Čiobreliai, Mėtos, Melisos. Prieskonių Sodinimo Modeliai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Kvapni sodo lova. 1 dalis

Pavasarį, kai gamta pabunda iš žiemos miego, gegužės pradžioje norite išeiti į sodą ir išsirinkti kvapnų mėtų lapelį gaivinančiai arbatai gaminti arba lovage kotelį pavasarinėms vitaminų salotoms gaminti.

Gamtoje yra daug daugiamečių augalų, kurie greitai auga anksti pavasarį, iš kurių gali susidaryti kvapni sodo lova - naudinga ir graži net šiaurės vakaruose. Patyrę sodininkai juos gerai pažįsta. Tai yra čiobreliai, pipirmėtės, melisos, isopas, lovage, daugiamečiai mairūnai.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Deja, kai kurios rūšys elgiasi gana agresyviai, šaknų sistema (visų rūšių mėtomis ir čiobreliais) užpildydami visą sodo erdvę. Kad taip neatsitiktų, tokius augalus būtina sodinti į konteinerius (senus vazonus, kibirus), kurie vėliau iškasami į sodo lovą. Dėl to per dvejus ar trejus metus augalai susuka šaknų sistemą išilgai konteinerio skersmens, išlaikydami kompaktišką sodo išdėstymą.

Daugiametis svogūnas, kuris pavasarį sutampa su jų ataugimo laiku, gali būti geriausias prieskonių skonio augalų priedas.

Dedant augalus į sodo lysvę (žemiau pateikiau dvi apytiksles schemas), būtina atsižvelgti į jų aukštį, todėl sodo perimetrą užima pasėliai, kurių aukštis mažiausias - 10–40 cm (laiškiniai česnakai)., čiobreliai, levandos, šliužo svogūnai, isopas, daugiamečiai mairūnai). Centrinę grupę sudaro augalai, kurių aukštis nuo 40 cm iki 1,5 metro (pipirmėtės, citrinų balzamas, lovage, Aflatun svogūnai).

Iškrovimo schema Nr. 1

2 nusileidimo schema

Dabar pakalbėkime išsamiau apie augalus, kurie gali augti jūsų kvepiančiame sode.

Melissa officinalis (citrinų mėta)

Daugiametė molio šeimos žolė su citrinos kvapu. Jo šakniastiebis stipriai šakojasi su požeminiais iki 30 cm ilgio sluoksniais. Stiebai statūs, tetraedriniai, išsišakoję, minkštai plaukuoti, 50–120 cm aukščio. Žemutiniai šoniniai ūgliai šliaužia. Lapai yra priešingi, lapkočiai, kiaušiniški, kraštuose dantyti. Žiedai yra maži, balti, gelsvi arba rausvi, viršutinių lapų pažastyse išsidėstę 3–10 vienpusiuose netikruose vingiuose. Melisa žydi birželio - rugpjūčio mėnesiais. Vaisiai yra kiaušiniški riešutai, rudi arba beveik juodi, 1,5–2 mm ilgio ir 0,75–1 mm pločio. Prinokę rugpjūtį. 1000 sėklų masė yra 0,5-0,7 g.

Melisos gimtinė yra Viduržemio jūros šalys. Rusijos teritorijoje laukinėje gamtoje jis yra pietiniuose Europos dalies regionuose.

Melissa officinalis yra šilumą mėgstantis augalas. Pirmaisiais vegetacijos metais sėklų dauginimo metu ji suformuoja gerai išsivysčiusią lapų rozetę. Augalas mėgsta šviesą, reikalauja dirvožemio drėgmės. Sėklų daigumas trunka dvejus trejus metus. Sėklos dygsta 10–12 ° C temperatūroje. Geriausias augimas ir vystymasis pastebimas šiltuose dirvožemiuose, kuriuose gausu maistinių medžiagų, esančių saulėtuose pietiniuose šlaituose. Augalo atsparumas žiemai yra nereikšmingas, žiemai reikia pastogės.

Melisa dauginama tiek vegetatyviai (senus krūmus dalijant šaknų auginiais, sluoksniuojant), tiek sėklomis, iš anksto auginant daigus. Dauginant vegetatyviškai, sodinamoji medžiaga renkama 3-4 metų plantacijose. Augalai sodinami pagal 60-70x30 cm schemą. Geriausias derliaus nuėmimo laikas yra augalo pumpuravimo fazė. Ruošiant žaliavas, džiovinimas atliekamas pavėsyje po tentais, ne aukštesnėje kaip 35 ° C temperatūroje.

Antžeminėje augalo dalyje, daugiausia lapuose, yra iki 0,33% eterinio aliejaus, kuris naudojamas konservų, maisto pramonėje, alkoholinių gėrimų pramonėje vynams, likeriams, tokiems kaip Chartreuse ir Benedictine, bei rusiškajai tinktūrai gardinti. Erofeichas. Medicinos pramonėje melisa naudojama kaip raminamasis, antispazminis, nuskausminamasis, raminantis nervų sistemą, žadinantis apetitą.

Melisų lapuose be eterinio aliejaus yra karotino, askorbo rūgšties, dervos, kartumo ir gleivių.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Pipirmėčių

Daugiametis žolinis augalas nuo 30 cm iki 1 metro aukščio lakustrinų šeimos. Stiebai yra statūs, šakoti, tetraedriniai, lapiški, pliki arba su retais trumpais, pripažintais plaukais. Šakniastiebis yra horizontalus, šakotas su plonomis pluoštinėmis šaknimis, besitęsiančiomis nuo mazgų. Lapai priešingai, trumpi lapkočiai, pailgi kiaušiniški, smailūs, su širdingu ir aštriu dantytu kraštu, iš viršaus tamsiai žali, apačioje šviesiai žali. Gėlės yra mažos, surinktos ūglių viršūnėse pusiau sukant. Vainikėlis šiek tiek netaisyklingas, rausvas arba šviesiai violetinis. Vaisiai susideda iš riešutų. Žydi nuo liepos pabaigos iki rugsėjo.

Pipirmėtės dažniausiai dauginamos vegetatyviškai - pasodinant šakniastiebių gabaliukus į žemę. Sodinimas atliekamas ankstyvą pavasarį. Mėta gali augti vienoje vietoje iki šešerių metų. Augalas yra higrofiliškas ir reiklus šviesai ir dirvai. Geriausias dirvožemis yra priesmėlis ir priemolis. Geriausi pirmtakai yra šakniavaisiai, ankštiniai ir daržovės bei bulvės. Paprastai dirvožemis kasamas nuo rudens iki 25–30 cm gylio, tuo pat metu įterpiant mėšlo (3-4 kg / m²). Ankstyvą pavasarį aikštelė įdirbama iki 10 cm gylio, o į nupjautus griovelius dedami šakniastiebių gabalėliai, juos apibarstant žeme. Tolesnė augalų priežiūra yra periodiškas tarpueilių purenimas ir piktžolių ravėjimas.

Mėtų lapai ir žiedai naudojami kaip aštrus pagardas, patiekiant juos su sūriais, salotomis, sriubomis, mėsos, žuvies ir daržovių patiekalais. Tie patys komponentai dedami į sausainius, imbierinius sausainius, bandeles, kompotus, želė, vaisių gėrimus ir girą. Mėtų lapai apsaugo nuo rūgpienio. Jo eterinis aliejus plačiai naudojamas konditerijos, maisto ir chemijos-farmacijos pramonėje. Vaistinė mėtų žaliava yra visa oro dalis, surinkta per pumpuravimo laikotarpį. Džiovinami pavėsyje, po baldakimu ar palėpėje. Laikykite stikliniuose arba mediniuose induose dvejus metus.

Mėta naudojama sergant neuroze, nemiga, padidėjusiu jaudrumu ir krūtinės angina. Jis taip pat rekomenduojamas esant tulžies pūslės uždegimui, uždegiminėms viršutinių kvėpavimo takų ligoms. Arbata su mėtomis yra skirta esant dideliam skrandžio rūgštingumui ir konvulsiniam kolitui. Pipirmėčių aliejus, kaip gaivus ir antiseptikas, yra skalavimo priemonių, dantų miltelių ir pastų dalis ir neatsiejama vaisto Corvalol dalis.

Paprastasis čiobreliai (čiobreliai)

Paprastasis čiobrelys yra daugiametis Avinėlių šeimos krūmas. Augalas yra nuo 20 iki 50 cm aukščio, turi labai šakotą stiebą su plaukuotu pubescencija. Lapai yra maži, pailgi išgaubti. Gėlės yra šviesiai alyvinės, mažos, surenkamos su periodiniu žiedynu. Vaisiai yra riešutai, maži, tamsiai rudi.

Nuo seniausių laikų čiobreliai buvo žinomi kaip aštrus ir vaistinis augalas. Jo tėvynė yra Viduržemio jūra; laukinėje gamtoje čiobrelių taip pat yra Kaukaze, Kryme, Baltarusijoje ir visoje vidutinio klimato Eurazijoje, kaip ir jo pusbrolis, šliaužiantis čiobrelys.

Nuo neatmenamų laikų čiobreliai buvo naudojami liaudies medicinoje. Slavai jį naudojo kaip prakaitą malšinantį vaistą, taip pat gydydami kvėpavimo sistemos ligas, odą ir gydydami reumatą, nes jame esanti timolis yra baktericidinį ir dezinfekuojantį poveikį turinti medžiaga. Eterinis aliejus, gaunamas iš šio augalo lapų, šiuo metu naudojamas farmacijos ir kvepalų pramonėje. Senovėje kambariai buvo fumiguojami čiobreliais, siekiant kovoti su tokiomis ligomis kaip vartojimas. Jis taip pat padėjo nuo nemigos.

Čiobreliai yra plačiai naudojami gaminant maistą kaip aromatiniai prieskoniai. Jis naudojamas sūdant agurkus, rauginant vaisius, kaip mėsos ir žuvies patiekalų pagardą, žvėrienai. Džiovintas jis naudojamas kaip dešrų, acto ir kokteilių aromatas. Čiobreliai dažnai naudojami gaminant arbatą ne tik kaip aromatinė medžiaga, bet ir medicininiais tikslais. Štai vienas iš ilgą laiką Rusijoje vartojamų arbatos receptų: imame aviečių lapų, braškių ir serbentų mišinį santykiu 2: 2: 1 ir įdedame čiobrelių - 20 g 100 g mišinio. Geriau džiovinti augalų, naudojamų arbatai ruošti, lapus.

Geriausios čiobrelių auginimo vietos yra purioje, derlingoje ir gerai sausinamoje dirvoje. Jei dirvožemis yra rūgštus, atliekamas kalkinimas. Sėklos gali būti pasėtos tiesiai į atvirą žemę arba į šiltnamį, kad išaugintų daigus. Sėklos į dirvą įterpiamos smulkiai. Retinant daigus, paliekamas atstumas tarp augalų 20 cm. Čiobrelius taip pat galima dauginti vegetatyviškai - dalijant krūmą, ligniuotus ir žalius auginius. Rudenį augalas dažniausiai būna padengtas eglių šakomis. Pavasarį eilučių tarpai yra atlaisvinami. Čiobreliai renkami kelis kartus per sezoną, nupjaunant ūglių viršūnes. Ūgliai surišami į kekes ir džiovinami pavėsyje - vėsiose vėdinamose patalpose be tiesioginių saulės spindulių. Tinkamai išdžiovinta medžiaga išlaiko aromatą iki trejų metų, kai laikoma sandariai uždarytoje talpykloje.