Schisandra Chinensis - Dauginimasis Ir Formavimasis, Gydomosios Savybės Ir Receptai. XXI Amžiaus Augalas - 3

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

1 dalis,

2 dalis.

Kinijos Schisandra formavimas

Suaugęs augalas formuojamas iš 5-6 pagrindinių ūglių, likusi dalis nupjaunama dirvožemio lygyje. Senos, neproduktyvios šakos (15-16 metų amžiaus) pašalinamos prie pagrindo, pakeičiant jas jaunais ūgliais, parinktais iš augimo. Uogų susidarymo pradžia paprastai pastebima praėjus maždaug 40-45 dienoms po žydėjimo. Vaisiai susiformuoja maždaug po trijų mėnesių. Renkant prinokusias uogas, šepetėlius reikia labai atsargiai pašalinti iš augalo, kad nepažeistumėte vynmedžio (tam tikslui geriau naudoti žirkles). Rinkdami, laikydami ir pertvarkydami Schisandra chinensis vaisius, nenaudokite lengvai oksiduojamų (metalinių) indų, kitaip tai gali apsinuodyti.

Uogos nėra lengvai transportuojamos, lengvai suglamžomos, užspringsta, praranda sultis ir dėl to pradeda raugėti, pasidengia balto grybelio danga. Dėl šios priežasties nerekomenduojama išimtas uogas laikyti ilgiau nei dvi dienas, jų neapdorojant ir nedžiovinant.

Kininės citrinžolės dauginimas

Citrinžolė dauginasi sėklomis ir vegetatyviškai (šakniastiebių ūgliais, sluoksniais ir rečiau žaliais auginiais). Sėkloms dauginti būtina naudoti tik šviežiai surinktą medžiagą, kuri buvo laikoma vėsioje vietoje ir išdžiovinta mažiausiai metus. Taip pat reikėtų žinoti, kad Schisandra sėkloms būdinga daugybė savybių: jos yra nevienalytės savo dydžiu, svoriu ir net spalva. Kai kurios sėklos (15–35 proc., Priklausomai nuo partijos), išoriškai normalios, tačiau morfologiškai defektinės, po lukštu neturi embriono ar endospermo, o tai lemia retus daigus. Visaverčiuose sėklose embrionas (jo dydis yra 0,5x0,2 mm) taip pat yra nepakankamai išvystytas ir yra nevienodo išsivystymo laipsnio (vaidina svarbų vaidmenį uogų subrendimo laipsnis), o visiškam patinimui jiems reikia vandens iki 50 % jų pradinės masės. Šis reiškinys vėliau sukelia ilgesnį sėklų daigumą ir daigų atsiradimą. Embriono augimas ir tolesnis vystymasis vyksta vadinamojo stratifikacijos metu.

Gerų rezultatų pasiekiama podzimny sėjant lapkritį atvirame grunte: tada sėklos natūraliai (natūraliai) stratifikuojamos. Schizandros ūgliai ant dirvos paviršiaus atsiranda ilgai (gegužės pabaigoje); jų išvaizda gali trukti 2-2,5 mėnesius (kai kurios sėklos, kai kurių autorių teigimu, sugeba išdygti tik antraisiais metais).

Kaip taisyklė, pirmiausia hipokotinis kelias pasirodo kilpos forma, kuri palaipsniui ištiesėja. Tada išeina tarpiniai lapai, padengti sėklų apvalkalu, iš kurio augalas ilgam išlaisvinamas. Išmėtę kiautą, lapai ištiesėja ir padidėja. Šiuo laikotarpiu ryškiai žali, dideli, mėsingi sėklalizdžiai citrinžolės lapai savo išvaizda labai panašūs į agurkų daigus.

Profilaktikai (apsaugai nuo grybelinių ligų) daigai kartą per mėnesį laistomi šiek tiek boro kalio permanganato tirpalu. Jei pavyko gauti sėklų pavėluotai ir nėra galimybės jas pasėti į atvirą žemę, tada jos dedamos stratifikuoti sausio mėnesį, kad vėliau būtų sėjamos kovo - balandžio mėnesiais. Tada stratifikacijos procesas apima mėnesinį sėklų kiekį šlapiame substrate (pjuvenos, smėlis) (kambario temperatūra) ir šaldytuve (rūsyje) (0 … 5 ° C). Tada jie laikomi 2–3 savaites, kol išbrinks, po to pasėjami į sodinimo dėžes. Daigai 3-4 lapų fazėje neria į indus su derlingu dirvožemiu, paliekant kiekvienam augalui 5x5 cm šėrimo plotą.

Pirmaisiais gyvenimo metais daigai auga labai lėtai, turi nedidelį augimą (7–10 cm) ir silpną lapiją. Šis reiškinys būdingas šiam citrinžolių vystymosi laikotarpiui: azoto trąšomis nereikėtų piktnaudžiauti, kad paspartėtų jų augimas. Kitais metais daigai auga daug greičiau ir gali būti labai tinkama medžiaga jiems atsodinti į nuolatinę sodo vietą. Tačiau dažniau ši medžiaga yra pasirengusi sodinti į nuolatinę vietą nuo dvejų iki trejų metų amžiaus (perkeliama su pakankamu žemės gumulėliu), ji tinka dar 2-3 metus. Jei neįmanoma perkelti daigo su pakankamu kiekiu dirvožemio šalia jo šaknų, jo šaknų sistema apdorojama stora molio koše, pridedant prie manęs.

Kaip jau buvo minėta, citrinžolės šakniastiebiuose yra daugybė miegančių pumpurų, kurie, pabudę, per pirmuosius dvejus metus gausiai auga aplink motininį augalą. Nuo pastarosios atskirti palikuonys ateityje gali būti naudojami kaip sodinamoji medžiaga. Beje, citrinžolę galima dauginti ir šaknų auginiais - šakniastiebių gabalais (iki 10 cm ilgio) su 2-3 miegančiais pumpurais, kuriuos pažadinti reikia kasdien laistyti. Kartais pavasarį pridedamas ilgas ūglis, kuris iki vegetacijos pabaigos suformuoja pakankamai gerą šaknų sistemą, iš kurios galima pasodinti. Kai dauginamos žaliais auginiais, naudokite jo šakeles su trimis lapais, sutrumpintais trečdaliu. Auginiuose pagrindas apdorojamas stimuliuojančiu tirpalu, po kurio jie pasodinami į šiltnamį 45 ° kampu ir reguliariai laistomi. Po dvejų metų tokia medžiaga yra gana paruošta sodinti nuolatinėje vietoje ir pradeda duoti vaisių per 1,5-2 metus.

Malonu žinoti, kad per pastarąjį dešimtmetį šio augalo populiarumas mūsų šalyje labai išaugo. Citrinžolę tikrai verta auginti kiekviename namų valdos sklype, atsižvelgiant į tai, kad per pastaruosius 25-30 metų Primorsky krašto miškuose vaisių turinčios populiacijos beveik išnyko dėl padidėjusio uogų rinkimo ir žalos vynmedžiams. Plėšrus ir barbariškas uogų skynimas, pašalinant augalus iš atraminių medžių, kad greitai gautų vaisių, vynuogynus žūva, nes pastarieji nepakyla. Citrinžolių augalai, randami žoliniame eglių ir mišrių maumedžių miškų sluoksnyje, yra prislėgtos būklės, jie yra nepakankamai dideli dėl stipraus krūmo šešėlio aukštais medžiais ir apaugusiais krūmais ir neturi galimybės lipti ant atramų, daryti neduoda vaisių. Miško gaisrai taip pat sunaikina vynmedžius,nes jų pleiskanojanti ir pleiskanojanti žievė yra labai degi. Tolesnis vaisinių citrinžolių populiacijų naikinimas greičiausiai visiškai išnyks jų natūraliose buveinėse. Dėl to paaiškėja: laukinė citrinžolė mažėja, o farmacijos pramonė didina jos paklausą.

Kaip pasirinkti kinų citrinžolės sodinamąją medžiagą

Perkant patį Schisandra augalą lengva atpažinti: visos jo dalys (žiedai, lapai, stiebai ir jauni požeminiai ūgliai) kvepia citrina. Tačiau svarbu išsiaiškinti, kurią iš dviejų formų (dvivietę ar vienanamę) įgyjate, ar ji gaunama tiesiogiai iš sėklų.

Mokslinių tyrimų įstaigose išvestos veislės „Sadovy 1“, „Pervenets“ir kitos yra parduodamos itin retai, o perkant jas iš savo rankų gausu norimos neatitinkančios medžiagos. Tikiu, kad po 10–15 metų citrinžolė mūsų regione taip padaugės, kad jos galima rasti kiekvienoje vietoje, kaip, pavyzdžiui, serbentuose ar agrastuose. Beje, nepatariu šios lapuočių lianos laikyti kambario sąlygomis, kadangi šis augalas yra lapuočių, poilsio laikotarpis turėtų praeiti gana žemoje temperatūroje.

Šalies, kuri nėra černozemo zona, sodų sąlygomis Schisandroje dar nebuvo pastebėta rimtų ligų ir kenkėjų. Polifaginių kenkėjų grupės vikšrai gali šiek tiek pakenkti lapams. Paukščiai neliečia vijoklio uogų. Siekiant išvengti mikozių, rudenį rekomenduojama nukritusius lapus pašalinti iš po vynmedžių, o ankstyvą pavasarį lapus pabarstyti 1% Bordo mišiniu.

Kininės magnolijos vynmedžio gydomosios savybės

Citrinžolė turi didžiausias gydomąsias savybes savo sėklose. Ją sukelia visas biologiškai aktyvių medžiagų (lignanų) kompleksas, kuris lemia stimuliuojantį, tonizuojantį ir adaptogeninį citrinžolių preparatų poveikį organizmui. Vaisiai kaupia makroelementus: kalį, manganą, kalcį, geležį ir kt. Juose taip pat yra boro, titano, molibdeno ir sidabro. Citrinžolės lapuose, ūgliuose, šakniastiebiuose ir šaknyse taip pat gausu eterinių aliejų ir vitaminų. Taigi lapuose vitamino C yra penkis kartus daugiau nei vaisiuose (130 mg%). Stimuliuojančių, tonizuojančių ir adaptogeninių medžiagų taip pat yra uogų minkštime, odoje ir vaisiuose, citrinžolės lapuose, žievėje, ūgliuose, šakniastiebiuose ir šaknyse.

Taigi visos vynmedžio dalys yra biologiškai aktyvių junginių šaltinis. Auginant sode, išsaugomos vertingos šio augalo savybės. Įvairiuose šalies regionuose, atsižvelgiant į jo auginimo sąlygas ir vietą, citrinžolės cheminė sudėtis gali šiek tiek svyruoti.

Kinų citrinžolių receptai

Iš citrinžolės uogų namuose ruošiamos sultys, sirupai, kompotai, uogienės, vaisių gėrimai ir daug daugiau. Prieš perdirbant, uogos atskiriamos nuo kotelio, išrūšiuojamos ir nuplaunamos virintu vandeniu.

Šviežia citrinžolė cukrumi

Uogos džiovinamos ant marlės, sumaišomos su dvigubu granuliuoto cukraus kiekiu, dedamos į puslitrinius stiklinius indelius su gerai sumaltu dangčiu, laikomos šaldytuve.

Citrinžolių sultys

Iš prinokusių uogų (per 2 sluoksnius marlės) išspaudžiamos sultys, kurios pilamos į 100–250 ml talpos sterilius butelius, laikomos hermetiškai uždarytame šaldytuve arba sterilizuojamos 5 minutes 90 ° C temperatūroje. Taip paruoštos šviežiai spaustos sultys gerai uždarytoje talpykloje laikomos metus, neprarandant savo savybių (tačiau kuo greičiau naudokite atvirą indą, nes sultys greitai supelėja, ypač kambario temperatūroje). Taip gaunamos ir natūralios citrinžolių sultys. Prinokę vaisiai stikliniuose ar emaliuotuose induose yra padengti granuliuoto cukraus sluoksniu. Po 3-4 dienų uogos visiškai išleidžia sultis, kurios dedamos į sandariai uždaromus stiklinius butelius. Sultys naudojamos daugeliui patiekalų parūgštinti ir paskaninti, vynams kepti. Jis gali būti dedamas į želę ar kompotus iš kitų vaisių, tai suteikia jiems ryškią spalvą ir malonų aromatą. Pavyzdžiui: žieminių veislių obuoliai kruopščiai nuplaunami ir dedami į sterilius stiklainius su citrinžolių uogomis, tada užpilami verdančiu konservuojančiu tirpalu (1 litrui vandens, 300 g medaus arba granuliuoto cukraus, 30–50 g obuolių sidro acto). Po sterilizavimo stiklainiai suvyniojami. Sultys gali būti naudojamos kaip arbatos pagardai (arbatinis šaukštelis stiklinėje).

Uogų sirupas

Sultys supilamos į emaliuotą dubenį, įpilama cukraus (1,5 kg į 1 l sulčių), kaitinama maišant, kol cukrus ištirps ir supilamas į sterilius butelius. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Citrinžolių vaisių gėrimas

1 litras sirupo praskiedžiamas 10 l atšaldyto virinto vandens, 24 valandas laikomas vėsioje vietoje. Patiekiamas kaip gaivus gėrimas.

Citrinžolių kisielius

Šaltame vandenyje praskiestas krakmolas supilamas į verdantį vaisių gėrimą, išmaišomas ir virimo metu nukeliamas nuo ugnies.

Citrinžolių sultys iš džiovintų uogų

Džiovintiems produktams paruošti vaisiai išbarstomi ant marlės arba viename sluoksnyje sumušimo, išrūšiuojami, šiek tiek džiovinami ore, 3-4 dienas džiovinami orkaitėje 50–55 ° C temperatūroje. Džiovintos uogos laikomos atvirame stikliniame inde, nes uždaroje jos drėkina ir genda, arba maišeliuose, maišeliuose sausoje vėdinamoje vietoje. Tinkamumo laikas yra 2 metai.

Norėdami paruošti sultis, 3-4 šaukštus džiovintų vaisių užpilkite litru vandens, 10 minučių virkite uždarame emalio dubenyje, 10–12 valandų primygtinai reikalaudami, filtruodami per marlę, įpilkite cukraus (stiklinė litre skysčio).), kaitinamas tol, kol ištirps nuolat maišant, supilamas į indą.

Džiovinti lapai ir ūgliai

Lapų rinkimas pradedamas rugpjūčio pirmoje pusėje. Iš augalo paimama ne daugiau kaip ketvirtadalis lapų, kad nebūtų sutrikdytas sėkmingas vynuogių vaisių nokinimo procesas. Šiam įvykiui pasirinkite šiltas, giedras dienas po to, kai rasa išdžius. Kad nepakenktumėte krūmams, lapai nuskinami tik iš apačios, nupjaunant storus, sultingus auginius, susmulkinami ir išdėstomi plonu sluoksniu ant marlės ar popieriaus, visada po baldakimu šešėlyje arba gerai vėdinamoje vietoje. kambarys. Nuo tiesioginių saulės spindulių lapai nusidažo, praranda natūralią spalvą; nuo drėgmės jie tampa juodi ir supeliję. Žaliava apverčiama bent kartą per dieną. Lapų susitraukimas yra 70-80%. Laikykite ruošinį stikliniuose induose, kad neprarastumėte skonio. Sausi lapai ir ūgliai yra puikus arbatos priedas. Arbatai ruošti reikia litrui verdančio vandens paimti 10 g (3–4 šaukštus) sausos masės.

Citrinžolių tinktūra

Grynos uogų sultys filtruojamos per marlę ir į 1 l sulčių įpilama 200 g granuliuoto cukraus ir 150-200 ml geriamojo alkoholio. Tada mišinys sukratomas, supilamas į butelius ir kamščiuojamas su mediniais kamščiais, padengtais sandarinimo vašku. Dvi savaites buteliai laikomi šaldytuve (2 … 5 ° C temperatūroje), keletą kartų per dieną purtant. Tada jie ginasi mėnesį.

Citrinžolių vynas

Šviežios uogos yra padengtos cukrumi 1: 1 ir laikomos 2-3 dienas kambario sąlygomis. Iš uogų išsiskyrus sultims, jos supilamos į atskirą dubenį (1-3 l butelis). Į sultis dedama neplautų uogų (3–5 razinos ir, jei įmanoma, 5–7 avietės, juodieji serbentai ir aronijos). Ant butelio uždedama sterili medicininė plona pirštinė, kurios viename piršte adata padaryta nedidelė skylutė. Per jį fermentuojant sultis išeis dujos. Pasibaigus šiam procesui, vynas supilamas į mažus indus ir sandariai uždaromas.

Alkoholio tinktūra

Iš nuplautų sutrintų citrinžolių sėklų paruošiama 70% alkoholio tinktūra. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Medicininiais tikslais vartokite 20-30 lašų 2-3 kartus per dieną prieš valgį arba 4 valandas po valgio. Taip pat gerai žinoma 20% citrinžolės sėklų tinktūra, paruošta remiantis 96% alkoholio (esant mažesnei alkoholio koncentracijai, citrinžolės veikliosios medžiagos išgaunamos prasčiau).

Vandens tinktūra

Norėdami jį paruošti, paimkite vienodą kiekį sausų lapų, stiebų ir uogų, sumalkite, užpilkite 250 ml verdančio vandens ir reikalaukite (galite termose). Noriu jus perspėti: prieš pradedant reguliarų ilgalaikį citrinžolių koncentratų vartojimą, vis tiek patartina kreiptis į gydytoją, nes tai yra gana stiprus biostimuliatorius ir kiekvienas žmogus turi savo normą; perdozavus, gali būti per didelis širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sužadinimas