Ką Daryti Su Svogūnų Pasėliu

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Svogūnų subtilybės

Mes imame iš gero ir didelio augalo sėklas svogūnams (nigella) sodinti. Sodiname juos pavasarį į derlingą dirvą, patręštą supuvusiu mėšlu. Laistome labai saikingai: svogūnai nemėgsta vandens. Rudenį iš nigelės gautus rinkinius kruopščiai iškasame, išdžioviname, o pavasarį jau pasodinę, kitą rudenį iš jo gauname svarų, aukštos kokybės svogūną.

Kasę ropės svogūną, neskubame jo parsinešti namo. Pirma, gerai išdžiovinkite. Šiems tikslams aš naudoju medines dėžes iš užjūrio vaisių, jos yra mažo dydžio ir labai patogios džiovinti svogūnus. Ateinu prie dachos - išleidžiu juos į gatvę. Grįžtu namo - vėl nešu po stogu.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Kai svogūnėliai labai išdžiūsta, susirišu juos į pynę. Jis puikiai saugomas. O aš rauginu mažus svogūnus. Aš tai darau taip. 2-3 minutes panardinu į verdantį vandenį, tada greitai atvėsinu. Valau nuo lukšto, kaklo, šaknies skilties, dedu į stiklainius, kelias minutes laikau pasūdytame vandenyje. Tada nupilau šį vandenį ir užpilu verdančiu marinatu (0,5 litro vandens, 0,5 litro 9% acto, du šaukštus druskos.). Cukrus, kaip ir prieskoniai - cinamonas, gvazdikėliai, kvapieji pipirai, raudonieji pipirai, lauro lapas ў kiekvienas gali įdėti savo skonį, kaip jam patinka, kuris yra įpratęs. Gauti marinuoti svogūnai yra minkštesni, sultingesni, mažiau aštrūs nei švieži. Ir jūs galite jį naudoti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, jis tinka vinetėms, salotoms, garnyrams.

Marinuoti svogūnus yra labai patogu ir naudinga. Jei staiga pastebite, kad jūsų lankas dėl kokių nors priežasčių pradėjo blogėti, tada nerizikuokite, nes jis gali visiškai išnykti, o tiesiog marinuoti.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Aš taip pat naudoju svogūnų lukštus. Sultinį purškiu braškėmis ir kitais augalais, o sausus lukštus naudodama šprotus paruošiu iš paprastų šprotų pagal savo receptą. Jie beveik nesiskiria nuo tikro, gamyklinio produkto.

Prie dachos aš taip pat nuolat gaminu kepsninę pagal savo receptą, į ją patenka ir daug svogūnų. Visi gydomi sako: jie niekada nebuvo skanesni. Šis kebabas ant gerų anglių kepamas ne ilgiau kaip dvi minutes. Vienos jo paslapčių - į marinatą būtinai įdedu konjako, kurį, beje, galiu pasigaminti ir iš bet kokio alkoholio ar degtinės gėrimo, neįmanoma pasakyti.

Taip pat yra puikus žuvies pyragų ar šprotų mėsos kukulių receptas. Tokius užkandžius kaip šprotus ir kotletus labai patogu nešti į šalį, pigu, greita ir labai skanu, o šašlykai išgelbės jus nuo skausmingo pietų ar vakarienės paruošimo, o tai labai taupys laiką. Žinoma, gerti daug konjako šalyje nėra verta - juk ten reikia dirbti, tačiau dėl apetito ir nuotaikos galite šiek tiek, ypač su tokiu užkandžiu. Visi, su kuriais gydėmės, reikalauja receptų, o tada daro viską, kaip mes, ir yra labai laimingi.

Parduodu savo originalius receptus visiems norintiems, turiu kitų labai gerų receptų, kuriuos pats patikrinau ir „atnešiau į galvą“. Beje, šašlykus geriau virti ant medžio iš vaisinių augalų. Apkarpęs bet kokius vaisinius augalus, surenku nupjautas šakas ir kamienus, nusausinu, tada ant jų kepu kepsninę.