Saldžiųjų Pipirų Auginimas Sode Ir šiltnamyje

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Pipirų ypatybės ir kilmė

Varpai arba saldžiosios paprikos, kaip ji vadinama sodininkais - beveik kiekviename sode galite pamatyti mažus, plonus krūmus su kabančiais arčiau brendimo laikotarpio "Perchina". Vaisiai kartais dažomi tokiomis ryškiomis spalvomis, kad jie tiesiog paprašo saulėtų salotų.

Saldžiąją papriką galima pavadinti tikru žmogaus draugu, nes jis vienaip ar kitaip yra su mumis daugiau nei dešimt tūkstančių metų. Dabar neįmanoma tiksliai nustatyti, iš kur atsirado pipirai, tačiau drąsiai galima teigti, kad jis yra tikras trijų šalių - Meksikos, Gvatemalos ir JAV - garbės pilietis. Pipirai mėgsta šilumą ir šviesos gausą, mėgsta kaitintis saulėje, tačiau mūsų rajone tai pavyksta gana gerai.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Kaip jis pateko į mūsų žemyną? Tai nebuvo taip seniai, maždaug prieš 500 metų. „Pepper“įlipo su prekybos laivais, plaukiančiais per Portugaliją ir Ispaniją į Turkiją, kur greitai sulaukė populiarumo. Jau iš Turkijos svetima daržovė atkeliavo į Bulgariją ir amžinai tapo bulgare. Panašu, kad būtent bulgarams esame skolingi už tai, kad pipirai priauga svorio, subręsta ir šokinėja mums į salotas, marinuotus agurkėlius, kaip prieskonį sriuboms ir daugeliui kitų patiekalų, taip pat yra vaistas, padedantis geriau virškinti. maisto ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Štai kodėl net ir didelis pipirų suvartojimas nesukels svorio.

Paprikos, matyt, yra panašios į bulves, svogūnus, česnaką, pomidorus ir agurkus, šių augalų paklausa neišnyksta ir, atrodo, niekada neišnyks. Žinoma, pramoniniai želdiniai, užtikrinantys produktų srautus į skirtingas mūsų šalies dalis, sutelkti tik pietiniuose Rusijos regionuose, taip pat Ukrainoje ir Moldovoje.

Vartodami pipirus, augindami juos savo svetainėje ar tiesiog pirkdami turguje ar prekybos centre, mes net negalvojame apie tai, kad kartą Rusijoje ši kultūra paprasčiausiai nežinojo, o dar anksčiau pipirų nesuvokė kaip maisto kiti - planetos kampai. Iš pradžių jie vartojo tik kaip vaistą, bandė jį gydyti ar neprinokusių vaisių sultis, sergančias įvairiomis ligomis, iki astmos. Bet jis gerai padėjo tik nuo peršalimo, nes jame vitamino C yra daug daugiau nei įprastame ūminių kvėpavimo takų infekcijų vaistiniame preparate - citrinoje.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Pagal savo pobūdį ir šiltesniame klimate saldieji pipirai yra daugiametė kultūra, tačiau mūsų šalyje jie žūsta atėjus žiemai. Ir tik sėjant sėklas, kitais metais mes ją atnaujiname savo sode.

Laukinėje gamtoje (tai tikriausiai įdomus vaizdas) saldieji pipirai auga Amerikos tropikuose, kartais užimantys dideles teritorijas. Čia taip pat galite rasti daugybę įvairių jo rūšių, iš kurių ne visos buvo pasirinktos ir įvestos į kultūrą, o tik kai kurios - pubescentiniai pipirai, Peru, Kolumbijos ir Meksikos, kuriuos esame įpratę matyti ant mūsų stalo.

Saldžioms paprikoms nereikia apdulkintojų, jos formuoja didelius vaisius, kurie teisingiau vadinami uogomis. Šios stebuklingos uogos būna tokios įvairių spalvų, kad galima išvardyti visas spalvas labai ilgą laiką, mums labiau žinomos spalvos yra raudona, oranžinė, žalia ir geltona. Visuose vaisiuose, nepaisant spalvos ir formos, yra didelis kiekis biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų, mineralinių junginių, taip pat organinių rūgščių ir cukrų.

Kad vaisiai subręstų ir surinktų visas mums ir augalui reikalingas medžiagas, saldžiąsias paprikas reikia auginti per daigus. Daigus reikia sodinti lygioje, lengviausioje, gerai įkaitintoje vietoje su puria ir maistinga dirva. Vaisiai visiškai užaugs ir subręs tik tuo atveju, jei temperatūra per šį laikotarpį nenukris žemiau + 18 ° C laipsnių. Esant dideliam oro drėgnumui ir žemai temperatūrai, viršijančiai nulį, augalai tarsi pasineria į mieguistą miegą, sustabdo augimą ir netgi gali išmesti kiaušidę.

Pipirai yra termofiliški ir bijo šalnų, todėl neskubėkite sodinti jo daigų, palaukite, kol visiškai negresia grįžtančios šalnos, tačiau suaugę augalai nedideli šalčiai nėra baisūs, jie gali toleruoti ir nulinę temperatūrą.

Per kultūringo pipirų auginimo metus visų šalių selekcininkai sukūrė daugybę veislių, tačiau geriausia naudoti patikrintas, namines veisles, kurios yra zonuotos ir gali augti be problemų mūsų klimato sąlygomis. Jų taip pat yra daug, o iš gana didelės įvairovės - įdomiausia

Pipirų veislės

Pirmoji iš mūsų sąrašo bus Alyosha Popovič - tai sezono vidurio veislė, kurios vaisiai ant jūsų stalo bus praėjus trims mėnesiams po sėjos. Kaip ir dera vardui, augalas yra labai didelis ir duoda didelių vaisių, vidutinis tokios uogos svoris yra ne mažesnis kaip 200 g. Vaisiai yra sultingi, storų sienelių, o oda net nematoma. Subrendę vaisiai yra raudoni, tačiau tie, kurie pasiekė techninę brandą, yra šviesiai žali.

Dėl tvirto krūmo dydžio šiai veislei rekomenduojama sodinti apie 50 x 20 cm. Iš neabejotinų veislės pranašumų galima išskirti nereikalingą atramą ir darinius, didelį derlių, dažnai viršijantį penkis kilogramus kvadratui metrą, taip pat atsparumą verticilozei.

Kita veislė, kuri sunoksta maždaug savaite anksčiau, yra Belozerka. Jis yra mažiau aukštas ir kompaktiškesnis, neturi ryškios bagažinės. Veislė formuoja kūgio formos trikampius baltos-grietinėlės spalvos vaisius, o biologiškai - ryškiai raudonus. Vaisiai yra mažesni, jų svoris yra šiek tiek didesnis nei 100 g, tačiau pagal sienos storį, sultingumą ir skonį jie niekuo nenusileidžia ankstesnei veislei. Tarp veislės pranašumų galima išskirti malonų prinokusių vaisių aromatą, atsparumą mozaikai, alternaria ir verticilozei, taip pat labai gerą derlių, dažnai viršijantį 5 kg vienam kvadratiniam metrui.

Veislė maloniu pavadinimu Snieguolė įsimylėjo sodininkus dėl savo nokinimo laiko. Vaisiai yra paruošti derliui jau tris mėnesius po sėjos sėklų, o jei veislė auginama šiltnamyje, kuriam ji yra labiau pritaikyta, tada šį laikotarpį galima sutrumpinti dar porą savaičių. Maži veislės trūkumai yra formavimo poreikis, kuris susideda iš visų šoninių ūglių ir lapų, esančių žemiau pirmosios šakės, išardymo. Teigiamos veislės savybės yra tai, kad ji formuoja kompaktiškus augalus, šiek tiek uždarus, žemus (45-50 cm).

Visiškai prinokę vaisiai turi trikampę formą, lygų paviršių ir šviesią spalvą, tačiau visiškai sunokus sėkloms, vaisiai parausta. Dėl biologinio brandumo jų ilgis yra apie 15 cm, sienelės storis šiek tiek didesnis nei centimetras, o masė yra apie 100 g.

Šios veislės vaisiai yra nuostabūs švieži kaip vitamino turintis produktas, jie taip pat tinka visų rūšių perdirbimui. Optimali šios veislės sodinimo schema yra 40 x 50-60 cm. Pagal šią schemą pasodinti augalai gali išauginti daugiau nei 7 kg vaisių viename sodo kvadratiniame metre. Be jau įvardytų pardavimo hitų, sodininkai taip pat paklausūs kitų veislių: „Bonus“, „Bogatyr“, „Victoria“, „Vesper“, „Dobrynya Nikitich“, „Yellow Bouquet“, Ilya Muromets ir naujos labai derlingos veislės „Zdorovye“.

