Chufa, Moliniai Migdolai - Auga Vietoje

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Chufa yra perspektyvi kultūra

Kiekvienais metais asmeniniame sklype patiriu vis daugiau naujų pasėlių. Dabar mano kolekcijoje yra saulėgrąžų, šiurkščiavilnių nakvišų, braškių špinatų-aviečių, saraha, angurijos, melotrijos, lagenarijos, lofanto, pieno erškėčio, crookneko, mamordikos, chufos. Apie pastarąjį norėčiau pasakyti skaitytojams.

Chufa arba molinis migdolas (Cyperus esculentus) priklauso Sedge šeimai. Šio nuostabaus augalo tėvynė yra Viduržemio jūra ir Šiaurės Afrika. Čufu komerciškai auginamas plantacijose Viduržemio jūros šalyse. Ispanai laikomi puikiais šios kultūros žinovais, kurie iš chufa mazgelių išgauna labai naudingą augalinį aliejų. Jie tai laiko ateities maistu.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Kalbant apie aliejaus kiekį (iki 28%), šį pasėlį galima gerai priskirti prie aliejinių augalų. Žmonių mitybai ypač svarbu, kad augalinių aliejų sudėtyje būtų būtinų riebalų rūgščių, kurių kiekis gyvūninės kilmės maisto produktuose yra nepakankamas. Kiti chufa riešutų maisto ingredientai yra optimalaus santykio, o tai prisideda prie šio nuostabaus produkto didelio virškinamumo žmogaus virškinimo trakte. Visa tai leidžia mums užtikrintai pasakyti, kad artimiausiu metu chufa užims tinkamą vietą mūsų mityboje.

Naudojant chufą

Kai kurių šalių konditerijos gamyklose čufu dedama į šokoladą, kakavą, saldumynus, pyragus, iš jo gaminama chalva. Indai, virti su chufos miltais, gerai absorbuojami organizme. Džiovintų chufa mazgelių skonis yra riešutų. Vaikai juos naudoja kaip delikatesą.

Ispanai išmoko išgauti pieną iš chufos vaisių, kuris turi gydomųjų savybių ir naudojamas virškinamojo trakto ligoms gydyti. Naudojant labai paprastą technologiją, tokį pieną galima paruošti namuose. Tam susmulkinti švieži mazgeliai užpilami šiltu virintu vandeniu santykiu 1: 4 (viena dalis mazgelių ir keturios dalys vandens).

Jei mazgeliai sausi, jie iš anksto mirkomi šiltu virintu vandeniu ir perduodami per mėsmalę. Reikalaukite dienos, tada filtruokite, pertrindami per smulkų sietą, ir įpilkite cukraus pagal skonį. Prieš vartojimą gėrimas atvėsinamas šaldytuve.

Namuose marcipanus galima paruošti ir iš chufa mazgelių. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplauti mazgeliai susmulkinami maišytuvu, prieš tai juos skrudindami ant silpnos ugnies. Gauta masė sumaišoma su cukraus pudra (2: 1), mišinys užpilamas šaltu virintu vandeniu, tolygiai išmaišomas, dedamas į dubenį ir kaitinamas ant silpnos ugnies. Elastingas mišinys gerai susidaro be klijų. Iš jo formuojami įvairių formų saldainiai.

Kepant pyragus ir sausainius, į miltus dedama skiedinyje sutrinto „Chufu“. Dietinės kavos galima gauti iš gerai išdžiovintų ir skrudintų mazgelių orkaitėje. Kepta chufa yra kvapni, jos skonis geresnis nei net kaštono.

Antžeminė augalų dalis maistine verte nenusileidžia javų žolėms ir naudojama naminių gyvūnų pašarams tiek šviežių, tiek siloso pavidalu. Chufa ūgliai yra aštrūs, trikampiai, išsiplečia, užsidaro ir suformuoja vientisą žalią kilimą, kuris yra įspūdingas vaizdas. Žemės migdolų krūmas yra 40-80 cm aukščio, jis susideda iš siaurų, standžių lapų, surinktų kekėmis.

