Žaliųjų Augalų Auginimas Nuo Pavasario Iki Rudens

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Vitaminų konvejeris

Dauguma sodininkų žalias lapines kultūras (ypač salotas, špinatus, lapines ropes ir kt.) Sėja tik pavasarį ir, paprastai, atvirame lauke. Tada, kilus neramumams, jie visiškai pamiršta šias kultūras. Kažkodėl daugelis sodininkų neatsimena galimybės užsiauginti visokių salotų ir kitų žalumynų pačioje pavasario pradžioje, kai vis dar sniego, tačiau šiltnamiuose, labai norint, jau galima sėti.

Todėl negalima ilgai vaišintis vertingais žalumynais - tik pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje. Ir gaila, nes salotų žaliosios kultūros yra skanios, nekaloringos ir turtingos įvairiausių mineralų ir vitaminų. Todėl, manau, prasminga dėti tam tikras pastangas, kad būtų kuo ilgiau vartojami tokie produktai. Kaip tai padaryti? Tiesiog ankstyvą pavasarį, be atviros žemės, reikėtų aktyviai naudoti šiltnamio ir šiltnamių plotus, o vėliau pasėti pasėlius (žinoma, daugiausia atviroje vietoje) pakartotinai ir mažomis partijomis, parenkant veisles atsižvelgiant į sėjos laiką dienos šviesos valandų trukmė (kuri svarbi daugeliui žalių spalvų) ir kai kurios kitos individualios savybės.

Žaliųjų kultūrų žemės ūkio technologijos ypatumai

Lapinės ropės greitai suformuoja galingus žalumynus

Ankstyvas pavasario želdinių sėjimas

Ankstyvą pavasarį šiltnamių plotai vis dar laisvi, todėl tikslinga juos naudoti norint gauti kuo ankstyvesnius produktus, nes laiku pasėti ar net daigais pasėti žalumynai turės laiko duoti normalų derlių. Šis metodas leis jums, be agurkų ir pomidorų, gauti daug vertingų žaliųjų produktų, kurių organizmui taip reikia pavasarį, ir jis siūlomas parduotuvėse ir turguose įspūdingomis kainomis (o jo kokybė netrukdo). kelia daug pasitikėjimo savimi).

Auginant ankstyvo pavasario žalumynus šiltnamiuose ir šiltnamiuose, pirmenybė teikiama anksti sunokstančioms veislėms ir dažniausiai pasėliams praktikuojama sutirštinta sėja (o sėklos dažnai sėjamos iš viso). Norėdami paspartinti pasėlių susidarymą, jie dažnai griebiasi sėklų mirkymo ir daigumo, o kai kuriais atvejais išaugina net daug žalių daigų (žinoma, ribotu kiekiu).

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Pavyzdžiui, gerų rezultatų pasiekiama daiginant krapus, kurie pasėjus sausomis sėklomis atsiranda labai lėtai - daiginimas iš tikrųjų leidžia paspartinti derlių maždaug pora savaičių, nes sėjama namuose, kai temperatūra 20 … 22 ° C. Norėdami tai padaryti, maždaug balandžio viduryje (likus savaitei iki numatomos sėjos) paprastas pjuvenas reikia sudrėkinti ir plonu sluoksniu (0,5 cm) paskleisti žemose talpyklose. Tada ant pjuvenų sluoksnio turite paskirstyti sėklas (tai įmanoma trijų sėklų storiui) ir padengti jas tuo pačiu pjuvenų sluoksniu. Po to konteineriai dedami į šiek tiek atidarytus plastikinius maišelius. Maždaug po savaitės pradeda išsiristi sėklos ir pasirodys baltos šaknys. Tada jie nedelsdami pradeda sėti, tolygiai barstydami krapų sėklas kartu su pjuvenomis šiai kultūrai skirtame šiltnamio plote,ir pabarstykite pasėlius plonu dirvožemio sluoksniu.

Norėdami pagreitinti špinatų, kininių kopūstų, šveicarų mangoldų, salotų ir agurklių gamybą, juos taip pat galima sėti su mirkytomis (1-2 dienas) arba daigintomis sėklomis. Nebloga net griebtis daigų auginimo, kuris leis įsigyti prekinių žalumynų maždaug trimis savaitėmis anksčiau - šiuo atveju sėklos sėjamos atskirai kasetėse arba dėžėse su pjuvenomis tam tikru atstumu viena nuo kitos. Daigintos sėklos purškiamos dirvožemiu tik intensyviai nokštelėjus. Daigai sodinami į židinius ir šiltnamius, kai pasirodo vienas ar du tikri lapai. Jūs neturėtumėte atidėti daigų, pasėtų ant pjuvenų, sodinimo, nes augalams pradės trūkti azoto.

Kalbant apie tokius anksti subrendusius salotų augalus kaip lapų ropė, lapų garstyčios ir sodo kresai, jų sėklos paprastai nemirkomos (t. Y. Sėjamos sausai), nes visos šios kultūros išauga labai greitai. Nors, jei pageidaujama, mirkymas ant pjuvenų yra visiškai įmanomas (bent jau aš tai praktikuoju ne vieną kartą), ir tai natūraliai leidžia jums gauti tam tikrą pelną laiku (apie 5-7 dienas). Šiuo atveju sėklos sėjamos kartu su išbarstytomis pjuvenomis.

Pekino kopūstai sugeba šiltnamyje suformuoti

geras rozetes

Vasaros rudens žalias konvejeris

Žemės ūkio technika lapinių žalumynų auginimui paprastai yra ta pati ir, iš pirmo žvilgsnio, nesikeičia priklausomai nuo sėjos laiko. Kitaip tariant, vasaros sėjos metu lieka galioti tokie reikalavimai kaip aukštas dirvožemio derlingumas, reguliarus laistymas, purenimas ir ravėjimas. Taip pat nesikeičia visuotinai priimtos maisto ploto dydžio normos - savaime suprantama, kiekvienai konkrečiai kultūrai.

Tuo pačiu metu (tai yra, nepaisant to, kad bendri žemės ūkio technologijos principai yra vienodi tiek vasariniams, tiek vasariniams pasėliams), pastarieji turi savų niuansų.

Pirma, daugeliui žaliųjų kultūrų svarbu pasirinkti tinkamą sėjos laiką (dažnai atsižvelgiant į konkrečias veisles), nes ne visi salotų žalumynai yra sėkmingi karštuoju vasaros laikotarpiu.

Antra, būtina skirti didesnį dėmesį dirvožemio drėgmės lygiui kontroliuoti, nes kai trūksta drėgmės, daugelis žaliųjų augalų greitai išmeta gėlių stiebus, šiurkštūs ir dauguma jų tampa netinkami (arba visiškai netinkami) vartoti. Tačiau laistymas turėtų būti saikingas, nes drėgmės perteklius skatina puvinio plitimą, kurį daugelis žalumynų gali paveikti visais vystymosi etapais.

Trečia, vasarą švelnesni ir skanesni žalumynai auga ne po atviru dangumi, o po danga, todėl, jei įmanoma, pasėliai turėtų būti uždengti. Be to, dengiamoji medžiaga taip pat prailgins vegetacijos sezoną, kuris yra daugiau nei aktualus atėjus rudeniui.

Iš esmės, pakartotinai salotas žalias kultūras galima sėti visą sezoną, nors ir su tam tikromis išlygomis, nes kai kurios žaliosios kultūros blogai reaguoja į karštą orą. Apskritai paskutinė žaliųjų kultūrų pasėjimo data Rusijos viduryje yra rugpjūčio 15–25 d. (Priklausomai nuo konkretaus lapų pasėlio ir regiono). Vėlyvai sėjai tinka tik anksti sunokusios veislės, kurias galima nuimti maždaug po 4-6 savaičių po sėjos. Galima sėti žaliuosius pasėlius ant bet kokių pasėlių, atlaisvintų po derliaus nuėmimo - ir atvirame grunte, ir šiltnamiuose, arba šiltnamiuose.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Populiariausi žalieji augalai

Salotų daigai

Salotos

Salotas galima sąlygiškai suskirstyti į dvi kategorijas - lapų ir galvos, tačiau galvos salotų grupėje romėnų salotos (sinonimas: romėnų salotos) dažnai išskiriamos kaip atskira grupė, kuri formuoja birias pailgų kopūstų galvas. Kartais kopūstų salotų grupėje išskiriamos ir pusiau kopūstų veislės, kas, mano nuomone, nėra ypač svarbu, nes ir tų, ir kitų žemės ūkio technologijos yra visiškai vienodos, o skirtumai slypi tik jų tankyje. vadovas.

Salotos dažniau naudojamos ankstyvo pavasario pasėliams uždaroje ir atviroje žemėje. Ir tai suprantama, nes esant aukštai temperatūrai ir drėgmės trūkumui tokios salotos greitai išblunka. Tačiau jį galima sėti ir vasarą - kas 7–10 dienų (iki rugpjūčio pabaigos). Birželio ir liepos pasėliams pirmenybė turėtų būti teikiama veislėms, kurios atsparios žydėjimui, tačiau bet kurios veislės tinka sėti rugpjūtį.

Skirtingai nuo salotų salotų, kopūstų galvutes lengviau toleruoti aukštą temperatūrą ir jos nėra taip linkusios žydėti, nors karštyje ir esant drėgmės trūkumui kopūstų galvutės formuojasi laisvos ir silpnos. Kaip taisyklė, anksti sunokstančios kopūstų salotų veislės (40–50 dienų vegetacijos sezonas) gali greičiau nusidažyti, todėl karštuoju vasaros laikotarpiu jų nereikėtų sėti (šios salotos sėjamos nuo balandžio pirmos pusės iki gegužės). Sezono vidurio (50-60 dienų) ir vėlyvųjų veislių (70-80 dienų) paprastai sėjama nuo balandžio iki birželio vidurio. Birželio pasėliams geriau rinktis veislei atsparias veisles. Kalbant apie rudens vartojimą, gana tinka ankstyvo nokinimo ir sezono vidurio veislės, kurios sėjamos liepos pabaigoje. Vieno ar kito naudai pasirinkimas priklauso nuo regiono ir oro sąlygų konkrečią vasarą.

Romaine salotos yra atsparios aukštai temperatūrai, todėl šios rūšies salotos gali būti saugiai sėjamos ne tik pavasarį, bet ir vasarą - iki liepos vidurio, o tai leis jums ja vaišintis iki šalčio, nes ji gali atlaikyti trumpą laiką. laikinas temperatūros kritimas iki 5 ° C. Be to, šias salotas rudenį galima be problemų auginti šildomuose šiltnamiuose.

Auginant salotų salotas, dažniau praktikuojamos tirštos sėjos, o galvos salotos ir romėniškos salotos suteikia daug didesnį mitybos plotą. Anksti subrendusių galvinių salotų veislių atstumas tarp augalų iš eilės ir tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 20 cm, vidutinio brandinimo - 25 cm, vėlyvųjų ir romėniškų salotų - ne mažesnis kaip 30 cm.

Rugpjūčio sėjos špinatai

Špinatai

Remiantis įvairiais šiuolaikiniais tyrimais, špinatai yra viena sveikiausių žaliųjų kultūrų. Tai tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kurie joje daugiausia išsilaiko net ir virti. Špinatai suformuoja mažas rozetes iš 6–10 bazinių lapų (tai yra tie, kurie valgomi) ir stačio stiebo.

Špinatų veislių sudėtis nėra turtinga, priklausomai nuo veislės, lapų išvaizda yra skirtinga - jie gali būti matiniai ir blizgūs, turėti įvairaus raukšlėjimo laipsnio ir skirtingos spalvos, kuri svyruoja nuo šviesiai žalios iki tamsios ir net pilkos- žalias. Kai kurios veislės yra nestabilios žydėjimo metu. Norint tolygiai gaminti pavasarį ir vasarą, špinatai sėjami kelis kartus - paprastai nuo kovo pradžios iki gegužės vidurio. Sėti galima ir rugpjūčio 2 ir 3 dešimtmečiais, kai trumpėja šviesus paros metas, o šiluma atslūgsta, tačiau tai įmanoma ne kiekviename regione ir ne bet kurią vasarą. Vėlyvam pavasariui, o juo labiau, vasarinėms kultūroms tinka tik atsparios žydėjimui veislės, nes šis augalas blogai toleruoja šilumą, o veislės, nestabilios žydint aukštesnėje nei 20 ° C temperatūroje, gali išmesti gėlių rodykles. Špinatai sėjami įprastu būdu tarpueiliais 20 cm, iš eilės sėklos pasiskirsto 5–8 cm atstumu.

Krapai

Krapams, žinoma, nereikia reklamos. Reikėtų tik pasakyti, kad iš šios kultūros gautų žalumynų kiekis ir kokybė labai priklauso nuo veislės. Pavyzdžiui, tradicinės veislės (tai yra Gribovsky ir Lesnogorodsky) klasifikuojamos kaip silpnai lapinės ir greitai pereina į žydėjimą.

Stipriai lapinės ir krūminės krapų veislės užauga daug daugiau nei tradicinės veislės, vėliau jos išmeta gėlių rodyklę (nes jos neturi tokios ryškios reakcijos į ilgėjančią dienos šviesą), o tai užtikrina ilgesnį šviežių žolelių vartojimo laikotarpį. Norint gauti žalumos, perspektyvesnis yra krūmų krapas („Buyan“, „Salut“, „Alligator“, „Richelieu“ir kt. Veislės), turintis storesnį ir galingesnį krūmą, kurio pagrindas yra 5-6 glaudžiai išdėstyti tarpubambliai (o ne nuo 1–2, kaip įprasta)) ir formuoja šoninius ūglius, išaugančius iš sinusų. Dėl to žalumynus iš krūmų veislių galima rinkti ilgesnį laiką.

Norėdami, kad ant stalo iki vėlyvo rudens būtų kvapnios ir turtingos vitaminų bei eterinio aliejaus krapų žalumynai, sezono metu turite jį sėti daug kartų ir skirtingomis versijomis. Protingiau vasarinius pasėlius auginti šiltnamyje ar šiltnamyje, vasarinius pasėlius (tai yra vasaros pabaigoje ir rudenį vartoti) - atvirame grunte. Vėlyvam sėjimui geriau naudoti 2-3 dienas pamirkytas ar net daigintas sėklas, nes krapai ilgai dygsta ir auga gana lėtai. Krapų sėjos laikas nėra ribojamas, tačiau vasaros pabaigoje sėjai pirmenybė turėtų būti teikiama ankstyvosioms nokinimo tradicinėms veislėms (pavyzdžiui, Gribovsky).

Tradicinių veislių krapai dažniausiai sėjami sutirštėjus - dažnai visai nestebint jokių eilučių (atsitiktinai), sėjami ant keterų ar net keterų atkarpų, išlaisvintų iš kitų augalų. Tuo pačiu metu vadinamosios labai lapinės ir krūminės krapų veislės sėjamos rečiau - eilėse, kurių eilių tarpai yra 15–20 cm.

Lapinės ropės ir lapinės garstyčios

Šie salotų augalai nėra labai gerai žinomi, tačiau jie yra tikras sodininkų lobis, nes jie sugeba labai greitai (daug greičiau nei salotos ir špinatai) šaltame klimate suformuoti skanius, šiek tiek saldžius salotų žalumynus. Todėl šios kultūros yra būtinos auginti vėsiu laikotarpiu - pirmiausia ankstyvą pavasarį. Šie augalai netoleruoja karšto oro - jie greitai išmeta žiedkočius ir šiurkščius, todėl pasirodo netinkami vartoti žmonėms. Ir neatsitiktinai jie dažniausiai sėjami pavasarį - balandžio-gegužės mėnesiais.

Nesunku auginti lapines ropes ir lapines garstyčias, tačiau reikia atsiminti, kad šie pasėliai yra iš kryžmažiedžių šeimos, o tai reiškia, kad jie yra imlūs tokiai ligai kaip keela ir yra labai mėgstami tradicinių kopūstų kenkėjų (pirmiausia kryžmažiedžių). blusa). Todėl pasėliai turi būti padengti danga.

Lapines ropes ir lapines garstyčias galima sėti atsitiktinai ir tradiciniu būdu, formuojant eilutes kas 10 cm. Kai pasirodo 1-3 tikrieji lapai, jauni augalai retinami taip, kad tarpas tarp jų būtų apie 15 cm.

Subtilių borago lapų skonis yra labai geras

Borago

„Borago“ (agurkų žolė arba agurklės) dabar yra mažai žinomas salotų augalas, kuris, be išskirtinių skonio pranašumų, taip pat plačiai naudojamas liaudies medicinoje gydant įvairius negalavimus. Paprastai agurkų žolėje maistui naudojami jauni lapai (kurie turi labai subtilų skonį ir stiprų agurkų kvapą), juos pakeisdami įnoringesniais kultūros žalumynais, ypač špinatais. Tačiau šalyse, kuriose agurklės yra labai populiarios, taip pat naudojami ūgliai ir žiedai - pavyzdžiui, pastarieji turi saldaus medaus skonį ir labai tinka gardinti gėrimus (punšą, punšą, vyną, stalo actą) ir duonos bei konditerijos gaminius..

Verta paminėti, kad vasaros – rudens laikotarpiu daug lengviau gauti šviežių boružėlių žalumynų nei salotų ir špinatų žalumynų, nes agurklės lengviau toleruoja aukštą temperatūrą.

Šiam augalui tam tikrais laiko tarpais galima sėti ir ankstyvą pavasarį, ir sėti visą auginimo sezoną. Kaip dažnai sėti, yra skonio reikalas. Jei auginant agurklę auginami žydintys augalai (ir jie taip pat gali būti valgomi su gėlėmis), pasėlių nereikia kartoti. Tačiau labai jauni augalai turi subtilesnį skonį, kurį galima naudoti salotoms jau 1-2 tikrųjų lapų atsiradimo stadijoje - šiuo atveju sėjama apie 15-18 dienų, pradedant ankstyvą pavasarį ir baigiant vėlyvą rudenį. Norint gauti jauną borago žalumą, sėjamos sėklos pagal schemą 15-20x15-20 cm; galima ir labiau sutankinta sėklų sėja, išbarstoma su vėlesniu retinimu - ištraukti augalai naudojami maistui. Kai reikia gauti žydinčių agurklinių augalų,tada reikalingas didelis maitinimo plotas, kurio atstumas tarp augalų yra apie 45–55 cm.

Portulakas

Ne mažiau įdomus žaliųjų salotų augalas yra daržovių portulakas.(arba dandur), kuris, deja, Rusijoje yra mažai žinomas, nors jis gerai auga mūsų klimato sąlygomis. Valgomi jauni ūgliai, lapai ir net žiedai. Sultingi portulakos žalumynai turi malonų aromatą ir šiek tiek aštrų rūgštų skonį, suteikiantį gaivumo pojūtį. Todėl šviežia portulaka puikiai malšina troškulį, skatina apetitą ir didina gyvybingumą. Kaip vaistinis augalas, portulaka liaudies medicinoje buvo plačiai žinoma nuo Hipokrato ir Avicenos laikų. Kadangi portulakas yra termofilinis, pavasarį geriau jį pasėti daigais į šiltnamį ar šiltnamį, o kai kuriuos augalus pasodinti ant jam skirto sodo, kitus naudoti maistui. Norėdami pratęsti šviežio portulakos vartojimo sezoną, pasėliai kartojami visą vasarą iki rugpjūčio vidurio. Portulakas paprastai sėjamas gana tankiai iš eilės su 50-60 cm praėjimais,o 1-2 tikrųjų lapų fazėje augalai retinami, paliekant daigus eilėje 10-15 cm atstumu vienas nuo kito.

Rukola

Rukola- Dar vienas įdomus salotų augalas, žinomas dar Senovės Graikijos, Senovės Egipto ir Romos imperijos laikais, kur jis buvo laikomas afrodiziaku. Jis plačiai naudojamas Viduržemio jūros ir arabų virtuvėse kaip salotų ir prieskonių kultūra. Pasižymi unikaliu garstyčių-riešutų-pipirų skoniu ir pikantišku aromatu. Norint gauti net rukolos žalumynus pavasario-vasaros-rudens laikotarpiu, ji sėjama kelis kartus ir pakankamai ilgą laikotarpį - jie dažnai griebiasi etapinės sėjos po dviejų ar keturių savaičių, o tai leidžia nuolat auginti jaunus žalumynus. Norint gauti ankstyvą žalumą, protingiau pirmą kartą sėti arugulą į šiltnamį ar šiltnamį, vėliau ji sėjama į atvirą gruntą. Laikotarpiui nuo birželio pradžios iki liepos pabaigos - rugpjūčio pradžiai (tikslios datos skiriasi priklausomai nuo regiono) reikia pamiršti pasėlius,nes ilgos dienos ir karšto oro sąlygomis rukola yra labai jautri žydėjimui. Pasibaigus karštam laikotarpiui, bus galima vėl pradėti sėti ir sėti šį derlių Centrinėje Rusijoje iki rugsėjo pirmosios dekados.

Rukola sėjama įprastu būdu tarpueiliais 30-40 cm, iš eilės sėklos pasiskirsto 5-8 cm atstumu. Kai augalai uždaromi (vieno ar dviejų tikrųjų lapų fazėje), pasėliai retinami taip, kad likę eilėse esantys egzemplioriai būtų nutolę 8–10 cm atstumu. Retinant išplėšti augalai yra valgomi, jei pageidaujama, juos galima naudoti kaip daigus.