Kampiniai Svogūnai, Pasvirieji Svogūnai - Auginimas Ir Priežiūra, Receptai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Baigdamas pokalbį apie daugiamečių svogūnų tipus, kurie sodininkams ir vasaros gyventojams gali suteikti ankstyvą vitaminų žalumynų derlių ir kurie, deja, dar nepakankamai paplitę šiaurės vakarų regiono lovose, aš jums pasakysiu apie kampinius ir įstrižus svogūnus. Jis taip pat vadinamas anglies svogūnais, pelių česnakais. Laukinėje gamtoje jis yra šlapiose pievose ir sausuose šlaituose, smėlėtoje dirvoje ar sodo lovoje, bet jau įdirbtas.

Augalas susideda iš 5-6 ryškiai žalių linijinių siaurų lapų, trumpesnių už stiebą, kekės. Jie tolsta nuo mažos lemputės, pritvirtintos prie šliaužiančio šakniastiebio. Svogūnai sėdi arti vienas kito. Žiedas 35–40 cm aukščio, kampuotas, plonas. Žydėjimas prasideda birželio viduryje. Žiedynas nedidelis, pusrutulio formos, žiedai rausvai violetiniai. Žydėjimo metu augalas yra dekoratyvus. Sėklos yra juodos, kampuotos, mažos. Jie pasižymi dideliu daigumu ir išlaiko 3-4 metus. Kultūroje, dauginant sėklomis, svogūnėlių skaičius lizde gali būti 15-20, o lapų skaičius - 80-100. Gegužės viduryje ar pabaigoje galite atlikti pirmąjį lapų pjovimą. Šios rūšies svogūnų žalumynai vertinami ne tik dėl malonaus subtilaus skonio, bet yra įrodymų, kad dėl savo biocheminės sudėties jis padeda apsaugoti organizmą nuo vėžio.

Kampiniai svogūnai atsparūs šalčiui, higrofiliški, atsparūs ligoms.

Jo sėklas galima sėti ankstyvą pavasarį, antroje vasaros pusėje arba rudenį. Sėjos norma - 0,8-1 g / m². Galite auginti ir daiguose. Priežiūra susideda iš purenimo, ravėjimo, laistymo, maitinimo. Jei reikia, retinama, atskiriant, pavyzdžiui, česnakuose, dalį krūmo. Lizdui užaugus, atstumas tarp augalų iš eilės turėtų būti 15-20 cm.

Kampiniai svogūnai gali sėkmingai užimti tinkamą vietą ne tik sode, bet ir bet kurio gėlyno gėlių lovoje bei ant kalnų kalnelio. Ir gyvūnai, ir vaikai jį myli.

Pasviręs lankas

Įstrižas svogūnas (žr. Pav.) Turi vieną pailgos kiaušiniškos formos svogūnėlį, kurio skersmuo yra 2-3 cm. Išorinės žvynai yra odiški, suskaidomi išilgai, raudonai rudi; vidinės svarstyklės yra sultingos, šviesiai violetinės. Lapai yra plokšti, linijiniai, kiekvienam vaikui yra 6–9, lygiais kraštais, susiaurėję link viršaus. Lapai yra 20-35 cm ilgio, 1-2 cm pločio.

Sėklos rodyklė yra aukšta, 70-90 cm (kartais iki 150 cm); rodyklės storis apatinėje dalyje yra 1-1,7 cm, o viršutinėje - 0,2-0,3 cm. Stiebas yra maždaug pusiau padengtas lygiais lapų apvalkalais. Žiedynas yra sferinis, daugiažiedis, 3–5 cm skersmens skėtis, susidedantis iš 80–150 žalsvai geltonų žiedų. Sėklos yra kietos, odiškos, pailgos trikampės, juodos, šiek tiek didesnės nei batūno, - 1 g yra 350–400 sėklų. Jų susidarymo ir daigumo procentas yra didelis.

Įstrižas svogūnas yra kalnų augalas pagal kilmę ir, esant kultūrinėms sąlygoms, išlaiko kai kurias morfologines savybes, būdingas aukštikalnių augalams. Visų pirma, jo žiedpumpuriai dedami rudenį ir juos gerai apsaugo sultingos žvynai.

Įstrižas svogūnas gerai auga mėgėjų daržovių auginimo sąlygomis. Kultūroje jis turi paslėptų galimybių. Svogūnėlis tampa didesnis - daugiau nei 4 cm ir sveria 40-50 g, padidėja lapų skaičius ir jų dydis.

Augalams labiau patinka lengvos tekstūros, purios, derlingos, gerai tręštos ir pakankamai drėgnos dirvos. Jis gerai veikia humusingus dirvožemius, gerai užpildytus organinėmis trąšomis.

Šio tipo svogūnai gerai dauginasi sėklomis. Pirmaisiais metais pastebimas silpnas lapų augimas ir lėtas svogūnėlių augimas. Pirmojo auginimo sezono pabaigoje daigai turi 2-3 lapus ir silpną šaknų sistemą. Antraisiais gyvenimo metais augimas yra daug greitesnis. Iki rudens svogūnėlis pasiekia 1 cm skersmenį. Augalų žydėjimas prasideda trečiaisiais metais. Jis ateina iki birželio pabaigos, o rugpjūčio antroje pusėje sėklos yra visiškai subrendusios. Augalų produktyvumas trečiaisiais metais yra 2-3 kg lapų nuo 1 m2.

Dauginant sėklomis, šviežiai nuimtus derėtų sėti kitų metų rudenį arba ankstyvą pavasarį. Taip yra dėl to, kad sėklos yra padengtos tankiu lukštu, o tai apsunkina jų daigumą. Prieš žiemą sėklas geriau sėti spalio pradžioje, kol dirva neužšąla. 1 m? pasėkite 0,8-1 g sėklų. Sėja paprastą. Atstumas tarp eilučių yra 40-60 cm. Įstrižas svogūnas gerai toleruoja persodinimą bet kuriame amžiuje. Taip pat galite auginti per daigus.

Šio svogūno priežiūra yra paprasta - kruopštus sistemingas purenimas, ravėjimas, laistymas ir maitinimas. Ankstyvą pavasarį po lapų augimo galingesnių želdinių susidarymui - azoto trąšoms, rudenį - fosforo-kalio trąšoms.

2–3 metus pasėjus sėklas, maistui geriau naudoti tik žalią augalų masę ir tik ketvirtais metais iškasti kartu su svogūnėliais. Tada svogūnėliai gali būti naudojami vegetatyviniam dauginimui.

Žaliųjų svogūnų receptai

Graikiškas svogūnas. Supjaustykite svogūną 1 cm gabalėliais, salierą sutarkuokite stambia tarka, įpilkite augalinio aliejaus, citrinos sulčių ir prieskonių, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Patiekite šaltą su balta duona. Žalieji svogūnai 1 kg, augalinis aliejus - 2 šaukštai, dviejų citrinų sultys, 1 saliero šaknis, druska, 5-6 vnt. juodųjų pipirų grūdelių, pusė lauro lapo.

Varškės pieno padažas su svogūnais. Į raugintą pieną ar kefyrą suberkite tarkuotą svogūną arba smulkiai supjaustytus žalius svogūnus, pagardinkite prieskoniais, sumaišykite. Kefyro arba rauginto pieno 1 stiklinė, 1 svogūnas (arba 25 g žalių svogūnų), 1/4–1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1/4–1,2 arbatinio šaukštelio druskos, garstyčios, pipirai.