Porų Auginimas Netoli Sankt Peterburgo

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Porai (Allium porrum) - skanūs ir sveiki

Porai dabar paplitę visame pasaulyje. Iki šiol jo laukinės formos yra šiaurinėje Afrikos pakrantėje, kai kuriose Viduržemio jūros salose, Ispanijoje, Italijoje, Graikijoje ir Sirijoje, taip pat Balkanuose, Mažojoje Azijoje ir Kaukaze. Kultūroje porai buvo žinomi nuo senų senovės.

Porai maistui naudoja lapus ir netikrą svogūną - koją. Tai vertinga maistinė daržovė. Jis neturi aštraus kvapo, jo aromatas yra švelnesnis, o skonis subtilesnis nei svogūno.

Kaip maisto ir vaistinis augalas buvo auginamas Senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje. Senovės egiptiečiai valgė porą kaip garnyrą prie mėsos arba valgydavo žalią su duona. Jis buvo taip vertinamas Egipte, kad faraonas Cheopsas apdovanojo savo ypač pasižymėjusius artimus draugus porų ryšuliais. Plinijus Vyresnysis savo raštuose mini porą kaip augalą, kurį graikai ir romėnai pasiskolino iš senovės egiptiečių.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Romėnai taip mėgo šį svogūną, kad sodams, kuriuose jis augo, buvo suteiktas specialus pavadinimas - „porrinae“. Senovės graikų gydytojas Hipokratas (VI – V a. Pr. Kr.) Jį naudojo kaip vaistinį augalą. Romos imperatorius Neronas naudojo savo lapus balso stygoms gydyti: tam tikromis dienomis jis valgė tik porą, pagardindamas jį alyvuogių aliejumi. Vidurinėje Azijoje gyvenęs mokslininkas ir gydytojas Avicenna porą įtraukė į vaistinius augalus. Savo darbe „Medicinos kanonas“(XI a.) Jis praneša apie karpų, kūno opų, kraujavimo iš nosies, astmos, kruvino viduriavimo ir kt. Gydymo metodus.

Šiuo metu porų kultūra yra paplitusi Vakarų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Vakarų Azijoje, Indijoje, Indonezijoje, Malaizijoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje bei Australijoje. Auginame daugiausia Rusijos europinės dalies pietuose, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje. Rusijos šiaurės vakaruose ir ne Černozemo zonoje jis auginamas nedideliais kiekiais asmeniniuose ir vasarnamiuose, taip pat ūkiuose.

Skelbimų lenta

Kačiukų pardavimas Šuniukų pardavimas Arklių pardavimas

Augimo ir vystymosi ypatybės

Galite naudoti maistui bet kuriame vystymosi etape. Porai yra dvejų metų augalas. Pirmaisiais metais ji suformuoja galingą netikrą svogūnėlį, susidedantį iš sustorėjusių lapų pagrindų, padengtų 1-2 membraninėmis žvynais, balinta dalimi, kuri vadinama „koja“. Klaidingos lemputės dydis priklauso nuo veislės savybių, paprastai pasiekia 10-20 cm aukštį ir 2-7 cm skersmenį. Lemputės centre, po 2-3 sultingomis uždaromis svarstyklėmis, yra 2 (kartais 3) pumpurai, iš kurių vienas yra vegetatyvinis, kitas - generatyvinis. Lapų pagrindai pereina į netikrą stiebą, suformuotą plonais lapų apvalkalais, sandariai uždengiančius vienas kitą ir virstančius lapais. Netikras stiebas yra šviesiai žalios spalvos, o lemputė yra balta. Klaidingo stiebo aukštis yra veislės bruožas ir svyruoja nuo 8 iki 80 cm.

Porai turi plokščius, pusiau sulankstomus lapus išilgai centrinės gyslos, dažniausiai tamsiai žali, su stipriu vaškiniu žiedu. Porų lapų plotis ir ilgis priklauso tiek nuo veislės, tiek nuo šio pasėlio auginimo sąlygų ir paprastai siekia 3-10 cm plačiausioje dalyje ir 25-60 cm ilgio. klaidingas stiebas paprastai panašus į ventiliatorių. Lapų skaičius svyruoja nuo 6 iki 15.

Gėlių rodyklė yra pailga, su daugybe laidžių indų, tiesi, be patinimų, paprastai 1,2-1,6 m aukščio. Žiedynas yra paprastas sferinis skėtis, kurio skersmuo yra iki 10-25 cm, kuriame trys pakopos yra 600-800 alyvinės arba baltos spalvos žiedų. Jei rodyklė yra pažeista arba esant kitoms nepalankioms sąlygoms, pavyzdžiui, sausros metu, dugne susidaro 3-8 sidabro baltumo svogūnėliai (perlų svogūnai). Pasodinus šios svogūnėliai išaugina augalus, būdingus pirmaisiais porų gyvenimo metais.

Porai būdingi padidėjusiu polinkiu į vegetatyvinį dauginimąsi. Dažnai galima pastebėti oro svogūnėlių susidarymą žiedyne. Jie užaugina tuos pačius augalus, kurie auginami iš sėklų. Be to, pirmieji du lapai, kaip ir auginant iš sėklų, yra vamzdiniai.

Reikalavimai auginimo sąlygoms

Porai yra šalčiui atsparūs pasėliai. Nors daigai negali pakęsti šalnų, įsišakniję augalai gerai žiemoja po giliu sniegu. Auginant aukštos temperatūros sąlygomis, žaliosios masės kaupimasis vėluoja, o intensyvus augimas prasideda tik prasidėjus žemesnei temperatūrai - vasaros pabaigoje - rudens pradžioje.

Paveikslėlis: 1. Poras „Carantana“

Porų augalai reikalauja šviesos, jiems vystytis reikia ilgos dienos šviesos. Reikėtų pažymėti, kad jie labai stipriai reaguoja į jo ilgį. Trumpos dienos šviesos sąlygomis jis stipriai išsišakoja ir formuoja iki 26 šakų, o ilgą dieną - 1–5.

Porai yra išrankūs dirvožemio drėgmei. Jam reikia tiek drėgmės, kiek kopūstams. Tam tikrais vystymosi laikotarpiais jis gerai toleruoja drėgmės perteklių.

Iš visų egzistuojančių valgomųjų porų rūšių jam ypač reikia derlingų, gerai įdirbtų, organinių medžiagų turinčių dirvožemių. Mėšlo naudojimas tiesiai po poru pagerina jo augimą ir žymiai padidina kojos derlių bei kokybę, tačiau azoto perteklius sumažina augalų saugumą tranšėjoje. Geriausias dirvožemis jam yra drėgnas priemolis ir užliejamoji, smėlėta ir sunki molinga. Šis svogūnas visiškai netoleruoja net labai rūgščios dirvos. Augalai tampa švelnūs, kietais lapais, blogo skonio.

Veislės

Šiaurės europietis: Karantansky (žr. 1 pav.), Sizokryl, Brabant, Elephant ir kt. - ankstyvesnio nokimo, trumpu (8-15 cm) stiebu, kompaktiškas tamsiai žalių lapų su stipriu vaškiniu žydėjimu, gerai išsilaikęs m. rudens-žiemos periodas palaidotas sandėliuose, o žiemomis su vidutiniu šalčiu - žemėje. Iš naujai zonuotų tuo pačiu metu jie yra pasirengę valyti: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; anksčiausiai: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Pietinės veislės: bulgarų (žr. 2 pav.) Ir kitos - vėlesnės, turi pailgą (iki 50–80 cm) stiebą, retą lapų išsidėstymą, šviesią spalvą ir silpną vaškinį žiedą.

Porų auginimo ypatumai

Paveikslėlis: 2. Bulgarijos poras

Visos šio svogūno veislės yra gana vėlyvos. Ankstyviausi yra paruošti derliui praėjus 90-100 dienų po daiginimo, todėl auginami tik daiguose. Porų sėklos sėjinukams sėjamos kovo viduryje ir pabaigoje į sėklų dėžutes arba ant lovų šiltnamyje grioveliuose, kurių atstumas yra 6-10 cm, 13-15 g sėklų 1 m². Daigai atsiranda lėtai, todėl geriau sėti su spygliuotomis sėklomis. Daigai turėtų būti 50-60 dienų amžiaus. Porų daigai auginami taip pat, kaip ir svogūnai.

