Aktinidijos Ruošiniai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Aktinidijų kolomikta auginimas jų vasarnamyje

Aktinidijų receptai

Aktinidijų vaisiai vartojami daugiausia švieži. Tačiau jie taip pat naudojami kompotams, uogienėms, želė, cukatų, pastilių ruošimui. Taip pat labai vertinami džiovinti vaisiai, kurių skonis yra razinų.

Aktinidijų kompotas. Už 1 l vandens įpilkite 250-300 g cukraus ir užvirkite, filtruokite per dvigubą marlės sluoksnį ir vėl užvirkite. Paruoštos uogos dedamos į stiklinius indus, užpildant jas 2/3 tūrio, užpilamos verdančiu sirupu, pasterizuojamos ir hermetiškai uždaromos.

Galite gaminti kompotus - įvairius, maišydami aktinidijas su obuoliais, kriaušėmis ir šaltalankiais. Tokiu atveju cukraus sirupo koncentracija turėtų būti padidinta iki 350–400 g cukraus litrui vandens.

Aktinidijų uogienė. Jam paruošti naudojamos šiek tiek neprinokusios, bet jau saldžios uogos. 1 kg uogų užtenka 1 kg cukraus ir 100–150 g vandens. Cukrus visiškai ištirpsta vandenyje ant silpnos ugnies. Uogos panardinamos į verdantį sirupą, verdamos 2–3 minutes ir nukeliamos nuo ugnies 7–8 valandas. Tada uogienė verdama silpnai virdama 15–20 minučių. Taikant šį kepimo būdą, uogos nėra verdamos.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Aktinidijų sultys. Paruoštos prinokusios uogos išspaudžiamos sulčiaspaude. Pasirodo, neaišku su plaušienos dalelėmis. Sultys kaitinamos emalio dubenyje iki 80 ° C, supilamos į sterilizuotus stiklainius, pasterizuojamos ir hermetiškai uždaromos.

Aktinidijos uogos sutrintos su cukrumi. Paruoštos uogos ištrinamos per sietą kartu su cukrumi santykiu 1: 1. Gauta masė dedama į stiklinius stiklainius, pasterizuojama ir hermetiškai uždaroma. Taikant šį apdorojimo metodą, vitaminų kompozicija yra visiškai išsaugota.

Be to, aktinidijų augalai yra labai dekoratyvūs ir plačiai naudojami pavėsinėms bei terasoms dekoruoti. Japonijoje popierius gaminamas iš medžio ir aktinidijų žievės, o plaustams mezgimo lynai ir virvės - iš lanksčių vynmedžių. Ploni vynmedžiai naudojami audžiant baldus, kilimėlius ir krepšelius.