Kaip Auginti Burokėlius

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Mano patirtis auginant burokėlius - skani ir sveika šakninė daržovė

Kartais girdžiu sodininkų, ypač pradedančiųjų, skundus, kad burokėliai žlunga. Ir tai suprantama - kiekviena kultūra turi savo paslapčių. Kiek yra, pavyzdžiui, sodininkų, kurie niekada nematė geros morkos. Tas pats ir su burokėliais. Bet man ilgai nebuvo problemų su šiomis daržovėmis. Tokius burokėlius auginti taip, kad jie gimtų ir laikytųsi iki kito derliaus, yra taip pat lengva, kaip kriaušes nulupti.

Burokėlių sodinimo schema

Jis auga tarsi savaime, iš manęs reikalauja tik minimalių rūpesčių. Jei žinote jo biodinamiką, tuomet sėklas galima sėti beveik visuose zodiako ženkluose - Jaučiuose, Vėžyje, Svarstyklėse, Skorpione, Ožiaragyje, Žuvyse ir net Mergelėje. Jei pažvelgsite į planetas, tada bet kuriais metais galite gauti derlių be jokių problemų. Saulės metai jai nėra labai tinkami, tačiau jei bus patenkinti visi jos botaniniai poreikiai, tada nepastebėsite, kad tai nėra jos planeta. Pavyzdžiui, aš bandau sėti burokėlius Ožiaragyje mažėjančiame mėnulyje. Pastebėjau, kad naudojant tokią sėją, jis suformuoja gražius standartinius šakniavaisius ir yra patikimai laikomas iki kito derliaus. 2010 metai yra Saulės metai, sėjantys burokėlius, kai mėnulis buvo Ožiaragyje. Žemės ūkio technologijos buvo aukštos, šaknys neužaugo labai didelės, tačiau jos išgyveno iki 2011 m. Rudens.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Burokėlius galima auginti bet kurioje pasaulio vietoje, kur yra dirvožemio ir klimato sąlygos.

Pirmasis reikalavimas yra tai, kad jis neauga rūgščiuose dirvožemiuose. Reikalingas rūgštingumo lygis (pH) yra 6,5-7, galimas net 7,2. Tačiau burokėliai taip pat nepriima stipriai šarminio dirvožemio. Rūgščiuose dirvožemiuose, atsiradus daigams, augalas užšąla, lapai yra labai maži, įgauna šviesiai geltoną spalvą, blogai auga, t.y. lapų išleidimas yra labai mažas, o tai reiškia, kad šakniavaisiai neaugs. O jei dirvą stipriai deoksidavote, t.y. padarė jį šarminiu, pagrindinės maistinės medžiagos tampa neprieinamos augalams, ypač trūksta boro ir magnio. Ant lapų ir šaknų susidaro pilkos dėmės, kurios vėliau tamsėja ir džiūsta.

Antrasis burokėlių reikalavimas yra, kad kalvagūbris būtų gerai užpildytas organinėmis medžiagomis. Kraštutiniu atveju, jei mėšlas buvo įvestas pagal jo pirmtaką. Pasirodo, kad prastoje dirvoje negalima gauti gerų, saldžių burokėlių, kad ir kokias bakterijas įneštum iš butelių, kad ir kaip laistytum plantacijas specialiais biologinių produktų tirpalais. Organika yra būtina.

Trečias burokėlių reikalavimas yra užtikrinti runkeliams tinkamą temperatūrą ir vandens sąlygas.

Ketvirtasis burokėlių reikalavimas yra užpildyti kalvagūbrį tais maistiniais elementais, į kuriuos ši kultūra reaguoja gerai.

Jau daugiau nei dešimtmetį burokėlius auginu toje pačioje keteroje, kur sodinami svogūnai:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - svogūnas, x - burokėlis Lysvės ilgis yra savavališkas

Tarp dviejų svogūnų eilučių palei patį sodo pakraštį pirštu darau skylutes iki vienos falangos gylio. Tada atsargiai į juos pilu vandenį ir dedu daigintas (tiksliau, daigintas) sėklas. Jūs galite turėti vieną arba galite turėti dvi sėklas. Lengvai prispaudžiu skylę dirvožemyje ir iš karto padengiu sausu dirvožemiu, tarsi mulčiuodamas. Prieš dygstant ir po jų atsiradimo aš niekada nelaistau skylių, pačios šaknys ras drėgmę. Aš visada gaminu kraigą nuo rudens. Svogūnų rūgštingumo reikalavimai yra tokie patys kaip burokėlių. Jei naudojate kalkių ar dolomito miltus, juos galite tepti rudenį. Aš naudoju pelenus - pavasarį barstau juos po sodą.