Porai dedami ant šviežio mėšlo (6–10 kg / m²) arba užpilamas humusas (4-5 kg / m²). Galite užauginti antraisiais metais, panaudojus organines trąšas. Gerai jį dėti po ankstyvos daržovės, po kuria buvo įterpiamas mėšlas. Trūkstant organinių trąšų, į griovelius, pagamintus daigams sodinti, įterpiamas humusas ar kompostas. Be organinių trąšų, 1 m? pagaminti 20-30 g amonio salietros, 30-40 g superfosfato ir 15-25 g kalio chlorido. Porai labai nusausina dirvą, tačiau nuėmę derlių, ji tampa puri.

Šiaurės vakarų Rusijoje porai auginami ant keterų ar keterų. Daigai sodinami gegužės antroje pusėje, ne vėliau kaip birželio 5 d., Geriausia esant debesuotam orui arba po lietaus. Patartina nusileisti po pietų. Ant keterų eilės dedamos kas 45 cm arba su dviejų eilučių juostelėmis (50 + 20): 2 cm. Ant keterų jis gali būti išdėstytas keturiomis linijomis, atstumu tarp 25 cm eilučių arba dviem dviejų eilučių juostos palei lovą. Prieš sodinant porų daigai gausiai laistomi ir lapai nupjaunami 1 / 2-1 / 3 ilgio. Taip pat galite šiek tiek nukirpti šaknis, jei jos yra labai ilgos.

Daigai sodinami 1–1,5 cm giliau, nei buvo užauginti, po 8–12 cm iš eilės. Derlingose, gerai apvaisintose dirvose daigus galima dėti sutirštintus, kad liepos – rugpjūčio mėnesiais dėl retėjimo per vieną augalą gautumėte ankstyvą produkciją. Likę porai toliau auga iki spalio 10-15 d.

Prieš sodinant, grioveliai kruopščiai laistomi iki purios būklės, juose išdėliojami daigai, šiek tiek prispaudžiant augalus ir iš pradžių jie užplombuojami drėgna, o po to sausa žeme. Būtina užtikrinti, kad sodinant šaknys nesilenktų į viršų. Tokie augalai bus slopinami ir nykūs. Pasodinus galima 1-1,5 cm sluoksniu mulčiuoti griovelius durpėmis arba humusu. Tai padės išvengti plutos susidarymo ir dirvožemio išdžiūvimo.

Ne vėliau kaip per savaitę po daigų pasodinimo būtina atlaisvinti sodinimo metu sutankėjusias eilių tarpus. Auginant porus būtina sistemingai atlaisvinti praėjimus, išlaikyti dirvą pakankamai drėgnoje būsenoje, kovoti su piktžolėmis ir paruošti 2–3 viršutinius padažus.

Pirmą kartą šerti galima organinėmis trąšomis (sausmedžių milteliai 1: 10 arba srutos 1: 3). Visus padažus galite naudoti tik mineralinėmis trąšomis (g / 1 m².): Amonio nitratas - 50, superfosfatas - 100 ir kalio chloridas - 30 (padalytas iš 2–3 kartų) arba įpilkite 50–80 g nitrofosfato. Auginimo metu augalus turėtumėte apversti 2–3 kartus, kad gautumėte didesnes balintas kojas. Po kalimo jų skonis pagerėja.

Porai skinami pagal poreikį - nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Augalai, skirti vartoti šviežiai, iškasami, nukratomi dirvožemyje ir nupjaunamos šaknys. Porai, skirti ilgai laikyti, turėtų būti nuimami atsargiai, kad transportavimo metu nepakenktų lapams. Iki derliaus nuėmimo temperatūra sandėlyje turėtų būti nukritusi iki + 3 ° C. Augalai dedami eilėmis kas 10-12 cm, iš eilės jie dedami arti vienas kito 50-60 ° kampu. Porai iki balandžio laikomi maždaug 0 ° C temperatūroje ir 80–85% oro drėgme. Porų derlius atvirame Leningrado srities dirvožemyje yra nuo 3-4 iki 10 kg / m².

Perskaitykite 2 dalį: Porai - vertingas maisto ir vaistinis augalas →

Taip pat skaitykite:

Praktiniai porų auginimo patarimai