Kaip Pagreitinti Pomidorų Nokimą

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Prinokusių pomidorų nauda

Pirmasis prinokęs pomidoras yra sodininko pasididžiavimas. Kaimynystės nužudymas atvirame pokalbyje su fraze „Šiandien mes valgėme pomidorus pietums“yra tikslas, kurio siekiame visą vasarą, rūpindamiesi savo globotiniais.

Galiausiai šiltnamyje pradėjo derėti ne tik anksti derantys pomidorai. Žinoma, skaniausi pomidorai būna tada, kai jie ant krūmo parausta. Jei jie yra pernokę, jų skonis blogėja. Jei pašalinsite žalius ar net rudus nuo krūmo ir leisite jiems subręsti namuose, tai skonis taip pat nebus pats geriausias. Todėl svarbi užduotis auginant pomidorus yra suteikti jiems galimybę nuraudyti ant krūmo.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Be to, mokslininkai, kurie pastaraisiais metais labai domėjosi naudingomis pomidorų savybėmis, nustatė, kad pomidorai, kurie ant krūmo parausta, yra ne tik skanesni, bet ir daug naudingesni nei tie, kurie namuose parausta veltinio bate. Juose yra daug daugiau vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų, ypač likopeno ir karotino, kurie lemia vaisiaus spalvą.

Salotų pomidorų veisles yra prasminga rinkti tik pilnos brandos stadijoje, nes šiuo metu jose yra daugiausia karotinoidų. Vitaminas A organizme atsargoje saugomas iki metų ar daugiau. Todėl vasarą geriau valgyti prinokusius pomidorus, kad šio vitamino būtų atsargų visai žiemai.

Daugelis sodininkų mieliau renkasi pomidorus blanšių brandos stadijoje, nes atrodo, kad derlius yra didesnis. Deja, blanšių brandos stadijoje pomidorai dar nesurinko pakankamo kiekio vitaminų, cukrų ir pektino. Bet jiems pavyko gauti daug skaidulų. Taigi naudingiausi yra prinokę pomidorai. Tačiau ne visi pomidorai skuba raudonuoti. Baigus derlių, krūmuose lieka daug žalių vaisių. Paprastai visas pomidorų derlius atliekamas užėjus šalčiams, o pomidorai nustoja augti ir nokti. Nėra prasmės juos laikyti šiltnamyje, jie vis tiek neaugs, tačiau jie gali susirgti. Taigi užduotis - pagreitinti pomidorų paraudimą ant krūmo - yra dvigubai svarbi, ir jiems teks padėti subręsti iki vasaros pabaigos.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Pomidorų nokinimo pagreitinimo būdai

Vienas iš gerai žinomų pomidorų nokinimo pagreitinimo būdų, apie kurį mūsų žurnalas jau rašė viename iš ankstesnių numerių, yra apatinių lapų nupjovimas ant krūmų. Jie nuplėšia du lapus per savaitę, ne daugiau, kad medžiagų apykaitos procesų restruktūrizavimo procesas vyktų palaipsniui, kad krūmas neišgyventų streso. Paprastai kartą per tris dienas nukerpa nuo visų lapo krūmų, pradedant nuo žemiausio. Kai pomidorai šepetėlyje pasiekia šiai veislei būdingą dydį, o vaisiaus oda pradeda blizgėti, tuoj pradeda keisti spalvą, visi lapai po šepetėliu turi būti nuplėšti. Darykite tą patį su lapais ir po šiais šepetėliais.

Praėjusios šaltos vasaros pabaigoje, rugpjūčio mėnesį, išbandžiau dar vieną triuką, kad pagreitinčiau nokimą, tai yra tai, kad dieną, net ir saulėtu oru, mano šiltnamis yra uždarytas. Ten karšta visą dieną, kaip ir pietuose, o pomidorai gana žaibiškai parausta. Karštis krūmams nebaisus, nes ant jų ilgą laiką nėra gėlių, jie visi pašalinami. Ir fitoftora nenorėjo lipti į šiltnamį, nors jau seniai siautėjo ant bulvių šalia šiltnamio.

Ryte šiltnamį atidarydavau porai valandų, kad išvėdinčiau ir išdžiovindavau per naktį susikaupusį kondensatą. 17–17 val. Taip pat valandai atidariau, kad nudžiūtų, nebent, žinoma, lijo. Rezultatas buvo nuostabus: šaltą lietingą vasarą pomidorai aktyviai raudonavo ant krūmų, ant vaisių nebuvo fitoftoros.

Masinis vaisių nokimas yra greitesnis, jei krūmai auga liesoje, o ne riebioje žemėje. Todėl norint paspartinti nokimą nuo liepos antros dekados, reikia nutraukti bet kokį laistymą ir šėrimą. Priešingu atveju žalia masė paprasčiausiai augs, kenkdama sunokimo greičiui.

Pomidorų vaisių vystymasis turi du etapus: praėjus 30 dienų nuo vaisiaus užaugimo, kitas 15–20 dienų jis subręsta. Prinokimas yra laipsniškas. Pirma, žali vaisiai tampa šviesesni - pieniški, paskui tampa rudi - blanširuoti, o minkštimas pradeda įgauti veislei būdingą spalvą ir, galiausiai, visiškai subręsta, kai oda ir minkštimas įgauna pilną spalvą. Rinkti pomidorus atvirame lauke

Atvirame lauke, kur, pasak mokslininkų, naudingiausi pomidorai, jie noksta tik karštą vasarą. Paprastai atvirame lauke yra vienas derliaus laiko kriterijus - pomidorai turi būti pašalinti iš krūmų prieš naktis su vadinamąja šalta rasa, t. paaiškėja iki rugpjūčio 5-10 d. Nepriklausomai nuo brandos laipsnio. Tik tokiu būdu galite išvengti vaisių ligos su vėlyvuoju pūtimu. Šie pomidorai paprastai skinami, geriausiai tinka žalių pomidorų receptams gaminti, nes gatviniai pomidorai retai išsilaiko, kol parausta. Paprastai jie pūna arba miršta nuo vėlyvosios pūtimo.

Subrendantys pomidorai

Pomidorai gerai noksta svetimų vaisių dėžėse. Ir geriau - šiltose patalpose. Norėdami paspartinti nokimą, kai kurie raudoni dedami į žaliuosius pomidorus. Jei, priešingai, būtina, kad pomidorai gulėtų kuo ilgiau, tada tam reikia auginti specialias veisles, kurių laikymo laikas yra genetiškai ilgesnis. Pavyzdžiui, hibridinės „Adonis“, veislės „Žirafa“ir „Long Kipper“kambario sąlygomis guli iki kovo 8 dienos, o Naujųjų metų veislė, taip pat marinatas „Khutorskoy“- iki Naujųjų metų. Šiuos pomidorus reikia skinti blanšių subrendimo stadijoje, tada jie mėnesį gali būti laikomi patalpose, o jei vėsesnėje vietoje, tada du ar tris mėnesius. Daugelis šių veislių ilgiau išsilaiko, jei nuskinamos neprinokusios, tačiau jos nebus skanios, nors taps labai gražios.