Sibiro Laiškiniai česnakai Arba Rezun Svogūnai

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Sibiro laiškiniai česnakai - skanūs, sveiki ir gražūs

Daugelis sodininkų augina laiškinius česnakus. Europos Rusijos dalyje jis vadinamas skoroda - senuoju akėčių pavadinimu. Iš tiesų, tankios šio lanko stiloidinių plunksnų garbanos yra tarsi apverstos akėčios dantys.

Gamtoje jis randamas visur nuo tvankių pietų (Ukrainoje jis vadinamas tribulka, Kaukaze - chakhvi) iki pačios tundros šiaurėje. Soduose skoroda svogūnai dažniausiai naudojami puošiant takus.

Žemi (apie 20 cm) krūmai su netvarkinga žaluma ir gražūs rausvų žiedų skėčiai formuoja gražias ribas.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Bet šis svogūnas yra gana valgomas, o tie, kurie nori pasimėgauti tokiais mažais daiktais, jį užaugina lovose. „Vis dėlto jo poreikis yra mažas“- taip R. I. Schroederis savo klasikiniame kūrinyje „Rusų daržovių sodas, darželis ir sodas“.

Noriu papasakoti apie Sibiro veislę laiškinius česnakus (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Sibire jis vadinamas rezanets arba rezun. Tai ne hakhvi ir ne kažkokia tribulka, tai kažkas! Stačios šviesiai žalių plunksnų su vaškine danga krūmų aukštis siekia 60 cm, plunksnos yra vamzdinės, šiek tiek suplotos, apie 8 mm pločio, storomis sienelėmis ir sultingu, nepluoštiniu audiniu.

Rezun užima svarbią vietą sibiriečių soduose. Čia jis varžosi su gerai žinomu batūnu. Jo skonis yra subtilesnis, silpnai aštrus, malonus - rezun reiškia salotų svogūnus. Anksti augančiuose jo lapuose yra daug vitamino B1, askorbo ir folio rūgšties, eterinių aliejų, būtinų amino rūgščių, mineralų (ypač kalcio ir geležies), saponinų, fitoncidų ir kitų naudingų medžiagų. Rizun žalumynai su amžiumi netampa kieti ir nepraranda savo savybių.

Vištienos svogūnų laiškai naudojami maistui, visiškai nupjaunant krūmą. Iš čia kilo sibirietiškas vardas - rezun. O vokiečių „shnitt“reiškia „augalą, skirtą pjovimui“. Augalai greitai atauga, o per sezoną galima surinkti nuo trijų iki keturių pasėlių.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Auginti česnaką yra lengva. Lengviausiai padaugėja iš vegetatyvinio dalijimosi, tačiau jei nėra svogūnėlių, tada nebus sunku veisti iš sėklų. Jie sėjami prieš žiemą ar ankstyvą pavasarį, įterpiami iki 1 cm gylio, tarpueilių atstumas yra 30 cm, laiškinių laiškinių augalų sėklų daigumo energija yra didelė. Daigai kartu atsiranda per 7–12 dienų ir greitai vystosi. Iki rudens augalai turi 5-6 lapus. Česnakas yra labai atsparus šalčiui augalas, kuriam žiemą nereikia pastogės.

Pavasarį augalai pradeda augti anksti. Nedelsiant būtina duoti pilnų mineralinių trąšų - tai pagreitins lapų ataugimą ir prisidės prie geresnio žydėjimo. Sibiro laiškiniai česnakai greitai auga, bet neperaugę kaip europiniai laiškiniai česnakai. Trejų metų amžiaus krūmus sudaro 50–80 augalų, o europiniuose laiškiniuose česnakuose - apie 150.

Jei reprodukcijos greitis yra per didelis, sodiniai greitai sustorėja, dėl to augalai mažėja, pablogėja želdinių kokybė ir atsiranda poreikis dažnai persodinti.

„Rezun“gali būti auginamas vienoje vietoje 4-5 metus. Transplantacija atliekama rugsėjo pradžioje, kad augalai gerai įsitvirtintų naujoje vietoje prieš prasidedant stabiliems šaltiems orams. „Rezun“yra lengvas ir drėgmę mėgstantis, išrankus dirvožemio derlingumui ir jo mechaninei sudėčiai.

Didžioji šaknų dalis yra 40 cm gylyje. Būtent šiame gylyje reikia įdirbti dirvą. Kasant po 1 m2, įpilkite kibirą komposto ir po 30 g superfosfato ir kalio druskos. Svogūnėliai pasodinami 5-10 velėnų eilėmis kas 30 cm ir kas 10 cm iš eilės. Geri rezultatai pasiekiami mulčiuojant želdinius 5 cm storio pjuvenų, durpių, spyglių sluoksniu.

Po transplantacijos likusius laiškinius česnakus galima naudoti derliui žiemai. Jis gali būti džiovinamas, sūdytas arba užšaldytas. Bet tai geriausia naudoti žiemos prievartai. Norėdami tai padaryti, vėlyvą rudenį persodinkite velėną į dėžę ir palikite ją po sniegu. Žiemą atneškite į patalpą ir leiskite palaipsniui tirpti. Tada padėkite ant palangės ir reguliariai laistykite. Po 3-4 savaičių lapai gali būti naudojami maistui, išpešdami didžiausius.

Sibiro laiškinių česnakų žiedynai, taip pat ir europiniai, plačiai naudojami išdėstant: vasaros ir žiemos puokštėse, džiovintų gėlių kompozicijose. Jie išsiskiria didesniais skėčiais, labiau prisotintais - alyvinės-violetinės spalvos ir aukštesniais žiedkočiais. Stiebai nupjaunami visiško gėlių ištirpimo metu, surišami į kekes ir išdžiovinami, pakabinami palėpės žiedynuose. Ankams, prieš tai įsukus į vamzdinį stiebą minkštą vielą, gali būti suteikta bet kokia eilutė, jei kuriant kompoziciją to reikalauja autoriaus intencija. Džiovintos gėlės puikiai išlaiko savo spalvą ir formą ir tarnauja keletą metų.

Visiems noriai bus siunčiamos Sibiro rezun svogūnų, kitų svogūnų (anzuros, kvapiųjų, pasvirųjų, laukinių česnakų) sėklos ir svogūnėliai, taip pat daugiau nei 200 kitų retų augalų. Jų galite užsisakyti iš katalogo, kuriam pakanka atsiųsti pažymėtą voką su savo adresu - jame katalogą atsiųsiu nemokamai.

Katalogą taip pat galima peržiūrėti interneto svetainėje www.sem-ot-anis.narod.ru arba gauti el. Paštu - siųskite užklausą el. Paštu: [email protected].

Mano pašto adresas: 634024, Tomskas, g. 5-oji armija, 29 m., 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimovas Genadijus Pavlovičius.

Genadijus Anisimovas, Tomskas

Autoriaus nuotrauka