Lapinės Salotos Lollo Bionda, Frillis, Endive

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Lapinės salotos ir aštrios žolelės. 1 dalis

„Lollo Bionda“salotos

Kasmet parduotuvių lentynose pasirodo naujų augalų sėklos ir naujos jau žinomos veislės. Ir, žinoma, bet kuris sodininkas nori išauginti šias naujoves ir įdomybes. Verta vien pavadinimų: rukola, endyvas, eruca, stevia … Taigi negalėjau atsispirti didžiuliam sėklų pasirinkimui ir bandžiau išauginti keletą lapuočių žaliųjų augalų naujovių.

Dėl to, kad visada noriu kuo anksčiau gauti jaunų žalumynų pavasarį, lapuočių augalus ir vaistažoles sėjau anksti pavasarį - pirmą sėją vasario viduryje, antrą kovo viduryje (lapų dienomis pagal Mėnulio kalendorius). Vasiliaus viduryje sėju baziliką ir petražoles. Balandžio pradžioje pirmojo sėjos daigus sodinu šiltnamyje (turiu iš korinio polikarbonato).

Antrosios sėjos daigus sodinu į keteras tarp daugiamečių gėlių po gegužės 15 d. Neskiriu specialių keterų lapuočių augalams ir aštrioms žolėms, kad sutaupyčiau vietos pagrindiniams pasėliams. Namuose sodinukus apšviečiu fluorescencinėmis lempomis 12 valandų per dieną, o kai įstiklintame balkone nustatoma aukštesnė nei + 8 ° C temperatūra, augalus ten išnešu. Tokio ankstyvo sodinimo dėka pirmųjų žalumynų sulaukiu jau gegužės pradžioje. Kai mes valgysime pirmuosius jaunus žalumynus iš šiltnamio, šiuo metu ant keterų išaugs naujas.

Aš neperku molinio mišinio, bet jį verdu nuo rudens. Iš šiltnamio (iš po agurkų) išsijotą žemę sumaišau su sijotu kompostu, kokoso substratu ir vermikulitu (jis apsaugo žemišką mišinį nuo puvinio susidarymo). Šį žemišką mišinį laikau namuose dideliuose juodo plastiko šiukšlių maišeliuose. Oras turi prasiskverbti į maišą, todėl jo nepririšu, bet palieku nedidelį įtrūkimą. Žemės mišinį bandžiau laikyti balkone, manydamas, kad kenkėjai ir maži vabzdžiai, esantys sodo dirvožemyje, užšals esant šalčiai. Bet taip neatsitiko, be to, pastebėjau, kad tokiu būdu laikant molio mišinio mikroflora palaipsniui miršta, dėl ko prastai vystosi daigai. Todėl maišelius sandėliuoju kambario temperatūroje vėsioje buto vietoje.

Vėlyvą rudenį dirvą palaistau kenkėjų naikinimo priemone - „Aktara“arba „Intavir“(pagal instrukcijas), o kai molio mišinys šiek tiek išdžiūsta, nuo ligų dedu Bisolbifit miltelius (pagal instrukcijas). Praėjus mėnesiui po šio dirvos įdirbimo (maždaug gruodžio pradžioje), pradedu kurti naudingą mikroflorą. Norėdami tai padaryti, žemių mišinį palaistau mikrobiologinėmis trąšomis „Baikal EM 1“(10 ml 10 l vandens) arba „Extrasol“(20 ml 10 l vandens), sumaišau ir kelias dienas pakuotę laikau pravirą.. Aš neleidžiu, kad žemių mišinys išdžiūtų. Kai jis išdžiūsta, pakartoju laistymą mikrobiologiniu preparatu ir taip kelis kartus per žiemą.

Prieš sėjant sėklas, atidžiai perskaičiau instrukcijas, nes daugelio augalų sėklos nėra apibarstytos žeme, o išklotos ant dirvos paviršiaus ir daiginamos šviesoje. Pasėjus sėklas, dirvą palaistau „Energen“tirpalu - 9–13 lašų 250 ml vandens. Kai pasirodys pirmasis tikras lapas, nardau augalus ir kiekvieną iš jų pasodinu į durpėse distiliuotas tabletes. Kai šaknys atsiranda piliulių tinklelyje, kiekvieną tabletę, nuėmus tinklelį, pasodinu į atskirą puodelį su ištraukiamu dugnu. Tokius puodelius labai patogu sodinti daigus nuolatinėje vietoje.

Durpių-durpių tabletės yra labai patogios daigams auginti pradiniame etape, nes jos užima mažai vietos, o dirvožemyje yra medžiagų, turinčių įtakos augalų daigumui ir augimui. Daugelis žmonių pataria pasodinti durpių durpių tabletę su tinkleliu. Bet to daryti nereikėtų, nes augant auga šaknų dydis, o tinklelio skersmuo yra mažas ir neleidžia augalams pilnai užaugti. Laikui bėgant toks augalas miršta (įsitikinau iš savo patirties). Išimant tinklelį iš tabletės, kai kurios šaknys nutrūksta, tačiau tai nėra baisu, įvyksta antrasis augalo pasirinkimas, po kurio augalas greitai sukuria galingą šaknų sistemą. Šiose tabletėse ne visi augalai gerai auga. Pastebėjau, kad pomidorai ir astrai nemėgsta tokios dirvos, kuri nemėgsta rūgščios dirvos. Jie gerai užaugina aštraus skonio žoleles, salotas,daug vienmečių gėlių, paprikų.

Lapinės salotos

Endive

Endinės arba trūkažolės garbanotos salotos per sezoną buvo pasėtos keliais žingsniais, nes šie augalai, išauginę galingą lapų masę, virsta žiedais. Pasėtos daigų sėklos apibarstomos žeme. „Endive“, pasėtas kovo mėnesį, pasodintas balandžio 1 d. Šiltnamyje, ant viršaus metė spunbondą. Atstumas tarp augalų lovose turėtų būti bent 45 cm, nes endyvų lapų rozetės skersmuo yra nuo 30 cm ar daugiau. Vasarą ji šiltnamyje sėjo sėklas į dėžes, o paskui pasodino ant laisvų tulpių lovų, vėliau - česnako. Tai yra vienintelis augalas, kurį pasodinu ant atskiro kalnagūbrio, tik todėl, kad jis yra atlaisvintas nuo ankstesnės kultūros, taip pat norėdamas išsivaduoti nuo nereikalingo ravėjimo, nes lysvę uždengiu juodu spunbondu.

Prieš sodindamas daigus, į dirvą įberiu supuvusio mėšlo ir komposto (juk tulpės rugsėjo pabaigoje grįš į šias lysves, o organinių medžiagų po jais nerekomenduojama dėti prieš pat sodinimą). Uždarau lovą juodu spunbondu, padarysiu kryžiaus formos skylutes ir pasodinsiu augalų. Laistau endyvą, kai dirva džiūsta, bet stengiuosi dirvos neperdžiovinti, kitaip ji greitai tampa spalva.

Endive (tsikorny salotos) yra salotų rūšis. Turi vitaminų, mikroelementų, ypač geležies. Lapai yra kartaus skonio, naudingi diabetikams (mažinantys cukraus kiekį kraujyje). Aš juos naudojau salotose, pagamintose iš šviežių daržovių ir žolelių. Pats augalas yra labai dekoratyvus, panašus į žalią rožę, ir gali būti pasodintas tarp mažai augančių gėlių. Patyrę keletą endyvų veislių: paprastais apvaliais lapais („ Endive Delicate“), paprastais ilgais (diabeto daktaro) ir garbanotais („ Royal“ veislės) lapais.ir mišinys). Endive su paprastais lapais pasirodė kietas, labai kartus ir greitai virto spalva, ilgais lapais jis buvo gana skanus. Skaniausias pasirodė endyvas su garbanotais lapais - sultingas, traškus, ne per kartus, labai dekoratyvus, ilgai neišleido gėlių rodyklės, gerai augo daliniame pavėsyje ir nekankino saulės spindulių trūkumas.. Sezono metu keletą kartų sėjusi endyvines sėklas, derlių ji nuėmė iki spalio pabaigos, o paskutinį kartą sodinukus šiltnamyje pasodino rugsėjo pradžioje. 3-4 žmonių šeimai pakanka apie 5-6 augalų.

Frillis kovo mėnesį prekybos centre nusipirko lapinių salotų puode. Man labai patiko jo skonis: sultingi, traškūs, aliejinio skonio lapai, nėra kartumo su labai dekoratyvia rozete. Jie valgė išorinius lapus, ir buvo gaila išmesti augalą, nes šios veislės sėklos nebuvo parduodamos, ir aš nusprendžiau jį pasodinti į didesnį vazoną, o tada pasodinau į atvirą žemę. Todėl iki rudens gavau šios veislės sėklų, kurios kitais metais davė visaverčius augalus.

Šios salotos lapai išraižyti, rozetė tanki, ilgai nešaudo. Taip pat galima pasodinti per mažomis vienmetėmis gėlėmis. Norėdami gauti sėklų, vasario pabaigoje pasėsiu kelis augalus ir tada juos pernešiu į atvirą žemę. Pirmuosius daigus šiltnamyje taip pat pasodinu balandžio 1 d., O tada per visą šiltąjį sezoną šiltnamyje sėju sėklas daigams ir pasodinu tarp per mažų gėlių.

„Lollo Bionda“ salotossunoksta po pusantro mėnesio po daiginimo. Atstumas tarp augalų yra ne mažesnis kaip 30 cm. Lapai yra ne tik dekoratyvūs savo gofruotu, bet ir labai sultingi, traškūs, be kartumo. Šias salotas sėjau nuo pavasario iki vėlyvo rudens, jos atsparios šaudymui ir žemai temperatūrai. Rudenį šios salotos auga šiltnamyje ir gali atlaikyti nedidelę neigiamą temperatūrą lauke (-2 ° C) be papildomo dengimo spunbondu. Rudenį daigus sodinu į vazonus ir išnešiu į įstiklintą balkoną. Šios salotos gerai auga, kai trūksta saulės šviesos ir trumpa dienos šviesa. Tai ypač pasakytina apie rudenį, kai orai dažniausiai būna debesuoti, o saulė rodoma labai retai. Šios salotos lapai nuo saulės trūkumo tampa šviesiai žali, tačiau jie nuolat auga. 2011 m. Rudenį paskutinis šių šiltnamių salotų derlius buvosurinkta lapkričio pradžioje. Prieš pat šalnas, spalio antroje pusėje, ant augalų užmečiau spunbundą.

Anksčiau „Lollo Bionda“salotas sodindavo nuo pavasario iki rudens. Dabar sėsiu šią salotų veislę nuo antros vasaros pusės, nes pavasarį yra pakankamai kitų salotų rūšių.

Lapinės salotos ir aštrios žolelės

• 1 dalis: Lapinės salotos „Lollo Bionda“, „Frillis“, „Endive“

• 2 dalis: Kopūstai ir rėžiukai, garstyčios, rukola, šiaurinių elnių gysločiai, špinatai, šveicariški mangoldai

• 3 dalis: „Stevia“, agastakha (meksikietiškos mėtos), petražolės, bazilikai, svogūnai