Augantis Sausmedis. Gydomosios Sausmedžio Savybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Sausmedis - skanus pirmosios pagalbos rinkinys jūsų sode

Valgomasis sausmedis ankstyviausias uogas suteikia Rusijos šiaurės vakaruose. Valgomasis sausmedis (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) yra trumpas, iki pusantro iki dviejų metrų daugiametis krūmas, gana dekoratyvus. Žydi gegužės antroje pusėje - birželio pradžioje. Vaisiai noksta birželio pabaigoje - liepos pradžioje. Tai yra ankstyviausia derančių uogų kultūra mūsų platumose.

Sausmedžio vaisiai sunoksta 10-15 dienų anksčiau nei braškės. Uogos yra pailgos, iki 10-12 mm ilgio, panašios į mėlynes, tačiau tankesnės, melsvai mėlynos spalvos. Laukinių rūšių vaisiai gali būti kartūs, veisliniai augalai neturi šios nemalonios savybės, jų vaisiai yra malonaus saldžiarūgščio skonio ir silpno aromato. Paplitęs gamtoje Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Gamtoje jis auga pelkių pakraštyje, upių slėniuose, potvynių miškų pomiškyje, palei miško pakraščius, drėgnose pievose. Kultūrinės veislės auginamos visoje Rusijoje, įskaitant šiaurinius regionus, ypač Kareliją.

Sausmedžio uogose yra daug organizmui naudingų mikroelementų: jodo, magnio, mangano, boro ir kitų, o pagal vitamino C kiekį jis nenusileidžia citrinai. Dėl gausios cheminės sudėties sausmedžio vaisiai vartojami hipertenzijai ir bradikardijai, cukriniam diabetui, nutukimui gydyti, kaip karščiavimą mažinantys, diuretikai, vidurius laisvinantys vaistai nuo skrandžio ir kepenų ligų; jie skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir didina apetitą. Sausmedžio lapai naudojami kaip antiseptikas skalaujant burną, o susmulkinti - kaip žaizdų gijimo priemonė. Patikimai žinoma, kad sausmedis pašalina sunkiuosius metalus ir radionukleidus iš žmogaus kūno.

Sausmedis lengvai dauginamas sėklomis ir sumedėjusiais auginiais. Sėklų dauginimo metu sėklos atskiriamos nuo prinokusių ką tik nuskintų uogų, nuplaunamos ir iškart sėjamos sode į lysves 1-2 cm gylyje. Laistomos saikingai, bet reguliariai. Esant 22 … 25 ° C temperatūrai, daigai atsiranda per 15–30 dienų. Daigų priežiūra - tai reguliarus laistymas, ravėjimas ir lovų purenimas. Gerai prižiūrint, daigai sugeba sustiprėti prieš žiemą ir gerai peržiemoja esant sniego storiui. Pavasarį ar rudenį jie persodinami į nuolatinę vietą. Sodinant daigai vis dar yra gana maži, tačiau, nepaisant to, jie sodinami atstumu tarp eilių 2 m, o iš eilės - po 1,5-2 m.

Sausmedžio dauginimas auginiais nesiskiria nuo juodųjų serbentų dauginimo. Auginiai turėtų būti imami prieš žydėjimą arba po vaisių. Kiekvienas kotas turi turėti 2 tarpubamblius. Mes paliekame apie 2 cm po apatiniu inkstu. Geriau jį supjaustyti įstrižai. Tai padės kotelį lengviau įkišti į žemę. Nupjaukite apatinius ir vidurinius lapus, palikite viršutinius.

Jei viršutiniai lapai yra dideli, galite nukirpti pusę lapo mentės, kad sumažintumėte drėgmės išgaravimą. Jei žievė ant pjovimo yra per kieta, galite ją nulaužti pjūviu apatinėje dalyje, todėl kalio ir šaknys susidaro greičiau. Pirmąją dieną auginiai geriausiai laikomi vandenyje (tik jų apatinėje dalyje). Tada apdorokite patarimus heteroauxino arba šaknies šaknies tirpale ir pasodinkite šiltnamyje. Pasodintus auginius patartina uždengti plastikinio butelio gabalėliu, bet ne labai sandariai, tik norint išlaikyti vidutinę drėgmę ir netrukdyti patekti į orą.

Tada belieka tik periodiškai juos palaistyti ir laukti įsišaknijimo. Ne visi auginiai įsišaknys, bet tik 50-60%. Bet tai jau bus pasiekimas. Sužinosite, kad jie įleido šaknis, atsiradusius lapų pažastyse. Bet neskubėkite išimti butelių. Geriau mokyti gyventi be pastogės palaipsniui, atidarant auginius 1, po to 2, 3 valandas per dieną.

Jei iki šalnų liko nedaug laiko, prieglaudą išimti gali būti visai nebetiks - leisk jiems taip žiemoti. Bet tai tik tuo atveju, jei šiltnamis turi sulankstomą stogą ir žiemai juos uždengia sniegu. Priešingu atveju rudenį įsišaknijusius auginius reikia persodinti į žemę už šiltnamio efektą sukeliančių augalų, pasirūpinant gerai paruošta žemės duobute. Žiemai tokie daigai gali būti uždengti tuo pačiu plastikiniu buteliu, padengti lapais ir padengti sniegu viršuje. Pavasarį tokie auginiai sėkmingai augs.

Dauginimo kirtimais būdas yra gana sudėtingas ir ne visada sėkmingas, ypač pradedantiems sodininkams. Sausmedį lengviau išrauti sluoksniuojant: šaką pakreipti horizontaliai, susmeigti ir iškasti joje. Nupjaukite įsišaknijusį krūmą iš motininio augalo ir persodinkite į nuolatinę vietą. Tačiau šis reprodukcijos metodas kartais yra nepriimtinas, nes jei tam tikra sausmedžio veislė turi per aukštas vertikaliai stovinčias šakas, tada, lenkdami jas prie žemės, galite paprasčiausiai nulaužti.

Taip pat labai svarbu žinoti, kad sausmedis yra kryžmadulkis pasėlis, todėl reikalingi du, pageidautina, trys skirtingų veislių egzemplioriai, pageidautina gauti vegetatyviškai. Apdulkinant tik savo krūmo žiedadulkėmis, uogos bus silpnos.

Sausmedis sodo sąlygomis gyvena iki 30 metų, o derlius išauga iki 15 metų. Jo krūmai stipriai sustorėja dėl intensyvaus jaunų ūglių augimo. Iš einamųjų metų ūglių 1-2 galingiausi lieka pakeisti senus, likę nupjaunami nuo žemės. Sausmedis toleruoja formuojamąjį genėjimą: rudenį pašalinamos senos, nulūžusios ar stipriai sulenktos šakos. Tokiu būdu sausmedžio krūmą galite laikyti rutulio formos, o tai pagerins jūsų sodo išvaizdą.

Sausmedžio vaisiai vartojami švieži, tačiau iš jų gaminama daugybė skanių preparatų

Kad uogos išlaikytų naudingas savybes, jos turi būti tinkamai paruoštos.

Sausmedis, sutrintas su cukrumi: 1 kg sausmedžio uogų imkite 1 kg granuliuoto cukraus. Jei reikia, uogos plaunamos, tada džiovinamos ir minkomos, kol gaunama vienalytė masė, į kurią įpilama cukraus ir maišoma. Kad cukrus visiškai ištirptų, mišinys pašildomas iki 50 … 60 ° C, bet ne aukščiau. Tada jie yra išdėstyti stikliniuose induose ir uždaryti polietileno dangteliais. Laikyti vėsioje vietoje.

Sausmedžio uogienė: 1 metodas: 1 kg sausmedžio reikės 1,2 kg cukraus, 1-2 g citrinos rūgšties. Sausmedžio uogos užpilamos karštu (80 ° C) sirupu ir paliekamos 4-5 valandas. Tada virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies ir dar 5-8 valandas pastovėkite. Tai kartojama dar 2 kartus. Citrinų rūgštis pridedama prieš virimo pabaigą.

2 metodas: 1 kg uogų - 1 kg cukraus, 1-2 g citrinos rūgšties. Sausmedžio uogos užpilamos verdančiu sirupu ir verdamos 5 minutes, tada atidedamos 6–8 valandoms, po to jos verdamos iki minkštumo. Citrinų rūgštis pridedama prieš virimo pabaigą. Uogienės skonis yra kaip mėlynių, bet pikantiškesnis: aromatingesnis ir švelnesnis.

Sausmedžio kompotas: Paruoškite sirupą: 1 litrui vandens - 300–400 g cukraus.

1 metodas: paruoštos uogos dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu sirupu. Dangteliais uždengti stiklainiai pasterizuojami 85 ° C temperatūroje: pusės litro stiklainiai - 5–7 min., Litriniai - 10–12 min. Tada jie susuka.

2 metodas: kompotas gaminamas be cukraus. Paruoštos uogos dedamos į stiklainius ir užpilamos paruoštomis karštomis (80 ° C) sausmedžio sultimis. Uždenkite dangčiais, pasterizuokite: pusės litro skardinės 10, litras - 15 minučių. Bankai sukasi.

Sausmedžio sultys: vaisiai nuplaunami, nusausinami ir susmulkinami. Išspauskite sultis, į minkštimą įpilkite karšto vandens 1-1,5 puodelio 1 kg masės greičiu. Leiskite jam užvirti 30 minučių ir vėl išspauskite. Derinkite su išspaustomis sultimis. Visos išspaustos sultys supilamos į stiklainius ir pasterizuojamos 85 ° C temperatūroje: pusės litro stiklainiai - 15 minučių, litriniai - 20 minučių. Bankai sukasi. Prieš vartojimą sultys pagal skonį pasaldinamos 25% cukraus sirupu.

Sausmedžio sirupas: 1 kg uogų - 2 kg cukraus. Šviežiai spaustos sausmedžių uogų sultys sumaišomos su karštu (80 ° C) cukraus sirupu, atvėsinamos, dedamos į šaldytuvą 6–8 valandoms. Tada gauta plėvelė pašalinama, o sirupas išpilstomas į butelius. Laikyti vėsioje vietoje.

Linkiu jums sėkmingai auginti šį nuostabų ir sveiką augalą ir mėgautis jo vaisių skoniu.