Turinys:
- Pupelės su paprikomis
- Pupelių omletas
- Žaliųjų pupelių salotos su bulvėmis
- Šparaginės pupelės, keptos grietinėje
Video: Pupelių Patiekalai
2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52
Perskaitykite ankstesnę dalį. ← Auginamos daržovių pupelės
Pupelės naudojamos įvairiuose patiekaluose, tačiau jos yra iš anksto išvirtos. Prieš gaminant, viršutiniai ir apatiniai galai kartu su koteliais
nuspaudžiami pečių ašmenimis, o jei yra pluoštų, jie taip pat atleidžiami nuo jų ir supjaustomi 2-3 cm ilgio gabalėliais.
Virimui pupelės panardinamos verdančiame pasūdytame vandenyje (jei ne panardinamas į verdantį, tada vitaminai sunaikinami) ir 15 minučių verdant laikomi ant silpnos ugnies. Tada jis išmetamas atgal į kiaurasamtį, tada naudojamas ruošiant pagrindinius patiekalus, įvairias salotas, marinuotas ar užšaldytas. Užšaldžius kepimo laikas sutrumpės iki 3 minučių.
Sodininko vadovas
Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos
Yra neįtikėtinai įvairių receptų, kuriose yra daržovių pupelių, apsistokime ties keliais patiekalais, kuriems nereikės daug pastangų ir laiko.
Pupelės su paprikomis
Virkite pupeles įprastu būdu. Susmulkinkite pipirus, supjaustykite svogūną ir troškinkite viską augaliniame aliejuje, kol suminkštės, tada druską, pagardinkite sumuštu česnaku ir grietine.
Pupelių omletas
Virkite pupeles įprastu būdu. Įdėkite į keptuvę su pašildytu sviestu arba augaliniu aliejumi, užpilkite kiaušinius, išplaktus su pienu, druska ir kepkite, kol suminkštės. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
Žaliųjų pupelių salotos su bulvėmis
Virkite pupeles įprastu būdu. Susmulkinkite svogūnus, išvirkite bulves odelėse, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite ir salotų lapus. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus, pagardinkite majonezu, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Šparaginės pupelės, keptos grietinėje
500 g pupelių, 2 morkos, 3 šaukštai. šaukštai sviesto, 2 šaukštai. šaukštai grietinės, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas maltų spirgučių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Virkite pupeles įprastu būdu, įberkite druskos ir pipirų, sumaišykite. Formą patepkite sviestu, pabarstykite maltais džiūvėsėliais. Dėkite sluoksniais: pupelės, rupios tarkuotos morkos, pupelės, vėl smulkiai supjaustyti svogūnai ir pupelės. Patepkite paviršių grietinės ir kiaušinio mišiniu. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.
Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburgas
Olgos Rubtsovos ir E. Valentinovo nuotr
Rekomenduojamas:
Lęšių Patiekalai
Lęšiai dažniausiai sėjami lauke kaip ankštiniai augalai. Tačiau jis taip pat gali būti auginamas kaip daržovių augalas, tai yra ne iki visiško subrendimo. Neprinokusios sėklos yra dar skanesnės
Šparaginių Pupelių Auginimas, Receptai Iš šparaginių Pupelių
Metai iš metų savo sklype auginu šparagines pupeles ir nesidžiaugiu: jos gražios, skanios, sveikos, gydančios ir tręšiančios dirvą. Ši inkstų pupelė yra termofilinė kultūra, tačiau ji taip pat gerai auga čia, suteikdama gausų derlių neprinokusių pupelių pečių ašmenų )
Cukinijos Patiekalai
Pirmasis yra cukininiai blynai, tingūs ir gurmaniški. Renku tik jaunas, iki 5–7 cm skersmens cukinijas. Jie turi subtilią odą ir jų nereikia lupti. Jei norite tinginių blynų, cukiniją reikia sutarkuoti rupia tarka, sumaišyti su tešla, galite pridėti svogūnų ir česnako. Labai skanu su grietine ir žolelėmis
Šparagų Patiekalai
Šparagai yra delikatesinė kultūra ir naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Šparagų tyrės sriuba, virti šparagai su padažu, smidrai džiūvėsėliuose, orli šparagai, šparagai su sūriu, konservuoti šparagai
Kolrabio Patiekalai
Nedaugelis iš mūsų nemėgsta paprastų kopūstų kelmų. Sutikite, kad jie yra daug skanesni nei patys kopūstai. Taigi, kolrabijas sąlygiškai galima laikyti tuo pačiu „kopūstų kelmu“, tk. jos skonis yra jos, tik švelnesnio, skanesnio ir saldesnio