Kaip Auginti šakninius Salierus

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Šaknies salierai - kilogramai skonio ir naudos

Salierai yra dvejų metų augalas. Jos tėvynė yra Pietų Europos ir Azijos pakrantės regionai. Salierai yra labai naudingi sveikatai ir turi teigiamą poveikį virškinimui.

Žinomas jo teigiamas poveikis nervų sistemai ir medžiagų apykaitai. Liaudies medicinoje salierai vartojami sergant reumatu, inkstų ligomis ir nuo akmenų susidarymo. Sultys arba infuzija yra rekomenduojama pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo, taip pat esant vidinio nerimo ir išsekimo būsenoms (1-2 arbatiniai šaukšteliai sulčių 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį). Augalas naudingas esant edemai, hipertenzijai, širdies ritmo sutrikimams. Šakniavaisiuose esančios gleivės pasižymi gaubiančiomis savybėmis, padedančios sumažinti uždegimą sergant gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Salierai yra rekomenduojami dietos metu ir gydant nutukimą. Jis vertinamas dėl specifinio malonaus kvapo ir aštraus skonio.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Salierai yra šaknys, lapai ir lapkočiai.

Į salieruose formos šaknis daržovių sveria iki 2 kilogramų. Jo svoris priklauso nuo veislės ir priežiūros. Jis naudoja lapus ir patį sultingą šaknų derlių.

Lapų salierai neturi išsivysčiusių šaknų pasėlių, jie auginami norint gauti sustiprintų lapų vasaros – rudens laikotarpiu. Jie džiovinami žiemai ir dedami į maistą skoniui ir skoniui.

Petiolate salierai auginami norint gauti mėsingus stiebus, jų storis yra iki 3-5 cm. Šio tipo salierai taip pat nesudaro šakniavaisių. Valgomi lapkočiai ir lapai.

Visų salierų veislių vegetacijos sezonas yra ilgas, jiems reikia 170–180 dienų, todėl norint gauti didelę šakniavaisį, šakniniai salierai auginami tik per daigus.

Salierų sėklas sėju į dėžutes, užpildytas velėnos ir humuso mišiniu. Pasėtų sėklų aš nepurškiu dirvožemiu, nes jų daigumui reikia šviesos. Pasėjus sėklas sutankinu, švelniai palaistau ir uždengiu stiklu ar plėvele, kol sėklos išdygs. Optimali daigų auginimo temperatūra yra 15 … 18 ° C.

Salierų daigų priežiūra daugiausia susideda iš vidutinio laistymo. Užaugę augalai su dviem tikrais lapais neriu į durpių vazonus ar popierinius puodelius. Tuo pačiu metu daigai panardinami į dirvą 1/2 stiebo. Nuskynus, po 15 dienų daigus maitinu trąšomis. Kelias dienas prieš sodinant daigus į žemę, aš juos sukietinu. Prieš sodindama į nuolatinę vietą, palaistau daigus vandeniu. Kad nebūtų daug šoninių šaknų, sodindama daigų negilinu.

Labai svarbu pasirinkti šakninių salierų įvairovę. Kai pirmą kartą pradėjau auginti tokio tipo salierus, rinkoje dar nebuvo tokios veislių įvairovės, kokia yra dabar. Tada aš pasėjau veisles Gribovsky ir Yablochny. Rudenį labai nusivyliau, nes šakninė saliero ropė svėrė tik 150–200 gramų. Tada išbandžiau kitas veisles. Geriausios mano užaugintos šakninių salierų veislės, aš laikau Egor, Esaul, Albin ir Russian dydžio veisles - šios veislės suteikia šakniavaisius iki 800 gramų. Veislės „Danish Giant“ir „Diamant“formuoja šakniavaisius iki 2 kilogramų, tačiau šių veislių aš dabar neauginu, nes fermoje patogesnės ropės, sveriančios iki vieno kilogramo.

Šaknies salierai naudojami daržovių sriuboms ir salotoms gaminti. Tai suteikia malonų skonį garnyrams, kiaušinių patiekalams ir ant grotelių keptai mėsai. Šaknis troškinama, kepama, dedama į maltą mėsą, skirtą kotletams ir koldūnams. Šaknies salierą galima džiovinti ir naudoti kaip pagardą, sumaišytą su kitais prieskoniais. Žiemai, rauginant kopūstus, į juos dedu burokėlių, morkų, salierų šaknų, taip pat įvairių žalumynų. Pasirodo, tai puikus barščių padažas.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Mano mėgstamiausios salierų ir daržovių salotos su žemės riešutų padažu

Nuluptą saliero šaknį supjaustykite mažomis juostelėmis, agurkus ir pomidorus - plonais griežinėliais. Sumaišykite daržoves, suberkite jas į krūvą ant žalių salotų lapų, užpilkite riešutų padažu - satsivi ir pabarstykite žolelėmis. Jei tokio padažo nėra, jį galima pakeisti augaliniu aliejumi arba grietine.

Šakniniai salierai žiemą dažnai užšąla, todėl rudenį, prieš užšaldant, iškasu ir sandėliuoju rūsyje, kaip ir burokėliai ar morkos. Šaknies salierai gerai laikomi kiniškuose dryžuotuose namų maišeliuose. Žiemą keletą šakniavaisių galima pasodinti į dėžes ar vazonus. Tada ilgam nutrauksite augančius skanius ir sveikus žalumynus. Jei pavasarį į žemę pasodinsite salierų ropę, tai rudenį galėsite rinkti sėklas. Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad salierų sėklos 100% daigumą išlaiko tik vienerius metus.