Ant požeminių augalo ūglių susiformuoja daugybė mazgelių (iki 500 vienetų viename lizde), kurio dydis yra migdolinis. Taigi dar vienas kultūros pavadinimas - moliniai migdolai. Mazgų oda yra ruda, šerdis yra balta. Vaisiai valgomi kartu su oda. Mazgeliai yra pailgi, ovalūs, bet kartais beveik apvalūs. Ilgis 1-3 cm, plotis 0,5-1 cm.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Chufa auginimas toje vietoje

Chufa auga beveik bet kokiame dirvožemyje, tačiau jis geriau jaučiasi apšviestose ir derlingose vietose. Reikia saikingai laistyti.

Prieš sodinant, mazgeliai tris dienas mirkomi kambario temperatūros vandenyje. Kai dirvožemis sušyla iki 15 ° C, jie sodinami į nuolatinę vietą iki 7–8 cm gylio. Mazgeliai dedami į 3-4 dalių lizdus 20 cm atstumu vienas nuo kito, tarpueiliais 40 cm. Daigai pasirodo 8-10 dieną …

Jei klimato sąlygos neleidžia pasėti pasėlių gegužės viduryje, tada naudokite sodinukų metodą. Šis metodas netgi yra pageidautinas, nes jis duoda gausesnį derlių. Tai paaiškinama augalų augimo ypatumais. Visą augalo vegetacijos sezoną virš dirvos paviršiaus atsiranda vis daugiau lapų kekių. Tuo pat metu ant požeminės augalo dalies susidaro vis daugiau naujų mazgelių pradmenų, iš kurių po tam tikro laiko susidaro brandūs mazgeliai.

Todėl derliaus nuėmimo metu lizde visada yra didelių, vidutinių ir mažų mazgų. Taigi kuo ilgesnis vegetacijos periodas, tuo didesnis derlius, t. daugiau didelių mazgelių. Į šią chufos savybę reikėtų atsižvelgti esant nedideliam sodinamosios medžiagos kiekiui ir, jei pageidaujama, pirmaisiais metais gauti kuo daugiau mazgelių.

Taip pat galite naudoti kombinuotą molinių migdolų auginimo metodą: dalis pasėlių gaunama daigų metodu, o kai žemė sušyla, likę mazgai pasodinami tiesiai į dirvą.

Savo vietovėje su chufa palaikau pakankamai drėgmės, purenu dirvą, išvalau nuo piktžolių. Šiek tiek glaudžiau augalus.

Chufa gerai toleruoja pirmąsias rudens šalnas. Javapjūtę pradedu tik tada, kai lapai pradeda džiūti ir gelsti, o tai dažniausiai nutinka rugsėjo pabaigoje. Vėlyvas derlius prisideda ne tik prie gero mazgelių brendimo, bet ir dėl to, kad juose susidaro daugiau aliejaus, kuris kaupiasi daugiausia iki vegetacijos pabaigos.

Derlių reikia rinkti esant sausam orui. Iškasti mazgeliai nukratomi nuo žemės ant metalinio tinklelio, plaunami ant tos pačios akies su žarnos vandeniu ir išdžiovinami saulėje ar patalpoje, kad jie susiraukšlėtų. Sandėliavimui pasėliai paguldomi rūsyje arba po žeme (apsaugokite nuo pelių). Chufa mazgeliai gerai išsilaiko patalpų sąlygomis.

Chufa mazgelių pasirinkimas ir laikymas sėklos tikslais turi tam tikrų ypatumų. Derliaus nuėmimo metu sėkloms parenkami brandžiausi ir didžiausi mazgeliai, plaunami kalio permanganato tirpale, džiovinami ir laikomi stikliniuose induose, užpildant juos 3/4 jų tūrio. Indelis uždaromas plastikiniu dangteliu, uždedamas ant šono ir dedamas ant apatinės šaldytuvo lentynos iki pavasario. Stiklainį galite laikyti ant palangės, saugodami nuo šviesos. Chufa sodinamosios medžiagos laikymo temperatūra turėtų būti teigiama (ne žemesnė kaip + 1 ° С).