Šalotinių česnakų Veislės Ir Jų Auginimo Ypatumai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Šarka, Kvochka, sentikiai, Baltoji karalienė ir kiti …

Svogūnų tėvynė laikoma Viduriniaisiais Rytais, iš kur ji prasiskverbė į Senovės Egiptą. Cheopso piramidę pastatė dešimtys tūkstančių vergų. Remiantis išlikusiais šaltiniais, siekiant užkirsti kelią epidemijoms, jiems kiekvieną dieną buvo duodama svogūnų. Be to, tai sudarė didelę dietos dalį, nes tuo metu jos pirkimui buvo išleistos didžiulės lėšos.

Svogūnai senovės Romoje būtinai buvo įtraukti į legionierių racioną, siekiant apsaugoti juos nuo įvairių ligų. Romėnai tikėjo, kad lankas suteikia ne tik jėgų, bet ir drąsos.

Jis buvo ne tik valgomas, bet ir nešiojamas kaip talismanas. Kaip legendoje sakoma, kad daugybė sausų svogūnų žvynų išlaiko subtilų žalią daigą, taip svogūnas apsaugo karį nuo sunkumų kare. Svogūnų įsitikinimai paplito visoje Europoje, buvo manoma, kad lankas apsaugo kareivius nuo strėlių, kardų ir alebardų. Plieniniais šarvais apsirengę viduramžių riteriai ant krūtinės vietoj talismano pakabino paprastą svogūną.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Svogūnai yra labai populiarūs ir šiais laikais, ypač askaloniniai česnakai. Šis svogūnas yra labai panašus į svogūnus. Skirtumas tik tas, kad askaloniniai česnakai yra stipresnės šakos, mažesnės svogūnėlių ir laikomi daug ilgiau. Jos svogūnėliai yra daugialypiai, vidutinio dydžio, 25–75 g, tankūs, atsižvelgiant į aštrų ar pusiau aštrų skonį. Iš vienos sodinamosios svogūnėlės rudenį galima gauti 6–12 svogūnėlių, o kartais svogūnėlių skaičius lizde gali siekti 20–25.

Šalikatai yra sultingesni ir aromatingesni nei svogūnai, juos naudojant neužgožia kitų produktų skonis. Šalotes yra tinkamas džiovinti ir konservuoti, o kai kurios meistrės vilnonius siūlus dažo gražia raudona spalva.

Česnakų augalai yra mažesni už svogūnus. Lapai yra fistuliški, siauri, ryškiai žalios spalvos, šiek tiek vaškinio žiedo. Rozetės yra žemos iki 30 cm, kompaktiškos. Svogūnėliai, priklausomai nuo veislės, yra ovalūs, apvalūs arba plokščiai suapvalinti, yra pailgos iki 10 cm. Sausų svarstyklių spalva yra balta ir kreminė balta, taip pat nuo šviesiai geltonos iki violetinės raudonos, sultingos svarstyklės. - balta, nuo žalsvos iki violetinės. Šalotes yra anksti sunokanti kultūra. Svogūnėliai sunoksta 70–80 dienų po pasodinimo, o žalumynus galima naudoti praėjus 25–30 dienų po pasodinimo.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Šalotai yra atsparūs šalčiui, mėgstantys šviesą. Mėgsta derlingą dirvą. Geriausi jo pirmtakai yra ankštiniai, moliūginiai ir žali. Rudenį prieš kasant į sodą įleidžiami 5-6 kg humuso 1 m2, 40-50 g superfosfato, 200 g medienos pelenų. Neturėjote laiko paruošti lovų rudenį? Pavasarį, prieš sodinant svogūnėlius, humusą, pelenus ir kompleksines mineralines trąšas patepkite tiesiai į griovelius.

Šalikai yra sodinami rudenį ir pavasarį, nes tai yra labai atsparus šalčiui pasėlis. Pavasarį jie sodinami, kai tik dirva sušyla. Sodinti rekomenduojama naudoti maždaug 3 cm skersmens svogūnėlius. Siekiant išvengti ligų, svogūnėlius prieš sodinant galima apšildyti maždaug 40 ° C temperatūroje 8 valandas. Svogūnėliai sodinami 5-6 cm gylyje, kad virš jų būtų 2-3 cm dirvožemio sluoksnis. Pernelyg sekliai pasodinus, svogūnėliai išlenda iš žemės, o per giliai duoda mažų svogūnėlių.

