Agrotechnologijos Baklažanų Auginimui

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

• Kultūros bruožai

• Baklažanų agrotechnika

  • Baklažanų sėjos datos
  • Baklažanų sėklų apdorojimas
  • Baklažanų daigų auginimo būdai
  • Baklažanų daigai ir jų priežiūra

Kultūros bruožai

Baklažanas. Veislė universali

Ši kultūra yra labai populiari tarp Krasnodaro teritorijos, kitų pietinių Rusijos regionų, gyventojų Ukrainoje (kur baklažanai meiliai vadinami „mėlynais“). Bet, pavyzdžiui, Rusijos šiaurės vakaruose, Sibire, baklažanai iki šių dienų išlieka reta kultūra, daugeliui netgi egzotika.

Kodėl tai vyksta? Pirma, tikriausiai todėl, kad baklažanai nėra valgomi žali, ir ne visi žino, kaip iš jų paruošti įvairius patiekalus. Antra, baklažanai yra labiau šilti ir mėgstantys šviesą nei pomidorai ir paprikos, ir ne visai lengva gauti pastebimą jų vaisių derlių net ir iš gerų daigų - šis augalas netoleruoja persodinimo. Tad ar verta skirti laiko ir energijos derlingumui išauginti tokį kaprizingą ir nepatikimą derlių?

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Mes su broliu manome, kad verta. Visų pirma todėl, kad baklažanai turi ypatingą, nepalyginamą skonį. Nedaugelis išbandžiusių meistriškai paruoštus baklažanų patiekalus (beje, juos paruošti nėra taip sunku), atsisakys jų bandyti dar kartą. Šio augalo vaisiai taip pat turi vertingų dietinių ir gydomųjų savybių: jų vartojimas padeda pašalinti cholesterolį, sausi lapai naudojami podagrai, kepenų ligoms ir kt.

Daugelis baklažanų patiekalų padidina jūsų apetitą. Reikėtų nepamiršti tik fakto, kad baklažanuose yra labai nedaug rūgščių, todėl konservavimas be acto rūgšties yra pavojingas dėl botulizmo galimybės.

Baklažanai, kaip ir paprikos, iš prigimties yra daugiamečiai augalai, tačiau mūsų klimato sąlygomis jie auginami kaip vienmečiai. Šis augalas turi ilgą šakniastiebį ir atsitiktines iki 50 cm ilgio šaknis. Jei nėra papildomų šaknų, pasodinus augalus, žemėje jų nebereikia.

Baklažanų lapai yra dideli, beveik apvalūs, švelnūs, dažnai purpurinio atspalvio. Per lapus dėl jų dydžio stipriai išgaruoja drėgmė, todėl baklažanai visiškai netoleruoja sausros. Baklažanų augalai yra šakoti, nuo 30 iki 100 cm aukščio, priklausomai nuo veislės. Jų stiebai, ypač esant drėgmės trūkumui, greitai apverčia medieną iš apačios. Štai kodėl jie netoleruoja persodinimo ir nesudaro papildomų šaknų iš kamieno.

Baklažanų žiedai yra biseksualūs, pavieniai, gana stambūs ir gražūs, jų spalva gali būti nuo mėlynos iki violetinės, o piestelės ryškiai geltonos. Šis augalas, kaip ir jo giminaičiai - paprikos ir pomidorai, yra savidulkis. Baklažanų vaisiai yra cilindriniai, kriaušės formos, rutuliški, kiaušinio formos. Dažniausiai jie yra purpuriniai (tačiau yra veislių su oranžiniais, žaliais, smaragdo, geltonais, baltais ir net raudonais vaisiais). Subrendusių vaisių masė yra nuo 50 iki 500 g, priklausomai nuo veislės. Jie yra mėsingi, bet ne sultingi.

Baklažanų agrotechnika

Baklažanų auginimo sezonas yra apie 160 dienų, todėl sėklos daigams turi būti pasėtos ne vėliau kaip kovo 10 d. (Išskyrus ankstyvo derėjimo veisles). Baklažanai yra labai šviesą mėgstantys augalai, jie netoleruoja net trumpo šešėlio.

Kadangi tai yra trumpalaikis augalas, per pirmąsias 10-15 dienų po daiginimo jis turi pakankamai šviesos 12–14 valandų ankstyvosioms veislėms ir 10–12 valandų pietinėms. Apšvietimas turėtų būti stiprus ir ryškus, todėl sodinukus reikia auginti tik ant palangių, kurių orientacija yra pietinė. Arba reikia papildomai apšviesti baklažanų daigus. Dirvožemis jo dirbimui turi būti būtinai laisvas, lengvas ir neutralios reakcijos.

Baklažanų sėjos datos

Ekspertai mano, kad optimalus daigų amžius sodinant į žemę turėtų būti maždaug 60-70 dienų. Mūsų rajone jis į žemę pasodinamas gegužės pirmosios dekados pabaigoje, o tai reiškia, kad sėklas reikia sėti, kad gautų daigų maždaug kovo antroje pusėje. Ši rekomendacija yra pagrįsta tuo, kad ankstesnėmis sėjos datomis daigai išauga ir jie įgauna labai blogas šaknis.

Šiauriniuose regionuose, kur baklažanai auginami šiltnamiuose ar židiniuose, jau reikia apskaičiuoti daigų sėklų sėjos laiką, atsižvelgiant į klimatą, tačiau manau, kad net ir ten, geruose šiltnamiuose su karštu dirvožemiu, visiškai įmanoma sodinkite daigus į žemę gegužės viduryje., todėl šiuo atveju daigus reikia sėti anksčiau: ankstyvai nokstančioms veislėms - kovo 1–15 d., vėlesnėms - net vasario pabaigoje.

Tinkamai auginant baklažanų daigus vazonuose, iš kurių vėliau, pasodinus į žemę, galima pašalinti netrikdant molinės komos, augalai net turėdami kiaušidę įsišaknys normaliai, o kiaušidė nenukris. Ankstesnio sėjos pranašumas yra tas, kad 60–70 dienų daigai turi tik pumpurus, o 80–90 dienų - žiedus ir net (anksti derančių veislių) kiaušidę. Anksčiau pasėjus prailginsime baklažanų auginimo sezoną ir pagreitinsime vaisių laiką, o tai reiškia, kad galime gauti didesnį derlių.

Baklažanų sėklų apdorojimas

Sėjai geriau naudoti praėjusių metų sėklas. Baklažanų sėklos keturias valandas pašildomos + 25 … + 30 ° C temperatūroje ir 40 minučių + 50 ° C temperatūroje, apdorojamos kalio permanganatu (palaikykite 1% tirpale 20 minučių, tada nuplaukite vandeniu).. Tada jie mirkomi biologinių stimuliatorių - alijošiaus ar mumijos - tirpale. Geriau naudoti biologiškai aktyvų vandenį - sniegą, lietų ar įmagnetintą vandenį.

Galite mirkyti sėklas pelenų antpilu (1 degtukų dėžutė 1 litrui vandens, palikti parai, tada perkošti). Tiems sodininkams, kurie neturi laiko tokiam išankstiniam pasiruošimui, lieka paprasčiausias būdas: prieš sėją sėklas pamirkykite 2–3 dienas prieš sėją į marlę, sudrėkintą lietaus ar sniego vandeniu.

Sodinukų dirvožemis turi būti purus, laidus ir derlingas. Į jį reikia įpilti seno puvinio mėšlo ar komposto (iki 1/3 tūrio) ir mineralinių trąšų: 40 g superfosfato, 20–30 g kalio druskos (arba 40–60 g pelenų) ir 10 g amonio salietra ar kitos azoto trąšos. Šių rekomendacijų reikia laikytis tiksliai, nes baklažanai linkę sirgti ligomis liesoje ir nepakankamai laidžioje dirvoje, jie vystysis taip lėtai ir blogai, kad nespės nuimti derliaus vasarą.

Kaip žinia, baklažanai yra labai jautrūs „juodųjų kojų“ligai, todėl prieš sėjant sėklas, žemę būtina dezinfekuoti - palaistyti tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu arba (mažiau pageidautina) pašildyti verdančiu vandeniu. Be šių atsargumo priemonių dauguma jūsų daigų gali neišgyventi pasodinti į žemę.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Baklažanų daigų auginimo būdai

Ir tai taip pat baklažanai

Kadangi baklažanai netoleruoja persodinimo, įskaitant skynimą, kai kurie sodininkai mieliau augina daigus be skynimo ir tuojau pat 10x10 cm dydžio vazonuose. Kiekviename iš jų jie sėja 3 sėklas. Po pasirodymo paliekamas stipriausias augalas, likusi dalis yra išpešama.

Jei ketinate atlikti skynimą, tuomet geriau sėti sėklas į dėžes, kurių aukštis ne didesnis kaip 10 cm, o 1,5 cm gylis kas 3 cm vienas nuo kito (kaip ir pomidorus ir paprikas). Nepriklausomai nuo to, ar daigai auginami su kirtikliu, ar be jo, kiekvienas krūmas būtinai turi užaugti atskirame vazone, iš kurio jį galima pašalinti prieš sodinant į žemę, net nedirginant šaknų sistemos.

Baklažanų daigai ir jų priežiūra

Daigai pasirodo praėjus 7-12 dienų po sėklų mirkymo. Esant žemesnei nei + 20 ° C temperatūrai, baklažanai gali visiškai neišdygti. Dygus daigus reikia nedelsiant padėti į šviesiausią ir palyginti vėsią vietą. Pirmąsias 3–4 dienas pageidautina dieną palaikyti + 17 … + 20 ° С temperatūrą ir naktį iki + 10 ° С. Tada dienos temperatūrą galima palaipsniui didinti iki + 25 … + 27 ° С, o nakties - iki + 15 … + 18 ° С. Šis reguliavimas atliekamas paprasčiausiai perkeliant daigų dėžę nuo išorinio lango rėmo. Pasirodžius pirmajam tikram lapui, atmeskite mažus, ydingus augalus - jie vis tiek neduos normalaus derliaus.

Pasirinkimas atliekamas pirmojo tikrojo lapo fazėje. Tai turi būti atliekama atsargiai, stengiantis nesuglamžyti ir nepažeisti stuburo. Po nardymo daigą reikia pagilinti iki skilčialapių, tuo pačiu svarbu užtikrinti, kad šaknis nelinktų. Auginant daigus vazonuose be skynimo, nereikia jų užpilti dirvožemiu iki pat viršaus, kad būtų vietos dirvožemiui į sėklalizdžio lapus įpilti. Pabarstykite dirvą palaipsniui - per dvi ar tris savaites po to, kai pasirodys tikras lapas.

Nardytus daigus reikia šešėliuoti keletą dienų, o po to palaipsniui pripratinti prie saulės, saulės laikams uždengiant lango stiklą plonu popieriumi ar laikraščiu (iš pradžių dviem, paskui - vienu). Yra žinoma, kad skynimas vėluoja visų daigų, ypač baklažanų, vystymąsi. Todėl, jei ketinate atlikti skynimą, sėkite sėklas, geriausia dešimt dienų anksčiau. Tuo pačiu metu kai kurie daržovių augintojai yra įsitikinę, kad nors išsiskyrę daigai vystymosi pradžioje šiek tiek atsilieka, tada juose auga daugiau šoninių šaknų ir jie tampa stipresni.

Daigų laistymas

Baklažanų veislės Violetinė galva

Baklažanai yra gana kaprizinga kultūra. Jie netoleruoja žemės perdžiūvimo lovose ar stovinčio vandens. Laistykite juos tik šiltu vandeniu, nelaukdami, kol lapai nudžius. Bet nelaistykite želdinių, jei dirva vis dar drėgna. Stenkitės, kad laistant vanduo nepatektų ant lapų, nes tai gali sukelti grybelines ligas.

Balandžio pabaigoje arba gegužę, kai stiebai pradeda stingti iš apačios, jie kartais įtrūksta dirvožemio paviršiuje. Tuo pačiu metu daigai pradeda gulėti, nors iš pradžių jie nenuvysta ir yra visiškai sveiki. Tokiu atveju daigą reikia apibarstyti 3–4 cm dezinfekuota žeme, palaistyti ir pririšti prie plono kaiščio. Paprastai šių priemonių pakanka, statinė ištiesins.

Prieš sodindami baklažanus atvirame grunte, turite juos palaipsniui grūdinti, išnešdami į orą. Tačiau tuo pačiu metu daigai gali būti pažeisti ir atsigulti nuo vėjo gūsių. Todėl patartina kiekvieną daigą pririšti prie kaiščio. Ir būtinai laistykite gausiai.

Kadangi baklažanai yra labai jautrūs šalčiui, juos galima palikti ore per naktį tik tuo atveju, jei lauko temperatūra yra ne žemesnė kaip + 7 … + 8 ° С. Sukietėjimo rezultatus galima pamatyti jau trečią ar ketvirtą dieną: daigai taps didesni, stiebai ir lapai įgaus melsvą arba purpurinį atspalvį, būdingą sveikiems augalams.

