Monarda Yra Gražiai žydinti Daugiamečiai Augalai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Monarda - gydytoja ir sodo puošmena

„Monarda“gėlių augintojams žinoma kaip gražiai žydinti daugiamečiai augalai, kvapų ekspertai pasakys, kad tai yra eterinio aliejaus augalas, o dabar jis yra mūsų daržų kelyje kaip naujas daržovių prieskonių augalas, kuris taip pat turi vertingų gydomųjų savybių.

Gamtoje monarda auga Šiaurės Amerikoje ir Meksikoje. Gerokai prieš Kolumbas atrado Ameriką, indai ją naudojo maistui ir medicininiams tikslams. XVI amžiuje jis buvo atvežtas į Ispaniją. Tačiau šio augalo likimas pasirodė kažkaip keistas. Tai arba patraukė dėmesį į save, tada tiesiogine prasme per amžius tapo nežinia, tada jie vėl prisiminė apie tai, bet dažniausiai norėdami vėl pamiršti.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Pirmasis monardos aprašymas pasirodė tik praėjus beveik 100 metų po to, kai jis pateko į Europą. Gydytojas Nicholas Monardesas apie ją pasakojo XVI amžiaus viduryje išleistose knygose „Džiaugsmingos naujienos iš naujojo pasaulio“ir „Vakarų Indijos medicinos istorija“. Bet šiose knygose jis buvo vadinamas kitaip. Praėjo dar du šimtmečiai, o puikus taksonomas Karlas Linnaeusas atkreipė dėmesį į šį augalą, įtraukė jį į savo klasifikaciją ir pavadino „Monarda“N. Monardes garbei.

Bet kažkaip jie vėl į ją nekreipė dėmesio. Po 100 metų, turėdami galimybę iš jo gauti sintetinę medžiagą - timolą, jie apie tai prisiminė, bet vėlgi klausimas nebuvo toliau. Beje, kai kuriose monardos rūšyse, pavyzdžiui, citrinoje, yra tiek daug timolio, kad jis suteikia žalumynams nemalonų skonį ir sukelia deginimo pojūtį.

XIX amžiaus pradžioje monarda tarsi vėl buvo atidaryta. Ispanijoje, Anglijoje, Prancūzijoje jis buvo pradėtas naudoti kaip aštraus skonio augalas pavadinimais bergamotė, bičių ar kvapų balzamas, Oswego arbata, amerikietiškas melisas, indiška plunksna, kalnų balzamas, laukinis bergamotas, citrinų mėtos ir kt. 1988 m. Viena iš amerikiečių firmų įtraukė „Monarda“į savo pikantiškų ir daržovių kvapiųjų daržovių pasėlių katalogą ir pasiūlė parduoti savo sėklas. Po trejų metų olandai įtraukė monardą į atitinkamą katalogą.

Monardas į Rusiją atkeliavo XIX amžiaus pabaigoje, tačiau buvo naudojamas tik kaip dekoratyvinis augalas. Jau sovietmečiu tyrinėtojai, botanikos sodai susidomėjo monarda, daugiausia dėl vaistinių ir eterinių aliejų augalų įvedimo. Išsamus monardos, o ypač kaip daržovių augalo, skirto įvesti į centrinės Rusijos kultūrą, tyrimas buvo pradėtas tik praėjusio amžiaus pabaigoje Daržovių pasėlių selekcijos ir sėklininkystės institute netoli Maskvos (VNIISSOK). Čia V. M. Dryaginas pradėjo rinkti ir tirti įvairias Monarda genties rūšis. Susirinkime jis suvienijo visą pasaulį, netgi pateko į indėnų rezervatą Durango mieste ir teiravosi, kaip jie naudoja šį augalą. Jo darbai atvėrė kelią monardai įsikurti mūsų sode.

Monarda yra daugiametė žolė, kurios žemės dalis žūsta rudenį ir vėl atauga pavasarį. Augalo aukštis 60–100 cm. Iš išorės jis primena kompaktišką krūmą. Žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais. Žydėjimo trukmė iki 50 dienų. Labai dekoratyvus. Priklausomai nuo rūšies ir veislės, jos žiedynų spalva gali būti labai skirtinga - raudona, rausva, balta, violetinė.

„Monarda“naudojama salotoms, kaip mėsos patiekalų pagardas, dedama aromatizuoti kopūstų sriuboje, sriubose, barščiuose, okroshkose. Jis tinka kaip arbatos pakaitalas ar aromatinis jo priedas. Monarda taip pat naudojama įvairių tinktūrų ir tonizuojančių gėrimų gamybai.

Maistui naudojami jauni ūgliai, kurie dideliu kiekiu (100–150 vnt. Už krūmą) išauga iš daugybės pluoštinių šaknų. Todėl pasirodo, kad monarda yra gana produktyvus augalas.

Ypatinga monardos, kaip daržovių, vertė yra ta, kad ji auga labai anksti, vos ištirpus sniegui, o žalumynai išlieka iki lapkričio pradžios, net esant šalčiams -5 … -7 ° С, o tai reiškia jo žalumynai gali būti naudojami sunkiausiu mums ne sezono metu. Be to, jame žydės ne daugiau kaip 30% pabudusių ūglių, o tai reiškia, kad maždaug pusę ūglių galima naudoti salotoms nepažeidžiant dekoratyvinių savybių.

Monarda yra vaistinis augalas, turintis antimikrobinį poveikį. Indai savo sultimis gydė žaizdas. Eterinis monardos aliejus, kurio didžiausias kiekis kaupiasi masinio žydėjimo laikotarpiu, padeda gydyti nudegimus, egzemą, padeda gydyti salmoneliozę ir kitus mikrobus.

Floristai savo sklypuose daugiausia augina dvigubą monardą. Dažniausia veislė yra raudonmedžio raudonmedžio. Ši veislė yra tinkamiausia naudoti maistui, o jos lapai ypač geri kaip arbatos priedas. Matyt, daugelis iš jūsų nusipirkote indiškos Earl Grey arbatos, yra tik Mahogeni lapų priedas.

Štai kiek neįprastų pranašumų turi dekoratyvinis augalas monarda, kuris, atrodo, jau žinomas gėlių augintojams.

Ir dabar pripažįstu, kad man nebuvo lengva parašyti apie monardą. Pionierius, kuris maisto reikmėms tyrinėjo Maskvos srities monardą kaip naują daržovių augalą, Viktoras Michailovičius Dryaginas, man tiesiog Vitya, kurią pažinojau kaip mažas berniukas. Tada jis kažkaip nepastebimai užaugo, tapo mokslininku.

Jis turėtų dirbti ir dirbti, džiaugtis, kaip jis išmanė, kaip gyventi, bet sunki liga liepė kitaip. Viti nebebuvo. Bet jam pavyko surinkti vertingą monardos kolekciją, parašyti apie ją monografiją ir įskiepyti pasitikėjimą šio augalo verte Rusijai. Jo darbas nenutrūko. 1997 m. Pirmoji šio augalo (fistus monarda) veislė Viktyulia buvo įrašyta į valstybės registrą. Veislės pavadinime yra du jos kūrėjų vardai - Viktoras ir Julija.

Amerikos indėnų gerbiama „Monarda“yra daugybė dorybių, pasirengusių patekti į mūsų šeimos sodus, kultūra.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Ir dar keletas mūsų patarimų

Monarda teikia pirmenybę plokščioms, gerai apšviestoms vietoms, tačiau pakenčia šiek tiek šešėlių. Augalą vienoje vietoje galima užauginti iki 10 metų.

„Monarda“gerai dauginasi sėklomis ir daigais, ir sėja tiesiai į atvirą žemę. Jo daigus lengva auginti patalpose, sėjant sėklas dėžėse, kiuvetėse, dėžėse su lengvu dirvožemiu. Praėjus 10–12 dienų po daigų atsiradimo, juos reikia supjaustyti į dėžes su žeme 3x3 cm atstumu.

Negalima sėti sėklų anksčiau nei kovo viduryje, nes namuose, trūkstant šviesos, daigai stipriai išsitiesia ir netoleruoja gerai persodinti į žemę. Sodinkite daigus kuo anksčiau - balandžio pradžioje ar viduryje. Augalai toleruoja lengvą šalną - (-3 … -5 ° C).

Norėdami sėti sėklas į žemę, rudenį paruoškite joms vietą sode. Sėkite kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Prieš sėją išvalykite tam skirtą plotą nuo sniego, atlaisvinkite dirvą ir į ją įpilkite smėlio. Pačias sėklas sumaišykite su smėliu ar kitu užpildu. Užberkite sėjos vietą sniegu. Daigai pasirodo balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Po dviejų ar trijų savaičių sodinkite daigus į nuolatinę vietą.

Pirmąjį gyvenimo mėnesį daigai reikalingi ypač kruopščios priežiūros, tačiau tada jie greitai išauga ir lengvai išstumia aplink juos esančius gluosnius, gervuoges, usnis ir kitas piktžoles. Monarda žydi antraisiais metais po pasodinimo.

Monardą taip pat galima padauginti „mažais gabalėliais“iš 2–3 metų krūmų su gerais pumpurais ant šakniastiebių, turinčių 3–4 palikuonis. Jie sodinami dar anksčiau nei daigai ir daigai - kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Jei laikomasi šių terminų, sodinimo metais galima tikėtis žydėjimo. Nuskinkite žaliavas prieskoniams paruošti praėjus 10–15 dienų nuo visiško žydėjimo pradžios.

Kad nebūtų sutrikdytas dekoratyvinis krūmo poveikis, nupjaukite ūglius pasirinktinai ir ne žemiau kaip 20-25 cm nuo dirvožemio paviršiaus. Nupjautus ūglius reikia džiovinti vėdinamoje vietoje, apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, tada susmulkinti ir suberti į stiklainį su maltu kamščiu. Pagal poreikį džiovinti produktai sumalami skiedinyje arba kavos malūne.

Džiovinta monarda išlaiko malonų aromatą iki 2-3 metų.

Perskaitykite kitą dalį. Receptai iš monardos →