Laukinių Sibiro česnakų Auginimas

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Sibiro laukinis česnakas arba pergalinis svogūnas (Allium victorialis) - vitaminų ir sveikatos saugykla

Žaliųjų daugiamečių svogūnų pasaulis yra įvairus. Ko negali sutikti! Ir su kumščiu panašiais lapais, (batūnas, laiškinis česnakas-svogūnas, Altajaus), su diržo formos (panašus į gleives) ir grioveliais (poras, kvapnus, pasviręs ir kt.). Tačiau tik dviejų rūšių svogūnai turi tokius platus lapus kaip pakalnutės lapai.

Kasdieniniame gyvenime jie vadinami vienodais - laukiniais česnakais, nors tai yra skirtingos rūšys, kurių kiekviena turi savo arealą. Vienas - pagal botaninę klasifikaciją - meškinis svogūnas (Allium ursinum) - Rusijoje yra Ciskaucasia ir Europos šalies pietvakariuose, kitas - pergalinis svogūnas (Allium victorialis) - Vakarų ir Rytų regionuose. Sibire, taip pat Tolimuosiuose Rytuose. Vakarų Sibire jis taip pat vadinamas kolba. Pergalingas svogūnas yra pastebimai didesnis už lokio: jis turi tris lapus (lokio du), iki 20 cm ilgio, iki 8 cm pločio, stiebo aukštis iki 70 cm (lokio - iki 40 cm). Jis atauga anksčiau (iš po sniego!), Užauga ilgiau - iki rugpjūčio, o lokio oro dalyje nugaišta liepos pradžioje.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Laukinis Sibiro česnakas yra nepretenzingas. Auga neutralioje ir šiek tiek rūgščioje dirvoje. Meškų svogūnams dirvožemis turi būti kalkintas. Galiausiai, svogūnas iš Sibiro yra žymiai pranašesnis už šalčio atsparumą, palyginti su jo analogu Europoje, o tai taip pat svarbu.

Kas kartą laikė rankose sultingą, įtemptą laukinių česnakų kotelį, girgždantį pirštuose, kuris įkvėpė gaivaus taigos kvapo, kuris kartą paragavo aštraus, neprilygstamo skonio, verčiančio nubraukti ašarą, jis tikrai norės patirti šiuos pojūčius. vėl ir vėl … Tai lengva padaryti, jei auginate laukinius česnakus savo sode.

Iš tiesų laukinis česnakas nėra baravykas, ir jis puikiai įsitvirtina kultūroje. Laukinių Sibiro laukinių česnakų žemės ūkio technologija yra paprasta: svogūnėliai žiemoja dirvoje, žiemai nereikia jų dengti, jie persodinami kas 5-6 metus. Sodinti geriausia medžių pavėsyje. Tai nereiškia, kad laukiniai česnakai nemėgsta saulės. Faktas yra tas, kad aktyvios vegetacijos laikotarpis baigiasi medžių lapais, o augalai turi laiko gauti gyvybinių spindulių dalį. Tačiau ramybės laikotarpiu svogūnėliai bus apsaugoti šešėliu nuo perkaitimo ir išdžiūvimo.

Dirvožemis turėtų būti purus ir gerai patręštas, nes laukiniai česnakai vienerius metus augs vienoje vietoje. Dirbamas dirvos sluoksnis turėtų būti 40 cm storio - didžioji šaknų dalis prasiskverbia į šį gylį. Pergaliniai svogūnai dauginami daugiausia vegetatyviškai - dalijant daugiamečius krūmus. Svogūnėliai persodinami ramybės periodu - nuo liepos vidurio iki rugsėjo - taip, kad prieš šalnas jie įsišaknija naujoje vietoje. Atstumas tarp augalų iš eilės yra 20 cm, tarp eilučių - 40 cm. Svogūnėliai sodinami negiliai, kad svogūną dengiantis tinklelis liktų pusiau padengtas žeme.

