Naujos šermukšnių Veislės Jūsų Sodui

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Šermukšnis. Rūšiuoti Solnechnaya

XX amžius buvo pažymėtas tuo, kad į kultūrą plačiai paplito daugybė laukinių vaisių ir uogų augalų. Aktyvų jų įvedimą į kultūrą padiktavo katastrofiškas laukinių augalų skaičiaus sumažėjimas gamtoje, sunkumai nuimant derlių, žemas produktyvumas, be to, selekcininkai norėjo „ištaisyti“vaisių kokybę. Tarp naujai sode pasirodžiusių pasėlių buvo ir kalnų pelenų.

I. V. Michurinas pirmasis pradėjo kurti šermukšnių veisles su pagerinta vaisių kokybe. Jis, matyt, žinojo apie jos lankstumą, kai susikirto su artimais ir net tolimais giminaičiais. Todėl dirbdamas su ja pasirinkau labai neįprastą kelią: kirsti tarpusavyje ne tik įvairių rūšių kalnų pelenus, bet ir kirsti kalnų pelenus su atstovais, nors ir susijusiais, bet kitų genčių, pavyzdžiui, obuoliais, kriaušėmis, gudobelėmis., meduolė. Pasaulio praktika nežinojo tokios tolimos tikslingos hibridizacijos. Šio darbo rezultatas buvo pažymėtas ištisos veislių galaktikos su visiškai valgomais vaisiais atsiradimu.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Šermukšnių veislės

Likeris (šermukšnių ir aronijų hibridas). Produktyvi ir žiemą atspari veislė su juodais vaisiais, bet, deja, akivaizdžiai prarasta.

Burka (sorbaronijos hibridas su paprastaisiais kalnų pelenais). Jis išsiskiria žemu ūgiu, ankstyva branda - vaisiai pasirodo 2–3 metus, lengvai dauginasi žaliais auginiais, atsparumu žiemai ir reguliariais derliais. Tačiau vaisiai, deja, yra tik vidutinio skonio, jie yra vidutinio dydžio, raudonai rudi, aitrūs. Naudojamas perdirbimui.

Granatas (paprastųjų kalnų pelenų hibridas su kraujo raudonuoju gudobeliu). IV Michurinas rašė, kad jis „… suteikia didelių, vyšnių dydžio, briaunotos formos, malonaus saldžiarūgščio, be kartumo vaisių“. Veislė gavo pavadinimą „… už labai įspūdingus granatų vaisių klasterius“. Medis yra atsparus žiemai, vaisingas, gerai plinta žaliais auginiais. Ši veislė mano sode augo jau seniai, iš jos gaminau neįprastą „aštrų“uogienę.

Taip pat skaitykite:

Šermukšnio granatas - Michurino dovana

„Michurinskaya“desertas (likerinių kalnų pelenų su medlar hibridas). IV Mišurinas apibūdino savo vaisius kaip „… saldų skonį, labai silpno kalnų pelenų kartumo, kuris vaisiams suteikia savitą, subtilų, pikantišką skonį“. Bet, deja, medis su sumažėjusiu žiemos atsparumu.

Scarlet large yra viena iš vertingiausių veislių intensyviems pasėliams. Jis buvo išvestas kompleksiniu paprastųjų kalnų pelenų hibridizavimu su moravais ir įvairių kriaušių veislių žiedadulkių mišiniu. Vaisiai yra dideli, sveria 2,5-3 g, raudoni, labai gražūs, primenantys vyšnias, sultingi, saldžiarūgščiai, šiek tiek sutraukiantys. Degustacijos rezultatas - 3,0 balai. Juose yra iki 23,5 mg% vitamino C, iki 1039 mg% P aktyviųjų medžiagų, 9-10 mg% karotino, 6,7 mg% geležies, 13,8 mg% mangano. Prinokimo laikotarpis - rugsėjo vidurys. Reguliuojamo režimo saugyklose jie saugomi iki 7 mėnesių. Įvairūs valgymo ir techniniai tikslai.

Titanas. Veislė gaunama dėl kalnų pelenų apdulkinimo kriaušių ir obuolių žiedadulkių mišiniu. Vaisiai, sveriantys iki 2 g, intensyvios tamsios vyšnios spalvos, saldžiarūgščiai, lengvai sutraukiantys. Degustacijos rezultatas - 3,7 balo. Juose yra 31 mg% vitamino C, 930 mg% P aktyviųjų medžiagų, 10 mg% karotino. Prinoksta rugsėjo viduryje. Veislė išsiskiria neįprastai ilgu vaisių laikymu - iki 8–9 mėnesių.

Šermukšnis. Rubino veislė

Rubinas. Veislė gaunama apdulkinant paprastuosius kalnų pelenus įvairių kriaušių veislių žiedadulkių mišiniu. Vaisiai, sveriantys 1,3–1,4 g, tamsiai rubinas, platūs briaunoti, saldžiarūgščiai, malonaus skonio, švelniai aitrūs. Degustacijos rezultatas - 3,7 balo. Juose yra 22 mg% vitamino C, 1190 mg% P aktyviųjų medžiagų, 6,6 mg% karotino, 13 mg% mangano. Derėjimo laikotarpis - rugsėjo pabaiga. Vaisius kompotams rekomenduojama naudoti džiovintus kaip džiovintus vaisius.

IV veislės Michurin Alay large, Titan ir Rubinovaya 1999 m. Buvo įtrauktos į valstybinį veisimo pasiekimų be priėmimo sienų registrą.

IV Michurino pasekėjai, sekdami jo mokslo raidą, sukūrė dar vieną naujų veislių grupę. Be to, jis pateko į sodus ir buvo zonuotas dar 1947 m., XIX amžiuje netyčia rastas Vladimiro srities miške ir padaugintas žmonių, saldžių vaisių paprasto kalnų pelenų forma - Nevezhinskaya (pavadinimas buvo suteikia vieta - Nevezhino kaimas) ir dar viena saldžių vaisių forma - iš Sudetų kalnų (Moravija) - moravų (jos skonis ne toks įdomus nei Nevežinskajos).

Šermukšnis Nevežinskaja

Nevezhinskaya kalnų pelenai dažnai neteisingai vadinami Nezhinskaya. Ši painiava susijusi su tuo, kad kadaise garsus vyno pirklys Smirnovas, norėdamas nuo konkurentų nuslėpti tikrąją savo produktų žaliavų pirkimo vietą, jo gamyklose iš Nevežinskajos kalnų pelenų paruoštą tinktūrą, vadinamą Nezhinskaya. Taigi jis kreipėsi į konkurentus į Nižyno miestą, Černigovo provinciją, kur niekada nebuvo saldžių vaisių kalnų pelenų.

Nevezhinskaya kalnų pelenai yra gana valgomi švieži. Ateityje jis renkamas išmirkyta ir išdžiovinta forma. Liaudies veisimas sukūrė Nevezhinskaya kalnų pelenų veisles: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

Be kalno dugno pelenai vaisiai yra oranžinė-raudona, saldžiarūgščiai, svoris 0,5 g

Geltona Šermukšnis yra vaisius maždaug tokio pat dydžio, tačiau apelsino geltonumo.

Į Raudonąją Rowan, kad vaisiai yra dideli, ryškiai raudonos ir, svarbiausia, saldesnis. Visų veislių medžiai yra atsparūs žiemai, tačiau, deja, jie yra aukšti. Dėl to iki 15–20 metų sunku rinkti vaisius. Todėl reikia reguliariai lają mažinti ir genėti išorinį šoninį išsišakojimą. Jis gali būti auginamas į krūmo pavidalo formą, kuriai vienerių metų vaikas nupjaunamas virš trečiojo (skaičiuojant nuo šaknies kaklelio) gerai išsivysčiusio pumpuro ir tada suformuojamas trijų kamienų pavidalu. krūmas.

Naudojant Nevezhinskaya kalnų pelenus ir jų veisles VNIIGiSPR (Michurinsk), buvo gautos kelios veislės ir įtrauktos į valstybės registrą. Veislės „Vefed“ir „Angri“atsirado iš Nevezhinskaya kalnų pelenų.

Šermukšnis. Veislė Vefed

Vefedas. Vaisiai, sveriantys 1,2–1,3 g, oranžinės raudonos spalvos, silpno blizgesio, saldžiarūgščiai, malonaus skonio, išsiskiria visišku sutraukimo ir kartumo trūkumu. Degustacijos rezultatas - 4,5 taško. Juose yra 96 mg% vitamino C, iki 620 mg% P aktyviųjų medžiagų, 9-14 mg% karotino. Prinokimo laikotarpis - rugpjūčio vidurys. Įvairūs valgymo ir techniniai tikslai.

Angri. Vaisiai, sveriantys 1,3–1,5 g, raudoni, šiek tiek gelsvo atspalvio, sultingi, malonaus saldžiarūgščio skonio, be sutraukimo ir kartumo. Juose yra 23,5 mg% vitamino C, 210 mg% P aktyviųjų medžiagų, 6,8 mo% karotino, 4,1 mg% geležies, 13,8 mg% mangano. Derėjimo laikotarpis - rugpjūčio pabaiga - rugsėjo pradžia. Vaisių saugykloje su kontroliuojamu režimu vaisiai laikomi iki 1 mėnesio. Jis naudojamas šviežias, įtrintas su cukrumi ir uogienei, marmeladui gaminti.

Iš Nevezhinskaya šermukšnio Kubovaya veislės daigų buvo gautos Businka ir Doch Kubovoy veislės.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Karoliukų įvairovė

Karoliukas. Intensyvus tipas. Vaisiai, sveriantys 1 g, apvalūs, blizgantys, ryškūs, raudonai rubino, skonio saldžiarūgščiai, vyraujant rūgščiai, primenantys spanguoles. Degustacijos rezultatas - 4 taškai. Juose yra 75 mg% vitamino C, iki 166 mg% P aktyviųjų medžiagų, 9,3 mg% karotino. Derėjimo laikotarpis - rugpjūčio pabaiga - rugsėjo pradžia. Kontroliuojamo režimo vaisių saugykloje vaisiai laikomi iki gruodžio mėn. Jis naudojamas visų rūšių perdirbimui, vaisiai yra ypač vertingi kaip rūgštikliai ruošiant sultis, želė, vaisių gėrimus.

Kubovos dukra („Solar“). Vaisiai, sveriantys 1 g, sultingi, malonaus saldžiarūgščio skonio, be sutraukimo ir kartumo, ryškiai oranžinės spalvos su švelniu rausvu skaistalu. Degustacija surinko 4,5 taško. Juose yra 101 mg% vitamino C, 163 mg% P aktyviųjų medžiagų, 13 mg% karotino. Prinokimo laikotarpis - rugpjūčio vidurys. Vaisių saugykloje su kontroliuojamu režimu vaisiai laikomi iki 1 mėnesio. Jie naudojami švieži ir įvairiems ruošiniams.

Iš Moravijos kalnų pelenų daigų buvo pasirinkta forma, kuri tapo „Sorbinka“veisle.

Sorbinka. Vaisiai stambūs, iki 2,6 g, raudoni, geltoni ir ryškūs poodiniai geltoni taškeliai, skonis rūgštus, šiek tiek kartaus kalnų pelenų poskonis. Juose yra 114 mg% vitamino C, 690 mg% P aktyviųjų medžiagų, 7,8 mg% karotino. Prinokimo laikotarpis - rugpjūčio pabaiga, galiojimo laikas - 1,5–2 mėnesiai. Naudojamas šviežias ir ruošiniams. Ryškus veislės bruožas yra dideli skydai su uogomis, sveriančiais iki 300 g.

Skaniausi vaisiai yra Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova veislėse. Jei Rubinovos vaisiai dedami į marlės maišelį po karštu akumuliatoriumi, tada, kai jie išdžiūsta, jie tampa panašūs į razinas. Veislės taip pat skiriasi derlingumu. Produktyviausios yra „Burka“, „Businka“, „Scarlet large“, kuriose 20 metų amžiaus derlius siekia 150 kg vieno medžio, o kiekvienas skydas su vaisiais dažnai sveria 400 g ar daugiau. Tuo pačiu metu veislės patenka į vaisius - praėjus 3-4 metams po to, kai pasodinti skiepytą sodinuką sode, granatas, Burka pradeda duoti vaisių, 6-tą dieną - Businka, Titan, Scarlet large, o likusieji - 7-8 metų. Svarbu, kad veislių medžiai paprastai būtų žemesni už laukinių augalų kalnų pelenų rūšis, pavyzdžiui, Granatnaya, Angri, Titan ir Sorbinka, aukštis yra 3-3,5 m, Vefede - 2,5-3 m, o Rubinovaya veislė paprastai yra nykštukinio tipo - 2, 1-2,3 m. Dukra Kubova ir karoliukai turi energingus medžius - 6-7 m.

Šermukšnis. Sorbinka veislė

Daugumos kalnų pelenų veislių vaisiai yra tiesiog „gryna forma“, nes mes vartojame kitas sodo dovanas, kol suvalgote per daug, jie labiau tinka įvairiems preparatams, kurie išsiskiria originalumu ir skonio pikantiškumu.. Sultims gaminti rekomenduojamos „Titan“, „Scarlet Large“ir „Burka“veislės, bulvių košei - „Businka“ir „Sorbinka“, prieskoniams gaminti naudojamas ir „Titan“, uogienėms, marmeladams - „Angri“, šios veislės vaisiai geri ir sutrinti su cukrumi. Ir, žinoma, iš kiekvienos veislės galite gaminti originalią uogienę.

Naujos veislės yra labai pritaikomos nepalankioms auginimo sąlygoms (ekstremalios temperatūros, šalnos, sausra), o tai daugiausia lemia jų reguliarų ir gausų derėjimą.

Kol kas veislinis šermukšnis soduose yra retas. Gaila, nes jis yra ne tik visiškai valgomas ir produktyvesnis, bet ir jo vaisiai yra daug dietiškesni nei laukiniai. Faktas yra tas, kad pernelyg didelį kalnų pelenų kartumą sukelia parasorbo rūgštis, kuri, matyt, yra toksiška ir sukelia karščiavimą. Perdirbto šermukšnio vaisiuose šios rūgšties yra mažiau, o tai reiškia, kad jie yra saugesni. Tuo pačiu metu veislinių kalnų pelenų vaisiuose esančių biologiškai aktyvių medžiagų sudėtis ir kiekis, nors jie skiriasi pagal veisles, vis dėlto yra gana dideli, artimi laukinių kalnų pelenų vaisių sudėčiai.

Atėjo laikas transformuotiems veisliniams kalnų pelenams, pasižymintiems didesniu skoniu ir maistinėmis savybėmis, atverti kelią į mūsų sodus, ypač regionuose, kuriuose sodininkystė rizikinga ir ribota. Tuo pačiu taupant aikštelės plotą, galima ant jos pasodinti 1–2 medžius ir tuo pačiu metu, kai kur netoliese esančiose ūkininkavimui nepatogiose vietose (pavyzdžiui, daubos šlaituose), sukurti plantacijas kolektyviniam savo derliaus naudojimui. Tačiau atminkite: nors veislinis šermukšnis ką tik atkeliavo iš miško, jis jau yra auginamas, todėl augalas reikalingas priežiūros.

Autoriaus nuotrauka