Salotų Veislės Ir Auginimas
Salotų Veislės Ir Auginimas

Video: Salotų Veislės Ir Auginimas

Video: Salotų Veislės Ir Auginimas
Video: Bandymų stotis: salotų veislės ir jų ypatybės (2017) | Augink lengviau! 2024, Kovas
Anonim

Dažnai kiti sodininkai ateina pas mane į sodininkystę. O kai bus aptarti visi klausimai, pokalbis nevalingai pereina į sodininkystės temas: apie derlių, apie šio sezono sėkmes ir nusivylimus.

vienas
vienas

Praėjusiu sunkiu sezonu dėl kažkokių priežasčių mano svetainėje žmones labiausiai nustebino nestabilus agurkų ir pomidorų derlius (jie sako, kad jie visada duoda didelį derlių), nei bulvių derlius (jūs pasodinote jį išdygusį ir jūsų žemė derlingesnė nei mūsų), nei obuolių ir šaltalankių derlius (juos pasodinote daug anksčiau nei mes), … bet gražūs salotų krūmai.

Kai žmona nupjovė jiems sodrią salotų puokštę, daugelis sakė, kad jiems nepavyko arba jos visai nesodino. Ir kodėl?

Juk Viduržemio jūros regione salotos buvo auginamos nuo senų senovės. Dabar jis yra plačiai auginamas visose pasaulio šalyse ir yra vienas iš pagrindinių tradicinių daržovių pasėlių tarp daugelio tautų.

Gydomosios salotų savybės žinomos jau seniai. Gydytojai mano, kad kiekvienas žmogus turėtų suvalgyti apie 3 kg salotų per metus. Jame gausu B grupės vitaminų, o pagal vitaminų E ir K kiekį jis neturi lygių tarp daržovių.

Specifinė salotose esanti medžiaga - laktucinas - raminamai veikia nervų sistemą, gerina miegą, mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles.

Organinės rūgštys neleidžia kauptis druskai. Pektinai, folio rūgštis stimuliuoja žarnyną, pašalina iš organizmo cholesterolį. Salotų sultys naudojamos lėtiniam gastritui, skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai gydyti.

Fiziologiškai aktyvios medžiagos, įskaitant beveik visus šiuo metu žinomus vitaminus lapuose, kartu su kitais vertingais komponentais padeda pagerinti medžiagų apykaitą, kraujo sudėtį, normalizuoja virškinamojo trakto funkciją ir padidina gyvybingumą. Salotų naudojimas kasdieniame racione yra puikus profilaktinis vaistas nuo daugelio ligų: nutukimo, hipertenzijos, cukrinio diabeto ir vandens-druskos apykaitos sutrikimų.

Gaminant iš salotų, lapai naudojami kartu su gyslomis. Geriau nenaudoti kelmo (sustorėjusio stiebo), nes jame visada yra žymiai didesnis nitratų kiekis, palyginti su lapais.

Optimali salotų oro temperatūra yra 15-20 ° С; jis auga net esant 5 ° C, bet lėtai. Jis atsparus šalčiui: jauni augalai atlaiko trumpalaikes šalnas iki -2 … -5 ° С, todėl sėjami anksčiau nei ridikai, burokėliai ir morkos), visiškai suformuoti - iki -10 … -15 ° С, o po atšildymo jie išlaiko savo komercines savybes.

Salotos priklauso ilgų dienų augalų grupei. Birželio mėnesį padidėjus dienos šviesai, ji pradeda sparčiau augti ir dažnai paspartina vystymąsi, formuodama stiebus. Jis yra fotofiliškas, trūksta šviesos, augalai yra maži, kopūstų galvos yra laisvos. Didelį derlių ir 300–500 g augalų svorį galima gauti tik derlingose dirvose, nerūgštintose ir švariose nuo piktžolių.

Ankstyvai šviežių salotų žalumynų gamybai naudojami glazūruoti ir plėveliniai šiltnamiai bei paprasčiausios prieglaudos lovose. Daigai paruošiami likus 30-35 dienoms iki numatytos iškrovimo datos. Geriausi rezultatai gaunami naudojant 5x5 cm maistinius kubelius. Daigai sodinami 20x20 cm atstumu. Esant tokiai mitybos sričiai, derlius pradedamas rinkti praėjus 25-40 dienų nuo pasodinimo, atsižvelgiant į ankstyvą veislės brandą.

Atvirame lauke salotos dažnai auginamos sėjant sėklas į žemę (1 g sėklų 2-3 m2) arba pasodinant daigų, o tai žymiai pagreitina derliaus laiką. Taikant bet kokį salotų auginimo būdą, tirštinimas yra nepriimtinas, nes jis duoda mažesnį derlių ir jį labai veikia ligos, ypač puviniai. Lauke ir saugoma žemės priežiūra susideda iš eilučių tarpų palengvinimo. Pirmasis atliekamas po 5-8 dienų, paskutinis - prieš uždarant eilutes. Laiku atpalaidavus, nereikia ravėti. Padažant organinėmis trąšomis užtenka ankstesnio derliaus ar pavasarinio dirvos įdirbimo, padažas ant salotų nėra būtinas. Azoto trąšų naudojimas neanalizuojant azoto kiekio dirvožemyje yra nepraktiškas,nes tai gali sukelti nitratų perteklių ir jų didžiausio leistino kiekio perteklių (2000-3000 mg 1 kg žaliosios masės).

Pagrindinė sėkmingai augančių salotų mūsų regione paslaptis yra kuo anksčiau jas pasėti. Todėl pirmąją balandžio dekadą ateinu prie dachos ir šiltnamyje vidurinę krušą uždengiu juoda plėvele. Jei ant jo vis dar yra sniego, tada aš jį uždėjau. Po dviejų savaičių, priklausomai nuo oro sąlygų (dažniausiai 2-3 balandžio dešimtadienis pas mus būna saulėtų dienų), pasėjau po 2 kiekvienos veislės salotų eilutes. Dengiu dengiamąja medžiaga; Aš įdėjau žemus lankus (10-12 cm) ir uždėjau plėvelę ant arkų. Gegužės pradžioje aš uždengiu visą šiltnamį plėvele, tada pašalinu jį iš lankų ir naudoju dangos medžiagą, apsaugančią ne tik nuo pasikartojančių šalnų, bet ir nuo staigaus temperatūros padidėjimo ir nuo gegužės saulės, jei Aš nesu prie dachos.

Gegužės 15–20 dienomis šiltnamyje sodinu pomidorus, o tarp jų - salotų krūmus (su dideliu žemės grumstu). Likusias salotas pasodinu vakarinėje šiltnamio pusėje ir uždengiu šešių litrų vandens buteliais (nupjoviau dugną prie butelių, o dieną atsukau kamštelius, jei esu prie dachos).

Salotas naudojame prie beveik visų patiekalų. Ryte - sluoksnis tarp sumuštinio komponentų; pietums ir vakarienei - salotose, sriubose, garnyruose, prieduose; popietės užkandžiui - su varške ir kt. Jei užsiauginote salotų, o šeimos nariai jų tikrai negerbia, pradėkite nuo mažų jų dozių mišiniuose. Tada aš tikiu, kad visi pripras ir nustebs, kai jo nebus ant stalo.

Dabar apie veisles. Sodinkite bent 5-6 veisles. Ieškokite savo salotų: pagal savo skonį, pagal traškumą, pagal tinkamumo laiką ir augimą jūsų svetainėje. Bet du iš jų turi būti nuolat - tai „Baletas ir jaudulys“. Šiandien tai, mano nuomone, geriausios veislės mūsų regione. Nuotraukoje, kurią turiu viršutinėje eilėje iš kairės į dešinę: Baletas, Lollo Rossa, Smaragdas. Apatinė eilutė: jaudulys ir Rossas Vella. Taip pat buvo angliška veislė „Curly Surprise“, tačiau šaudymo metu ji jau buvo valgoma, nes išaugo nedaug augalų.

„Ross Vell“salotos yra įdomios - mažos įdomios spalvos rozetės, nešaudo ir beveik iki rudens stovi pakelėje. Trasą papuošė ne prasčiau nei šeimininkai. Skonis visiškai skiriasi nuo baleto ar lošimo skonio - jis turi specifinį kartumą. Bet gal kam patiks - drąsiai eksperimentuokite. Šį sezoną išbandysiu sūpuojančias salotas „Batavka“ir lapinį Simpsoną, įdomu, o kas, jei jie pakeis mano mėgstamiausias „Azart“ir „Ballet“veisles?

Rekomenduojamas: