Vaistinių Laukinių česnakų Ir Kampinių Svogūnų Savybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Daugiamečių svogūnų gydomosios savybės

Ramsonas

Ramsonas

Ramsonas. Šiuo pavadinimu dažniausiai sutinkamas lokys ir pergalės lankas. Laukinis česnakas yra paplitęs Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, Rusijos europinėje dalyje, ypač Kolos pusiasalyje ir Šiaurės Kaukaze. Ji gyvena miškuose ir miško pakraščiuose.

Perkėlus į kultūrą, išlaikomas didelis antimikrobinis poveikis. Maistui naudojamos svogūnėlės ir netikras stiebas su lapais, kurie turi aštrų skonį su česnako aromatu. Gaivus laukinis česnakas skanus. Jo lapuose yra iki 195 mg / 100 g vitamino C, o svogūnuose - iki 100. Lapuose yra iki 0,087% eterinio aliejaus, turinčio sieros. Jo lapuose ir svogūnėliuose taip pat yra eterinio aliejaus, kuris pagal savo sudėtį yra panašus į česnako, alino glikozido, saponinų, augalinio vaško, pektino medžiagų.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Ramsonas yra vienas mėgstamiausių Sibiro gyventojų augalų. Jie naudoja ir šviežią, ir sūdytą, ir fermentuotą. Vietose, kuriose auga laukinis česnakas, jo lapai naudojami įvairioms salotoms, užkandžiams ruošti, padažyti pirmiesiems patiekalams ir kaip nuostabus pyragų įdaras. Buriatijoje ir Kirgizijoje laukiniai česnakai naudojami patiekalams gaminti iš avienos ir manti. Kinijoje jis naudojamas mėsai ir žvėrienai troškinti.

Ramsonas nuo seno buvo naudojamas kaip vaistinis augalas. Miško ir naminiai gyvūnai instinktyviai jaučia jo gydomąją galią. Sergančios katės ir šunys bėga į taigą, ją suėda ir sveiki grįžta namo. Labai aktyvių fitoncidų, pasižyminčių stipriomis antiskorbutinėmis, insekticidinėmis, baktericidinėmis ir fungicidinėmis (priešgrybelinėmis) savybėmis, svogūnėlių kiekis žymiai viršija jų kiekį česnakuose ir krienuose.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Ramsonas

Tibeto medicinoje plačiai naudojamas visas laukinių česnakų augalas. Garsus viduramžių gydytojas Avicenna rekomendavo naudoti laukinius česnakus nuo pūlinių, lėtinio kosulio, lašinių, gyvačių įkandimų ir pasiutusių šunų. Jis, kaip ir česnakas, vartojamas esant dantų skausmui ir vitaminų trūkumui, o sultys, sumaišytos su alkoholiu, skalaujamos sergant periodonto ligomis; švieži ir sūdyti, rekomenduojama jį naudoti siekiant sumažinti burnos ertmės uždegimą.

Šviežias laukinis česnakas naudojamas peršalimo ir infekcinių ligų profilaktikai ir gydymui. Jis taip pat naudojamas kaip stiprinantis, priešuždegiminis, karščiavimą mažinantis, prieštraukulinis agentas, sugeba padidinti širdies susitraukimų amplitudę, skatinti kvėpavimą ir kraujotaką.

Ramsonas padidina skrandžio ir žarnyno sekrecinį ir motorinį aktyvumą, sužadina apetitą, vartojamas virškinimo trakto ligoms (dizenterijai, dispepsijai, atoniniams vidurių užkietėjimams, žarnyno išsiplėtimams) gydyti. Esant sutrikimams, naudojami švieži svogūnai ir svogūnų užpilas, taip pat šviežiai sutrintų svogūnų mišinys su rūgpieniu. Ramsonas yra geras antihelmintikas. Tuo pačiu metu jis vartojamas viduje šviežias, iš lempučių antpilo gaminamos klizmos.

Ramson vartojamas aterosklerozei, hipertenzijai ir su ja susijusiam galvos svaigimui bei nemigai gydyti, kaip odos bėrimų ir skrupulingų kerpių kraujo valymo priemonė. Alkoholio tinktūra naudojama reumatui gydyti. Jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje gydant tuberkuliozę, bronchitą, kosulį, skydliaukės ligas, neurasteniją, lašus. Arbata, pagaminta iš šviežių arba džiovintų laukinio česnako strėlių, naudojama šlapimo pūslės dirginimui ir dažnai norui šlapintis.

