Turinys:
- Kolrabio kopūstai, troškinti morkomis
- Vitaminų salotos
- Kolrabis, troškintas grietine
- Kolrabis, troškintas pomidorais
- Norvegiško stiliaus tyrės sriuba
Video: Kolrabio Patiekalai
2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52
Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Kohlrabi: daigų sodinimas ir priežiūra
Paprasčiausias dalykas, kurį galima padaryti įtraukiant kolrabiją į savo racioną (jei labai nėra laiko įsisavinti naujus patiekalus), yra iš dalies pakeisti jūsų šeimoje priimtų salotų bulves virtomis kolrabomis. Arba galite gaminti bulvių košę iš virtų bulvių ir kolrabijų mišinio. Pasirodo labai skanu ir, kas ne mažiau svarbu, daug sveikiau.
Bet jūs, užauginę naują daržovę, galite pabandyti iš jos gaminti patiekalus, paplitusius visoje Europoje. Pateiksiu keletą receptų, kuriems gaminti nereikia daug laiko.
Sodininko vadovas
Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos
Kolrabio kopūstai, troškinti morkomis
Sutarkuokite kolrabiją (400 g) ir morkas (200 g) ir suberkite smulkiai supjaustytus porus (200 g). Paskrudinkite visas daržoves augaliniame aliejuje, įpilkite šiek tiek grietinės. Pagardinkite druska ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Vitaminų salotos
Papriką (100 g) supjaustykite juostelėmis, supjaustykite kolra (100 g) ir morkas (50 g), pomidorus (200 g) supjaustykite įprastu būdu, pagardinkite grietine ir druska pagal skonį.
Kolrabis, troškintas grietine
Kolrabą (500 g) supjaustykite kubeliais, įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir šiek tiek troškinkite, tada įpilkite grietinės (150 g), padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol suminkštės. Tada suberkite krapus ir petražoles.
Kolrabis, troškintas pomidorais
Kolrabijas supjaustykite nedideliais griežinėliais, pagardinkite druska, apkepta miltuose ir lengvai apkepkite aliejuje. Po to į puodą suberkite kolrabiją, įberkite truputį raudonųjų aitriųjų pipirų, pagardinkite grietine, sumaišyta su pomidorų tyrele. Kolrabą, uždengtą ant silpnos ugnies, troškinkite apie 30–40 minučių. Patiekdami pabarstykite petražolėmis ar krapais.
Norvegiško stiliaus tyrės sriuba
Paruoškite įprastą kolrabų tyrę (60 g), atskieskite ją grybų sultiniu (3 puodeliai), į sriubą suberkite smulkiai supjaustytus virtus kiaulienos grybus (60 g). Sriubą pagardinkite grietinėle (1/4 puodelio), kiaušiniais (2 vnt.) Ir sviestu.
Rekomenduojamas:
Lęšių Patiekalai
Lęšiai dažniausiai sėjami lauke kaip ankštiniai augalai. Tačiau jis taip pat gali būti auginamas kaip daržovių augalas, tai yra ne iki visiško subrendimo. Neprinokusios sėklos yra dar skanesnės
Cukinijos Patiekalai
Pirmasis yra cukininiai blynai, tingūs ir gurmaniški. Renku tik jaunas, iki 5–7 cm skersmens cukinijas. Jie turi subtilią odą ir jų nereikia lupti. Jei norite tinginių blynų, cukiniją reikia sutarkuoti rupia tarka, sumaišyti su tešla, galite pridėti svogūnų ir česnako. Labai skanu su grietine ir žolelėmis
Pupelių Patiekalai
Daržovių pupelės ant „peties“- vienos ankstyviausių daržovių. Štai keletas pupelių receptų: pupelės su paprikomis, omletas su pupelėmis, šparaginių pupelių salotos su bulvėmis, šparaginės pupelės, keptos grietinėje
Šparagų Patiekalai
Šparagai yra delikatesinė kultūra ir naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Šparagų tyrės sriuba, virti šparagai su padažu, smidrai džiūvėsėliuose, orli šparagai, šparagai su sūriu, konservuoti šparagai
Briuselio Kopūstų Patiekalai
Briuselio kopūstai valgomi virti, kepti, kepti, troškinti ir garnyruoti, konservuoti ir šaldyti. Mitybos specialistai Briuselio kopūstų sriubą prilygina vištienos sultiniui