Video: Nasturtų Sėklų Kaparėlių Receptas
2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52
Savo didelei apgailestavimui negaliu dalyvauti konkurse apie „įdomybes“, išaugintus sklypuose, nes niekada nesiekiau jų auginti, bet dabar tikrai būsiu, jei, žinoma, žurnalas tęs konkursą kitais metais.
Bet aš galiu dalyvauti originalaus kulinarinio recepto konkurse. Šiemet svetainėje pirmą kartą pasėjome nasturtą, kuri, nepaisant blogo oro ir šešėlinės sodinimo vietos, gerai išaugo ir žydėjo. Auginome dvi veisles: Aliaska ir Inozemnaya.
Sodininko vadovas
Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos
Natūralu, kad rudenį grįžus „iš dachos“krūmai dar nebuvo iki galo žydėję, todėl sėklos buvo surenkamos „žalios“, supilamos į maišą ir išmetamos į šaldytuvą „iki geresnių laikų“.
Jiems ilgai nereikėjo meluoti, nes, skaitydama knygą apie prieskonius, aptikau užrašą apie nasturtos maistinę vertę, įskaitant sėklų naudojimą kaip įvairių patiekalų pagardą. Knygoje nebuvo įmanoma rasti jokių konkrečių receptų, todėl nusprendžiau elgtis paprastai: paruošiau paprastą marinatą, tačiau, be pipirų, acto, druskos, cukraus, pridėjau peletrūno ir baziliko.
Kai kurias sėklas užpyliau marinatu ir laukiau dingsties išbandyti šį „patiekalą“. Priežastis buvo rasta greitai: jo paties gimtadienis. Mano nuostabai, marinuotos nasturtos sėklos buvo gerai įvertintos svečių.
Mūsų skaitytojų
receptai Šalies virtuvės receptai
Iš tiesų tai pasirodė gana aštrus specifinio, bet labai malonaus skonio patiekalas, kurį naudojome ir kaip savarankišką užkandį, ir kaip mėsos priedą.
Marinuotos nasturtos sėklos primena kaparėlius, tik, žinoma, kaip ir viskas, kas virta savo rankomis, ji yra skanesnė ir pikantiškesnė. Kadangi marinuotos nasturtės aukų nebuvo, nusprendžiau pasūdyti antrą porciją sėklų. Sūrymas paruošė paprasčiausią: vandens ir druskos pagal skonį. Pasirodė gerai ir, svarbiausia, skanu, nors, mano manymu ir skoniu, marinuotos nasturtos sėklos buvo pikantiškesnės, „egzotiškesnės“.
Būčiau žinojusi, kad žurnalas skelbs kulinarijos konkursą, komisijai būtų pasilikęs marinuotų ir sūdytų nasturtų sėklų, bet, deja, jie valgė viską, todėl visi turės priimti mano žodį, kad buvo tokių marinuotų agurkų ir marinuoti agurkai.
Šiems metams nupirkome tiek nasturtų sėklų, kad užteks visą sklypą apsėti. Tai reiškia, kad yra vilties gauti gerą derlių. Tai reiškia ir dalyvauti kitame kulinarijos konkurse.
Rekomenduojamas:
Kaip Rauginti Kopūstus. Bigoso Receptas
Žiemos vidurys yra laikas raugintiems kopūstams. Rudens šviežių daržovių ir vaisių atsargos baigėsi. Uogienės ir šalnos nebeatrodo patrauklios. Ankstyvo pavasario žaluma dar toli. Vitamino C turtingi kopūstai yra būtent tai, ko jums dabar reikia
Apie Smidrus, Nasturtų „kaparėlius“ir Kitus Neįprastus Preparatus
Paruošimui ir džiovinimui mes naudojome ne tik nasturtą, bet ir daugelį kitų augalų. Kepimui buvo naudojamos gėlės, lapai, šaknys, pavyzdžiui, žolelės ir krapų žiedai bei jų sėklos; garbanotų ir paprastų petražolių žiedai ir lapai, taip pat jų šaknis; krienų žiedai ir jų šaknys; peletrūno lapai ( peletrūno lapai ); pastarnoko žiedai, lapai ir šaknys; graikinių riešutų lapai; vyšnių lapai, mėtos, melisos; lapai ir strėlės ( jauni ) česnako ir česnako galvutės
Nasturtų Liaudies Medicina Ir Kulinarija
Esame pripratę prie nasturtos kaip dekoratyvinio augalo, todėl sunku ją įsivaizduoti kaip vaistą ar maisto pagardą. Nepaisant to, nasturtos užpilai ir nuovirai sumažina krūtinės anginos priepuolius, tačiau ką galite pasakyti apie „kaparėlius“iš jo sėklų? Pabandyk tai
Topinambų Receptas
Šis naujas topinambų patiekalas turėtų būti karštas - žmona ir anūkė jį mėgsta su grietine, man labiau patinka su sviestu - tada galite pridėti daugiau česnako ir pipirų. Šie blynai yra panašūs į bulvinius blynus, tačiau jie yra saldūs
Įdomus „gyvų Svarainių“receptas
Pirmaisiais svarainio vaisių metais aš ką tik viriau aromatinę klasikinę uogienę iš derliaus, su skiltelėmis tirštu sirupu - arba minkšta mase pyragui. Bet tada aš pradėjau gaminti „gyvą“svarainį. Aš tau pasakysiu kaip