Įvairiaspalviai Pomidorai - Veislės Ir Ypatybės

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Kiekvienai spalvai ir skoniui skirtus pomidorus galima rasti ir užauginti jūsų šeimai

Jau keletą metų auginu daug daržovių, taip pat retų ir vaistinių augalų, dažnai klausausi ir skaitau daugelio sodininkų nusivylimus - blogus pomidorų, pipirų, melionų ir kt. Daigus. Ir tai aš noriu pasakyti: neskubėkite duoti blogo įvertinimo, dažnai būna ne sėklos, o daigai.

Jis kenkia ne tik daigams (daigai atsiranda ant dirvos paviršiaus, greitai nudžiūsta ir žūva), bet ir ridikėliams, kuriuos dažniausiai sėjame balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, moliūgams, saulėgrąžoms, salotoms, žirniams, kopūstams.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Ten, kur dirbo musių lervos, daigai arba visai nepasirodo, arba atsiranda su dideliais tarpais, lysvė atrodo taip, lyg sėjėjas paskubomis išmestų kelias saujas sėklų, užuot tolygiai paskirstęs jas visame paviršiuje. Tiesą sakant, sėklos neturėjo laiko dygti ir dygti, lervos jas visiškai suvalgo. Kenkėjus aptikti nėra lengva. Ilgai, ilgai reikia žvilgtelėti į dirvą, kol pastebi pilkai rudą musę, besiveržiančią aplink patį dirvožemio paviršių. Čia ji apgyvendins savo užkietėjusius palikuonis - lervas, kurios ėda sėklas ir daigus. Iš vietos atsikratyti daigų musės yra gana sunku.

Nerandama dirbamų sodinimų, ji patenkinta ūgliais ir piktžolių sėklomis, nors jei ji turi „mėgstamą“meniu - agurkų, žirnių, pupelių, moliūgų, ridikėlių ir salotų ūglius - pirmiausia ji yra jų paimta. Vasarą musė sugeba atsivesti kelias lervų kartas. Jo atsiradimas dažniausiai prasideda nuo auskarų atsiradimo ant beržo. Musių lervos į vazonus patenka su daigais iš sodo dirvožemio, todėl geriau naudoti įsigytą dirvą.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Ką daryti ir kaip su tuo kovoti? Geriausias būdas yra apdoroti sėklas Gigam prieš sėjant, dėl to jos bus nevalgomos musių lervoms. Sėkite sėklas tik šiltoje žemėje (14 … 20 ° C). Ilgą laiką būdami žemėje, nes daigumui trūksta šilumos, jie dažnai tampa lengvu musių lervų grobiu.

Paklauskite bet kurio sodininko: kokiems pomidorams jis labiau patinka, ir visų pirma jis pavadins veisles su dideliais, skaniais ir saldžiais vaisiais, o tik po to prisimins apie vaisingus. Ir aš čia ne išimtis. Pomidorai yra populiari kultūra, ypač džiugu, kai didvyriško dydžio vaisius sulaužote sultingais, ryškiais, medaus, apetitą sukeliančiais minkštimais, pavyzdžiui, olimpinės ugnies atmaina - geltona su raudonomis kibirkštimis, išsibarsčiusiomis vaisiaus paviršiuje, sveriančia apie 500 gramų.

Didelių vaisių pomidoruose minkštimas yra daug turtingesnis kalio nei veislėse su vidutiniais ir mažais vaisiais. Kaip žinote, šis elementas normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Mėsinguose pomidoruose yra daug fosforo, cinko, kalcio, natrio, o odose yra silicio. Pomidoras yra vitamino C nešėjų čempionas. Tuo jis nenusileidžia ne tik apelsinams, bet ir citrinoms. Taip pat joje gausu karotino, folio rūgšties ir daugybės B grupės vitaminų.

Pomidoras yra naudingas mažakraujystei dėl jame esančių geležies druskų, taip pat yra antiskorbutinė daržovė. Beje, pagal geležies kiekį pomidorai yra pranašesni už vištieną, žuvį ir pieną. Visi šie elementai yra nepaprastai svarbūs visavertei protinei veiklai, audinių, ypač kaulų ir nervų, atstatymui ir augimui, formuojantis hormonams. Be abejo, pomidorai yra geltonųjų pigmentų šaltinis, pirmiausia likopenas, medžiaga, neutralizuojanti laisvuosius deguonies radikalus, ir beta-karotinas, iš kurio žmogaus organizme sintetinamas vitaminas A.