Viršutinis daigų padažas

Daigų auginimo laikotarpiu augalus rekomenduojama šerti du kartus. Pirmą kartą po 15 dienų po nardymo: 10 litrų vandens, 0,5–0,7 g amonio nitrato, 1,5–2 g superfosfato, 1–1,5 g kalio druskos. Šio tirpalo kiekio paprastai užtenka 10 augalų pašerti. Po 10 dienų atliekamas antras šėrimas: 50 g paukščių išmatų atskieskite 1 litre vandens, palikite 5 dienas, tada 10 kartų praskieskite šį tūrį. Viršutinį padažą patartina derinti su drėkinimu šiltu vandeniu (+ 25 ° C). Likus savaitei iki daigų pasodinimo į žemę, naudinga augalų augalą maitinti mikroelementais: 0,5 g kalio permanganato, 0,3 g vario sulfato, 0,3 g boro rūgšties 1 litre vandens. Vieną litrą šio tirpalo galima nupurkšti beveik šimto augalų lapais.

Specialūs daigų auginimo būdai. Kai kuriuose augaluose po penktojo tikrojo lapo galite prispausti augimo tašką. Po to daigai nustos augti trims savaitėms, tačiau vystymasis tęsis - atsiras šoniniai pumpurai. Todėl daigai taps daug sveikesni ir mažesni. Tokius augalus bus patogiau transportuoti, juos lengviau įsitvirtinti žemėje. Kadangi baklažanų vaisiai tiesiog auga ant šoninių ūglių, toks daugelio veislių prispaudimas gali žymiai padidinti derlių. Kartais patariama prispausti pasodinus į žemę, tačiau tokiu atveju šoninių ūglių vystymuisi gali nepakakti laiko.

Sodinti baklažanų daigus į žemę

Baklažanų augalų sodinimo į nuolatinę vietą sodo lysvėje ar šiltnamyje laikas yra maždaug toks pat kaip pomidorų ir pipirų daigų. Čia svarbu atsižvelgti į vietines klimato sąlygas. Atvirame lauke pirmiausia turite pasirinkti ir paruošti vietą.

Pageidautina, kad jis būtų aukštas ir saulėtas, o dirvožemis reikalingas purus ir derlingas, ant kurio prieš keletą metų neauga nė vienos nakvišų kultūros - bulvės, pomidorai, paprikos, fizalis. Toje pusėje, iš kurios vėjas pučia dažniau, būsima lova turi būti apsaugota, kad ji nesulaužytų jaunų augalų. Šiltnamiuose taip pat reikia kruopščiai paruošti lovas.

Sodinant daigus, reikia pridėti tiek atviroje žemėje, tiek šiltnamyje, be to, kiekvienam kvadratiniam metrui reikia 1-2 kibirus humuso ar komposto, 1 litrą medžio pelenų ir mineralinių trąšų - 60-70 g nitrofoska. Sodinant daigus, atstumas tarp augalų paliekamas 30–40 cm, o tarp eilučių - 50–60 cm.

Prieš sodinant į žemę, daigus reikia gerai palaistyti, tada daigai lengviau atlaikys persodinimą, o jį bus patogiau pašalinti iš vazonų, nebus pažeistos šaknys. Baklažanų augalai su žemės gumulėliu dedami į žemę vertikaliai, šiek tiek giliau, nei augo vazonuose. Pasodinus palaistoma šiltu vandeniu. Kaip ir bet kuriuos kitus daigus, baklažanų daigus geriausia sodinti debesuotu oru arba vakare, kai jiems nereikia iškart patekti į ryškius ir karštus saulės spindulius. Augalų išgyvenimo metu patartina keletą dienų juos šiek tiek užtušuoti dengiančia medžiaga ar plėvele.

Baklažanų priežiūra

Pasodinus į nuolatinę vietą, augalams reikia tokios pat priežiūros kaip ir kitoms šilumą mėgstančioms kultūroms. Jį sudaro reguliarus laistymas (8–10 kartų per vasarą: 5-6 l / m², šiltnamiuose - 1–2 kartus per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų), tręšimas, dirvos purenimas ir kova su kenkėjais bei ligomis - verticilio vytinimas, pilkasis puvinys, vorinių erkių, baltasparnių, vidurinėje juostoje ir į pietus, augalą pažeidžia Kolorado vabalas.

Dirvožemiui negalima leisti išdžiūti, nes jis kenkia augalams, nes jų šaknų sistema yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Baklažanus laistykite gausiai, bet tik šiltu vandeniu. Po to laistydami žemą 3–5 cm gylį, atsargiai atlaisvinkite dirvą. Neteisingas laistymas labai paveikia augalų augimą ir būsimą derlių. Baklažanai yra labai jautrūs aukštai drėgmei. Dėl drėgmės pertekliaus išsivysto grybelinės ligos, taip pat apsunkinama apdulkinimas. Geriau laistyti tik prie šaknies, kad vanduo nepatektų ant lapų ir žiedų. Jums nereikia daiginti ir glausti baklažanų.