Ramsonas reiklus drėgmei, tačiau tik aktyviu vegetacijos laikotarpiu (iki birželio vidurio) - šiuo metu jis turi būti laistomas. Šėrimo režimas yra įprastas daugiamečiams svogūnams: ankstyvą pavasarį duokite azoto mineralų, kad sustiprėtų lapų ataugimas, po žydėjimo - mineralinių - naujų šaknų augimui, dukterinių svogūnėlių klojimui ir žiemos atsparumui didinti. Ramsoną taip pat galima dauginti sėklomis. Jie sėjami ką tik nuskintais prieš žiemą. Daigai pasirodo pavasarį. Augalai iš sėklų vystosi lėtai - žydi 4-5 metus.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Lapai ir lapkočiai yra naudojami kaip maistas svogūnui prieš žydėjimą, kol jie yra sultingi. Iš augalų arba paimkite du viršutinius lapus, palikdami apatinį, kad užbaigtumėte biologinį ciklą, arba visiškai nupjaukite didžiausius egzempliorius - jų svogūnėliai turi pakankamai maistinių medžiagų, kad augalai žiemotų ir vystytųsi kitais metais.

Ramsonas yra tikras sveikatos lobis. Jame vitamino C yra 15 kartų daugiau nei citrinoje. Jo lapuose ir auginiuose yra daugiau mikroelementų nei kituose žaliuose svogūnuose, juose gausu karotino, eterinių aliejų, fitoncidų, saponinų, angliavandenių, citrinų ir kitų organinių rūgščių, alkaloidų, flavonoidų ir kitų naudingų medžiagų.

Nenuostabu, kad laukiniai česnakai yra plačiai naudojami liaudies medicinoje sergant ateroskleroze, koronarine širdies liga, skydliaukės ligomis, lėtiniu gastritu, bronchitu, medicininėje mityboje gydant cukrinį diabetą, kaip ankstyviausius multivitaminus, antiskorbutinius, tonikus, antimikrobinius. ir antihelmintinis agentas, skatinantis lytinį potraukį, gerinantis žarnyno judrumą.

Ramsonas vartojamas šviežias salotose, okroshka, karšti prieskoniai mėsos patiekalams vietoj česnako, pyragai įdaryti kiaušiniu ir ryžiais, dedami į maltus koldūnus, kepami su kiaušiniu. Ramsonai yra paruošti naudoti ateityje.

Neseniai, kai šaldiklis šeimoje nustojo būti retenybė, jie pradėjo jį žiemai šaldyti plastikiniuose maišeliuose. Sibire laukinis česnakas tradiciškai rauginamas kaip kopūstai. Šio metodo trūkumas yra nemalonaus kvapo susidarymas. Dabar populiarus laukinių česnakų konservavimo receptas: nulupti ir nuplauti stiebai su lapais 2 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje, dedami į švarius stiklinius indus, užpilami karštu sūrymu (2 šaukštai 1 litrui vandens), pridedama prieskonių. pagal skonį (lauro lapas, pipirai, kmynai, krienai ir kt.), 1 valgomasis šaukštas. šaukšto acto esencijos ir 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, užvirinti, suvynioti steriliais dangteliais ir suvynioti į kailį, kol visiškai atvės, laikomi rūsyje.

Visiems, norintiems užsiauginti šį retą stebuklingą augalą savo vietoje, noriai atsiųsiu sėklų ir svogūnėlių iš Sibiro laukinių česnakų ir kitų svogūnų („Anzur“, kvepiančių, įstrižų, Sibiro rezun). Jų, taip pat daugiau nei 200 kitų retų augalų svogūnėlių ir sėklų, galima užsisakyti iš katalogo. Atsiųskite pažymėtą voką su savo adresu - po savaitės jame nemokamai gausite katalogą. Katalogą taip pat galite gauti el. Paštu - siųskite užklausą el. Paštu: [email protected]