Turinys:

Moliūgai - Rūšys, Veislės, Naudojimas
Moliūgai - Rūšys, Veislės, Naudojimas

Video: Moliūgai - Rūšys, Veislės, Naudojimas

Video: Moliūgai - Rūšys, Veislės, Naudojimas
Video: Tiršta, aštri, dietiška. Trinta moliūgų sriuba 2024, Kovas
Anonim

Vitaminų pilnas „vežimas“

moliūgas
moliūgas

Jie sako, kad moliūgas yra gyvenimo, sveikatos ir ilgaamžiškumo simbolis. Pernai sode turėjome didelį derlių, o vienas moliūgas gimė beveik vežimo dydžio. Visai kaip pasakoje „Pelenė“.

Praėjusį sezoną sukaupėme daug moliūgų, netgi buvo problemų su laikymu, tačiau vis dėlto juos padėjome, uždengėme nuo šalnų. Ir jie pradėjo lėtai virti košę, vis dėlto skindami sėklas, o mūsų gyvuliai - viščiukai, žąsys ir antys taip pat turėjo daug moliūgų maistui.

Pamenu, kaip neramiais metais moliūgas daugelį išgelbėjo: iš jo buvo košės, jie gamino pyragus su moliūgais. Stalas buvo pilnas. Šis moliūgas nėra labai mėgstamas ir nepirktas, bet veltui! Anksčiau moliūgas buvo brangesnis už auksinius rūmus, jis buvo valgomas dėl geros sveikatos. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes moliūgas yra seniausia daržovė, kurią žmonės įsisavino nuo neatmenamų laikų. Meksikos gyventojai jį augino daugiau nei prieš penkis tūkstančius metų.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Moliūgas mums reikalingas kaip vitaminų ir mineralų šaltinis, jis paprasčiausiai jais įdarytas. Į visiškai standartinį vitaminų rinkinį (C, B, E) verta pridėti vitamino K, reikalingo kraujyje ir kaulų audinyje esančių baltymų, geležies, pektino medžiagų, padedančių organizmui pašalinti cholesterolį, ir karotino sintezei. joje paprastai yra penkis kartus daugiau nei morkose!

Moliūgas yra tikras terapinis ir profilaktinis maistas. Ir nemanykite, kad jį galite valgyti tiesiog užmerkę akis, jis gali būti skanus net žalias: tam yra muskato veislių: „Intercept“, „Sviestas“, „Medaus gitara“, „Muskatas“, „Vitaminas“, „Stebuklingasis judas“, „Medus“, „Perlas“. Ir jei jūs vis dar įprantate jį gaminti, moliūgai nebus „nekviesti“svečiai ant jūsų stalo.

Kulinarijos ekspertai rekomenduoja į moliūgą įdėti didelį kiekį aromatinių prieskonių. Galite sumaišyti moliūgų tyrę su ryžiais ir kitais grūdais, į daržoves įdėti ryškesnių skonių. Bet kepimas orkaitėje labiausiai pagerina moliūgų skonį. Išbandykite keptą moliūgų garnyrą bet kuriai mėsai - tai bus sveikiausias garnyras, kurį galite įsivaizduoti. Faktas yra tas, kad moliūguose yra gana retas vitaminas T, kuris skatina sunkių riebių maisto produktų absorbciją ir apsaugo nuo nutukimo. Tiek apie „nenaudingą“moliūgą! Tačiau tai taip pat ne tik naudinga.

Moliūgas gali būti ir dekoratyvinis kūdikis, ir rimtas individas, turintis vientisą masę. Paprastai tai yra porcijomis pagamintos veislės, tokios kaip japonų, Ajova, Pelenė, Auksinė kriaušė, Chalmoidnaya.

Tvirtas svoris gali patikti įvairiomis rūšimis: rusiškas dydis, „Turban Sultana“, „Titan“, „Texas“, „Sugar“, „Samson“, įrašų turėtojas, „Record“, birūs, marmuriniai, „Kuban“, stambiavaisiai, Virginija, Ilya Muromets, ispanų, Goliath, Giant, Bananas, Atlantas, Arkanzasas.

Verta daržovė - kavbuz ir moliūgų melionai - dabar vis plačiau naudojama. „Kavbuz“yra arbūzų ir moliūgų hibridas, jau yra kelios jo veislės: žieminis arbūzas, milžinas „Kavbuz“, „Sugar Kavbuz“, „Green arbūzas“, „Melon Kavbuz“ir „Kavbudek“- „Kavbuz“ir dekoratyvinio moliūgo hibridas. Įdomūs agurkai ir moliūgų arbūzai.

Kokie šių neįprastų moliūgų ir melionų pranašumai? Pirma, jie turi neįprastą saldų skonį su nepamirštamu aromatu. Jie turi tvirtą, beveik sausą minkštimo konsistenciją, svoris neviršija 5 kg, jie laikomi ilgai - beveik aštuonis mėnesius! Antra, dideli kulinariniai nuopelnai. Pirmas dalykas, kurį gaminame iš jų, yra uogienė. Mes tai vadiname „medaus“uogiene - puikus skonis ir aromatas. Gerai tinka prie arbatos, su blynais ir pyragais.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Jis gali konkuruoti su bet kokia uogų ir vaisių uogiene. Gerai saugo, neprarasdamas aromato ir skonio. Iš šių melionų taip pat gaminame marinatus, spaudžiame sultis, verdame cukatus, kepame blynus, įpilant miltų, verdame košę - ryžius, sorą, į kurią dedame gabalėlius arba sutrintą moliūgų masę.

Taip pat yra tokia moliūgų rūšis kaip vaškas - pailgos ir apvalios veislės. Jie yra iš Japonijos ir Kinijos. Jų vaisiai yra ovalo formos cilindro formos, 50-70 cm ilgio ir iki 30 cm skersmens. Jų mėsa yra balta, stora, labai švelni, malonaus skonio, veislių derlius labai didelis. Jie saugomi labai ilgai! Šie vaisiai yra padengti storu vaško sluoksniu, kurį galima lengvai pašalinti, iš jo netgi galima pasidaryti žvakes, jos gerai dega, tačiau suodžių yra daug. Iš šio moliūgo galite virti ikrus, uogienę, kompotą, nes minkštimas yra labai saldaus skonio.

Figūrinis moliūgas pins bet kokią iki 10 m aukščio atramą, uždengs negražias vietas, tvoras, o iki rudens pabaigos duos daug suapvalintų, pailgų baltai dryžuotų vaisių. Išvaizda labai dekoratyvi - balta žaliu tinkleliu. Jie turi aukščiausią išlaikymo kokybę - švieži iki ketverių metų! Jauni vaisiai naudojami kaip cukinijos, prinokę - kompotui, juos galite valgyti žalius, virti daržovių spagečius. Tai tokie skirtingi moliūgai.

Valerijus Brizhanas, patyręs sodininkas

Nuotrauka

Rekomenduojamas: