Galinos Aleksejevos Salotų Receptai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Ir vėl kovo mėnesį, ir vėl vyrai skuba ieškoti vertų dovanų savo moterims. Tradiciškai prie šio šurmulio prisidedame siūlydami originalius šventinio stalo receptus.

Salotos „Nagi, išsinešk“

Jums reikės: 2 lydyto sūrio, 2 virtų morkų, 2 marinuotų agurkų, 200-300 g virtos kiaulienos, 1 skardinės visos marinuotų grybų, 2 vidutinės virtos bulvės, 1 didelio svogūno, 3 virtų kiaušinių, majonezo, žolelių, druskos, pipirai.

Salotos sluoksniais sukraunamos į gilų salotų dubenį, suteptą augaliniu aliejumi.

Ant jo dugno reikia įdėti grybus su kepurėlėmis žemyn, tada svogūną (iš anksto supjaustyti pusžiedžiais, marinuoti silpname acte, išspausti) mirkyti su majonezu. Toliau ateina morkų sluoksnis, tarkuotas ant stambios trintuvės. Tada - marinuoti agurkai, supjaustyti plonais apskritimais, mirkyti juos su majonezu. Po to tepame faršo sluoksnį su majonezu, po to - tarkuoto lydyto sūrio varškę majonezu (kad jos gerai įtrintų, 15 minučių padėk į šaldiklį), tada - tarkuotų bulvių sluoksnį su majonezu. Paskutiniai yra tarkuoti kiaušiniai majoneze. Pagal skonį pagardinkite sluoksnius druska ir pipirais (išskyrus sūrį ir agurkus). Įdėkite salotas į šaldytuvą 12 valandų. Prieš patiekdami, apverskite ant plokščio indo, kurio skersmuo didesnis nei salotų dubuo, ir pasirodo, kad salotos yra grybų kepurės, nukreiptos į viršų. Papuoškite jį žalumynais.

Karališkos salotos

Jums reikės: 1 svogūno, jautienos ar veršienos galvutės - 400 g, virtų bulvių - 3-4 vnt., Marinuotų agurkų - 4 vnt., 1 didelio burokėlio.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir marinuokite švelniame acte, išspauskite ir įdėkite didelį indą į pirmąjį sluoksnį. Virtą mėsą supjaustykite mažais kubeliais, uždėkite svogūną. Mėsą užpilkite majonezu. Virtas bulves supjaustykite kubeliais ir išdėliokite kitą sluoksnį, viską apšlakstykite augaliniu aliejumi, ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytų agurkų, ant jų uždėkite smulkintų burokėlių. Tepkite salotas su majonezu iš viršaus ir šonų, papuoškite pagal savo skonį.

Millerio salotos

Jums reikia: 300 g pievagrybių, šviežių arba šaldytų, 1-2 svogūnų galvutės, 200 g sūrio, 300 g bet kokios virtos mėsos, 3-4 marinuoti agurkai, 4 virti kiaušiniai, 1 virta morkos, 2-3 virtos bulvės, majonezas.

Grybai, smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite, įdėkite į salotų dubenį, tada įdėkite sluoksnį tarkuoto sūrio, majonezo, sluoksnį smulkiai supjaustytos mėsos, tarkuotų marinuotų agurkų, tarkuotų kiaušinių, majonezo, tarkuotų morkų, tarkuotų bulvių, majonezo. Jei norite, galite ant viršaus patrinti sūrį ir kiaušinį.

Salotos "malonumas"

Jums reikės: 1 virtos vištienos kojos, 300–400 g šaldytų grybų, 300–400 g šaldytų šparaginių pupelių, 1 didelio svogūno, majonezo, druskos.

Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus, druską ir kepkite augaliniame aliejuje. Pupeles metame kelioms minutėms į verdantį vandenį ir dedame į kiaurasamtį, leidžiame šiek tiek nudžiūti. Išvirkite iš kaulų virtą mėsą ir smulkiai supjaustykite. Jei reikia, sumaišome visus produktus, įberiame majonezo ir druskos.

Salotų pyragas

Jam jums reikia: 1 stiklinės virtų ryžių,

2 vištienos krūtinėlės, 2 skardinės konservuotų kukurūzų, 250 g marinuotų grybų, 250 g krabų lazdelių, 5 kiaušinių baltymai, majonezas.

Virkite vištienos krūtinėles. Ant salotų dubenėlio uždėkite folijos apskritimą, folijos dugną ir šonus patepkite majonezu (šiek tiek), tada padėkite ryžių sluoksnį (šiek tiek druskos), užpildykite majonezu, tada padėkite tarkuoto sluoksnio krabų lazdelės (galite naudoti krabų makaronus), užpilkite majonezu, kitu kukurūzų sluoksniu, užpilkite majonezu, supjaustykite grybus ir paskleiskite kitą sluoksnį, užpildykite majonezu. Paskutiniu sluoksniu išdėliokite susmulkintą vištienos mėsą, užpilkite majonezu. Atsargiai nuimkite foliją, pyrago šonus patepkite majonezu. Voveres sutarkuokite ir apibarstykite ant viso torto (viršaus ir šonų). Pyrago paviršių galite papuošti tryniais, taip pat žolelėmis.

Vyrų dėmesiui: tiems iš jūsų, kurie nepasižymi kulinariniais sugebėjimais, tačiau vis tiek norite nustebinti ir įtikti savo damai, siūlome gaminti paprasčiausius japoniškus patiekalus.

Sašimi

Norėdami paruošti sašimi, turite nusipirkti šviežios žuvies filė (lašišos, upėtakio). Supjaustykite filė plonais griežinėliais ir laikykite šaldiklyje. Prieš patiekdami atitirpinkite ir padėkite ant lėkštės. Valgykite lazdelėmis, sudrėkinus žalios žuvies gabalėlį rozetėje su sojos padažu (geriausia iš „Heinz“ar panašaus, bet ne pigaus).

Taip pat galite nustebinti artimuosius keptais midijomis. Norėdami tai padaryti, turite nusipirkti midijų paketą su lukštais. Midijų koją nuo lukšto atskirkite peiliu, palikite midiją kriauklėje, užpilkite sojos padažu, ant viršaus patepkite majonezu (šiek tiek) ir įdėkite kriaukles su midijomis ant kepimo skardos orkaitėje 25 minutes. minučių. Tada įdėkite kriaukles į lėkštę.

Taip pat galite pasigaminti jūros gėrybių salotų. Norėdami tai padaryti, turite nusipirkti 400-500 g šaldyto jūros kokteilio. Užplikykite verdančiu vandeniu, suberkite į kiaurasamtį, suberkite virtus sūdytus ryžius (2 greitai paruošiamus pakelius), sumaišykite su majonezu. Pagal skonį galite pridėti druskos ir pipirų. Įdėkite dubenėlius (arba salotų dubenį). Papuoškite petražolėmis ir plonu citrinos pleištu.