Taigi Skirtingos Mėtos

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Vienas įvykis privertė mane paimti rašiklį ir parašyti šį užrašą. Kartais kai kuriuos savo darbo vaisius iš savo vasarnamio parsinešdavau į turgų. Kartą nusprendžiau paimti mėtą, nes ji su manimi augo gana smarkiai. Mano nuostabai, ji buvo labai paklausi. Tik vieną kartą praeinanti moteris atkalbėjo mano pirkėją sakydama, kad parduodu katžolės.

Ilgai reikėjo paaiškinti, kad mano mėtos nėra pipirmėtės, kurios dažniausiai auginamos sodo sklypuose, o žalios arba spygliuotos mėtos (m. Spicata), jos žydi nepaprastai gausiai. Jauni jo lapai yra labai kvapūs ir naudojami arbatoms gaminti.

Norėdami būti labiau „nuovokus“šiuo klausimu, nusprendžiau peržvelgti literatūrą ir perskaityti apie mėtas. Kai kurios akimirkos pasirodė labai įdomios, ir norėjau jomis pasidalinti su savo mėgstamiausio žurnalo skaitytojais.

Mėta priklauso ėriukų šeimos žoliniams augalams (labiatui). Jis yra gerai žinomas visame pasaulyje ir yra plačiai naudojamas medicininiais tikslais ir kaip prieskonius, taip pat parfumerijos, alkoholinių gėrimų, tabako pramonėje. Nesiplėsiu, nes jo naudingos savybės jau seniai žinomos visiems. Verčiau norėčiau pasakyti, kad dauguma mėtų rūšių turi gražius ir maloniai kvepiančius lapus, o gėlės vilioja bites ir kamanes. Taigi mėtą galima pelnytai auginti kaip dekoratyvinį augalą, ji gerai auga dideliuose konteineriuose, balkonuose ir terasose, nes tai labai nepretenzingas augalas.

Taip pat labai įdomu tai, kad įvairios mėtų rūšys, veislės ir veislės gana lengvai kerta viena kitą. Todėl entuziastingi sodininkai gali eksperimentuoti ir sugalvoti ką nors netikėto. Nors, pasirodo, pasirodė naujos mėtų veislės su nuostabiais kvapais: bazilikas, ananasai, apelsinai, citrinos, imbierai ir kt. Mėtų kvapo intensyvumas priklauso nuo eterinių aliejų koncentracijos augalų sultyse. Labai stiprų aromatą turi: ieties mėtos, pipirai ir jų veislės.

Iš tikrųjų, remiantis įvairiais enciklopediniais šaltiniais, yra 20-25 mėtų rūšys … Mėtos Europoje buvo kultivuojamos ilgą laiką, o Rusijoje jos pradėtos auginti praėjusio amžiaus pabaigoje, kad gautų mėtų aliejų, kuris buvo labai brangus - 25 rubliai už svarą. Buvo pastatytos nedidelės gamyklos, sėtos mėtų plantacijos. Tačiau selekcininkams ne visada pavyko gauti norimo kvapo ir spalvos aliejaus, nes jie nežinojo, kad tam geriausiai tinka angliškas „baltųjų“veislių pipirmėčių auginimas netoli Kembridžo miesto. Dar blogiau, kad jie bandė dauginti mėtą sėklomis. Bet jūs turite žinoti, kad ne visos mėtos ir ne visos sąlygos gali duoti gerų sėklų. Pirkdami sėklas ir sėdami, jie kartais susilaukė daug skirtingų dydžių palikuonių, kurie neatrodė kaip tėvai. Sodininkams buvo sunku suprasti šios sudėtingos rūšies paslaptis, tačiau todėl ji yra įdomi.

Aš supažindinsiu jus su keliomis mėtų rūšimis, kurias man pavyko rasti.

Pirmiausia, žinoma, pipirmėčiai (menthe piperita), labiausiai paplitę ir aromatingi. Užaugo sukryžminus vandens mėtas ir šaltmėtę.

Obuolių mėtos arba kvapiosios medžiagos taip pat yra mūsų soduose. Skiriasi grakščiais, labiau suapvalintais ir aksominiais lapais, tačiau prastesnio aromato.

Citrinų mėta yra pipirmėtės rūšis. Su būdingu citrinos aromatu.

Žalioji mėta arba spikeletas yra gana galingas, gausiai žydintis augalas, turintis stiprų aromatą.

Mėta „Iokka“ yra mažai žinoma veislė, pasižyminti specifiniu rytietišku skoniu.

Ananasų mėtos (kvapnios) - turi dviejų spalvų labai gražius lapus su baltu kraštu. Gali papuošti bet kokią sodo lovą ir gėlių kompoziciją.

Tiuringijos mėtos yra pipirmėčių rūšis, vertinama dėl didelio mentolio kiekio.

Korsikos mėta - gali būti naudojama sodininkystėje, nes augalas yra tik kelių centimetrų aukščio, o labai maži lapai sudaro tvirtą kilimą, žydintį šviesiai violetinėmis gėlėmis.

Imbiero mėta (plona) - taip pat yra sodo puošmena dėl gražios margos (geltonai žalios) lapų spalvos.

Garbanotoji mėta - taip pat galima rasti mūsų soduose, ji labai panaši į šaltmėtę. Turi malonų aromatą.

Bergamočių mėtos - pasižymi kompleksiniu aromatu, plačiai naudojamos parfumerijoje.

Anglų mėtos yra žalios mėtų veislės. Jos daužyti lapai kvepia guma.

Mano nuomone, šis augalas gali mums suteikti staigmenų.

Ravėdama piktžoles ir pašalindama lauko mėtą, nežinojau, kad joje yra 75–90% mentolio, kuris taip reikalingas validolio gamybai. Taip pat sužinojau, kad mėtos gali išgydyti bites iš parazito erkės varratoa. Jis netoleruoja mėtų kvapo. Tai atbaido ir kitus kenkėjus. Mėtų puodą galima pertvarkyti į skirtingas lovas. Teks eksperimentuoti.

Seniau į galvijų pašarus buvo dedama mėtų, kad pagerėtų apetitas. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad perdozavimas gali dirginti skrandį.

Mėtos taip pat labai padeda nuo pykinimo, todėl nėščios moterys ir netoleruojantys jokio transporto turėtų kaupti mėtų lapus. Dar viena šio augalo atrakcija yra ta, kad mėtos nereikalauja prižiūrėti ir, svarbiausia, labai tinka mūsų Leningrado žemėms, nes mėgsta drėgną dirvą, kurioje gruntinis vanduo yra arti. Turiu jį augti palei drenažo griovį. Jis gali augti tiek saulėje, tiek pavėsyje. Derlingesnėse dirvose augalai bus energingesni. Vienas trūkumas yra tas, kad jis stipriai auga ir kad nesukeltų jums daug rūpesčių, nedelsdami jį apsaugokite palaidodami geležies, plastiko, skalūno juosteles iki šakniastiebių gylio. Galite sodinti į senus metalinius ir medinius indus, tada galėsite jį perkelti aplink sodą.

Mėtos lengvai dauginamos šakniastiebių auginiais. Bet, kaip jau minėjau, jei norite kuo nors nustebinti, pabandykite sėti su sėklomis. Norėdami gauti daugiau žaliosios masės pavasarį, augdami atlikite stiprų genėjimą, mėtos krūmuosis.

Jums reikia nupjauti mėtas žydėjimo pradžioje. Kai kurie bando padaryti du pjūvius. Tai nerekomenduojama, augalas neturėtų būti nusilpęs. Nors mėta yra šalčiui atsparus augalas, praėjusiais šimtmečiais, laikantis tokio žemės ūkio technologijos Anglijoje, ištisos plantacijos sustingo.