Smalsu, kaip maistinės medžiagos pasiskirsto pomidorų vaisiuose: vidurinės dalies minkštime gausiau sausų medžiagų, kurių pagrindas yra cukrus, o sėklų lizduose yra daugiau rūgščių, mažiau skaidulų ir pektino. Šiuolaikinių stambiavaisių veislių vaisiuose minkštimo dalis yra didesnė už sėklų kamerų dalį. Štai kodėl jie yra daug saldesni ir kvapnesni nei įprasti pomidorai.

Spalvotų pomidorų veislės

Daržovių augintojai mėgėjai kartais augina pomidorus ne tam, kad gautų maisto produktų, o tam, kad kaimyno šeimą nustebintų kažkuo neįprastu: baltais, žaliai bronziniais, dryžuotais ir taškuotais vaisiais, gauruotais, pavyzdžiui, persikų geltonais ir aksominiais, itin dideliais, pavyzdžiui, Rusiškas dydis, su neįprasta vaisiaus forma, pavyzdžiui, varpelio geltona, pipirų formos, Tarp pomidorų yra daug egzotinių. Yra banano formos pomidorų, kai vaisiai pasiekia 15-20 cm ilgio; mes juos taip vadiname: Raudonasis ir geltonasis bananas, Khokhloma, Chukhloma, Spagečiai, Sabelka, Varvekliai, Geltona raketa, Amerikos ilgoji, Rožinė stela, Ponios pirštas. Yra dryžuoti pomidorai - šernai, Don Žuanas, pipirai dryžuoti, Tigras, Avyuri dviejų spalvų, fejerverkai, Zarya, olimpinė liepsna.

Yra veislė, vadinama arbūzu, kurios mėsa yra oranžinės raudonos, anksti subręsta, labai skani. Yra pomidoras su labai sudėtingu žiedynu, arba paimkite tą patį rusišką dydį - šiais metais jis davė mums pirmuosius vaisius, sveriančius 1507 gramus. O jaučio širdies įvairovė - anksčiau jis buvo tik rožinis, dabar jis jau yra baltos, geltonos, raudonos, oranžinės spalvos, jį daržovių augintojai labai gerbia dėl unikalaus mėsinio ir medaus skonio.

Anksčiau daugelis manė, kad pomidorų vaisių spalva turėtų būti raudona, tačiau apskritai ji turėtų būti rausva, nes ji yra labiau prisotinta naudingų medžiagų nei raudona. Kinijoje ir Japonijoje auginamos tik rausvos, o raudonos - tik perdirbimui ant bulvių košės, sulčių, makaronų.

Geltoni pomidorai taip pat yra biologiškai aktyvūs, jie užima antrą vietą po rožinių. Visi jau įpratę prie raudonųjų pomidorų, todėl kartais požiūris į geltonus yra atsargus, tačiau veltui. Tokios veislės kaip „Auksinė operetė“, „Auksiniai kupolai“, Melionai, Prancūzijos milžinas, Citrinų milžinas, Altajaus geltona, Geltona kriaušė, Geltonas kardinolas, Geltonas japoniškas krabas, Ananasas būtų bet kokio šventinio stalo puošmena.

Pomidorai su dideliais apelsinų vaisiais yra daug mažesni. Didžiausia vaisių veislė yra Argentinos stebuklas - sveriantis daugiau nei 500 g su labai skania sodria minkštimu, Altajaus apelsinas, „Auksinis drakonas“, „Pelenė“, „Midas“, „Mandarin Gross“nėra blogai.

Iš veislių su baltais židiniais, mano nuomone, domina: Sniego baltumo, Sniego gniūžtės, Slivovodny baltos, Sniego gniūžtės, Sniego gniūžtės.

Iš pomidorų su rudais vaisiais laikau geriausias veisles: Mulatto, Negritanka, Juodąjį dramblį, Juodąjį grožį, Juodąjį Joną, Čigoną, Juodąją vyšnią, Juodąjį milžiną, Juodąjį beduiną, Juodąją kriaušę, Juodąjį princą.

Visus šiuos pomidorus naudoju ir šviežius, ir perdirbimui. Štai vienas mano mėgstamiausių receptų: pomidorų virimas mėsos žiede. Taigi, gerai sumaišykite faršą, smulkiai supjaustytą svogūną, kiaušinį, krekerius, vandenį ir kmynus. Gautą masę suberkite į riebalais išteptą žiedo formą ir kepkite orkaitėje. Supjaustykite iš odos nuluptus skirtingų spalvų pomidorus ir apkepkite pašildytame margarine, įpilkite rūgpienio, druskos, pipirų ir pakaitinkite. Uždėkite mėsos žiedą ant šiltos lėkštės, į vidurį padėkite troškintus pomidorus ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

6 porcijoms jums reikės: 750 g pomidorų, 300 g maltos mėsos, 1 svogūno galvutės, 1 žalio kiaušinio, 2 šaukštų vandens, 30 g tarkuotų krekerių, 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų, maltų raudonųjų pipirų, 30 g margarino, 3/4 puodelių grietinės arba rūgpienio, 1 valgomasis šaukštas smulkintų žolelių (petražolių, krapų, bazilikų), druskos. Puikaus apetito, visi!

Parduotuvėse beveik neįmanoma nusipirkti įvairių formų ir spalvų pomidorų vaisių, taip pat herojiškų vaisių: jie yra subtilūs, todėl blogai transportuojami, o švieži laikomi ne ilgiau kaip savaitę. Norėdami mėgautis tokiu stebuklu, savo svetainėje turite užauginti bent keletą krūmų. Pomidorai sodinami ne daugiau kaip trijų augalų kvadratiniame metre. Agrotechnologija yra visuotinai priimta, reikia tik intensyviau tręšti, formuojant į vieną stiebą, taip pat normalizuoti žiedus: žiedyne jų lieka ne daugiau kaip trys. Pietuose juos galima auginti nesusiejant, bet leidžiant laisvai augti ir vilkti.

Paruošti šiltnamių lovas pomidorams nėra sunku. Išsisklaidykite kibire arba net po dviem kibirais sunokusio komposto kvadratiniam metrui keterų. Pavasarį vėl kasame, bet šiek tiek giliau. Arčiau rudens šalnų ruošiame dirvožemio mišinį: prinokusį trupinį kompostą sumaišome su sodo žeme ir laikome iki pavasario.

Svarbiausia auginti kokybiškus daigus, bus gerų, stiprių, ankstyvų daigų - ir pomidorai užaugs kaip tik! Ir čia yra vienas svarbus paaiškinimas. Aukštoms pomidorų veislėms nuo sodinimo iki vaisių nokinimo reikia 130–150 dienų, o kur jų gauti, net auginant po plėvele? Akivaizdu, kad kuo daugiau šių dienų turime daigų, kuriuos auginame patalpų sąlygomis, tuo greičiau jie žydės vėliau, šiltnamyje augalo kiaušidės ir vaisiai formuojasi draugiškiau. Štai toks mūsų skaičiavimas: iki 100 dienų - daugiau nei pusę gyvenimo - daigai praleidžia lauke ir sodo namo verandoje.

Įsivaizduokite, kiek mes prailginame palankų vegetacijos periodą, priartindami ilgai lauktų vaisių nokimą! Pirmieji pomidorai pas mus sunoksta liepos pradžioje, o po dešimtmečio ar dviejų juos renkame į kibirus. Rugpjūčio pabaigoje, kai pradeda vėsti ir sunaikina pražūtingas vėlyvasis pūtimas, norimas derlius jau buvo surinktas. Neseniai mūsų pomidorai netapo juodais nei ant šakų, nei ant palangės. Ačiū, norėčiau pabrėžti, žiemos skubėjimas ir ankstyvi sveiki daigai.

Visiems, norintiems auginti įdomias pomidorų veisles, galiu pasiūlyti daugiau nei 600 jų pavadinimų, taip pat kitų įdomių daržovių pasėlių. Galima atsiųsti sėklas grynaisiais. Užsakymams atsiunčiamas katalogas su išsamiu siunčiamų veislių aprašymu; norint jį išsiųsti, reikia didelio voko su grąžinimo adresu ir antspaudu. Parašykite: Brizanas Valerijus Ivanovičius, g. Kommunarovas, 6 m., Art. Chelbasskaja, Kanevsky rajonas, Krasnodaro teritorija, 353715.