Turinys:

Naktį Prieš Kalėdas Salotos
Naktį Prieš Kalėdas Salotos

Video: Naktį Prieš Kalėdas Salotos

Video: Naktį Prieš Kalėdas Salotos
Video: Etnologė papasakojo, kokie burtai tinka Kūčioms ir Kalėdoms 2024, Balandis
Anonim
poras
poras

Taigi kaip valgyti porus? Ir visai kaip svogūnai, t.y. pridedant prie pirmojo ir antrojo patiekalų, juos galima apibarstyti silke ir bulvėmis, net virti ar kepti, ją, supjaustyti žiedais, galima patiekti kaip savarankišką mėsos ir žuvies garnyrą arba kaip priedą prie bet kurio daržovių patiekalo.

Porai yra nepakeičiami dekoruojant patiekalus prieš patiekiant ant šventinio stalo. Tačiau geriausia jį naudoti šviežią įvairiose salotose. Kaip pavyzdį norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į salotas, kurias gaminu per kalėdinį pasninką. Mano šeima tai pavadino „Kūčių vakaru“.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Naktį prieš Kalėdas salotos

Jums reikės:

mažos morkos 1 vnt., Kolrabio kopūstų 1 vnt., Brokolio kopūstų 1 vnt., Baltojo ridiko ar daikono 1 vnt., Rūgšto obuolio 1 vnt., 1/4 saliero šaknies, poro 1 vnt., 1 saujos spanguolių, pusė citrinos, 1 skardinė juodųjų alyvuogių be kauliukų, 1 krūva žalumynų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas nuluptų saulėgrąžų sėklų, 2 valg. šaukštai sėmenų aliejaus.

Kruopščiai nuplaukite morkas šepetėliu, nupjaukite galus, nulupkite saliero šaknį, ridiką ir kolrabą, nuimkite vidurį nuo obuolio. Visa tai sutarkuokite stambia tarka, o geriausia - tarku, kuris naudojamas korėjietiško stiliaus morkoms gaminti. Įdėkite tarkuotas daržoves į didelį dubenį. Suberkite sėklas, alyvuoges ir spanguoles. Išardykite brokolius į žiedynus ir suberkite į salotas. Porus gerai nuplaukite (lapų pažastyse gali būti žemės).

Nupjaukite vangius lapus, supjaustykite baltą stiebą žiedais, išardykite žiedus, taip pat smulkiai supjaustykite žalius lapus. Atlikite tą patį su žalumynais. Supilkite viską į dubenį ir gerai išmaišykite. Įdėkite į salotų dubenį. Prieš patiekdami pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis.

PS Gurmanams pridursiu, kad vynuogių sėklų aliejus ir keli lašai vitamino D vandeninio tirpalo daro šias salotas ypač naudingas.

Rekomenduojamas: