Naudingos įvairių Veislių Obuolių Savybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

„Obelių aplankytame name gydytojas neturi ką veikti“

Obuoliai yra vienas iš turtingiausių pektino medžiagų šaltinių (jo didelis kiekis pastebimas paprastojo Antonovkos, šeprino „Pepin“ir kt. Vaisiuose). Šios medžiagos yra labai svarbios mūsų laikais, nes jos turi savybę surišti ir neutralizuoti sunkiųjų ir radioaktyviųjų metalų junginius, patekusius į žmogaus organizmą. Be to, pektino medžiagos atitolina žalingų mikroorganizmų vystymąsi žarnyne, normalizuoja virškinimo procesą ir skatina cholesterolio pašalinimą iš organizmo.

Obuoliai nelaikomi gausiu vitamino C šaltiniu, tačiau didesnis askorbo rūgšties kiekis išsiskiria „Antonovka paprasto“, „Welsey“, „Babushkino“, „Boyken“ir kai kurių kitų veislių vaisiais. Šiuo požiūriu įdomi veislė „Multivitaminai“, turinti obelims būdingą savybę: joje yra padidėjęs trijų vitaminų - A, C ir P kiekis.

250–300 g šviežių tokių veislių obuolių gali patenkinti kasdienį suaugusio žmogaus poreikį gauti vitamino C. Žiemą laikant vaisius, askorbo rūgšties kiekis juose sumažėja. Visiškas jo sunaikinimas įvyksta prieš pat matomų simptomų atsiradimą: odos ir vaisiaus minkštimo parudavimą.

Renkantis veisles, taip pat reikia pagalvoti apie galimybę jas naudoti įvairiuose naminiuose preparatuose. Pavyzdžiui, uogienei gaminti būtini dryžuotos veislės „Cinamonas“vaisiai, gerai tinka kinų „Bellefleur“, šafranas „Pepin“, Renet Kichunova, taip pat kiniški ir pusiau pasėliai. Jie taip pat plačiai naudojami kompotams gaminti.

Iš kompotams skirtų stambiavaisių veislių tinkamiausios veislės yra paprastoji Antonovka, Papirovka, Korichnoe novoye, Melba, Renet Kichunova ir kt.

Paprastai žinoma, kad marinuoti obuoliai yra geriausi iš Antonovka vulgaris, tačiau šiam tikslui taip pat galima naudoti Pepin šafrano, cinamono dryžuotas, Welsey veisles.

Džiovinimui gerai tinka veislės Grushovka Moscow, Cinnamon dryžuotas, Antonovka paprastas, anyžius.

Obuoliai turi tonizuojantį poveikį ir yra labai naudingi žmonėms, kurie sirgo sunkia liga. Esant nutukimui, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, inkstams, rekomenduojama sistemingai organizuoti pasninko dienas 1-2 kartus per savaitę (1,5-2 kg nuluptų obuolių per dieną).

Obuoliai ir obuolių sultys yra naudingi inkstams, šlapimo pūslei, artritui, lašelinėms ir edemai.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, ypatingos garbės yra paprastosios Antonovka veislės vaisiai.

Obuolių lapų užpilas (1 valgomasis šaukštas susmulkintų sausų lapų stiklinėje verdančio vandens), vartojamas 1/3 stiklinės 4-5 kartus per dieną, yra gera priemonė nuo peršalimo, kosulio, užkimimo.

Gydomųjų savybių turi ne tik švieži vaisiai, bet ir jų perdirbimo produktai.

Kaip sakoma patarlėje, „namuose, kuriuose buvo obuolių, gydytojas neturi ką veikti“.