Turinys:

Baltųjų Kopūstų Daigų Auginimas
Baltųjų Kopūstų Daigų Auginimas

Video: Baltųjų Kopūstų Daigų Auginimas

Video: Baltųjų Kopūstų Daigų Auginimas
Video: Kada sodinti kininius kopūstus daigams 2021 m. Liepą? 2024, Kovas
Anonim

„Augink kopūstus - šiukšliadėžės nebus tuščios“

Nėra didesnio palaiminimo, kaip džiaugtis savo darbais,

nes tai yra žmogaus dalis … “

Saliamonas Išmintingasis (950 m. Pr. M. E.)

Balti kopūstai
Balti kopūstai

Remiantis mokslininkų tyrimais, kopūstai Rusijoje atsirado apie IX a.

Jį atvežė graikų-romėnų naujakuriai. Galime sakyti, kad Rusija tapo antraisiais kopūstų namais. Maždaug XII amžiuje jis jau buvo auginamas beveik visoje Rusijoje.

Kiekviename ūkyje buvo užaugintos stiprios, baltos, puikaus skonio kopūstų galvos. Kopūstai tapo vienu iš pagrindinių maisto produktų ir preparatų žiemai. Labiausiai rusai raugintus kopūstus vertino už gebėjimą žiemą išsaugoti vitaminines, „sveikatą gerinančias“savybes:

sodininko vadovas

Augalų medelynai Parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

„Ponia apsigyveno sode,

apsirengusi triukšmingais šilkais.

Mes jai ruošiame kubilus

Ir pusę maišelio rupios druskos. “

Ropė ir rauginti kopūstai palaikė Rusijos žmonių jėgas iki naujo derliaus. Ir neatsitiktinai tarp žmonių išliko daugybė patarlių, posakių, mįslių, skirtų jų mėgstamai kultūrai. Štai keletas jų: „Kam aptverti daržo sodą, jei nesodinate kopūstų?“, „Be kopūstų pilvas tuščias“,

„Be kopūstų kopūstų sriuba nėra tiršta“,

„Nesiūta, nepjaustyta, bet visi randai;

Be drabužių skaičiaus ir visų be tvirtinimo detalių …

Daržovių sodai be kopūstų. Gyvenimas dabar pasikeitė taip, kad sodininkams nereikia auginti daržovių. Tačiau mūsų protėviai ne veltui pasakė: "Kokia tvarka, daržovių sodas be lovų!" Ir ne veltui buvo taisyklė - šeimininkė vakare rankomis paliečia javus, kad ryte virtų košę. Tuo ji perdavė savo energiją savo namams. Mokslas jau įrodė, kad vanduo perduoda energiją, esu tikras, kad jie tikrai įrodys, kad bet kuri sėkla perduoda ir viską, kas vyksta aplinkui.

O dabar kai kurie atsisako auginti savo bulves, svogūnus, morkas. Ir įskaitant kopūstus. Jie sako, kad sunku parsinešti namo dideles kopūstų galvas, o žiediniai kopūstai nėra tokie dideli, juos galite valgyti svetainėje. Yra ir antkaklių žalumynų, kurie nenusileidžia biologinių medžiagų kiekiu. Taigi paaiškėja, kad, pavyzdžiui, mūsų daržininkystėje baltus kopūstus augina tik trys sodininkai, tačiau žiedinius kopūstus - daug.

Kodėl sodininkai ir sodininkai nustojo auginti kopūstus? Manau, kad yra keletas priežasčių, dėl kurių daržininkai patiria augindami šią kultūrą. Pavyzdžiui, rūgštus dirvožemis, kuriame jie augina daigus - jie netikrino rūgštingumo ar neįvertino jo akimis, - daigai žuvo. Vėlgi, rūgštus dirvožemis lovose ir sėjomainos nesilaikymas - gavome kilį - pavojingiausia ir kenksmingiausia grybelinė kopūstų šaknų sistemos liga.

Ir sodininkai nusivylė, nusprendę, kad prekybos centre lengviau nusipirkti kopūstų galvučių. Nors visi žino, kad nėra nieko skanesnio už savo agurkus, pomidorus, bulves ir kopūstus, žinoma. Noriu papasakoti apie savo ilgametę patirtį auginant šį skanų ir sveiką daržovių derlių.

Pagrindiniai baltagalvės kultūros reikalavimai

Optimali augimo temperatūra yra + 15 … + 19 ° С, tačiau ji atlaiko ir trumpalaikius šalčius: daigai - iki -3 … -4 ° С, suaugę augalai - iki -6 … -8 ° С, tačiau jei suaugęs augalas patiria ilgalaikius šalčius (kelias dienas iš eilės), viršutiniai lapai atrodo normalūs, o vidiniai - garuoti. Tai yra labai pavojinga ir kenksminga toms kopūstų veislėms ir hibridams, kurie paruošti ilgam laikymui. Jei temperatūra ilgesnį laiką yra aukštesnė nei + 25 … + 30 ° C, tada kopūstų galvutės visai nebus surištos.

Kopūstų daigai dažnai auginami šiltnamyje. Jis išsitiesia ten ir atsigula ant sodo lovos, pasirodo, kad jis yra trapus - tai taip pat yra dėl aukštos temperatūros.

Kopūstai yra drėgmę mėgstanti kultūra … Ne veltui populiarus posakis sako: „Nelaistydami kopūstai išdžiūsta“. Vienas augalas per dieną „išgeria“iki 10 litrų vandens. Todėl vėlyvąsias veisles geriau dėti arčiau rezervuaro, o anksti nokstančias - geriausia aukštoje aikštelės vietoje. Jei jūsų požeminis vanduo yra aukštas, tada kopūstų lapai tampa violetiniai, o tai reiškia, kad augalas dusina nuo deguonies trūkumo, tokioje „baloje“fosforas neveikia.

Nepaisant to, kad ji yra higroskopiška, viskam turėtų būti priemonė. Pavyzdžiui, 1998 metais mūsų rajone netoli Vyborgo beveik kasdien lijo lietus ir t. T. Tose vietovėse, kur nebuvo perteklinės drėgmės nutekėjimo griovių, lovos buvo vandenyje, ten buvo neįmanoma vaikščioti ir ne tik dirbti. Ypač apgailėtina padėtis buvo tuose rajonuose, kur dirvožemis nebuvo kasamas, o purenami tik jo viršutiniai sluoksniai.

Apatiniuose sluoksniuose jis sustorėjo, todėl vanduo stovėjo. Tais lietingais metais Igorio Shadkhano dirbtuvės, dalyvaujant VV Farberiui, filmavo dar vieną filmą mano svetainėje, šį kartą apie kopūstų auginimą nuo sėjos iki derliaus nuėmimo. Tada pasirodė kasetė su šiuo filmu. Nuėmę derlių, mes pasvėrėme kopūstų galvas ir palyginome jų dydį su praėjusių metų derliumi. Žinoma, visi jie pasirodė mažiau nei pusantro karto, o kai kurie - net du kartus.

Tuomet lietūs net neleido išmaitinti plantacijų, nes lietus viską išplovė. Derlius išėjo tik dėl pavasarį įvestų organinių medžiagų. Visiems kopūstams jų augimo pradžioje reikia daugiau azoto, kad būtų sukurti geri lapai, tačiau prieš dedant galvas ir formuojantis, jiems reikia daugiau fosforo ir kalio.

Kopūstai yra labai šviesą mėgstanti kultūra … Pasodinus šalia uogakrūmių krūmo ar prie medžio, tai nesudarys geros kopūstų galvos, kad ir kaip ją maitintumėte. Rūgščiuose dirvožemiuose derliaus nebus. Manoma, kad optimalus jos rūgštingumas yra pH 6,5–7,2. Taigi darome išvadą, kad sodinukams reikia ne rūgščios ir tokios pat sodo žemės.

Kopūstų daigų auginimas

Balti kopūstai
Balti kopūstai

Kai kurie autoriai mano, kad kopūstų daigų negalima auginti buto sąlygomis dėl sauso oro. Aš jau seniai augau. Drėkindama orą stengiuosi sukurti jai tinkamas sąlygas. Bateriją uždarau šlapia paklode, vakare sudrėkinu daigus - apipurškiu vandeniu. Lengviausias daigų auginimo būdas yra velėninė žemė. Bet mes jo neturime.

Daugelį metų aš naudoju dirvožemį iš agurkų šiltnamio, ten yra daugiau ar mažiau derlingos žemės, o ne serga. Vieną sezoną agurkai auga trejų metų kompostu. Rudenį, nuskynusi agurkus, ji šiltnamyje paruošė dirvožemį ir atvežė į miestą. 5-6 dienas pasėjus sėklas daigams, aš nešdavau šią žemę iš lodžijos, kad ji ištirptų ir sušiltų. Į kibirą dirvožemio įpyliau 0,5 litro pelenų, 2 šaukštus superfosfato ir tiek pat azofoskos.

Pastaruosius trejus metus iš šios vietos į miestą neatnešiau žemės - jau sunku. Aš naudoju įsigytą firmos „Fart“dirvožemį - „Gyvoji žemė“. Į šį dirvožemį nieko nereikia pridėti.

Aš ne itin ruošiu kopūstų sėklas. Jei turite hibridų, tada jų nereikia apdoroti, tačiau jei dėl ko nors abejojate, tada lengviausias būdas yra 20 minučių panardinti sėklas į karštą + 50 ° C temperatūros vandenį. Kažkas tam naudoja termosą, bet aš verčiau į puodą supilti 3–4 litrus karšto vandens (temperatūrą nustatykite termometru) ir palikti sėklas ten 20 minučių. Kol vanduo atvės, jie dezinfekuojami.

Anksčiau kalibravau sėklas - sėjau tik dideles. Dabar nebekalibruoju - viską pasėju, o tada išmetu silpnus, kreivus daigus.

Temperatūros režimas

Sėju sėklas negiliai - 0,5-1 cm į drėgną dirvą, ant viršaus pabarstau šiek tiek sausos žemės. Indus sodinukams auginti geriau imti ne itin giliai - 5–8 cm. Pasėjus, juos reikia padėti tokioje vietoje, kur temperatūra iki atsiradimo bus + 18 … + 20 ° С. Pasirodžius ūgliams, patartina jį sumontuoti šviesiausioje vietoje ir dieną sukurti 3-5 ° C temperatūrą + 6 … + 10 ° С ir naktį + 4 … + 5 ° С temperatūrą. dienų. Tam įdėjau indą į šaldytuvą. Po tokio sukietėjimo dieną saulėtu oru reikalinga temperatūra + 15 … + 18 ° С, debesuotu oru + 12 … + 13 ° С, naktį + 6 … + 8 ° С.

Tokį temperatūros režimą siūlo Grigorijus Fedorovičius: prieš daigumą + 22 … + 25 ° С, o po daiginimo + 14 … + 18 ° С dieną ir + 12 … + 14 ° С naktį. Jei naudojate tokį temperatūros režimą, tada, kai tik sėklos išdygsta, neškite jas ir nuneškite į šiltnamį. Po 1999 m. Taip pat bandžiau auginti, bet daigai šiltnamyje atsigulė, sulinko, tačiau lapai užaugo dideli ir greičiau, nei buvo tuo atveju, kai po buto juos padėjau ant vasarnamio verandos.. Patikslinsiu, kad selekcininkas padarė tokias išvadas apie ankstyvai nokstančias veisles, apie kitas veisles tokios informacijos nėra.

Kopūstų daigų rauginimas

Daigus nardau į atskirus konteinerius toje pačioje dirvoje, kurioje jie augo anksčiau. Daigus geriau nardyti gerai atsivėrusių sėklalizdžių ir pirmojo tikro 1–1,5 cm dydžio lapo fazėje. Kuo greičiau pasinersite, tuo greičiau daigai įsišaknys. Ją galima sėti 1–2 tikrųjų lapų fazėje, tačiau tokiems daigams užmegzti reikės daugiau laiko. Renkant reikia pagilinti daigus iki sėklalizdžio lapo.

Viršutinis padažas

Balti kopūstai
Balti kopūstai

Jei jūs, kaip ir aš, turite „Gyvosios žemės“dirvožemį, kurį naudojau pastaraisiais metais, tuomet nereikia dirbti pagal ankstesnį standartą - ankstyvai nokinamoms veislėms, dviem viršutinio padažo rūšims, vėlyvoms - trims viršutinis padažas. Manau, kad šiuo atveju reikia elgtis kitaip, nes anksti sunokstančių veislių daigai auga 50–55 dienas, kai kurių veislių - iki 60 dienų.

O „Gyvosios žemės“dirvožemyje maisto pakanka mėnesiui ar mažiau. Reiškia, būtina maitinti. Aš tai darau: pirmą kartą maitinu amonio nitratu, tačiau dabar jo negalima nusipirkti visur ar su karbamidu. Antrąjį darau prieš sodindamas į nuolatinę vietą su visomis mineralinėmis trąšomis.

Vidutinio sezono veislių daigai auga 35-40 dienų prieš pasodinimą į žemę, o tai reiškia, kad galite atlikti ir du padažus, bet aš neturiu laiko padaryti du. Paprastai likus dešimčiai dienų iki išlaipinimo į nuolatinę vietą, šeriu ją mineralinėmis trąšomis. Daigų nemaitinu organinėmis medžiagomis, jų šioje dirvoje yra pakankamai. Bet prieš sodindamas daigus, kraigą užpildau organinėmis medžiagomis, kad lietaus sezono metu iki auginimo sezono pabaigos kopūstai turėtų pakankamai mitybos. Aš maitinu savo sodo lovą su visomis mineralinėmis trąšomis su mikroelementais; Lietingą vasarą galiu praleisti vieną viršutinį padažą su žolelių antpilu.

Negaliu nurodyti tikslių mineralinių trąšų dozių visiems, nes visi turi skirtingą dirvožemį. Soddy-podzolic dirvožemiuose santykis N: P: K = 2: 1: 3, užliejamose pievose N: P: K = 1,5: 1: 3, durpinguose dirvožemiuose N: P: K = 1: 1,5: 4. Ankstyvai nokstančioms veislėms kalio dozę galima sumažinti 30–50%, todėl paaiškėja, kad anksti nokstančiose veislėse mums pavyksta papildomai tręšti tik du: pirmąjį - azoto trąšomis, antrą - prieš išeinant, maždaug po dvidešimto lapo.

Pamenu, kai dirbau agronomu, lauke augindavome kopūstus, kuriuos kiekvieną pavasarį užliedavo upė. Stebėti sėjomainą ten nereikėjo, jie arė tik pavasarį, arė dumblį ir arklių mėšlą, kartą maitino kalio chloridu, tada nebuvo kalio sulfato (tai buvo prieš 52–55 metus). Dabar sodininkas gali naudoti kalio nitratą (K-44%, N-13,8%), kalio sulfatą (K-40-42%). Vidutinio ir vėlyvojo nokimo kopūstų veislių padažai atliekami nuo trijų iki penkių. Nepaisant to, kad į sodo lysvę atsinešėte organinių medžiagų, patartina vieną iš padažų užpilti manpinigių ar paukščių išmatų antpilu.

Aš naudoju tokį mane, kaip aš: aš užpildau 2/3 kibiro ar kažkokio bako tūrio. Tada į viršų įpilu vandens ir įdedu į šiltnamį, išmaišau. Kai tik skystis pradeda gerai putoti, fermentuotis, aš pradedu maitinti augalus, skiedžiant vandeniu. Norėdami tai padaryti, supilkite vieną litrą infuzijos į kibirą vandens. Bet jei mėšlas nėra labai „gyvas“, tada padidinu koncentraciją, tai kopūstų nesugadins. Aš paruošiu paukščių išmatų tirpalą taip: į 20 litrų vandens įpilu 1 litrą fermentuotų išmatų. Jei po sodinukais sode dedu humuso ar komposto, tada koncentracija tampa stipresnė.

Perskaitykite kitą dalį. Keterų paruošimas ir baltųjų kopūstų sėjimas →

Luiza Klimtseva, patyrusi sodininkė

Nuotrauka

Rekomenduojamas: