Turinys:

Kaip Auginti žiedinius Kopūstus
Kaip Auginti žiedinius Kopūstus

Video: Kaip Auginti žiedinius Kopūstus

Video: Kaip Auginti žiedinius Kopūstus
Video: Bandymų stotis: lapiniai, gūžiniai ir brokoliniai kopūstai (2018) | Augink lengviau! 2024, Kovas
Anonim

Žiediniai kopūstai yra ekonomiška ir skani daržovė

Žiediniai kopūstai
Žiediniai kopūstai

Veikiamos tiesioginių saulės spindulių, galvos patamsėja ir praranda vaizdą

Gerai žinoma angliška patarlė sako: „Geriausios gėlės yra kopūstų žiedai“. Toks teiginys nestebina, nes šiuo atveju kopūstų žiedai reiškia labai skanius ir ne mažiau naudingus žiedinių kopūstų žiedynus.

Žiediniai kopūstai maistinėmis savybėmis gerokai lenkia baltagalvį pusbrolį. Pavyzdžiui, jame yra didesnis procentas vitaminų (visų pirma B grupės vitaminų ir vitamino C), magnio, fosforo, kalio ir cinko, taip pat baltymų. Be to, žiediniuose kopūstuose yra minimalus pluoštas, todėl juos lengva virškinti.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Tai reiškia, kad juo gali naudotis visi, įskaitant kūdikius ir tuos, kurie serga virškinamojo trakto ligomis. Be to, šio kopūsto skonis yra išsaugotas užšaldymo metu, o tai leidžia juos naudoti dietoje ištisus metus.

Vakaruose jau seniai buvo atsižvelgta į visus šiuos aspektus, o ten esantys žiediniai kopūstai yra įtraukti į aktyviausiai vartojamų daržovių sąrašą. Šios daržovės populiarumas auga ir pas mus, bent jau dabar šaldytų žiedinių kopūstų galima pamatyti įvairių parduotuvių lentynose. Tačiau ne visi sodininkai augina šią vertingą ir skanią daržovę savo žemėje. Ir visiškai veltui, nes žiediniai kopūstai yra pelningesni nei baltieji kopūstai - jie ankščiau sunoksta ir gali būti auginami tankiuose želdiniuose. Todėl šie kopūstai labai domina sodininkus mėgėjus, kurie, kaip sakoma, pats Dievas įsakė apsirūpinti šia naudinga daržove.

Žiedinių kopūstų nuostatos

Žiediniai kopūstai (priešingai nei baltieji kopūstai) yra vienmetis augalas. Šis kopūstas valgomas su tankiu ir mėsingu nesubrendusiu žiedynu (tai yra žydinčio ūglio viršumi), kuris dažniausiai būna sniego baltumo arba kreminės spalvos. Rečiau pasitaikančios veislės su žiedynais, dažytais kitomis spalvomis - geltona, žalsva, oranžine, rausvai violetine ir net violetine.

Žiediniai kopūstai yra gana atsparūs šalčiui, tačiau mažiau atsparūs žemai temperatūrai, palyginti su kitų rūšių kopūstais. Teoriškai jo sėklos gali sudygti esant + 5… + 8 ° C temperatūrai, tačiau ilgai veikiant žemai temperatūrai (žemiau + 8 ° C), dar labiau susidaro mažos neišsivysčiusios galvos. Optimali žiedinių kopūstų augimo ir vystymosi temperatūra yra + 18… + 20ºC.

Todėl, nepaisant atsparumo šalčiui (pavyzdžiui, rozetės fazėje augalai gali atlaikyti net šalčius iki –5 ° C), jokiu būdu negalima leisti, kad jie būtų ilgai laikomi žemoje temperatūroje. Tai reiškia, kad anksti pasodinus augalus, būtina pasirūpinti atitinkamomis prieglaudomis. Žiediniai kopūstai taip pat nemėgsta aukštos temperatūros - esant aukštesnei nei + 25 ° C temperatūrai, vėluojasi galvų formavimasis, jos tampa mažos, purios ir pūkuotos, žiedynų viduje gali pasirodyti maži žali lapai.

Kaip ir kitos kopūstų rūšys, žiediniai kopūstai yra labai fotofiliški - bandymai auginti juos daliniame pavėsyje yra visiškai bergždūs. Šviesos trūkumas daigų auginimo laikotarpiu yra ypač kupinas pasekmių. Šis augalas gali gauti derlių tik lengvose, daug drėgmės reikalaujančiose, labai derlingose dirvose, turinčiose gilų ariamą horizontą ir neutralią reakciją. Tačiau net ir esant prastam dirvožemiui pavasarį į dirvą nerekomenduojama dėti šviežio mėšlo dėl šaknų puvimo pavojaus (tai leidžiama rudenį ruošiant keteras), tačiau kompostas bus teisingas.

Rūgščiuose dirvožemiuose augalai suserga kiliu ir neduoda derliaus; sunkiuose moliniuose dirvožemiuose žiediniai kopūstai gali duoti gerų derlių, tačiau tik tuo atveju, jei eilės tarpai reguliariai purenami. Visi kopūstai mėgsta drėgmę, o žiediniai kopūstai nėra išimtis. Tačiau drėgmės perteklius, pavyzdžiui, sodinant žemai esančiose vietose, lėtina augalų vystymąsi, o kopūstai tokiomis sąlygomis dažnai visai nesuriša gėlių galvų.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Be daigų neapsieisi

Image
Image

Ant Apionų pasodintų kopūstų visiškai nereikia šerti

Paprastai žiediniai kopūstai auginami per daigus. Namuose labai sunku gauti aukštos kokybės daigų dėl per sauso oro, prasto apšvietimo ir aukštos temperatūros. Esant tokioms sąlygoms, daigai ištempiami, o tai vėliau lemia mažų neišsivysčiusių galvų susidarymą.

Todėl daigams skirtos sėklos dažniausiai sėjamos į biokuru šildomus šiltnamius ar židinius, kuriuos paprastai galima padaryti jau balandžio viduryje. Pramoniniuose šildomuose šiltnamiuose jo sėklas galima pasėti anksčiau. Žiedinių kopūstų daigus geriau auginti atskiruose vazonuose - geriausiai kasetėse, o tai leidžia juos gauti su minimaliomis darbo sąnaudomis. Į kiekvieną indą saugiau sėti 2–3 sėklas, dar labiau pašalinant silpnesnius egzempliorius.

Norėdami pagreitinti ankstyvos produkcijos gamybą, sodininkai mėgėjai gali pasisemti sėklų mirkymo ir daiginimo namuose pjuvenose, o po to daigus pjauti į šiltnamius, kurie jau yra šildomi biokuru sėkladėžių stadijoje arba kai pasirodo pirmasis tikrasis lapas. Daiginimui sėklos paskleidžiamos ant drėgnų pjuvenų sluoksnio, sudrėkinamos ir indai su pjuvenomis dedami į pravirus plastikinius maišelius.

Jei reikia, sudrėkinkite. Nuskynus sėklas, pjuvenos apibarstomos derlingos žemės sluoksniu - 3-4 mm. Pasirodžius ūgliams, konteineriai išimami iš maišelių ir perkeliami į izoliuotas glazūruotas lodžijas, uždengiant jas nakčiai (griežtai kontroliuojant temperatūrą), ir jie bando per trumpą laiką augalus persodinti į šiltnamį. Skrodžiant daigai šiek tiek palaidojami žemėje ir kruopščiai palaistomi šiltu vandeniu.

Augalai ir pasėti daigai šiltnamiuose turi būti padengti plonos dangos medžiagos sluoksniu. Be to, šiltnamio viduje yra įrengti lankai ant šiltnamio keterų, o ant jų užmetama plėvelė arba stora dangos medžiaga. Atsižvelgiant į tai, kad daugelis žiedinių kopūstų veislių ir hibridų išsiskiria harmoningu derliaus derliumi, siekiant pailginti šviežių produktų vartojimo laiką, jie paprastai sėjami keliais periodais, 2–3 savaičių intervalu.

Sodinti daigus į žemę

Image
Image

Žiedinių kopūstų daigai dažniausiai sodinami apie gegužės vidurį. Iki to laiko augalai turėtų turėti 4–6 tikrus lapus ir gerai išvystytą šaknų sistemą. Nusileidimo technika nesukelia jokių sunkumų. Pirmiausia ruošiamos skylės, vadovaujantis norima schema (priklausomai nuo augalų dydžio) - ankstyvosios veislės dažniausiai sodinamos pagal schemą 70x25-30 cm, sezono vidurio - pagal schemą 70x30-35 cm.

Skylės turėtų būti padarytos giliai, kad pasodinus kopūstus būtų mažos įdubos, tai supaprastins laistymo ir šėrimo procesą. Į šulinius patartina įpilti dvi dideles saujas pelenų, 2-3 saujas humuso ir 2 šaukštus Kemira tipo kompleksinių trąšų, šulinio turinys kruopščiai sumaišomas. Vietoj visų aukščiau paminėtų trąšų į kiekvieną šulinį galite įdėti maišelį „Apion“trąšų.

Daigai gausiai laistomi, o po to pasodinami į duobutes, šiek tiek pagilinant. Sodindami daigus su atvira šaknų sistema, turėtumėte atsargiai išplisti šaknų sistemą, tačiau jei turite auginti kasetėse, daigai dedami tiesiai į kasetę skylėje. Pasodinus, į kiekvieną skylę įpilamas vienas litras vandens, o dirva aplink augalus purenama ir mulčiuojama.

Tada keteros su pasodintais kopūstais nedelsiant uždaromos plona dangos medžiaga, kuri apsaugos nuo šalčio, per didelės saulės augalų išlikimo metu, kopūstų kenkėjų, taip pat sumažins laistymo skaičių. Ant kopūstų turite kuo ilgiau laikyti dengiamąją medžiagą, atidarydami augalus tik laistymui ir šėrimui. Pomėgiai sodininkai gali pasodinti žiedinius kopūstus kartu su baltaisiais kopūstais, augalus kaitaliodami pagal brandą ir krūmo dydį, kad jie galėtų maksimaliai efektyviai naudoti tą plotą.

Sodinimo priežiūra

Žiedinių kopūstų auginimo technologija mažai kuo skiriasi nuo baltųjų kopūstų - laistymo, ravėjimo, purenimo ir šėrimo. Laistymas iškart po daigų pasodinimo atliekamas kasdien (arba kas antrą dieną, atsižvelgiant į situaciją), ateityje - maždaug du kartus per savaitę. Būtina užtikrinti, kad dirva po augalais jokiu būdu neišdžiūtų, kitaip tai iškart paveiks būsimą derlių. Kopūstai laistomi prie šaknų, visiškai nepriimtina, kad laistant į mazguotas galvas patenka vanduo, kuris gali supūti.

Žiediniai kopūstai yra reiklesni šerti nei kitų rūšių kopūstai - jie turi būti šeriami mažiausiai tris kartus. Esant tokiai situacijai, pirmasis šėrimas atliekamas dumblių tirpalu praėjus dviem savaitėms po daigų pasodinimo, antrasis - kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis (dvi savaites po pirmojo), trečiasis - kalio sulfatu (rišimo pradžioje galvos). Be to, jei naudojamose kompleksinėse trąšose nėra molibdeno ir boro, pradiniu galvos susidarymo momentu purškiama amonio molibdeno rūgšties ir boro rūgšties tirpalu.

Jei kopūstai buvo pasodinti ant „Apions“, jo nereikia šerti. Kiekvieną kartą po laistymo ir šėrimo dirva tarp augalų purenama, o patys augalai sukraunami. Siekiant sumažinti purumo kiekį, dirva mulčiuojama lapų paklotėmis, pasenusiomis pjuvenomis, smulkintomis nendrėmis ir panašiomis medžiagomis. Šieno ir nupjautos žolės mulčiavimui naudoti neįmanoma, nes aktyviai traukia šliužai, kurie kelia daug rūpesčių auginant kopūstus.

Norėdami išsaugoti žiedynų pateikimą, jie yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių (kad galvos netamsėtų), užtamsindamos juos lapais. Tokiam šešėliavimui galite paimti lapus iš ką tik nuimtų kopūstų egzempliorių arba naudoti lapus šalia žiedyno, juos surišdami. Verta paminėti, kad yra hibridų, kuriems tokios procedūros visai nereikia, pavyzdžiui, „F1 White perfection“- NK, nes jų galvos gerai padengtos vidiniais lapais. Žiedinių kopūstų kenkėjai ir ligos yra tokie patys kaip baltųjų kopūstų, todėl šiuo klausimu nesustosime.

Derlius

Image
Image

Žiedinius kopūstus leidžiama sodinti kartu su baltaisiais kopūstais

Žiediniai kopūstai skinami selektyviai, nedelsiant, nes galvutės greitai praranda kokybę - jos suskaidomos į žiedynus ir šiurkščiavilnių. Karštyje pjovimą galima atlikti tik ryte, debesuotomis vėsiomis dienomis - bet kuriuo paros metu svarbiausia, kad nupjautos galvos būtų sausos. Jei reikia, žiedynai nuo vienos iki dviejų valandų džiovinami pavėsyje pavėsyje. Reikėtų nepamiršti, kad surištų žiedinių kopūstų augalų galvos nėra atsparios šalčiui, o rudenį nenuskintus augalus reikia iš anksto padengti danga.

Švieži žiediniai kopūstai blogai laikomi - paprastai ne ilgiau kaip 7–10 dienų šaldytuvų kamerose 0 ° C temperatūroje. Tolesnis saugojimas greitai pablogina jo skonį. Todėl pagrįstiausia nuimtą derlių nedelsiant siųsti parduoti ar perdirbti užšaldant. Rudenį žiedinius kopūstus galima auginti sandėliuose, rūsiuose ar šiltnamiuose (tamsoje) esant + 4 … + 6 ° C temperatūrai.

Auginimo proceso trukmė priklauso nuo augalų kokybės ir temperatūros. Pavyzdžiui, esant + 10 ° C temperatūrai komercinių galvučių susidarymas užtruks 25-30 dienų, o + 4 … + 5 ° C temperatūroje - jau du mėnesius. Todėl, kai temperatūra nukrenta, šiltnamiai yra izoliuoti pjuvenomis, lapais ar kitomis improvizuotomis medžiagomis, kurių sluoksnis yra 20-25 cm. Norėdami auginti, galite pasiimti augalus, kurie nebuvo užšalę šalčio, su gerai išvystytais lapais ir galvutėmis su skersmuo ne mažesnis kaip 5 cm. Pasirinkti egzemplioriai kasami dideliu žemės gumulėliu, perkeliami į šiltnamius ir dedami į anksčiau laistytas (15 cm gylio) vagas arti vienas kito. Tokiu būdu 1 m2 plote dedama maždaug 30–40 augalų.

Perskaitykite kitą dalį. Paprasti žiedinių kopūstų receptai →

Rekomenduojamas: