Juodieji Serbentai, Raudonieji Serbentai (baltieji), Auksiniai Serbentai Ir Kraujo Raudonieji

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Serbentai - trigubo naudojimo kultūra - skaniems vaisiams gauti, sodo dekoravimui ir medicininiams tikslams

Įvairiaspalvis serbentas

Serbentai yra labiausiai paplitęs uogų derlius Rusijoje. Nuo neatmenamų laikų vietiniai gyventojai natūraliai rinko uogas ir vegetatyvines serbentų dalis, skirtas naudoti maistui ir medicininiams tikslams.

XI amžiuje serbentai jau buvo auginami vienuolyno soduose. Šiuo metu pagal veislių skaičių, pateiktą Rusijos Federacijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre, serbentai yra pastebimai pranašesni už kitas uogų kultūras.

Serbentų (Ribes L.) gentis priklauso agrastų (Grossulariaceae) šeimai ir apima apie 150 rūšių, augančių šaltose ir vidutinio klimato juostose Europoje, Azijoje, Afrikoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Tik keli iš jų yra atstovaujami kultūroje, tačiau anksčiau nenaudotos rūšys palaipsniui įtraukiamos į veisimo procesą.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Juodieji serbentai

Juodieji serbentai

Juodieji serbentai (Ribes nigrum L.) yra labiausiai paplitusi ir plačiausiai pasaulyje žinoma serbentų rūšis. Jo lapai turi būdingą kvapą, o juodos spalvos vaisiai - būdingą skonį. Vietinių ir užsienio selekcininkų pastangomis buvo gauta daugybė juodųjų serbentų veislių, kurios skiriasi krūmo aukščiu ir forma, atsparumu ligoms ir kenkėjams, derlingumu, dydžiu, skoniu, vaisių biochemine sudėtis ir kt. Štai keletas jų: Ankstyvasis Altajaus, Bagira, Biryulevskaya, vynuogių, Vologda, atminimas, Dobrynya, Dobrynya, žalias migla, mažasis princas, paveldėtoja, nimfa, orilo serenada, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky čempionas, Constellation, Sofia, Tamerlanas, Tatjanos diena, nakties fėja, kerėtoja, juodas perlas, „Minx“, egzotika, „Elevesta“, energingas, jakutų …

Pastaruoju metu, kuriant naujas juodųjų serbentų veisles, jis dažnai kryžminamas su artimai susijusiomis rūšimis - amerikiniais serbentais (R. americanum Mill.), Daigų serbentais (R. dikuscha Fisch.), Mažažiedžiais serbentais (R. pauciflorum Turcz.) Ir kiti.

Gauta T. V. Židechina iš visos Rusijos sodininkystės mokslinių tyrimų instituto, pavadinto jo vardu I. V. Michurina (Michurinsk) žalių vaisių veislės juodųjų serbentų (inkų auksas, smaragdo karoliai, Izidos ašara). Šių veislių vaisiuose nėra pigmentų, kurie lemia neįprastą uogų spalvą ir hipoalergines savybes. Šviežių serbentų veislių minkštimo konsistencija ir prinokusių uogų skonis praktiškai nesiskiria nuo tamsios spalvos juodųjų serbentų uogų.

Raudonieji serbentai

Raudonieji serbentai

Raudonieji serbentai (Ribes rubrum L.) kartu su paprastaisiais serbentais (Ribes vulgare Lam.) Yra raudonųjų serbentų grupė, paplitusi mažiau nei juodieji serbentai. Šios grupės augalų vaisiai dažniausiai būna raudonos spalvos, o tai atsispindi jos pavadinime. Raudonųjų serbentų yra daugybė veislių: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Jaroslavna ir kt.

Biologiniu požiūriu soduose auginamas baltasis serbentas yra raudonųjų serbentų rūšis, kurios vaisiuose nėra pigmentų. Baltųjų serbentų veislių yra žymiai mažiau nei juodųjų ir raudonųjų serbentų - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles white, Snezhana ir kt.

Raudonųjų serbentų su rausvais vaisiais veislės atrodo labai neįprastai - olandų rožinė, lyubava, rožinė šampanė, rososhanskaya, rožių chare ir kt.

Auksinis serbentas

Auksinis serbentas

Tėvynės aukso serbentų (Ribes aureum Pursh) yra Uoliniai kalnai Šiaurės Amerikoje, įsikūręs vakarinėje Jungtinių Amerikos Valstijų ir Kanados.

Jos augalai yra silpnai šakoti krūmai, kurių aukštis siekia 2 (rečiau - iki 2,5-3) metrų. Lapai yra maži, trijų skiltelių, blizgūs, savo forma ir dydžiu panašūs į agrastų lapus. Jie neturi būdingo serbentų kvapo ir rudenį yra gražiai nuspalvinti violetiniais tonais. Gėlės yra mažos, vamzdinės, aukso geltonos spalvos, su stipriu pikantišku aromatu, primenančiu cinamoną. Žydi gegužės mėnesį 10-20 dienų. Gėlės renkamos tankiuose kabančiuose racemozės žiedynuose. Vaisiai yra apvalūs, nuo mažų iki didelių, su ilgai išliekančiu sausu periantu. Skirtingų egzempliorių vaisių spalva gali būti geltona, oranžinė, ruda, juoda. Vaisiai sunoksta rugpjūtį. Sunoksta nevienodai, tačiau prinokę vaisiai ilgai netrupa. Uogos yra tinkamos vartoti tiek šviežios, tiek perdirbtos. Jų skonis savotiškas, malonus, gaivus.

Pirmąsias vietines auksinių serbentų veisles gavo I. V. Mičurinas (violetinė, ondinė, šafranas). Vėliau Rusijos mokslininkai sukūrė veisles „Venus“, „Druzhba“, „Ermak“, „Isabella“, „Laysan“, „Muscat“, „Salut“, „Shafak“ir kt.

Raudonieji serbentai

Kraujo raudonieji serbentai

Tėvynės kraujo raudonųjų serbentų (Ribes sanguineum Pursh) yra vakarinėje Šiaurės Amerikoje. Natūraliomis sąlygomis tai yra iki 2-3 m aukščio krūmas (Rusijos centrinėje dalyje jis paprastai neviršija 1,5 m). Lapai žemiau 3-5 skiltelių, tamsiai žali, balti-tomentoziniai. Lapų lapkočiai yra pūlingi, liaukiniai. Žydi gegužę 3-4 savaites. Gėlės yra kvapnios, penkių narių, dažniausiai raudonos (yra formų su baltomis, rausvomis, violetinėmis, dvigubomis gėlėmis). Vaisiai yra juodi, padengti gausiu vaškiniu žydėjimu, todėl jie atrodo melsvi. Vaisiai sunoksta rugpjūtį.

Kultūroje yra keletas užsienio selekcijos atmainų (King Edward VII, Pulborough Scarlet ir kai kurios kitos).

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Serbentai kaip kultūra yra nepretenzingas krūmas, tačiau norint maksimalaus dekoratyvinio efekto ir gero derliaus, jam reikia sukurti optimalias sąlygas. Ji mėgsta vidutinės struktūros, derlingą, paprastai aprūpintą drėgme, dirvožemį, kurio reakcija yra silpna. Sunkiuose molio dirvožemiuose, žemumose su stovinčiu vandeniu serbentai blogai vystosi. Jo vystymąsi slopina ir netoliese esantys požeminiai vandenys (1–1,5 m atstumu nuo žemės paviršiaus). Dedant serbentus į vietą, pirmenybė turėtų būti teikiama gerai saulės apšviestoms vietoms visą dieną. Serbentai taip pat gali toleruoti šešėlį, tačiau tai vyksta žydėjimo ir derėjimo sąskaita. Norint gauti gerą derlių toje vietoje, reikėtų pasodinti bent tris skirtingas tos pačios rūšies serbentų veisles. Taip yra dėl to, kad dauguma jo veislių yra savaime derlingos. Serbentai yra gana atsparūs sausrai pasėliai (karščiui ir sausrai atspariausia rūšis yra auksiniai serbentai), tačiau jei ilgai nelieka kritulių, patartina juos laistyti. Serbentai reaguoja į tręšimą, viršutinį padažą, mulčiavimą, seklų dirvos purenimą ir piktžolių pašalinimą. Serbentų krūmus reikia reguliariai genėti (optimaliausias šios procedūros laikas yra vėlyvas ruduo arba ankstyvas pavasaris). Tuo pačiu metu pašalinami vyresni nei 5-6 metų ūgliai (jie blogai žydi ir duoda vaisių), taip pat sustorėja, silpni, pažeisti, sutrikdantys krūmo formą. Serbentų krūmus reikia reguliariai genėti (optimaliausias šios procedūros laikas yra vėlyvas ruduo arba ankstyvas pavasaris). Tuo pačiu metu pašalinami vyresni nei 5-6 metų ūgliai (jie blogai žydi ir duoda vaisių), taip pat sustorėja, silpni, pažeisti, sutrikdantys krūmo formą. Serbentų krūmus reikia reguliariai genėti (optimaliausias šios procedūros laikas yra vėlyvas ruduo arba ankstyvas pavasaris). Tuo pačiu metu pašalinami vyresni nei 5-6 metų ūgliai (jie blogai žydi ir duoda vaisių), taip pat sustorėja, silpni, pažeisti, sutrikdantys krūmo formą.

Sodinant kas dvejus metus trunkančius juodųjų serbentų daigus, visi turimi ūgliai nupjaunami iki 15 cm aukščio, paliekant po 2–4 gerai išsivysčiusius pumpurus ir pasodinami į nuolatinę vietą 45o nuolydžiu, gilinant jų šaknies kaklą iki 6 gylio. -8 cm. Kitų rūšių serbentai sodinami nenukreipiant ir netrumpinant ūglių.

Juodieji, raudonieji ir auksiniai serbentai yra labai atsparūs žiemai ir puikiai toleruoja šalta žiemą be pastogės tiek Europos europinėje Rusijos dalyje, tiek Uraluose, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Kraujo raudoniesiems serbentams būdingas mažas žiemos atsparumas, todėl patartina sulenkti (prisegti) prie žemės ir uždengti jo ūglius žiemai, tačiau vėlesnis gražus gausus žydėjimas už tokį darbą gausiai atsipirks.

Juodieji serbentai

Juoduosius ir raudonuosius serbentus gali paveikti daugybė kenkėjų ir ligų (antraknozė, septorija, miltligė, frotė, inkstų erkutės, stiklas, amarai ir kt.), Todėl reikia priemonių, kad būtų išvengta jų atsiradimo ir vystymosi. Auksiniams ir kraujo raudoniesiems serbentams ligos ir kenkėjai praktiškai neturi įtakos. Serbentai dauginami dalijant krūmus, šaknų čiulpus, sluoksnius, žaliuosius ir ligniuotus auginius, audinių kultūrą. Dekoratyviniais tikslais auksiniai ir kraujo raudonieji serbentai gali būti dauginami sėjant sėklas.

Paprastai serbentai naudojami tik kaip uogų augalai, tačiau jie taip pat tinka dekoratyviniam sodininkystei. Ypač dekoratyvūs yra auksiniai serbentai ir kraujo raudonieji serbentai žydėjimo laikotarpiu. Juodųjų ir raudonųjų serbentų žieduose vyrauja žali tonai, o lapijos fone jų žiedynai blogai matomi. Visų rūšių serbentai puošia nokstančias uogas. Juodieji serbentai turi keletą dekoratyvinių formų: f. heterophylla (margas), f. marmorata (su marmuriniais dėmėtais lapais), f. variegata (margas). Įdomios kraujo raudonųjų serbentų formos su baltomis, rausvomis, raudonomis, violetinėmis, dvigubomis gėlėmis. Serbentai gali būti naudojami tiek viengubuose, tiek grupiniuose sodinimuose. Juo galima formuoti įvairaus aukščio gyvatvores ir bortelius. Jis gali būti įtrauktas į rabatka, mixborders, medžių ir krūmų grupes.

Standartinės serbentų formos atrodo labai įdomios. Šiuo atveju kaip sietas naudojamas tiesus auksinių serbentų kamienas, ant kurio pavasarį (aktyvaus sulčių tekėjimo laikotarpiu) pagerinus kopuliaciją, serbentų pjūvis įskiepijamas 50–100 cm aukštyje. (galite naudoti ir agrastus). Dėl didelio atsargų ir sėklų žiemos atsparumo žiemai (jei tai nėra kraujo raudonieji serbentai), tokiam standartiniam augalui nereikia lenktis prie žemės ir pastogės, priešingai nei standartinėse rožių ar japoniškų svarainių formose.

Serbentų naudojimo vaistais ir maisto produktais galimybes galima rasti specializuotoje literatūroje. Serbentų uogos yra vertingos, nes jose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų: vitaminų A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, pektino medžiagų, cukrų, organinių rūgščių, makro- ir mikroelementų ir kt.

Kaip trigubo naudojimo kultūra, serbentai nusipelno vertos vietos asmeniniuose sklypuose.