Viršutinis burokėlių padažas

Rudenį gilinuosi į sodo dirvą - su visu kastuvu durtuvu. Suformuoto griovelio apačioje kloju augalų liekanas - žiedus, topinambų stiebus, šakniavaisių lapus, t. viskas, kas žydėjo ir davė vaisių. Pabarstau dvigubu superfosfatu, kartais dolomito miltais, jei pelenų yra nedaug, šią griovelį uždarau dirva iš naujos kasimo eilės. Viską pakartoju gautame griovelyje. Ir taip iki sodo pabaigos. Nesudaužau grumstų (mano dirvožemis yra priesmėlis). Taigi palieku jį iki pavasario, o gumulai patys byrėja. Labai ankstyvą pavasarį, kai tik įmanoma eiti taku, aš barstau pelenus virš sodo lovos, jei nedėjau dolomito miltų, turiu pridėti humuso ar komposto, azofoskos, kalio magnio. Kartais vietoj azofoskos nusiperku diammofoska (trąšų naudojimo normas žr. Ant pakuočių). Tada aš sekliai kasu dirvą. Tačiau pirmoje vegetacijos pusėje neapsieisite be azoto. Taip pat nuo pat sėklų pešiojimo pradžios reikalingas fosforas, be jo šaknys blogai auga, šakniavaisiai blogai vystosi, burokėlių augimas sustoja. Be kalio trąšų burokėliai ar svogūnai nebus saldūs, vaisių formavimas vėluoja, jie blogai laikomi, sumažėja augalų atsparumas sausrai ir šalčiui.

Kiek reikia ekologiškų? Tai priklauso nuo to, kokio dirvožemio turite. Burokėliai blogai auga pelkėtose, užmirkusiose dirvose ir dirvožemyje, kuriame dažnai būna požeminio vandens. Mūsų svetainė yra tokioje vietovėje. Todėl kiekvieną rudenį augalų likučius laidoju sodo lysvėje. Kadaise pelkės dirvožemis buvo padengtas smėliu, dabar sode - 30 cm smėlio priemolio sluoksniu, o žemiau - vandeniu. Taigi savo lysvėms nustatiau organinių medžiagų patekimo į smėlio ir priesmėlio dirvožemius greitį - iki 5 kg humuso ar komposto 1 kvadratiniame sodo metre. Aš pabarstau 6–7 kg humuso kibirą daugiau kaip 2 m², o jei kompostas - tada daugiau nei 1,5 m². Taip pat nuo rudens augalų liekanos buvo palaidotos sode; jos taip pat veikia derlių beveik kaip mėšlas. Priemolio dirvožemiuose, kur natūralaus humuso yra daugiau, nei aš priesmėlyje, organinių medžiagų normą galima sumažinti. Jokio humusomėšlas, kompostas - galite auginti pasėlius ant Omuga (trąšos iš nemetalinių medžiagų), "Milžinas". Jei pagal pirmtaką kraigas buvo gerai užpildytas mėšlu, tada burokėliams galite pridėti perpus mažiau humuso ar komposto. Taip verdu svogūnams keterą, o tuo pačiu lieka sodo pakraštyje augantiems burokėliams maisto. Ne veltui populiarus ženklas tvirtina, kad burokėliai myli, jei šeimininkė eina palei vagą ir kojomis paliečia jos lapus.jei šeimininkė eina išilgai vagos ir kojomis paliečia jos lapus.jei šeimininkė eina palei vagą ir kojomis paliečia jos lapus.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Ekspertai rekomenduoja sėti burokėlius iki 3 g boro rūgšties 1 m² (0,5 arbatinio šaukštelio) ir magnio sulfato (1 arbatinio šaukštelio) 1 m². Jei pavasarį įpilu kalio magnio sulfato, tai nereikia įpilti magnio sulfato. Vėliau sodinukus palaistau boro rūgštimi, bet kasdamas jos nepridedu. Aš tikrai nesiorientuoju į sėklų paruošimą sėjai. Kalibruoju juos, t.y. Išmetu smulkmenas, paskui pamerkiu jas į skudurų šiltą vandenį dienai ar 10–12 valandų, kiek laiko leidžia. Tada išspaudžiu drėgmę ir 2-3 dienas laikau sėklas prie viryklės, bet dieną išskleidžiu šluostes, kad išvėdinčiau sėklas ir pažiūrėčiau, ar jos neišdygo. Kai kurios veislės dygsta per dieną, kitos - per 4-5 dienas. Nemirkau jų stimuliatoriuose ar mikroelementuose.

Sėklų sėjos laiką lemia ne tik pavasaris, bet ir grįžtančių šalnų laikas, kad daigai neužšaltų. Žinau, kad kai kurie sodininkai burokėlius augina daigais. Jie šiltnamyje anksti sės sėklas, ten jis auga labai gerai ir greitai. Paprastai jie sėjami tirštai, lygiai taip pat jie išdygsta, nuskina 4-5 lapus, o per anksti sodinti į atvirą žemę - šalta. Tada jie pasodins šiuos užaugimus ant sodo lovos ir pradės juos laistyti, puoselėti. Tiesiog neturiu laiko tai padaryti - sėju tiesiai į kalnagūbrį. Sėklos dygsta + 4 … 5 ° C temperatūroje, ūgliai atsiranda per dvi ar tris savaites. Bet optimali burokėlių auginimo temperatūra yra + 22 … 25 ° С. Daigai toleruoja atvėsimą iki -2 … -3 ° С, o lapų augimo laikotarpiu reikia aukštesnės temperatūros. Todėl jei runkelių augalai išaugo ir nustojo augti, neskubėkite iš karto maitintis,bet atkreipkite dėmesį į dirvožemio (aš jį matuoju termometru) ir oro temperatūrą, nes yra žinoma, kad fosforas neveikia esant + 10 ° С temperatūrai, azoto trąšoms - esant + 6 ° С.

Sėjimas atvirame grunte atliekamas maždaug gegužės 15-20 dienomis, o vidurinėje juostoje - gegužės 10-15 dienomis. Mūsų rajone netoli Vyborgo, paprastai gegužės 16–18 dienomis, pasitaiko šalčio su sniegu ir stingdančiu lietumi. Todėl burokėlius sėju gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Pasėliams pasėjus po birželio šalnų, nieko baisaus nenutiks, iki rugsėjo pabaigos jis turės laiko augti, jei tik sėjant viršutiniame dirvos sluoksnyje bus drėgmės. Iš tiesų, esant žemai temperatūrai ir ilgoms dienos valandoms, burokėliai gali tapti spalvoti, jei sėjami labai anksti arba prieš žiemą.

Dabar sėklų pakuotėse nurodomas tam tikros veislės vegetacijos sezonas. Pavyzdžiui, 2009 m. Birželio 9 d. Sėjau burokėlius - „Slavyanka“veisles (vegetacijos periodas 125–130 dienų), „Betina“(100–120 dienų), „Regala“(105 dienas). Visi jie buvo pašalinti rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Derlius buvo labai geras. Kartais sodininkai skundžiasi, kad burokėliai pradeda augti nuėmus derlių. Pirmoji priežastis yra ta, kad pagal vegetacijos sezoną ji vis tiek turėjo augti ir augti (vėlyva veislė su auginimo sezonu, pavyzdžiui, daugiau nei 130 dienų), ir jūs ją pašalinote. Kaip ir visi kiti šakniavaisiai, burokėlių derlius po derliaus nuėmimo vis tiek turi praeiti dviejų savaičių karantino laikotarpį vėsioje vietoje, esant + 5 ° C … + 7 ° C temperatūrai.

Sėja

Sodinimo gylis ant lengvų dirvožemių yra 3-4 cm, sunkiuose - 2-3 cm. Tie, kurių dirvožemis yra šaltas nuo arti požeminio vandens, geriau padaryti 20-25 cm aukščio kraigą ir plotį. kalvagūbrį geriau pasirinkti tokį, kad trys eilės būtų burokėliai.

Ant plačių keterų lapai stipriai vienas kitą šešėliuoja, retinant sodininkams kartais gaila pašalinti augalų perteklių arba jie paprasčiausiai nespėja laiku išretėti. Pasirodo, kad viršūnių yra daug, o vietoj šakniavaisių susiformavo tik uodegos. Vieno augalo maitinimosi plotas turėtų būti ne mažesnis kaip 30x15 cm, jei tarp eilučių turite 20 cm, tuomet tarp augalų taip pat turite palikti 20 cm, t.y. pateikti 20x20 cm schemą. Žinoma, dar daug kas priklauso nuo burokėlių įvairovės ir nuo to, kaip užpilamas dirvožemis. Prisimenu, kad vienu metu rekomenduojama schema buvo 30x16-18 cm derlingose dirvose ir 30x14 cm prastose dirvose. Bet tada nebuvo „Cylinder“veislės, kuriai reikalingas didelis plotas. Jei jūsų kalnagūbris yra suformuotas trimis eilėmis, tada kraštuose pasodinkite Cylinder veislės burokėlių, o viduryje - apvalių vaisių.

Burokėlių priežiūra

Reikalingas retinimas! Aš neprivalau to daryti. Jei lizde atsirado du augalai, jie taip auga. Jie auga dideli, bet ne didžiuliai. O kai kurie jų vasarą eina prie stalo. Laisvi burokėliai mėgsta, bet aš to nedarau tyčia. Aš tiesiog atlaisvinu sode svogūnus ir tuo pačiu metu einu su kapliu kalvagūbrio kraštu, kuriame auga burokėliai, ir tuo pačiu pašalinsiu piktžoles iš šonų. Laistau svogūną iš svogūnų musės valgomąja druska (NaCl) - 1 stiklinė 10 litrų vandens, šis tirpalas patenka ir į burokėlius. Kartais vietoj druskos naudoju kalio chloridą. Kai pašalinu svogūnus (jų nemaitinu), iškart pradedu dirbti su burokėliais. Pirmiausia pašalinu geltonus ir nulūžusius didelius lapus. Pabarstykite pelenais ir nedelsdami atlaisvinkite. Laistau ir dirvą, ir lapus. Kol vanduo sugeria, šiuo metu skiedžiu boro rūgšties tirpalą, 3 gramus viename kibire vandens. Aš taip pat palaistau šį tirpalą virš dirvožemio ir per lapus. Aš užpilu maždaug vieną 7 litrų laistytuvą 1 linijiniam sodo metrui. Kai tirpalas susigers, aš iš karto purenu dirvą ir nieko nedarau prieš derliaus nuėmimą. Burokėliai laisvai auga ilgiau nei du mėnesius.

Jei burokėlius auginate atskirose lysvėse, turite atsiminti, kad kritinis burokėlių laikotarpis yra liepos pabaiga - rugpjūčio pradžia, kai sparčiai auga šakniavaisiai. Šiuo laikotarpiu jis pasisavina 50% visų maistinių medžiagų. Tai reiškia, kad maitinimas bus labai naudingas. Ir čia kiekvienas sodininkas pats nusprendžia, ką šerti. Čia tikrai reikia pažvelgti į augalus, pastebėti, ko jiems reikia daugiau - trūksta organinių trąšų ar kažkokios maistinės medžiagos. Kai kurie sodininkai laisto želdinius vaistažolių užpilu. Sezono metu tokį viršutinį padažą galima padaryti vieną kartą, burokėliai tada užaugs, bus gražesni, bet nebus saldesni.

Laistymas

Burokėlių niekada nelaistau. Jei labai karštą vasarą svogūną palaistysiu vieną kartą, tada burokėliai jo gaus. Šiaurės vakarų Rusijos regionas daugumai sodo kultūrų yra derlinga zona. Kur, ant kokių laukų laistome bulves, burokėlius, morkas?! Sodininkai gali laistyti tas kultūras, kuriose šaknų sistema nesigilina, bet plinta. Šakniavaisiuose jis eina giliai, o mes turime stipriausią rasą. Moliūgų šaknys yra iki 5 metrų gylio, tačiau dėl tam tikrų priežasčių jis yra laistomas.

Sandėliavimas

Kasęs iškart peiliu nupjaunu viršūnes, palieku 1-2 cm kelmus ir burokėlius dedu į seną lovelį, dubenį. Padedu ant žemės pastogėje, uždengiu kuo nors ant viršaus, kad drėgmė neišgaruotų, bet jos nevynioju. Tvarte žemė spalio mėnesį jau šalta, naktys šaltos. Taigi ji guli dvi savaites, ne daugiau. Tada sutvarkau, lapkočių gabaliukai išdžiūvo, juos nulaužiu, dalį burokėlių nunešu į rūsį, o dalį derliaus nunešu į butą. Laikymo temperatūra reikalinga + 1 … + 3 ° С.

Nerašau apie kenkėjus ir ligas, nes jei burokėliams atiduosite viską, ką jie myli, tada nebus nei ligų, nei kenkėjų.

Baigdamas noriu savo skaitytojams pasiūlyti savo skanaus paruošimo žiemos laikymui receptą.

Burokėliai su obuoliais

2 kg burokėlių, 1 kg morkų - sutarkuokite stambia tarka; 1 kg pomidorų - sumalkite; 1 kg smulkiai supjaustyto svogūno; 1 kg obuolių - galima susmulkinti gabalėliais, galima sutarkuoti rupia tarka; 300 g augalinio aliejaus; 1 puodelis granuliuoto cukraus; 1 šaukštas druskos.

Dėkite viską į puodą po vieną ir troškinkite vieną valandą, kartkartėmis pamaišydami. Dėkite į sterilius stiklainius, nedelsdami susukite dangčius, apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite, kol atvės. Jūs gausite apie šešias 800 gramų skardines skanią ruošinį.