Strovoje Esantis Petrovsky Daržovių Sodas Atidarė Daug Augalų Rusams

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Istorinis Petrovsky daržovių sodas buvo atgaivintas

Rugsėjo mėnesį didingi rūmų ir parkų kompleksas „Peterhof“šventė 300 metų jubiliejų. Petro I įkurtos šalies imperatoriškosios rezidencijos vietoje yra Valstybinis muziejus-draustinis. Jis turi ypatingos vertės nacionalinio objekto statusą, prilygsta didžiausiems muziejams pasaulyje, o Rusijoje jis užima pirmąją eilę pagal lankomiausių federalinių paminklų reitingą.

Peterhofas garsėja savo fontanais, pranokusiais net Versalio, kurių atvaizdu ir panašumu jie buvo sukurti. Muziejai, kurių yra apie dvidešimt, yra ne mažiau garsūs. Vienas iš jų yra Petrovsky daržovių sodas, atkurtas istorinėje vietoje - Strelnoje, praeinančių Petro I rūmų teritorijoje. Strelnos Petro I rūmų vyresnysis sodininkas Elena Michailovna Kuzmenko aplink jį veda ekskursijas, žavingai pasakodamas. apie rusų daržovių auginimą 300 metų. Dažnai turistai daro pastabas, kad savo soduose ir daržovių soduose taikytų šimtmečius senus daržovių auginimo metodus ir technologijas. Savo užrašus, padarytus Petrovskio sode, atkreipiu žurnalo skaitytojų dėmesį, tarp kurių yra daug sodininkų - Petro pasekėjų …

Eidamas į sodą šalia rūmų atkreipiu dėmesį į keramiškas olandiškas vazas, dekoruotas daržovių skaidrėmis: puošniais moliūgais, cukinijomis, moliūgais. Kalnelių madą į Rusiją parsivežė Petras I, prižiūrėjęs juos Versalyje. Savo ruožtu Prancūzijos karalius Liudvikas XIV atnaujino senovinę daržovių ir vaisių čiuožyklų madą. Šiuolaikiniai muziejų sodininkai atgaivino gražią tradiciją. Kai daugiaspalvių, neįprastos formos cukinijų, moliūgų, moliūgų derlius subręsta Petrovskio daržovių sode, jie naudojami puošiant vazas prie Petro I rūmų ir Žemutiniame parke - prie Monplaisiro, kur laikomi iki šalnų.. Elena Michailovna pasakoja, kad olandai, pamatę daržovių kalvas prie Monplaisiro, paėmė juos manekenams - jie yra nepaprastai gražūs tikriems žmonėms. Norėdami atkalbėti svečius, jie turėjo paaukoti moliūgą - supjaustyti jį ir atiduoti netikintiems išbandyti.

Pirmoji lova atkurtame daržovių sode buvo paklota 1999 m. Iš pradžių sodas buvo įrengtas 1711 m. - pietiniame rūmų komplekso žemumoje. Kartu su rūmais buvo numatytos ekonominės paslaugos, kad būtų visiškai patenkinti rūmų poreikiai: tvenkiniai, kuriuose buvo auginamos žuvys, daržovių sodas, sodas. Daržovių sodas tik už poros metrų nepasiekė Karpievo tvenkinio. Jo vanduo buvo naudojamas daržovėms laistyti, o pavasario naktimis nuo dieną sušilusio tvenkinio kylantis rūkas uždengė sodą antklode, saugodamas jį nuo šalnų. Pasirinkę daržovių sodui vietą, jo kūrėjai numatė, kad jame bus palankios sąlygos. Iš šiaurės lovos dengiamos 3,5 metro aukščio terasa, šiaurės vakarų vėjai ten nepasiekia.

Namų ūkio paslaugų, įskaitant daržovių sodus, tradicija yra rusiška, ir netgi prancūziškas įprastas stilius viršutiniame sode ir Peterhofo GMZ apatiniame parke neatmetė daržovių sodų, kurie taip pat buvo: viršutiniame sode buvo daržovių aštrių kultūrų sodas, Žemutiniame sode buvo sodas. Ir kiekviena rezidencija turėjo bent mažą gabalėlį žemės, kurioje buvo auginamos daržovės ir vaisiai ir patiekiami prie stalo.

Medinių Petro I rūmų kompleksas apjungė Rusijos XVIII a. Dvarą ir įprastą prancūzų sodą. Viršutinėje rūmų teritorijos dalyje yra griežti geometriniai parteriai, įrėminti raugerškio, kurių viduje yra kiliminiai augalai: graži sidabrinė jūros cineraria, mėlyna ageratum, šviesiai rausva begonija, pabrėžianti olandų keraminių vazų grožį baltos ir mėlynos spalvos. tonai. Juose, kaip ir Petro Didžiojo laikais, rudens fontanų šventei pasirodo daržovės iš savo sodo.

Atgaivintas daržovių sodas „Petrovsky“užima istorinę dviejų hektarų teritoriją. Jame auginami pasėliai, žinomi dar prieš Petrine erą (ropės, kopūstai, burokėliai, morkos, rūgštynės, rabarbarai) ir pasėliai, pasirodę po Petru. Pasak legendos, Petras I asmeniškai pasodino pirmąjį maišą bulvių Strelninskaya dvare. Manoma, kad būtent iš čia bulvės išplito į šiaurės vakarus, tačiau tikslaus to patvirtinimo nėra. Gali būti, kad Petras I parsivežė bulvių ir jie bandė jas sodinti, o jas pradėjo sodinti valdant Elžbietai Petrovnai - XVIII amžiaus 40-aisiais. Bet apie ridikėlius galime drąsiai kalbėti - pats imperatorius atvežė jų sėklas į Rusiją. Ir dar - salotų salotos. Visos šios daržovės prigijo Rusijos žemėje. Padėtis yra sudėtingesnė dėl užsienyje Petro pamėgtų artišokų. Vienoje iš Olandijos tavernų Rusijos caras paragavo artišoko. Man patiko daržovė, ir jis parsivežė kultūrą namo.

Elena Michailovna negali suprasti, kaip carui galėjo patikti produktas, kurio skonis panašus į ne patį sultingiausią kopūstų kelmą (jo valgoma dalis - uždari žiedynai). Galbūt paslaptis buvo padaže, kuriame patiekiamas artišokas? Ar verta šiuolaikiniams sodininkams puoselėti šią kultūrą, spręsti jiems, bet pirmiausia paklausykime meistro. Elena Michailovna nuvedė mus prie didžiulės sodo lovos su augalais, kurie atrodė kaip erškėčiai.

- Artišokas yra termofilinis, jo tėvynė yra Viduržemio jūra, todėl auginame jį ant didžiulės arklių mėšlo pagalvės. Augalui reikalinga ne žemesnė kaip + 15 laipsnių nakties temperatūra. Gamtoje artišokas vienoje vietoje auga iki 15 metų, o mūsų klimato sąlygomis - vienas sezonas. Daigams artišokų sėklos sėjamos sausio 20 d., O augalai pasodinami į žemę po birželio 10 d. Nepaisant visų agrotechninių sunkumų, Sankt Peterburgo pakraštyje iki XIX amžiaus vidurio artišokai buvo auginami dideliais kiekiais ir netgi eksportuojami.

Tiems, kurie nori pabandyti auginti šį augalą, pasakoju, kaip jam buvo paruoštas šiltas sodas. Petro laikais buvo iškasta tranšėja, kurios skersmuo nuo 50 iki 70 cm, joje paklotas šviežias arklių mėšlas ir užpilta 20 cm dirvožemio, į kurį pasodinti daigai.

Vadovaujant Petrui Didžiajam, daržovių sodas buvo grynai utilitarinis - jis tiekė vaisius prie karališkojo stalo. Dabartinis dekoratyvinis - tai gėlynas. Jame plačiai naudojami augalų deriniai. Puikiai atrodo lovos, kuriose dvi vidines eilutes užima burokėliai, o garbanotos petražolės ją įrėmina. Raudonieji ir baltieji kopūstai puikiai derinami.

Yra daug verbenos, vieno iš seniausių augalų, naudojamų parkuose. Jis yra mėlynos, rausvos, baltos, raudonos ir geltonos spalvos. Verbena kartu su estetine paskirtimi buvo naudojama ir kaip bajorų linų kvepalai. Vietoj mūsų klimate užšąlančio buksmedžio, aplink sodo perimetrą sodinama raugerškė. Rudenį jos žalia „užuolaida“nudažyta ryškiai oranžinėmis spalvomis.

Yra daug kopūstų, įskaitant rūšis, kurių pas Petrą nebuvo, tačiau pamatęs savo sode jis būtų įvertinęs naujoves, nes buvo garsus novatorius. Elena Michailovna atkreipia dėmesį į kopūstų šakniavaisių versiją - kolrabijas. Pagal vitamino C kiekį jis nenusileidžia citrinai. Neatsitiktinai viena iš jo veislių vadinama „šiaurine citrina“. Beje, kopūstai yra mėgstamiausias meistrės augalas, jos daina. Ji mano, kad ši daržovė yra pasakiškai graži. Sode auga daugybė kopūstų rūšių ir veislių - nuo tradicinių baltųjų kopūstų iki dekoratyvinių. Ažūrines „Coral“veislės kepures, atrodo, audžia sumanus nėrinių meistras. Iki rudens, kai daugelis augalų praranda patrauklumą, dekoratyviniai kopūstai - violetiniai, rožiniai, įgiję gėlių ryškumą …

Rūgštynės, Petro laikais, svogūnai buvo tradicinės daržovių kultūros. Nuo tada atsirado naujų svogūnų veislių. Daugybė salotų - nuo žalių iki bronzinių ir įvairios lapų formos - gofruotos, kopūstinės, garbanotos. Augalai derinami ne tik pagal spalvų ir formos kontrasto principą, bet ir atsižvelgiant į palankią kaimynystę - abipusiai naudingą suderinamumą.

Elena Michailovna dalijasi vitaminų salotų, vadinamų „Petrovsky“, receptu. Mūsų išmintingi protėviai anksti pavasarį paruošė jį iš jaunų dilgėlių, sapnų, kiaulpienių, baltų ramunėlių žiedų be geltonos šerdies augalų.

Žiemą darbai istoriniame daržovių sode nenutrūksta: genimi medžiai ir krūmai, vietiniame šiltnamyje nuo sausio sėti daigai, jie dirba archyve. Elena Michailovna sako, kad archyviniuose dokumentuose jie rado braškių sodo aprašymą, kuris tikrai bus sutvarkytas sode. Skaitytojai gali pabandyti sukurti savo svetainėje. Buvo išklotas trinkelių grindinys, į jį supilta lova, ant kurios buvo pasodintos sodo braškės. Iš abiejų pusių buvo paliktos didelių trinkelių pusės, kurios dieną buvo šildomos, o naktį skleisdavo šilumą.

Elena Michailovna Kuzmenko sode perinčių bičių namų ekspoziciją paaiškina tuo, kad Petras I taip pat buvo stacionarios bitininkystės pradininkas Rusijoje. Keliaudamas po Vakarų Europą, jis surinko 32 avilių kolekciją. Tai buvo olandiški šiaudiniai aviliai, prancūziški narvai, angliški stikliniai aviliai. Kai jis juos atvežė į Strelną, valstiečiai pamatė juos ir sukūrė savo bičių namų versiją - lizdą. Žiemai namai buvo atvežti į rąstinę. Sode yra manekenai, kitaip bitės neleisdavo žmonėms dirbti ir vesti ekskursijų.

Ši vasara buvo nepalanki dėl kenkėjų invazijos. Pasirodė visi kryžmažiedžiai kenkėjai, kurie galėjo pasirodyti. Mes kovojome su jais istoriniame sode, naudodami senamadiškus, ekologiškus metodus. Jie užvirė kiaulpienę, česnaką, leido porą dienų klaidžioti, paskui įpylė skalbinių muilo ir šiuo tirpalu gydė augalus.