Pipirų agrotechnologija

Ar sunku paprikų auginimo agrotechnologija? Visai ne, netgi galite sakyti, kad tai yra nepaprastai paprasta, tačiau neturėtumėte praleisti svarbių dalykų. Svarbiausias iš jų, kuris turėtų būti pirmasis sąraše, yra laikas sėti sėklas, kad gautų sodinukus. Čia svarbiausia neskubėti, bet ir nedelsti - optimalus laikas, per kurį daigai turėtų vystytis, yra du mėnesiai arba 60 dienų, todėl sėklas reikia sėti maždaug vasario pabaigoje - kovo pradžioje.

Prieš sėją sėklas reikia pamerkti į silpną kalio permanganato tirpalą, kuris yra impregnuotas marlės audiniu arba tvarsčiu. Kai tik sėklos išsirita, jas reikia pasėti į žemę. Geriausia naudoti ne įprastas dideles dėžutes, o atskirus puodelius ir ne plastikinius, o popierinius, nes juos lengviau sulaužyti ir daigus gauti su žemės gumulėliu, nepažeidžiant šaknų sistemos.

Daigų auginimui taip pat galite naudoti specialius durpių puodelius. Jūs negalite ištraukti daigų iš jų, bet panardinkite stiklą su juo į dirvą, tada jis visiškai ištirpsta ir tarnauja kaip papildomas maistas. Dirvožemis, kuriame sėjamos sėklos, taip pat tarnauja kaip maistas, todėl jis turi būti optimaliai parinktas. Geriausias variantas yra dirvožemis, susidedantis iš durpių ir paprastos žemės vienodomis proporcijomis. Galite virti patys arba nusipirkti parduotuvėje.

Prieš užpildydami stiklinę dirvožemiu, padarykite skylę jos dugne; tam geriausiai tinka ant liepsnos įkaitinta yla. Jūs galite padaryti skylutes ne tik viename, bet ir keliolikoje kartu sukrautų puodelių. Jei to nepadaroma, šaknys nuo drėgmės pertekliaus, kuris paprasčiausiai neturi kur eiti, gali supūti.

Prieš sėjant sėklas, kurias, beje, geriausia sėti po du, dirvą reikia išmesti silpnu kalio permanganato tirpalu.

Į puodelius įpylus dirvožemio ir į jį pasėjus sėklas, jas reikia pastatyti šviesioje ir šiltoje vietoje, ja gali tapti palangė. Joje telpa toks daigų kiekis, kurio pakanka sodinti šimtui kvadratinių metrų žemės.

Norint užtikrinti gerą pradinį sėklų augimą, puodelius geriau uždengti folija, kurią reikia nuimti, kai tik daigai pasirodo virš dirvos paviršiaus.

Kad augalai ten gerai jaustųsi, jiems reikia suteikti drėgmės. Auginant pipirus, reikia būti labai atsargiems su jų kiekiu, nes dėl drėgmės pertekliaus gali atsirasti juoda koja - pavojinga ir destruktyvi daigų liga. Augalus laistykite saikingai, tik šiltu vandeniu ir taip, kad molinis rutulys būtų šiek tiek drėgnas, bet neperdžiūtų.

Praėjus savaitei po daigų daigai taps tvirtesni ir juos galima pertvarkyti ant stalo, kuris turėtų būti padėtas prie lango. Šioje vietoje ją galima palikti iki laikotarpio, kai reikės pipirus persodinti į žemę. Augimo procese daigus galima šerti. Tam tinka vandenyje ištirpintos mineralinės trąšos, čia pagrindinis dalykas yra ne dažnai maitinti augalus, kitaip, pasodinę juos į žemę, jie ilgą laiką pripras prie naujų, kuklesnių sąlygų.

Taip pat būtina teisingai sodinti daigus. Čia ypatingas dėmesys turi būti skiriamas šaknies kaklui: jis neturėtų būti palaidotas, jis turėtų būti dirvožemio lygyje, nes jis augo stiklinėje.

Sodinimo schema visiškai priklauso nuo pasėlių veislių savybių ir dažnai nurodoma ant sėklų pakuotės. Neįmanoma nepaisyti specialistų rekomendacijų ir sustorinti sodinimo, tai tik sumažins derlių ir vaisių masę. Visa tolesnė priežiūra yra paprasta, ji susideda iš periodiško dirvos purenimo, kovos su piktžolėmis, vakare augalų laistymo šiltu vandeniu ir kelių tvarsčių (paprastai dviejų) skystomis mineralinėmis trąšomis.

Nikolajus Khromovas, žemės ūkio mokslų kandidatas, tyrėjas, Uoginių augalų departamentas, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, MTEP akademijos narė

E. Valentinovo nuotr