Dėl pūlingo uždegimo į ausį lašinamos šviežios sultys. Kruopos iš šviežiai sutrintų svogūnėlių naudojamos žaizdų gydymui, tepamos pažeistose vietose su niežais ir dermatomikoze. Yra įrodymų apie gydomąjį laukinių česnakų poveikį apsinuodijus sunkiųjų metalų, ypač gyvsidabrio ir švino, druskomis. Ramsonas yra geras medaus augalas ir konservantas. Jo antibiotiniai fitoncidai gali būti naudojami greitai gendančiame maiste.

Susmulkinti arba smulkiai supjaustyti lapai apsaugo mėsą ir žuvį nuo greito gedimo. Taip pat naudojamas kovai su augalų ligomis.

Kampuotas lankas

Kampinis lankas yra plačiai paplitęs Vakarų ir Rytų Sibire. Jis taip pat auginamas europinėje Rusijos dalyje. Gamtoje jis randamas žemose vietose, pievose, slėniuose. Tarp retų asmeniniuose sklypuose auginamų svogūnų rūšių pavasarį kampinis auga vienas pirmųjų.

Kampuotas lankas

Jo lapai ir svogūnėliai yra valgomi, juos galima valgyti žalius salotose ir naudoti kaip sriubų, padažų, mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų prieskonius ir iš jų paruošti pyragų įdarą. Jie taip pat gali būti džiovinami, sūdomi ir fermentuojami žiemai. Lapų skonis panašus į laukinį česnaką, skonis geras, švelnus, ilgai nėra šiurkštus, juose yra iki 13,4% sausųjų medžiagų ir iki 12,4% cukraus. Jie išsiskiria dideliu vitamino C kiekiu - iki 118,6 mg / 100 g - ir karotinu, organinėmis rūgštimis bei mineraliniais junginiais.

Kampiniai svogūnai taip pat naudojami kaip vaistas - vitaminų trūkumui išvengti - ir kaip dekoratyvinis augalas. Įstrižieji svogūnai vadinami česnakais, kalniniais česnakais, kolbomis, actu, uskunais, milžinais, smėlingais, kartais - neteisingai - laukiniais česnakais. Šios rūšies svogūnai plačiai auga europinėje Rusijos dalyje, yra Volgos regiono vidurio ir stepių zonose, Vakarų ir Rytų Sibire, Centrinėje Azijoje ir Šiaurės vakarų Kinijoje.

Natūralių buveinių vietose jis pasitaiko Altajuje, Novosibirsko srityje tankumynų pavidalu palei upių slėnius, miško kalnų pievose, miškingose šlaituose. Jo lapai ir svogūnėlis turi specifinį česnako aromatą ir aštrų skonį.

Subtilūs lapai skoniu pranašesni už svogūną. Įstrižas svogūnas yra vertingas vitaminų augalas. Lapuose yra iki 16,2% sausųjų medžiagų, 70-80 mg / 100 g askorbo rūgšties, 3-4 mg / 100 g karotino. Juose yra skaidulų, cukrų, baltymų, eterinių aliejų, taip pat kumarinų, glikozidų, saponinų, taninų. Lapuose taip pat gausu mineralų. Gyventojai pavasarį ir vasarą vietoj šviežio česnako jį naudoja daržovėms, mėsai rauginti, maistui konservuoti.

Jie paruošti naudoti ateityje, sūdomi kaip laukiniai česnakai. Įstrižasis svogūnas yra vertingas fungicidinis, dekoratyvinis ir medingasis augalas. Svogūnėliai taip pat gali būti naudojami kaip žaliava klijų gamybai, svarstyklės kaip natūralūs dažikliai. Cheminė įvairių rūšių svogūnų sudėtis parodyta lentelėje. 1. Lentelėje pateikiama įvairių rūšių svogūnų vitamino vertė. 2. Reikėtų nepamiršti, kad svogūnų biocheminė sudėtis priklauso nuo daugelio priežasčių: tai yra dirvožemis, auginimo technika ir žalumynų derliaus nuėmimo laikas, tačiau veislė yra lemiama.

Daugiamečiai svogūnai yra labiausiai paplitę vidutinio klimato regionuose, tačiau jie auginami toli šiaurėje, o ypač žiemos atsparios veislės - už poliarinio rato. Apie jų žemės ūkio technologijos ypatybes kalbėsime kituose žurnalo numeriuose.

• 1 dalis. Svogūnų istorija ir naudojimas medicinos tikslais
• 2 dalis. Daugiamečių svogūnų gydomosios savybės
• 3 dalis. Laukinių česnakų ir kampinių svogūnų gydomosios savybės