Daikonas: Aprašymas, žemės ūkio Technologijos Pagrindai, Naudingos Savybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Unikalus japoniškas daikono ridikas yra skanus ir labai sveikas

Deja, rusai daikonui dažniausiai neabejingi, tačiau veltui: be neabejotinos maistinės vertės, daikonas pasižymi ir puikiu produktyvumu. Be to, jis taip pat yra angliavandenių šaltinis. Ir neatsitiktinai, pavyzdžiui, Japonijoje tarp visų daržovių pasėlių užima net ne antrą, o pirmąją vietą pagal plotą.

Pats daikonas yra kryžmažiedis augalas, jis yra artimiausias mums visiems žinomiems ridikėliams ir ridikėliams, tačiau jis iš esmės skiriasi nuo jų geresnio skonio - daikono šakniavaisiai yra daug sultingesni, švelnesni, beveik visiškai neturi jų. retas aštrumas. „Daikon“privalumai taip pat yra didelis derlius ir gana ilga išlaikymo kokybė - praktiškai nepasikeitus, šakniavaisiai gali gulėti iki trijų mėnesių.

Daikonas vartojamas šviežia forma, jis gali būti virinamas ir druska maiste yra jauni lapai. Jame gausu kalio ir kalcio druskų, jame yra mums reikalingų skaidulų, pektino medžiagų ir vitamino C. Daikonas taip pat turi gydomųjų savybių, nes jame yra glikozidų, fitoncidų ir specifinių baltyminių medžiagų, kurios neleidžia daugintis bakterijoms. Daikonas yra praktiškai vienintelė daržovė, išskyrus ridikėlius, kurie sugeba išvalyti inkstus ir kepenis, net sugeba ištirpinti smulkius akmenis. „Daikon“, nes jo sudėtyje nėra garstyčių aliejų, kurio gausu ridikuose ir kurie sukelia pernelyg didelę širdies veiklą, rekomenduojama vartoti pagyvenusiems žmonėms, nes tai nesuteikia tokio efekto.

Be to, jo šaknys yra praktiškai vienintelės iš visų daržovių kultūrų, kurios iš dirvožemio absorbuoja kuo mažiau neigiamų medžiagų, jei, pavyzdžiui, dirva jomis užteršta, tai taikoma ir daikono lapams. „Daikon“taip pat yra ne sacharozės, o fruktozės, todėl ji gali būti tinkama vartoti sergant cukriniu diabetu. Mūsų šalyje sėkmingai auga japoniškos ir kiniškos daikonų veislės, jau atsirado vietinių veislių, pavyzdžiui, dramblių ilčių veislė yra plačiai žinoma daržovių augintojams, gaunant šakniavaisių masę iki 500–550 gramų!

Pats daikonas yra labai nepretenzingas augalas ir gali būti gerai auginamas net ant molio ir sunkių dirvožemių. Tačiau jis labiau mėgsta vis dar lengvą ir derlingą vietą, kur auga didelis aukštos kokybės šakniavaisių derlius. Geresniam augalų augimui būtina į dirvą pridėti organinių trąšų, komposto, humuso. Paprastai į kvadratinį metrą pridedama iki 5-10 kg organinių medžiagų, 200 g kalio sulfato ir 300-400 g superfosfato. Jei jūsų svetainės dirvožemis yra rūgštus, reikia pridėti kalkių.

Apskritai „ daikono“agrotechnologija yra paprasta. Viskas prasideda nuo sėklų sėjos (optimaliausias daikono sėjos laikas yra liepos antroji pusė). Jis dedamas ant 1 metro pločio lovų, sėjamos sėklos, paliekant atstumą tarp eilių, lygių 60-70 cm, ir tarp augalų iš eilės - apie 25-30 cm. Sėklos sėjamos į lizdus 3–3 gylyje. 5 cm, paprastai dvi sėklos lizde … Daigai, kaip taisyklė, pasirodo jau 5-6 dieną. Kadangi lizde pasėjome dvi sėklas, reikės pašalinti vieną augalą. Palikite labiausiai išsivysčiusius, bet jei išaugo du augalai ir jie atrodo vienodai gerai, tada antrąjį galima tiesiog persodinti į naują vietą, pavyzdžiui, lizde, kuriame sėklos nedygo.

Daigų priežiūra susideda iš ravėjimo, purenimo, ji turi būti atliekama 3-4 kartus per sezoną ir, žinoma, laistant. Daikonas labai mėgsta gausų laistymą. Jei šio augalo laistyti nepakanka, šaknis tampa šiurkštus, jame nėra sultingumo ir jis gali įtrūkti. Jei jūsų svetainės dirvožemis yra pakankamai maistingas, tuomet jums jų nereikia tręšti, bet jei ne, tuomet į dirvą galite pridėti viršutinio padažo, kurį geriau tepti tuo laikotarpiu, kai augalai išmetė du tikrus lapus.

Dažniausiai daikoną jie pradeda rinkti 50–70 dieną po sėjos, tai priklauso nuo veislės ir jos savybių. Norint kuo ilgiau išlaikyti derlių, geriausia nuimti šakniavaisius sausu oru. Jei jūsų dirvožemis yra lengvas, leidžiama pašalinti daikoną tiesiog ištraukiant jį viršūnėmis, tačiau sunkiuose dirvožemiuose turite prakaituoti - turėsite kruopščiai iškasti, kitaip galite nulaužti ilgas šakniavaisius. Iškasdami pasėlį, įdėkite jį į plastikinius maišelius arba tiesiog į dėžes su smėliu, kurie turi būti įrengti žemoje teigiamos temperatūros rūsyje (+ 4 … 6 ° С).

Noriu atkreipti skaitytojų dėmesį į tai, kad ši kultūra, nepaisant visos maistinės vertės ir naudingumo, taip pat turi kontraindikacijų. Daikonas, kaip ir ridikas, negali būti įtrauktas į jūsų dietą dėl šių ligų:

• su pepsine opa,
• hiperūgštus gastritas,
• sergant inkstų ir kepenų ligomis,
• sergant podagra ir medžiagų apykaitos ligomis.

Medicinos knygose pateikiama gana prieštaringa informacija, susijusi su ridiko vidaus organų gydymu, todėl geriau pasitarti su savo gydytoju.