Turinys:

Skanūs Preparatai Iš Irgi
Skanūs Preparatai Iš Irgi

Video: Skanūs Preparatai Iš Irgi

Video: Skanūs Preparatai Iš Irgi
Video: Koldūnai ir virtiniai užsienyje, pašnekesys 2024, Kovas
Anonim

Europinėje mūsų šalies dalyje pavadinimas „irga“praktiškai nežinomas, šis augalas dažniausiai vadinamas korinka arba medlar.

Cinamono uogos yra skanios ir sveikos, ypač jas mėgsta vaikai. Bet jei jūsų sode yra pakankamai irgi augalų, tuomet galite žiemai paruošti skaniai. Štai keletas receptų:

Irgi sultys

Dėl mažo rūgštingumo sultys iš jogurto paprastai ruošiamos pridedant raudonųjų arba baltųjų serbentų sulčių. Pirmiausia džiovinamos „Yergi“uogos, kurios padidina jų cukraus kiekį ir pagerina aromatą. Tada jie susmulkinami, išspaudžiama minkštimas, išspaudžiant sultis, kurios vėliau kaitinamos iki 80 ° C ir supilamos į paruoštus butelius.

Irgi uogienė

Paruošti vaisiai 2 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje. Tada jis perpilamas į karštą 60% cukraus sirupą ir palaipsniui užvirinamas. Išimkite iš viryklės ir palikite 8 valandas, tada virkite. Virimo pabaigoje 1 kg vaisių įpilkite 1 g citrinos rūgšties. Už 1 kg vaisių suvartojama 0,5 kg cukraus.

Irgi kompotas

Išvirę vaisiai 2 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje ir supilami į 1/2 stiklinių indelių. Supilkite karštą 30% cukraus sirupą. Galite pridėti citrinos rūgšties iki 3 g litre. Pasterizuokite ir kamštieną.

Juodųjų serbentų-irgo sultys

Juodųjų serbentų sultys naudojamos 35% tūrio, irgi sultys - 25% ir 25% cukraus sirupo - 40%. Gerai sumaišykite, pasterizuokite ir supilkite į skardines ir butelius.

Rekomenduojamas: