Gydomosios česnako Savybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Sunku rasti žmogų, kuris nepažintų česnako ir bent kartą gyvenime jo suvalgytų. Ši aštri daržovė dedama į dešimtis patiekalų: salotose su ja gaminamas užkandis, o įvairiems daržovių ar grybų žiemos ruošiniams taip pat reikia didžiulio kiekio česnako.

Daugelis šios daržovės gerbėjų paprasčiausiai užkąs karšta barščių ar kopūstų sriuba. O jei paimsite bandelę ir lengvai paruduosite, kol apskrus keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi, o karštą paviršių sutarkuokite smulkinta česnako skiltele!

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Čia, kaip sakoma, galite nuryti liežuvį, bet ant šio skrebučio galite įdėti ir šprotą ar du, tada pridėti riekelę sūdyto ar šviežio agurko … Ir nebegalite tęsti - visi skaitantys žodžiai jau seilėja. To priežastis yra česnakas, jo aromatas ir deginantis skonis.

Todėl ši deganti pikantiška kultūra pasodinta beveik kiekvienoje vietovėje. Mūsų svetainėje rasite daug publikacijų apie česnakų auginimo lovose paslaptis: ir apie česnakų šaudymą (žiemą), ir apie nešaudymą (pavasarį). Šiuose straipsniuose sužinosite viską apie žemės ūkio technologijų taisykles, veisles, dauginimąsi, svogūnėlių atnaujinimą ir pasėlių laikymą.

Kalbėsime apie gydomąsias šios populiariosios kultūros savybes. Pasak mokslininkų, česnakai kilę iš Vidurinės Azijos. Būtent ten jie pirmą kartą pradėjo jį valgyti, o šios daržovės gydomosios savybės taip pat buvo įvertintos ten. Kaip įsivaizduoti tikrą uzbekų plovą be česnako! Ir jis palaipsniui išplito visoje Azijoje ir Europoje. Kai kur labiau vertino jo kulinarines savybes, kitur - vaistines.

Net šiuolaikinės medicinos tėvas Hipokratas rekomendavo naudoti česnaką sergant daugeliu ligų, pirmiausia skrandžio. Istorikas Herodotas rašė, kad česnakai, svogūnai ir ridikai yra būtini Egipto piramidžių statytojų racione, nes jie stiprina sveikatą ir jėgas.

Kai viduramžiais Europoje siautė maras, žmonės, bandydami išgyventi, kasdien vartojo česnaką.

Pasak mokslininkų, česnakai į Rusiją atkeliavo prekybos keliais iš Vidurinės Azijos. Nuo senų senovės jį valgė rusai ir jis buvo vaistas nuo daugelio ligų; iki šiol išliko daugybė liaudies receptų, kaip šią daržovę naudoti medicininiais tikslais.

Naudingos ir gydomosios česnako savybės paaiškinamos daugeliu žmogaus organizmui vertingų elementų. Jame yra angliavandenių, baltymų, azoto ir sieros medžiagų, kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, cinko, fosforo ir silicio rūgščių, vitaminų C, PP, B1, B2, B5, B6, cholino, eterinių aliejų ir fitoncidų, glikozidų. Česnakuose taip pat gausu seleno - galingo antioksidanto.

Padedant česnakui, liaudies medicina, o paskui ir oficialioji, pradėjo gydyti daugelį ligų, pradedant elementariu peršalimu ir baigiant rimtomis širdies ir kraujagyslių ligomis. Paaiškėjo, kad česnakas yra natūralus antibiotikas, padedantis sustiprinti imuninę sistemą, jis padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas bakterijas, žarnyno parazitus ir virusus.

Naujausi tyrimai parodė, kad česnakai turi priešvėžinių ir antioksidacinių savybių. Neseniai internete buvo amerikiečių mokslininkų pranešimas, kad česnako vartojimas stabdo smegenų vėžio vystymąsi. Be to, tai padeda organizmui atsispirti neigiamiems aplinkos veiksniams, tokiems kaip šaltis, pykinimas ir staigūs temperatūros pokyčiai.

Sūringos medžiagos, esančios česnakuose, teigiamai veikia kraujagyslių sienelių būklę, daro jas elastingesnes, neleidžia jose susidaryti kraujo krešulių, padeda sumažinti kraujospūdį, apsaugo nuo krūtinės anginos, miokardo infarkto, ir sklerozė.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Yra daug receptų, kaip naudoti česnaką įvairių ligų prevencijai ir gydymui. Farmacijos pramonė iš česnako gamina keletą vaistinių preparatų. Pavyzdžiui, česnako ir alilato tinktūra (alkoholinis česnako svogūnėlių ekstraktas). Jis naudojamas žarnyno atonijai slopinti, jame esantiems puvimo ir fermentacijos procesams slopinti, taip pat aterosklerozei ir hipertenzijai.

Vaistinėse galite rasti allaolio tabletes - preparatą, pagrįstą sauso česnako ekstraktu. Jis vartojamas esant ūminiam kepenų ir tulžies pūslės uždegimui, taip pat esant įprastam vidurių užkietėjimui.

Tinktūros pavidalo česnako ekstraktas vartojamas sergant kvėpavimo takų ligomis - bronchitu, tracheitu, tracheobronchitu, plaučių uždegimu. Naudojamas tik suaugusiesiems.

Liaudies medicinoje česnako ir jo preparatų taikymo sritis yra daug platesnė.

Stenokardijos ir laringito gydymas česnaku

Norėdami gauti vaistą, turite nulupti ir smulkiai supjaustyti 5-6 vidutines česnako skilteles. Gautą košę reikia praskiesti stiklinėje šviežio pieno ir užvirinti šį pieną. Atvėsus šią priemonę, reikia gerti nuo šių ligų po vieną arbatinį šaukštelį kelis kartus per dieną.

Česnakų tinktūra

Norėdami jį gauti, į puslitrį indelį su sandariu dangčiu turite įdėti 300 gramų nulupto česnako ir į viršų užpilti degtine. Reikalaukite mažiausiai tris savaites tamsioje vietoje, reguliariai purtydami stiklainį su turiniu.

Šią tinktūrą rekomenduojama gerti po 20 lašų kiekvieną dieną, praskiedžiant ją puse stiklinės šilto pieno. Tokia priemonė padeda išvalyti kraujagysles, skrandį, mažina kraujospūdį, malšina smegenų spazmus.

Ši tinktūra taip pat gali gydyti krūtinės anginą. Norėdami tai padaryti, dešimt lašų vaisto ištirpinama stiklinėje šilto vandens ir šiuo skysčiu nuplaunama gerklė. Tai turėtų būti daroma bent tris kartus per dieną.

Stiprinantis česnako užpilas

Norėdami jį gauti, reikia susmulkinti 4-5 skilteles česnako ir užpilti 200 ml vyno. Reikalaukite mažiausiai tris valandas. Paimkite infuziją po vieną arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną prieš valgį. Jis turi tonizuojantį ir priešužšalimą.

Česnakai palengvina kirminus

Norint gauti vaistą, 2-3 česnako skiltelės gerai sumalamos ir užpilamos puse litro šilto pieno. Gauto skysčio pagalba suteikiamos klizmos, skirtos atsikratyti pinworms.

Tibeto česnako eliksyras

Norėdami paruošti tinktūrą pagal tibetiečių receptą, kuris mūsų šalyje tapo plačiai žinomas praėjusio amžiaus pabaigoje, jums reikia aukštos kokybės naujos kultūros česnako, kuriame būtų išsaugotos visos naudingos šios daržovės medžiagos. Darbo metu rekomenduojama naudoti tik natūralias medžiagas - medį, stiklą, molį.

Česnakai nulupami ir nuplaunami, išdžiovinami, o tada mediniu grūstuvu sutrinami mediniame skiedinyje.

Norėdami gauti eliksyrą, susmulkinama 350 g česnako, o ši susmulkinta masė dedama į stiklinį butelį, pageidautina tamsios spalvos. Tada ten pilama 200 ml alkoholio (70%). Butelis uždaromas ir dedamas vėsioje ir tamsioje vietoje 10 dienų. Tada skystis filtruojamas, nuosėdos išspaudžiamos ir eliksyras maždaug savaitę infuzuojamas tame pačiame butelyje. Pasibaigus infuzijai, šis eliksyras imamas pagal gana sudėtingą schemą, didinant, o tada mažinant lašų skaičių vienoje dozėje.

Schema yra maždaug tokia: gerkite filtruotą eliksyrą, pradedant nuo 1 lašo, praskiesdami jį šaukštu pieno tris kartus per dieną prieš valgį. Pirmąją dieną išgerti po 1 lašą pusryčiams, du pietums ir tris vakarienei. Kitomis dienomis kiekvieno valgio dozė didinama lašeliu, o po penktos dienos, kai vakare suvartojama 15 lašų, jie pradeda mažinti normą tuo pačiu lašeliu.

Nuo vienuoliktos dienos naudokite 25 lašus per dieną, kol eliksyras baigsis.

Šį gydymo kursą rekomenduojama pakartoti ne anksčiau kaip po penkerių metų. Taip pat yra paprastesnis šio vaisto vartojimo režimas. Tai tiems, kurie neturi laiko suskaičiuoti lašų. Tris kartus per dieną rekomenduojama išgerti 5 lašus eliksyro, praskiedžiant juos 50 ml pieno.

Gydytojų teigimu, šis eliksyras turi teigiamą poveikį aterosklerozei, krūtinės anginai, širdies priepuoliui, insultui, tuberkuliozei, hipertenzijai, gerina regėjimą, daro imuninę sistemą atsparesnę, valo visą kūną nuo toksinų, valo kraują ir kraujagysles.

Česnakai su klimakterinėmis neurozėmis

Nemigai ir galvos skausmui pašalinti rekomenduojama suvalgyti 2–3 skilteles česnako.

Kontraindikacijos

Česnakai nerekomenduojami esant dideliam rūgštingumui ir esant virškinamojo trakto ligų paūmėjimui, kepenų ir inkstų ligoms. Kadangi tai yra kraują skystinantis preparatas, jo negalima vartoti sergant hemorojumi.

Geriausia nevalgyti česnako moterims nėštumo metu ir maitinant krūtimi. Prieš pradedant gydymą, nepakenkia kreiptis į gydytoją.

Anatolijus Petrovas

E. Valentinovo nuotr