Trumpa šiaurinių Melionų Auginimo Istorija

2024 Autorius: Sebastian Paterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:52

Iš arbūzų istorijos - kelionė iš Kalahari į Rusiją

Kas gali būti geidžiamiau ir skaniau karštą saulėtą dieną nei gabalas šalto ir sultingo arbūzo? Nenuostabu, kad žmonės šio vaisiaus skoniu mėgaujasi daugiau nei tūkstantį metų.

Arbūzų tėvynė yra atogrąžų Afrika, būtent Kalahario dykuma, kurioje jie auga kaip laukiniai patys, be žmogaus įsikišimo. Nuo senų senovės milžiniškas melionas pasklido begalinėse Kalahario platybėse, pagimdydamas mažus, tik apie 250 gramų svorio arbūzus. Jie subrendo ir vėjo gūsiais buvo nešami įvairiomis kryptimis.

Sodininko vadovas

Augalų daigynai Prekių parduotuvės vasarnamiams Kraštovaizdžio dizaino studijos

Dabar arbūzai išplito visur, kur yra tinkamos sąlygos jų augimui - karštas klimatas ir derlinga žemė, o pagal svorį jie gali ištraukti visą pūdą. Jau senovės sanskrito kalba buvo arbūzo žodis, o Senovės Egipto menininkai ir amatininkai, kur arbūzas buvo auginamas jau 1500 m. Pr. Kr., Dažnai pavertė jį savo kūrinių herojumi. Mokslininkai svarstė pirmojo arbūzo portretą ant senovės Egipto hieroglifų.

Prekybiniai laivai į Viduržemio jūrą atvežė arbūzus, o VIII amžiuje jie pateko į Kiniją. Kinai taip mėgo arbūzus, kad jų garbei surengė ypatingą rugsėjo šventę, o šiandien jie augina labiausiai dryžuotas uogas pasaulyje.

Į Vakarų Europą šį augalą XI-XII amžiais atgabeno riteriai-kryžiuočiai. Iki XVII amžiaus pabaigos arbūzai iš užsienio buvo atvežti į Rusiją kaip užjūrio delikatesas. Tada jie nebuvo valgomi žali, tačiau griežinėliai ilgą laiką buvo mirkomi ir virti su pipirais ir karštais prieskoniais. Pirmieji arbūzai buvo pasėti Rusijos pietuose 1660 m. Lapkričio 11 d. Caro Aleksejaus Michailovičiaus potvarkiu ir buvo nustatyta: kai tik subręsta svetimos daržovės, nedelsdami pristatykite juos į Maskvą. O valdant Petrui I arbūzai nebebuvo importuojami iš užsienio, jų buvo pakankamai.

Išliko įdomi legenda: Petras I su flotile leidosi palei Volgą. Kamyšine gubernatorius pavaišino jį arbūzu vakarienei. Karalius gyrė maistą, klausė, iš kur jis atvežtas, iš kokios valstybės. - Tai čia vaisiai, - atsakė vaivada, - jie auga mūsų melionuose. Petrui arbūzas patiko - imperatorius įsakė pasveikinti kilnius vaisius. Patrankos smūgiavo trimis salvėmis. Ir netrukus ant Kamyšino magistrato smailės pasirodė varinis arbūzas - įsimintina Petro dovana.

Arbūzai dažnai būdavo patiekiami rūmuose, tačiau vėlgi ne švieži, o mirkyti cukraus sirupe. Tik XIX amžiuje arbūzas galutinai įsitvirtino Žemosios Volgos regione ir Ukrainoje, iš aukštuomenės rūmų persikėlė į valstiečių namus ir pradėjo jį naudoti natūraliu pavidalu. Šiandien arbūzai Rusijoje prigijo tiek daug, kad niekam net nekiltų mintis prisiminti savo Afrikos prosenelius.

Augalas savo rusišką pavadinimą gavo nuo žodžio „kharbuza“, kuris Irano kalbose reiškia - melionas arba „didžiulis asilo dydžio agurkas“.

Bet klystate, jei manote, kad arbūzai gali būti tik įprastų dryžuotų rutulių pavidalu. Pavyzdžiui, japonų melionų augintojai ėjo į priekį ir neseniai pradėjo auginti kvadratinius arbūzus. Valstiečiai iš Šikoku salos sunokusias uogas deda į kvadratines stiklines dėžutes, o ten jie auga, įgaudami sau neįprastą formą. Melionų augintojai mano, kad kvadratinius arbūzus bus daug patogiau transportuoti ir laikyti nei apvalius. Dabar iškraunant rizika, kad jie išriedės iš transporto priemonės, yra minimali. Nepaisant didelių kainų - kvadratiniai arbūzai kainuoja apie 90 USD - jie aktyviai graibstomi.

Melionas auga Rusijoje

Reikia pripažinti, kad šiandien jau yra nemaža melionų auginimo patirtis šiauriniuose regionuose. Dar XVI - XVIII a. melionai buvo auginami dideliais kiekiais ne tik šalies pietuose, bet ir centriniuose regionuose - netoli Voronežo, Kursko ir net netoli Vladimiro, Sankt Peterburgo ir Maskvos, kur buvo plačiai naudojama arbūzų ir melionų šiltnamio kultūra, naudojant mėšlas dirvožemiui pašildyti.

Pokario keturiasdešimt ir penkiasdešimtmečiai šiaurinių melionų auginimas įžengė į naują vystymosi etapą. Arbūzai ir melionai vėl pradėti auginti visur Maskvoje, Jaroslavlyje ir kituose Ne Černozemo zonos regionuose, tam naudojant šiltnamius, garo duobes ir keteras su pastogėmis. Šiems tikslams taip pat buvo sukurtos specialios veislės (arbūzai šalia Maskvos Panfilovo, netoli Maskvos Kuzinos, melionai Ground Gribovskaya, Gribovskaya daigas ir kt.).

Manoma, kad įvykdžius daugybę sąlygų, šias kultūras galima auginti net Sibire ir čia, Uraluose.

Žinoma, būtų per garsu tvirtinti, kad būtent arbūzai čia auga „kaip žolė“. Natūralu, kad tikrai saldžius vaisius mūsų sąlygomis auginti nėra lengva. Ir dar neseniai, sakyčiau, ir neperspektyvus. Pavyzdžiui, aš palyginu Uralo sąlygas su savo gimtojo Jaroslavlio srities sąlygomis. Ten mes tiesiog auginome arbūzus ant šilto kalvagūbrio po laikina pavasarine plėvelės priedanga ir prinokome.

Ir čia viskas yra daug sudėtingiau. Esmė yra ne tik mūsų atšiauriame klimate, bet pirmiausia tame, kad vasaros neturime vasaros. Todėl šiauriniams regionams rekomenduojamos arbūzų veislės man davė vidutinio skonio derlių, arba tiesiog neturėjo laiko sunokti, nepaisant daugybės rūpesčių ir rūpesčių.

Ir tik neseniai rinkoje pasirodžiusios naujos arbūzo „Pannonia“ir „Suga Baby“veislės iš tikrųjų pasiteisino Uralo sąlygomis. Pernai absoliučiai „ne arbūzų vasara“, kai, tiesą sakant, ne visi turėjo agurkų gausiai, arbūzai augo ir liejosi gana ramiai, ir mano didelei nuostabai, jie buvo nepaprastai saldūs. Bent jau daug geriau nei tie, kuriuos mums siūlo daržovių prekystalių lentynose.

Galbūt sunku patikėti tokiais mano žodžiais, bet tai iš tikrųjų faktas. Ir jei iki praėjusių metų, nors ir pasodinau po kelis arbūzų augalus kasmet, jokių ypatingų iliuzijų ir vilčių apie juos neturėjau: jie užaugs, taip augs, ne, ne. Dabar visa šeima pasisako už tai, kad kitais metais arbūzams skirtų bent pusę šiltnamio.

Viskas dėl naujų veislių, kurios tikrai pritaikytos mūsų sąlygoms. Nors, žinoma, neneigiu, kad arbūzai reikalauja ne mažiau priežiūros nei, pavyzdžiui, tie patys agurkai. Taip, jų auginimo gudrybės taip pat egzistuoja.

Perskaitykite kitą dalį. Arbūzų auginimas: pagrindinės taisyklės, perspektyvios veislės →