Atstumas tarp eilučių yra 20-30 cm, tarp augalų iš eilės - 8-10 cm. Pasodinus augalus reikia palaistyti, o keteros - mulčiuoti. Jei rudenį česnakų svogūnėliai visiškai sušalę, jie ištirpsta beveik be žalos. Priežiūra susideda iš reguliaraus purenimo ir ravėjimo.

Šalikai yra dauginami vegetatyviniu būdu. Norėdami tai padaryti, rudenį, nuėmus derlių, parenkamos svogūnėlės, sveriančios 25–40 g, askaloninių česnakų sėklos yra mažos, jų daigumas yra mažas (50–70%). Tačiau reikia atsiminti, kad užsitęsusi vegetacinė reprodukcija (per 5-7 metus) lemia ligų kaupimąsi, senėjimą, taigi ir degeneraciją. Todėl jie griebiasi atnaujintos sodinamosios medžiagos auginimo iš sėklų arba iš ant svogūnėlių suformuotų oro svogūnėlių.

Norint nubaidyti svogūnų musę, kuri dažnai puola svogūnus, sodo pakraštyje pasodinamos morkos, o praėjimuose išdėlioti stipraus kvapo augalai - bitkrėslė, pelynas, kraujažolė. Kai kurie sodininkai sodina sodą druskos tirpalu (1 valgomasis šaukštas. Druska 10 litrų vandens) kartą per savaitę nuo lapų augimo pradžios iki liepos pradžios. Keteras reikia mulčiuoti ir nuolat purenti dirvą šalia augalų. Šalakotai skinami nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio, po to, kai nukrenta lapai. Derliaus nuėmimas yra nepageidautinas, svogūnėliai gali pradėti dygti, ypač jei dirvožemis yra drėgnas.

Laikymo metu askaloniniai česnakai yra daug mažiau jautrūs ligoms nei svogūnai. Dažniausia liga yra bakterijų svogūnėlių puvinys. Šalikai taip pat tinka žiemą gauti žalumynų. Priverčiant askaloninį česnaką ant palangės, lemputes galima pakartotinai naudoti. Jie ištraukiami iš konteinerio, perpjaunami tiesiai žemiau vidurio ir vėl pasodinami į žemę. Tai duoda dvigubą derlių.

Dar nėra daug askaloninių česnakų veislių, tačiau geriausios iš jų yra: Baltoji žvaigždutė - nepralenkiama veislė išlaikant kokybę; Kushchevka Kharkiv - anksti sunokstanti daugiabučių veislė su didelėmis svogūnėlėmis; Belozerets-94 - anksti sunokstanti butelio formos patalynės veislė; Uralsky-40 - ankstyva pailga raudona veislė; Baltoji karalienė - dramblio kaulo, stambiavaisė, derlinga, vaistinė veislė; Kubanas yra tanki, didelių vaisių, pailga, ilgai laikoma veislė; Kubansky Kvochka - daugialypis, gulintis, su gražiomis rausvai raudonomis lemputėmis; Šrikas yra ypač anksti subrendusi, sausrai atspari veislė su ilgomis purpurinėmis svogūnėlėmis; „Starorusskiy“yra nuosėdinė veislė, turinti gana didelių didelių raudonos-violetinės spalvos svogūnėlių; Sentikiai - ilgai laikomi, derlingi su gražiomis, suapvalintomis, didelėmis lemputėmis.

Šalotes yra vertingas vaistinis augalas, turintis platų veiklos spektrą. Senovės Rusijos žolininkai apibūdina teigiamą šalotinių česnakų poveikį daugybei ligų. Vaistinių augalų ekspertas V. N. Prieš daugelį metų Nikolskis rašė: „Rusijoje paprasti žmonės valgo žalius svogūnus su duona, druska ir gira; tai suteikia sveikatos, suteikia gaivios veido odos ir išsaugo dantis “.

Ypatingas skonis, aštrus aštrus kvapas suteikia svogūnams eterinio aliejaus, kuris verčia mus verkti. Svogūnuose yra visas vitaminų kompleksas: C, B ₁, provitaminas A (karotinas). Fiziologai mano, kad normaliai sveikatai kiekvienas žmogus per metus turėtų suvalgyti ne mažiau kaip 10 kg labiausiai paplitusio svogūno. Šalotiniai fitoncidai yra mirtini daugelio bakterijų priešai. Lakiosios šio augalo medžiagos, jos sultys ir ekstraktai kenkia daugelio rūšių mikroorganizmams.