 cm. Pavasarį jis apsaugo jį nuo temperatūros svyravimų, kai dirvožemis iš viršaus naktį užšąla, o dieną atšyla, o tai neigiamai veikia spanguolių šaknis. Lengvas smėlio sluoksnis atspindi karštus saulės spindulius, neleisdamas perkaisti dirvožemio. Be to,lengviau kontroliuoti piktžoles. Pelkines spanguoles galima auginti ir ant durpių. Kai kurie sodininkai teigia, kad jis auga kultūroje ir prastose, lengvose, drėgnose dirvose.

Karelijos mokslininkų tyrimai parodė, kad spanguolėms geriausiai sekasi požeminio vandens lygyje 30–40 cm gylyje. Pakankamai ir reguliariai laistant, jis sėkmingai vystosi net esant 50–100 cm požeminio vandens lygiui. Namų ūkio sklypuose pageidautina išlaikyti durpių drėgmę 50-60% viso durpių drėgnumo.

Spanguolės pradeda derėti antraisiais ar trečiaisiais metais po pasodinimo. Spanguolės žydėjimo metu gegužės pabaigoje - birželio pradžioje ir vaisių laikotarpiu sukuria nuostabų dekoratyvinį kilimą. Todėl prasminga jį sukurti ne tik dėl uogų. Spanguolių pievos puikiai atrodo drėgnose vietose, padengtose natūraliomis samanomis arba dekoratyviai paklotos.

Pelkinės spanguolės yra žiemos atsparios, tačiau su vėlyvomis pavasario šalnomis spanguolių žiedai kartais užšąla. Uogos sunoksta rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Vaisiaus skersmuo svyruoja nuo 0,5 iki 1,8 cm, o svoris yra 0,5-1,9 g.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Amerikietiška spanguolė

Nuo 1812 m. JAV sukaupta didelė patirtis auginant didelių vaisių spanguoles. Yra plantacijų, kurios davė vaisių 170 metų. Man pavyko susipažinti su stambiavaisių spanguolių auginimo Viskonsine patirtimi. Vegetacinis laikotarpis ten yra maždaug mėnesiu ilgesnis nei Leningrado srityje, kai teigiamų temperatūrų suma viršija 10 laipsnių, lygi 2500–3500 laipsnių. Leningrado srityje šis rodiklis neviršija 2000 laipsnių. Ruošiant vietą spanguolių plantacijoms, smėlis dedamas iki 7 cm sluoksniu, o po trejų metų šlifavimas kartojamas. Rusijoje svetainė taip pat padengta smėliu, kurio sluoksnis yra 3-5 cm.

Šiaurės Amerikos stambiavaisės spanguolės, palyginti su pelkėmis, turi galingesnį krūmų išsivystymą. Jos vegetatyviniai vijokliniai ūgliai siekia 50–115 cm ilgio. Pelkėje jie neviršija 20 cm.

Leningrado srityje stambiavaisės spanguolės žydi birželio antroje pusėje - liepą, tai yra pasibaigus pavasario šalnoms. Uogų skersmuo yra 1,5-2 cm. Išsamūs stambiavaisių spanguolių auginimo tyrimai ir eksperimentai Baltarusijoje, Estijoje, Latvijoje, Lietuvoje, Ukrainoje ir Maskvoje davė teigiamų rezultatų. Estijoje buvo gauti neigiami šios spanguolės auginimo rezultatai dėl mažos teigiamos temperatūros sumos. Nepaisant to, Rusijos mokslininkai padarė išvadą, kad didelių vaisių spanguolių auginimas asmeniniuose sklypuose yra gana pagrįstas ir nusipelno dėmesio, tačiau yra pridengtas.

Šioje spanguolėje, mūsų sąlygomis, pavasario šalnų metu horizontalūs vegetatyviniai ūgliai tam tikru mastu sušąla. Tuo pačiu metu dalis lapų nukrinta, tačiau jie greitai atsigauna. Žiedų pumpurai yra tinkamai išsaugoti. Rusijos sodininkų draugijos įkūrėjas E. Regelis 1871 metais į Rusiją atvežė stambiavaisių spanguolių. Jis įrodė, kad naujas uogų augalas yra tinkamas auginti mūsų klimato sąlygomis.

Šiuo metu sodininkai pasaulyje turi apie 200 veislių stambiavaisių spanguolių, kurios skiriasi uogų tankiu ant stiebo, krūmo aukščiu, stiebo ilgiu, uogų dydžiu ir kt.

Sukurkite spanguolę

Norėdami sukurti spanguolių augalą, paruoškite specialią lovą - 150 cm pločio tranšėją su 50–55 cm patalynės durpių sluoksniu. Apačioje sutvarkykite 5 cm drenažo sluoksnį. Smėlingame dirvožemyje dugną uždenkite plastikine plėvele. Tranšėją visiškai užpildykite aukštapelkės durpėmis, jas gausiai sudrėkinkite. Tranšėjos kraštus sutvirtinkite lentomis, kurios išsikiša 5–7 cm virš jos, kad lietaus metu neslystų sunkesnė ir šarmingesnė žemė.

Gerų rezultatų pasiekiama mulčiuojant dirvą. Pasodinkite pelkines spanguoles į paruoštą tranšėją trimis eilėmis, kurių atstumas tarp skylių yra 15-20 cm, ir dideles vaisius dviem eilėmis, kurių atstumas yra 20-30 cm. Į vieną skylę pasodinkite 2-3 5-7 cm ilgio auginius.. Stati ūgliai įsišaknija lengviau nei šliaužiantys. Nuimkite auginius intensyvaus augalų augimo laikotarpiu. Sodindami virš žemės palikite vieną lapą. Rūpinantis sodinimais, reikia gausiai laistyti, todėl substratas nuolat drėgnas.

Latvijos mokslų akademijos Botanikos institutas intensyvaus spanguolių auginimo metu - gegužės pabaigoje - birželio mėn. 1 kvadratinis metras sodo arba su kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis su mikroelementais. Spanguolės netoleruoja tręšimo pertekliaus, todėl tręškite atsargiai. Nenaudokite chloro trąšų. Naudokite visas trąšas keliais etapais.

Spanguolės yra labai piktžolėtos. Pagrindinis būdas kovoti su jais yra ravėjimas rankomis. Šį darbą galima palengvinti, jei teritorija mulčiuojama 2-3 cm durpių sluoksniu.

Stambialapė spanguolių liga - gordoniozė. Tai sukelia uogų minkštėjimą, vandeningumą ir pageltimą. Norėdami užkirsti kelią ligai, likus mėnesiui iki uogų nokinimo, apželdinkite 1% vario sulfato tirpalu.

Spanguolių naudojimas

Spanguolės naudojamos šviežios ir sušaldytos sultims, vaisių gėrimui, girai, želė, konservams, uogienei, zefyrams ruošti. Konditerijos pramonėje jis naudojamas saldainiams gaminti. Iš spanguolių gaminami geri vynai, likeriai ir likeriai. Štai keli maisto ruošimo namuose receptai.

Spanguolių sultys

Įpilkite 200 g cukraus į vieną litrą išspaustų sulčių, padėkite ant ugnies, užvirkite, supilkite į virtus butelius. Atvėsus užsandarinti virtais kamščiais. Likusią spanguolių masę vėl užšaldykite ir naudokite pagal poreikį.

Spanguolių uogienė su obuoliais

Nuplaukite obuolius, žievelę ir sėklų lizdą, supjaustykite griežinėliais, blanširuokite verdančiame vandenyje 8-10 minučių, kol suminkštės. Sumaišykite su spanguolėmis ir virkite, kol suminkštės. Virimo pabaigoje, jei reikia, įpilkite šiek tiek vanilės, cinamono ar gvazdikėlių, kad aromatas būtų aromatas.

1 kg obuolių ir uogų imkite 1,5 kg cukraus.

Spanguolių gėrimas

1 kg spanguolių blanširuokite verdančiame vandenyje dvi minutes. Sutrinkite uogas. Įpilkite 2,5-3 l vandens, atvėsinto iki 60 laipsnių, po blanšavimo, ir 200-300 g cukraus. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir inkubuokite 6–8 valandas. Filtruokite per du marlės sluoksnius. Supilkite į butelius ir kamštieną.