Turinys:

Raudonųjų Kopūstų Salotos
Raudonųjų Kopūstų Salotos

Video: Raudonųjų Kopūstų Salotos

Video: Raudonųjų Kopūstų Salotos
Video: Raudonųjų kopūstų ir greipfrutų salotos 2024, Kovas
Anonim

Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Raudonųjų kopūstų auginimas

Raudonųjų kopūstų salotos su sodo žolelėmis

Raudonasis kopūstas
Raudonasis kopūstas

Išardykite kopūsto galvutę į atskirus lapus, nupjaudami stiebus ties kelmu. Iškirpkite stiebus iš kiekvieno lapo. Sulenkite plonas lapų dalis ir smulkiai supjaustykite.

Rankomis išspauskite, sumaišykite su smulkiai supjaustytais sodo žolelių lapais, supjaustykite kopūstų kamienus apskritimais, troškinkite trupučiu vandens ir supilkite į salotas. Jei norite, milteliai su smulkiai supjaustytu imbieru. Pagal skonį įpilkite augalinio aliejaus.

Kopūstai - 300 g, sodo žolelės (kalendra, krapai, subtilūs salierų lapai, petražolės, mėtų lapai), augalinis aliejus, imbieras - 1/4 arbatinio šaukštelio.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Raudonieji kopūstai su troškintomis daržovėmis

Smulkiai supjaustykite salierą, petražoles ir svogūną ir troškinkite minimaliame vandens kiekyje. Troškinkite ne ilgiau kaip 5 minutes, tada supažindinkite su centais supjaustytais kopūstų lapų kamienais, iškirptais juos ruošiant smulkinti. Kopūstų lapus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su troškintomis daržovėmis. Petražolių, salierų ir svogūnų šaknys turi būti šiek tiek traškios. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Kopūstai - 500 g, salierų šaknys - 100 g, petražolių šaknys - 100 g, svogūnai - 100 g, kvapieji pipirai, imbieras, žolelių šakelė.

Šviežių raudonųjų kopūstų salotos

Kopūsto galva supjaustoma ketvirčiais, kotas išpjaunamas ir smulkiai supjaustomas. Susmulkinti kopūstai dedami į puodą, užpilami verdančiu vandeniu, uždengiami dangčiu ir šioje formoje laikomi 20-30 minučių. Tada kopūstai išmetami į kiaurasamtį, dedami į salotų dubenį, užpilami actu ir pagal skonį įberiami cukraus, druskos ir augalinio aliejaus. Negalite nuplikyti kopūstų, bet pabarstyti druska ir kruopščiai patrinti rankomis. Kruopščiai viską sumaišykite ir palikite pastovėti 20–30 minučių. Užplikytas kopūstas praranda spalvą, tačiau įpylus acto, jis jį atstato. Salotas reikia paruošti likus 5–6 valandoms iki vartojimo. Jis patiekiamas su mėsa, paukštiena, žuvimi.

Bulgarijos raudonųjų kopūstų salotos

Kopūstai plonai supjaustomi, užpilami actu ir nustatomi 3-6 valandoms. Tada įpilkite druskos, pabarstykite juodaisiais pipirais ir užpilkite tris šaukštus augalinio aliejaus. Paruoštas salotas pabarstykite petražolėmis arba smulkintais kiaušiniais. Į salotas galite įdėti šviežių kubeliais pjaustytų obuolių.

Raudonųjų kopūstų salotos

Sutarkuokite kopūstus ir obuolius, supjaustykite svogūną mažais kubeliais, supjaustykite riešutus arba plikytus ir nuluptus migdolus. Sumaišykite citrinos sultis su raudonuoju vynu, prieskoniais, sojų aliejumi ir kruopščiai sumaišykite. Paruoštas salotas apibarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Raudonieji kopūstai - 50 g, svogūnai - 10 g, obuoliai - 20 g, riešutai (migdolai) - 10 g, petražolių lapai - 5 g, citrina - 10 g, sausas raudonasis vynas - 20 g, sojų aliejus - 5 g, druska…

Raudonieji kopūstai, virti su obuoliais

Susmulkinkite kopūstus, užpilkite trupučiu verdančio vandens, įberkite cukraus ir druskos, o virimo pabaigoje - obuolius. Sutrinkite augalinį aliejų su miltais, keptą keptuvėje be riebalų iki šviesiai auksinės rudos spalvos, atskieskite sultiniu, supilkite į kopūstus, sumaišykite, užvirkite. Jei reikia, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus.

Raudonieji kopūstai - 100 g, obuoliai - 20 g, sojų aliejus - 5 g, kvietiniai miltai - 2 g, druska, cukrus.

Rekomenduojamas: