Sodinkite Ropes Sode - Nesigailėsite

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Lauke su blusa, iš lauko su pyragu

Antraštinė mįslė yra viena iš daugelio liaudies mįslių, patarlių ir posakių, susijusių su ropėmis. Ir tai nėra atsitiktinumas. Iki bulvių pasirodymo Europoje ir Rusijoje ši kultūra buvo viena pagrindinių pasėlių kaimo gyventojų soduose.

- Ropės ir žirnių nėra šalia kelių. Ši patarlė sako, kad šie pasėliai buvo skanūs augalai, norint išsaugoti derlių, juos reikėjo pasėti nuo pašalinių akių.

Taip pat atminkite: "… močiutė močiutei, močiutė seneliui, senelis ropei". Žodžiu, ropę ištraukėme bendromis pastangomis. Tai jau mums visiems nuo vaikystės pažįstama pasaka. Taip pat kasdieniame gyvenime dažnai girdite tokius žodžius: „Pigiau už virtą ropę“, „Lengviau nei garuose ropę“. Tiesa, kiek pamenu, namuose niekada neturėjome nei virtų, nei garuose paruoštų ropių.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Ryšium su šia daržove taip pat prisimenu įdomų pokalbį, kurį kadaise teko girdėti tramvajuje. Nežinau, kas buvo aptarta dviejų vyrų pokalbyje, tačiau vienas iš jų pasakė kitam frazę, kurią prisiminiau prisiminti: „Jūs tinkamai nudrožėte ropę“. Kai namuose paklausiau tėvo: kaip suprasti šiuos žodžius, jis nusijuokė ir paaiškino, kad šie žodžiai turi perkeltinę prasmę. Tik daug vėliau enciklopediniame žodyne radau šios frazės paaiškinimą: „Ropė … 3. Perenas, šnekamoji. Apie kvailą ar blogai mąstančią galvą “.

Ir nors ši senovinė daržovė vis dar dažnai naudojama šnekamojoje kalboje, lentynose jos randama vis mažiau … Pagrindinė to priežastis yra jos pigumas. Ir iš tikrųjų, kiek uždirbsite iš „cento“daržovės? Vėl prisiminkime jau minėtą bendrą posakį: „Pigiau nei garuose ropė“. Tai yra, nėra kur pigiau.

Tačiau mes su žmona esame tarp nedaugelio daržovių, kuriose kasmet auginame ropes. Kadangi mūsų svetainėje yra tinklinė tvora, visas sodas yra aiškiai matomas nuo kelio. Todėl praeiviai, žiūrėdami į besiskleidžiančius ropės lapus, dažnai nustemba: "O koks tai augalas?" Turime paaiškinti, kad tai yra mūsų senovės rusiška daržovė - ropė.

Tai, svarstysime, lyrinis nukrypimas, dabar pereikime tiesiai prie ropės. Tai kas dveji metai iš kryžmažiedžių šeimos kopūstų genties daržovių augalas. Pirmaisiais metais susidaro išpjaustytų lapų rozetė ir mėsingas šakniavaisis; antroje iš šaknies išauga žydintys ūgliai, kurie duoda sėklas.

Ropė yra šalčiui atspari ir karščiui atspari anksti subręsta daržovė. Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi yra + 12 … + 20 ° С. Šakniavaisiai - mėsingi, plokšti, plokščiai suapvalinti ar kitokios formos. Minkštimas yra geltonas arba baltas, sultingas, minkštas, saldus. Trūkstant drėgmės ir esant netinkamam dirvožemio maistinių medžiagų santykiui, šakniavaisiuose susidaro garstyčių rūgštis, kuri suteikia ridikėlių skonį.

Šakniavaisių oda apatinėje dalyje yra lygi, geltona arba balta, antžeminėje - geltona, žalia, violetinė, bronzinė ar kita spalva. Šoninės šaknys yra plonos, nedaug jų, jos giliai prasiskverbia į dirvą. Pašarinė ropė yra ropė.

Ropė yra pigus (vėlgi!) Askorbo rūgšties, kitų vitaminų ir mineralų šaltinis: kalis, kalcis, fosforas, magnis, geležis, siera. Ropių šaknyse, zonuotose šiaurės vakaruose, sausosios medžiagos yra 8,5–16,9%, cukraus (daugiausia gliukozės) - 3,5–7%, pelenų 0,6–0,8%, baltymų 0,8–2, 0%, taip pat yra vitaminų C ₁, B ₁, B ₂, PP, karotinas.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Ropių veislės

Pagal augimo trukmę ropės veisles galima sąlygiškai suskirstyti į tris grupes (žr. Lentelę). Dažniausiai mūsų regiono pasėliuose yra senoji rusiškų ropių veislė - Petrovskaya 1 (kiti pavadinimai yra Voshchanka, Maslyanka). Tai nėra ankstyva, bet gana produktyvi veislė. Šakniavaisių forma yra apvali plokščia, minkštimas yra geltonas, tankus, sultingas. Pagal skonį tai yra viena iš geriausių veislių. Prinoksta per 75–80 dienų.

	Augimo trukmė dienomis
Kultūra	anksti	vidutinis	vėlai
Ropė	55-60	65-70	75-80

Veislės „ Mayskaya“ - geltona žalia galva, o „ Milanskaya“ - balta, apvalia galva. Anksti sunokusios veislės sunoksta 60-70 dienų po sėjos. Šakniavaisiai yra labai švelnūs, skanūs, sultingi. Tačiau šios dvi veislės (ypač milanietiškos) nėra tinkamos ilgalaikiam laikymui, nes jų minkštimas tampa nešvarus.

Jie tinka vartoti tik vasarą ir rudenį. Šios veislės yra vidutiniškai atsparios kiliui (kilis yra parazitinių grybų sukelta liga, išreikšta išaugant šaknis).

Veislė Baltoji Nochka. Anksti subręsta (55-60 dienų) veislė, sniego baltumo šaknų derlius, sultingas, labai saldus, nešaudo.

Namangan ropės veislė. Veislė nėra ankstyva (65-70 dienų). Šaknys yra apvalios, plokščios, baltos, galva yra žalia, minkštimas yra labai tankus, sultingas, aštrus ir saldus. Be šių gerai žinomų veislių, ropės veislės sėjamos vietomis: Solovetskaja, Karelskaja, Grobovskaja.

Neseniai pasirodė nauja anksti subrendusi (45–60 dienų) šalčiui atspari Geisha ropės veislė. Šakniavaisiai yra apvalūs arba plokšti, balti, lygūs, minkštimas yra baltas, švelnus, tankus, labai sultingas. Ryškiai žalius lapus galima naudoti salotoms.

Kalbant apie geišos ropės skonį, girdėjau įvairių nuomonių, kartais net priešingų. Vieniems žmonėms patinka skonis, o kiti sako: jie sako, nieko ypatingo. Tačiau ne veltui populiari išmintis sako: „Skonio ir spalvos bendražygių nėra“. Manau, kad tai labai teisinga geišos ropės atžvilgiu.

Augančių ropių agrotechnika

Tinkamiausios ropėms auginti yra neutralaus ir silpnai rūgščios reakcijos priesmėlis ir priemolis. Bet jis taip pat gerai toleruoja padidėjusį dirvožemio rūgštingumą.

Dirvą paruošti ropėms yra paprasta ir daug darbo reikalaujanti. Prieš sėją lysvę reikia kruopščiai ravėti, tada išlyginti ir sutankinti. Su 20–30 cm intervalu padarykite 1–1,5 cm gylio griovelius ir juose paskleiskite sėklas lizduose (po 3–5 vnt.). Atstumas tarp lizdų yra 10-15 cm.

Sėklų daigumas pastebimai pagerės, jei prieš sėją jos 20-30 minučių kaitinamos sandariai uždarytame indelyje, panardintame į vandenį, įkaitintą iki + 50 ° C.

Sėja ropės

Kadangi ropės sėklos yra gana mažos, sunku jas pasodinti tolygiai. Čia galite naudoti patikrintą senamadišką būdą: paimkite žiupsnelį sėklų į burną ir tolygiai išpurkškite jas per sodą. Kartą nusprendėme pasėti ropes „moderniai“- sėklas užklijavome ant popierinių juostų. Taigi, ant 1x5 metrų sodo lovos pakilo tik viena ropė. Daugiau tokių eksperimentų neatlikome.

Pasėtos sėklos turi būti sudrėkintos iš laistytuvo ir padengtos plastiku ar bet kokia kita plėvele.

Norint naudoti ropę vasarą, optimaliausias sėklų sėjos laikas šiaurės vakaruose yra nuo gegužės 1 iki 5, žiemai laikyti - nuo liepos 1 iki 10 dienos. Ropės taip pat gali būti sėjamos kaip tankintuvas palei lovų kraštus: burokėliai, morkos ir kitos daržovių kultūros.

Ropės kenkėjų kontrolė

Ropių daigams kenkia molinės blusos, todėl augalus būtina apdulkinti tabako dulkėmis, medžio pelenais, garstyčių milteliais, pipirų užpilu. Kai tik atsiranda sėklaskilčių lapai, daigus reikia retinti, paliekant stipriausią augalą kiekviename lizde. Šiuo atveju pageidautina, kad augalai būtų eilėmis 6-10 cm atstumu vienas nuo kito.

Kai tik pasirodo tikri lapai, kenkėjai puola augalus, pirmiausia kopūstines muses ir drugelius. Iš savo patirties žinau, kad drugeliai yra patys pavojingiausi. Tikriausiai nedaugelis žino, kad gerai žinomi balti drugiai, sklandantys sode ir pievoje, yra suskirstyti į kelias rūšis, o kiekviena rūšis kenkia tam tikram augalui.

Sodo daržovėms daugiausia kenkia trys: kopūstai, rūtos ir ropės. Šis drugelis ant ropės lapų galo dažniausiai palieka sankabą (gelsvų kiaušinių sankaupą). Po kelių dienų iš kiaušialąstės išlenda žvarbūs žalsvai pilki vikšrai, kurie ne tik šliaužia virš augalo, ant kurio išsirito, bet ir persikelia į kitus.

Vikšrai minta lapų minkštimu, dažnai juos apnuogina, kad liktų tik gyslos. Tai, žinoma, žymiai sutrumpina vegetacijos periodą: augalas negali visiškai išsivystyti, nes jis nuolat yra engiamas. Dėl to derlius smarkiai sumažėja, šakniavaisiai užauga maži, dažnai negražūs.

Patikėkite mano ilgamete patirtimi, jokia „chemija“čia nepadės. Paukščiai taip pat neišgelbės, nes vikšrų neliečia dėl jų nuodingumo. Vienintelis tikrai veiksmingas būdas kovoti su šia rykšte yra reguliariai rinkti ją rankomis. Tris keturis (kuo daugiau, tuo geriau) kartus per savaitę būtina kruopščiai apžiūrėti kiekvieną lapą iš nugaros. Ir tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nebūtų pažeisti lapkočiai. Tai vienintelis būdas išsaugoti derlių.

Ropių derlius

Jei jums pavyks išsaugoti ropes ir gauti šakniavaisius (ko aš nuoširdžiai jums linkiu), tada juos vis tiek galima rinkti selektyviai. Geriausia rinktis 5–8 centimetrų skersmens šakniavaisius. Galiausiai prinokusios ropės nuimamos prieš prasidedant šalnoms.

Vėlesnės derliaus datos yra geresnės, nes šaknys gerai subręsta. O jei derlius nuimamas vėsesniu laiku ir iš drėgno dirvožemio, pastebimai padidės jų laikymo pajėgumas. Tačiau neturėtumėte atidėti valymo, nes ropę galite užšaldyti. Reikėtų prisiminti, kad gebėjimas laikyti ropes yra silpnas, ir net silpnas nudžiūvimas labai sumažina.

Todėl derliaus nuėmimo metu turite greitai supjaustyti viršūnes ir nedelsdami išsiųsti daržovę saugoti. Tačiau taip pat reikia meistriškai nupjauti viršūnes: šakniavaisiuose, skirtuose sodinti kitais metais, reikia palikti 10-15 mm ilgio lapkočius. Juk ant šakniavaisių galvos dedami augimo taškai.

Neprinokę arba peraugę šakniavaisiai yra blogai laikomi. Mechaniniai pažeidimai taip pat žymiai pablogina ropės laikymo kokybę, nes jos pažeidimai negydo. O esant aukštai temperatūrai šios daržovės pradeda pūti.

Žiemą ropės laikomos tamsoje, esant 0 … + 1oC temperatūrai ir 90–95% oro drėgmei. Šaknis rekomenduojama apibarstyti šaltu smėlio ar durpių drožlėmis. Tačiau turiu jus perspėti, kad šis darbas užima daug laiko ir, tiesą sakant, labai niūrus. Pavyzdžiui, po kelių bandymų aš to visiškai atsisakiau. Dažna visų ropių veislių problema yra ta, kad jas sunku laikyti. Bet jei norima, derliaus išsaugojimo užduotis yra gana išspręsta.

Ropės ligos

Laikant pažeistus šakniavaisius, blogos laikymo kokybės veislių vaisius, taip pat netinkamą laikymą, ropę veikia įvairios ligos. Dažniausiai pasitaiko baltas ir pilkas puvinys. Šakniavaisiai, paveikti baltojo puvinio, suminkštėja, praranda formą ir pasidengia baltuoju grybiena. Stipriai vystantis, grybiena sudaro juodą vientisą masę. Pilkojo pelėsio nugalėjimas paprastai prasideda šakniavaisio pabaigoje, ant kurio atsiranda pilka purus grybiena.

Gana dažnai ropės šaknis veikia šlapias puvinys. Sergant šia liga, pažeistos vietos suminkštėja, virsta gleivėta, nemalonaus kvapo mase.

Visų ropių ligų, kaip ir kitų šakniavaisių, šaltinis gali būti dirvožemis, sėklos, inventorius, pats sandėliavimas. Todėl kovojant su ligomis, taigi ir prarandant pasėlius, reikalingas priemonių rinkinys: sėjomainos laikymasis, sėklų padažymas, pasėlių purškimas, savalaikis saugyklos paruošimas naujam pasėliui gauti.

Daugelis leidinių teigia, kad radikalus vaistas kovojant su visomis ligomis, kai laikomi šakniavaisiai (įskaitant ropes), yra greitas temperatūros sumažėjimas iki 0 ° C ir optimalios oro drėgmės palaikymas. Be to, kai kuriuose leidiniuose įskaitomas ropės šaknis rekomenduojama apdoroti puriomis kalkėmis arba kreida. Kreidos emulsija taip pat yra gera.

Perskaitykite kitą dalį. Ropės receptai →

Aleksandras Nosovas, sodininkas