Auginimo sezono metu baklažanai po 10-15 dienų šeriami 2-3 dienas rauginto dygliuoto miltinio tirpalo santykiu (1: 5), medžio pelenais (200 g / 10 l vandens) arba vištienos išmatomis santykiu (1:15). Jei nėra organinių trąšų, galima naudoti kompleksines mineralines trąšas. Masinio žydėjimo laikotarpiu patartina pagaminti du lapų tvarsčius su mikroelementais (2 tabletės 10 litrų vandens) arba pelenų infuziją per dieną (2 stiklinės pelenų viename kibire vandens).

Norėdami sustiprinti baklažanų išsišakojimą, užmaukite stiebų viršūnes 25–30 cm aukštyje, jei to dar nepadarėte ant daigų, pasirodžius penktajam lapui. Tinkamai suformuoti augalai turėtų turėti 3–4 šoninius ūglius su 5–6 tolygiai išdėstytais vaisiais.

Derliaus nuėmimas

Baklažanai pašalinami techninio subrendimo būsenoje praėjus 26-40 dienų po žydėjimo, atsižvelgiant į veislę. Labai svarbu nepraleisti šių terminų, nes nenuskinti prinokę vaisiai stabdo šių augalų augimą. Jei derlių nuimsite anksčiau laiko, jauni vaisiai pradės nykti.

Be to, jie yra beskoniai, nes juose yra daug rūgšties ir taninų. Jų negalima nokinti kaip pomidorų. O pernokę vaisiai taip pat netinka maistui - jų minkštimas tampa šiurkštus ir nevalgomas. Todėl vaisiai skinami pusiau prinokę - techninio brandumo, kurį lemia stiprus vaisių blizgesys ir intensyvi spalva. Tai priklauso nuo veislės, dažniausiai ji yra violetinė-juoda, bet ji taip pat yra balta, geltona ir žalia. Šiuo metu baklažanų sėklos yra mažos, o minkštimas yra švelnus.

Vaisiaus dydis derliaus nuėmimo metu taip pat priklauso nuo veislės. Veislių, kurių vaisiai yra pailgos formos, vaisių ilgis yra ne mažesnis kaip 10 cm, o veislėse, kurių vaisiai yra kitokios, jie priklauso nuo jų skersmens, jis turi būti ne mažesnis kaip 5 cm. vaisiai nupjaustomi genėtuvu kartu su puodeliu ir koteliu. Šaldytuve baklažanų vaisius galima laikyti iki dviejų savaičių. Šios kultūros derlius vidutinėje juostoje yra 3–5 kg / m².

Baklažanų ligos ir kenkėjai

Augindami baklažanus, sodininkai gali susidurti su ligomis ir kenkėjais - „juoda koja“, vytimu, erkėmis, amarais, šliužais ir kolorado vabalu.

Prevencinės priemonės nuo ligų yra sėjinukų ir augalų purškimas žemėje Bordeaux skysčiu (10-15 dienų po pasodinimo). Pasirodžius ligai „juoda koja“, būtina nustoti laistyti ir išdžiovinti dirvą, tada ją atlaisvinti ir pabarstyti medžio pelenais. Atsikratyti šios ligos padės vaistas "Hom", praskiestas proporcingai 4 g vaisto 1 litrui vandens (to pakanka 10 kvadratinių metrų).

Būtina stebėti daigus ir suaugusius augalus, ypač šiltnamiuose - ar yra amarų ir erkių? Kai pasirodo amarai, su juo galima elgtis grynai mechaniškai, pincetu pašalinant iš augalų. Ypatingą dėmesį atkreipkite į apatinę lapo pusę. Jei kenkėjų yra daug, prieš juos galima purkšti specialiai. Geras efektas gaunamas purškiant ugniažolės užpilą: užpilkite kibirą šviežių ugniažolių žolelių vandeniu, palikite savaitę, tada infuziją tris kartus atskieskite vandeniu. Taip pat naudojama česnako infuzija: reikalauti 200 g česnako šaudyklių 3 litruose vandens, tada infuziją praskiesti trimis kibirais vandens. Geras rezultatas gaunamas drėkinant lapus muiluotomis putomis.

Perskaitykite kitą dalį. Įdomios baklažanų veislės →

Valerijus Brizhanas, patyręs sodininkas

Nuotrauka