Turinys:

Ką Veikti Sodininkui Ir Sodininkui Rugsėjo Mėnesį
Ką Veikti Sodininkui Ir Sodininkui Rugsėjo Mėnesį

Video: Ką Veikti Sodininkui Ir Sodininkui Rugsėjo Mėnesį

Video: Ką Veikti Sodininkui Ir Sodininkui Rugsėjo Mėnesį
Video: Sodininko agrohoroskopų kalendorius 2021 m. Rugsėjo mėn 2024, Kovas
Anonim

Pagrindinis sodininkų rūpestis rugsėjį yra derlius be nuostolių

obuoliai
obuoliai

Pagrindiniai sodininkų ir sodininkų rūpesčiai šį mėnesį yra skirti asmeniniame sklype užauginto derliaus nuėmimui ir ilgalaikiam saugojimui perdirbtoje arba šviežioje formoje. Be to, rugsėjį daugiamečiai augalai pradeda ruoštis žiemojimui ir jiems reikia pagalbos, kad jie tada išgyventų šaltąjį sezoną.

Tiek augalų, tiek teritorijų savininkams dabartinis auginimo sezonas buvo sunkus. Oras visą gegužę ir birželio pradžioje buvo šaltesnis, nei esame įpratę stebėti per pastaruosius dešimt metų. Vėlavimas, atėjus šilumai iki birželio vidurio, jau siekė apie 2–2,5 savaites, o tai negalėjo atsiliepti kultūrinių augalų pasėlių vystymuisi ir vėlesniam nokimui. Dienos su šiltu oru, nusistovėjusios nuo birželio vidurio, palaipsniui virto neįprastai ilga liepos šiluma, o, deja, retomis liūtimis, dėl kurių augalai negalėjo aprūpinti gausia drėgme. Drėgmės trūkumas buvo ypač jautrus lengvose smėlingose dirvose ir vietose, esančiose aukštesnėse aukštumose.

× Sodininko vadovas Augalų daigynai Vasarnamių prekių parduotuvės Kraštovaizdžio dizaino studijos

Daugeliui sodininkų teko skirti daug laiko ir energijos daržovėms ir uogoms laistyti. Žinoma, jei buvo vandens drėkinimui, nes daugelis jų sodų sodų išdžiūvo.

Dėl liepos karščio efektyvių temperatūrų suma mūsų regione „padidėjo“iki vidutinio metinio rodiklio. Tačiau dėl didelio oro sausumo augaluose stipriai išgaravo vanduo iš lapijos, o šaknų sistema negalėjo to užtikrinti dėl dirvožemio drėgmės trūkumo. Tačiau yra žinoma, kad labai mažas oro drėgnumas ir karštas oras, net esant pakankamam drėgmės kiekiui dirvožemyje, stipriai veikia, pavyzdžiui, bulvių derlingumą - jis sumažėja 30 - 40%, ypač jei jie patenka į laikotarpį jo žydėjimo ir gumbų masės kaupimosi. Labiausiai tikėtina, kad panaši situacija pastebėta ir visų kitų pasėlių, kurių derlius yra dirvožemyje.

Vaisių ir uogų pasėliuose dirvožemio drėgmės trūkumas pradėjo kilti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, jei sklypai nebuvo išsidėstę žemose vietose, nes nedideli naktiniai lietūs ne visada spėjo prisotinti dirvožemį drėgme. Žemuose rajonuose tam tikras vandens tiekimas susidarė dėl lėto drėgmės išgaravimo šaltą gegužę ir dėl birželio smarkių liūčių. Beje, šie birželio pirmosios pusės krituliai padarė žalą dygstančioms bulvėms ir jų daigams, išėjusiems į paviršių, sukeldami ir puvę gumbus tų sodininkų, kurie pasodino gegužės 20 d., Dirvožemyje, nes turėtų būti mūsų klimato sąlygomis.

Visi šie orų „kataklizmai“galėjo paveikti derliaus nokimą, nes per visą vegetacijos laikotarpį orai tarsi skriejo „iš vieno kraštutinio į kitą“, tačiau rugsėjo dešimtąją vėl priartėjome prie šilumos, apskritai, iki vidutinio metinio rodiklio.

obuoliai
obuoliai

Nuo rugsėjo pirmųjų dešimties dienų pabaigos prasideda aktyvus daugumos rudeninių veislių obuolių (obuolių ir kriaušių) ir juodųjų aronijų uogų vaisių derliaus nuėmimas. Noriu jums priminti, kad vaisiai nuo medžių pašalinami atsargiai, jų nenukratant ir nenuverčiant nuo šakų, nes, gavę mechaninių pažeidimų, jie nėra sandėliuojami, o vietose, kur yra sužeisti, jie pradeda pūti ir greitai pablogėja. Obuoliai ir kriaušės (ypač nuo aukštų medžių) skinami paprastai naudojant ilgas kopėčias arba naudojant specialius vadinamuosius „vaisių rinktuvus“. Vaisiai pašalinami iš šakų taip, kad ant jų paviršiaus pirštais nebūtų įbrėžimų. Pirmiausia jie bando juos nuplėšti, nepažeisdami pačios šakos; nuplėšiant, kotas tuo pačiu metu susisuka. Specialistų teigimu, vaisius pageidautina pašalinti visu koteliu: tada obuoliai ir kriaušės laikomi daug sėkmingiau nei be kotelio. Optimaliausios obuolių ir kriaušių skynimo dienos yra dienos su sausu oru, jos pašalinamos vos išdžiūvus rasai. Reikia nepamiršti, kad nukritę ant žemės vaisiai turi būti nedelsiant naudojami maistui arba perdirbami.

Obuoliai ir kriaušės, kuriuos ketinate siųsti ilgalaikiam saugojimui, turi būti labai atidžiai ištirti, nustatant vaisius, turinčius mechaninių pažeidimų. Geruose vaisiuose neturėtų būti žievės pažeidimų su vaisių puvimu, kitaip jie nebus laikomi, net jei liga pažymima tik vos pastebimų taškų pavidalu. Šiuo puviniu sergantys vaisiai dažniausiai užkasami žemėje mažiausiai pusės metro gylyje.

Esant mažoms nuospaudų dėmėms, kurios ant vaisių gali atsirasti jau liepos viduryje, sodininkas vis dar tikisi kurį laiką sėkmingai laikyti savo produktus, tačiau nereikėtų jų atidėlioti per ilgai. Prieš dedant žiemos turinį, svarbu 2-3 dienas džiovinti vaisius tokioje rauplės apraiškoje. Tačiau nepaisant to, patartina siųsti vaisius su nepažeista žieve laikyti ir tik nepritariant derliaus, turėtume nepaisyti silpno augalinių produktų rauplių nugalėjimo.

Ekspertai primygtinai nepataria ilgai laikyti obuolių ir kriaušių, kurių paviršiuje yra akivaizdžių pažeidimų, būdingų kandžių ir lapų vikšrams. Labai tikėtina, kad tokiuose kenkimuose vis dar gali būti šių kenkėjų, kurie laikydami toliau maitinsis ir toliau sunaikins minkštimą. Kirmėliniai vaisiai turi būti giliai palaidoti arba išsiųsti perdirbti.

Šiltu oru rugsėjo pirmoje pusėje, iki mėnesio pabaigos, gali pasireikšti daugelio žieminių (vidutinio ir vėlyvo ir vėlyvo nokinimo) veislių sėklavaisių derlingumas. Kartais sodininkai nori (ypač turėdami gerą derlių) ilgiau išlaikyti obuolius šviežius. Tam tikslui kai kurie iš jų ima gerus, mechaniškai nepažeistus, išoriškai sveikus ir švarius, paviršiaus vaisius ir pamerkia į 5% vandeninį vaško tirpalą, kad ištirptų ir kuriuos jie naudoja karštus (iki 60–70 ° C) vandens.

Kai kurie sodininkai konservuoja obuolius. Žinoma, sužeisti vaisiai ir vaisiai, net ir su nedidelėmis puvinio dėmėmis, pavyzdžiui, obuoliai, nenaudojami konservuojant, net jei jų minkštimas kruopščiai išvalomas nuo supuvusios masės.

Terminio apdorojimo metu laikomasi visų rekomenduojamų taisyklių, išvengiant pernelyg didelio temperatūros padidėjimo. Pasak praktikų, askorbo rūgšties (5 g / kg žaliavos) pridėjimas į konservus ne tik pagerina produkto skonį, bet ir iš esmės išsaugo gerą šių preparatų išvaizdą ir maistinę vertę.

Konservuodami, atkreipkite dėmesį į obuolių brandą, nes ne visos obuolių veislės yra tinkamos šiam perdirbimui. Kai kurie iš jų geriau tinka kompotams, pavyzdžiui, „Brown new“, „Antonovka paprastas“, „Melba“, „Ruduo dryžuotas“, „Papirovka“, Sinapas Orlovskis. Kompotai yra puikūs, jei jie yra pagaminti iš šiek tiek rūgštynių obuolių, be vientisos spalvos arba šiek tiek spalvos. Bet kokiu atveju vaisiai turėtų būti prinokę, bet neprinokę.

obuoliai
obuoliai

Iš jų uogienei gaminti labai tinka kitos veislės. Tokia uogienė giriama, jei ji gaminama iš tokių veislių obuolių kaip „Spartan“, „Brown dryed“, „White anise“, „Babushkino“, „Rudens dryžuotas“, „Pepin“šafranas ir Renet Chernenko. Obuolių sultys ruošiamos (tada jos skanesnės) iš veislių, kurioms būdingas vidutinis rūgštingumas ir pakankamas cukraus procentas - Antonovka paprastasis, Melba, Pepin šafranas, Lobo, Bessemyanka Michurinskaya ir Zhigulevskoe. Norėdami pagerinti kompotų skonį, kai kurie specialistai sumaišo per daug rūgščias obuolių sultis su kriaušių sultimis, derindami jas įvairiomis proporcijomis.

Galite pabandyti virti marinuotus obuolius, nes vitaminai ir angliavandeniai tokiuose produktuose gerai išsilaiko, organiniai junginiai nesunaikinami. Šiuo tikslu pirmenybė teikiama rudens ir žiemos nokinimo obuoliams, pasižymintiems saldžiarūgščiu skoniu ir tankia balta ar kremine minkštimu. Tarp tinkamų obuolių veislių vadinami ananasai Borovinka, Brown dryžuotas, Antonovka white, Sinap Orlovsky, Rudens dryžuotas ir Pepin šafranas.

Patogiausios talpos vaisiams drėkinti yra stikliniai buteliai plačia burna, ąžuolo statinės (25 litrų talpos), emalio dubenys ir puodai. Prieš dedant vaisiai kruopščiai nuplaunami ir rūšiuojami. Jie dedami tankiomis eilėmis į konteinerius, kurių dugnas ir sienos yra padengtos rugių šiaudais, anksčiau užplikytais karštu vandeniu. Kiekviena obuolių eilė taip pat perkeliama su šiaudais. Jei naudojate mažus indus, vietoj šiaudų galite paimti juodųjų serbentų lapus, į skonį įpilkite keletą mėtų ir peletrūno šakelių. Tada obuoliai užpilami specialiu tirpalu, kurį sudaro 300 g cukraus, 100 g druskos ir 100 g ruginių miltų arba salyklo (remiantis 10 litrų karšto vandens).

Praktikai pataria viršutinį „pakavimo“medžiagos sluoksnį pabarstyti nedideliu garstyčių miltelių sluoksniu, kad nebūtų pelėsių. Padėjus obuolius ir supylus tirpalą, indas uždaromas viršuje švariu mediniu ratu. Mažose talpyklose, pavyzdžiui, stikliniuose indeliuose, kad vaisiai neplauktų, jie iš viršaus spaudžiami virtomis lanksčiomis beržo drožlėmis. Dažniau skardinės suvyniojamos lakuotais dangčiais, tačiau dalis (1–1,5 cm) tarpinio žiedo išpjaunama, kad išsiskirtų fermentacijos metu išsiskiriančios dujos. Indai su obuoliais laikomi 1–1,5 savaites 15 … 18 ° C temperatūroje, po to jie dedami vėlesnei priežiūrai vėsioje vietoje (rūsyje, šaldytuve ir kt.). Laikoma, kad optimaliausia marinuotų obuolių išsaugojimo temperatūra yra 2 … 4 ° C. Po 1,5-2 mėnesių išmirkyti produktai yra paruošti naudoti.

× Skelbimų lenta Parduodami kačiukai Parduodami šuniukai Parduodami arkliai

Dauguma vaisių augintojų mano, kad optimalus vaisių ir uogų pasėlių laikas yra pavasaris. Tačiau kartais susiklosto tokios aplinkybės - pavyzdžiui, netikėtai įsigijote labai gerą daigą - kad jį turite pasodinti rudenį. Be to, mes visi jau pradedame įprasti, kad spalis per pirmuosius 1,5–2 dešimtmečius dažnai mus „gadina“geru oru. Svarbiausia laikytis reikalavimo, kad rudenį pasodinti augalai įsišaknytų dar neprasidėjus stabiliems šalčiams. Nors, žinoma, geras sodininkas vis tiek turi iš anksto pasiruošti planuojamų pasėlių ir veislių daigams įsigyti ir iš anksto jiems sutvarkyti sodinimo skylę.

Rinkdamiesi ir pirkdami vaisių ir uogų sodinimo medžiagą, būtinai įsitikinkite, kad visi daigai yra sveiki ir turi normaliai išvystytą oro dalį ir šaknų sistemą. Jie neturi būti pažeisti graužikų ar ligų. Jei ant centrinės šakos ar šoninių ūglių radote opų, tokius augalus geriau išmesti, nes tai gali būti infekcinių ligų rezultatas. Jei sodininkas vis tiek nori pabandyti išsaugoti ir tada išgydyti tokius įsigytus daigus, jis turėtų atlikti šiuos veiksmus. Viršutinės šoninių ūglių dalys ir centrinė šaka (pastaruoju atveju tai turėtų liesti tik nedidelį plotą) nupjaunamos 2-3 cm žemiau pažeidimo vietos. Nupjautos šakų dalys sudeginamos, pjūviai apdorojami vario sulfato tirpalu ir padengiami sodo pikiu. Obuolių daigai su šaknų sistemos ataugomis nedelsiant išmesti, nes tai dažniausiai yra bakteriozės pasireiškimas.

Kiti sodininkai rudenį praktikuoja laikiną (iki pavasario) kasimą rugsėjo (o juo labiau spalio) metu įsigytus daigus. Pavasarį jiems jau yra nustatyta nuolatinė vieta. Sodinant, nuo vaisių ir uogų pasėlių daigų nupjaunamos nulūžusios šakos, o nuo serbentų ir agrastų pašalinamos ūglių viršūnės, jei jas veikia ligos.

daržovės
daržovės

Derliaus nuėmimas atvirame grunte pirmiausia prasideda nuo šakniavaisių, kurių viršus yra virš dirvos paviršiaus. Tai yra burokėliai, ropės, rūtos ir morkos. Valymui pasirenkamos dienos su sausu oru. Reikia nepamiršti, kad derlių nuimant lietingu oru, drėgni augaliniai produktai bus blogai sandėliuojami ir juos greičiau paveiks grybelinės ir bakterinės infekcijos.

Žiemai laikyti morkas, kaip taisyklė, jie palieka šio derliaus derlių, pasėtą gegužės antroje pusėje. Šakniavaisiai, išauginti iš pavasario sėjos, laikomi daug prasčiau, todėl pirmiausia juos patariama naudoti maistui rudenį. Morkas reikia rinkti prieš šalnas, nes net lengvas užšalimas (-1 … -2 ° С) neigiamai veikia ilgalaikį saugojimą. Baigus derliaus nuėmimą, po džiovinimo, jo šaknys nedelsiant dedamos laikyti, nes po atviru dangumi jie greitai praranda vandenį ir tampa vangūs.

Patogiausia šakniavaisius nuskinti šakėmis, nes juos galite lengvai susižaloti kastuvu. Negalima rankomis ištraukti giliai į žemę panirusių šaknų, nes lapai su plonais lapkočiais lengvai nulūžta, o dalis augalų derliaus gali likti dirvožemyje.

Pirmoje rugsėjo pusėje lauke pasodinti agurkai, moliūgai, moliūgai ir cukinijos nuimami. Ekspertai pataria neatidėlioti moliūgų derliaus nuėmimo, nes jie labai jautrūs šaltoms rasos naktims, dažnai besibaigiančioms šalnomis.

15-20 dienų iki šalnų pradžios, t.y. nuo rugsėjo antrosios pusės pradedami sodinti žieminiai česnakai. Būtina, kad jis turėtų laiko sukurti kokybišką šaknų sistemą, kuri leistų jam sėkmingai žiemoti. Tačiau taip pat būtina, kad jis nedygtų žalia mase.

Rugsėjį įsibėgėja vidutinio sezono kopūstų veislių derlius, vėlesnių veislių pjovimas paliekamas pirmaisiais spalio dešimtmečiais. Nors patys augalai jaunystėje vis dar gali atlaikyti nedidelę minusinę temperatūrą, nepageidautina subrendusias kopūstų galvas šalnos metu, kai temperatūra žemesnė nei -3 … -4 ° C. Sandėliavimui turėtų būti skirtos tankios (pripildytos masės) kopūstų galvos, supjaustytos sausu oru. Derlius nuimamas per anksti, neatitinkantis ankstyvos veislės brandos, lemia jo stiprų vytimą, vėlyvą - lemia galvų skilinėjimą. Ilgalaikiam saugojimui kopūstų galvutės turi būti sveikos, nepažeistos kenkėjų ir be ligų požymių.

Iki rugsėjo vidurio vėlyvųjų pomidorų veislių derlius paprastai būna baigtas.… Tai būtina siekiant išvengti vaisių pažeidimo vėlyvuoju pūtimu. Jei jie pašalinami žaliai, tada nesunku vėliau juos subrandinti. Bet jei norite, galite pagaminti įdomių ruošinių iš žalių vaisių. Pagal pirmąjį receptą ruošiama uogienė: vaisiai (mažos ir vidutinės frakcijos) kruopščiai nuplaunami ir per naktį dedami į labai pasūdytą vandenį. Tada jie kaitinami paprastame vandenyje, kol jis pradeda virti, ir kelis kartus nuplaunamas šaltu vandeniu. Į kiekvieną 0,5 kg pomidorų vaisių įpilkite sirupo (0,5 kg cukraus + 2-3 vidutinių citrinų žievelės), tada virkite džemą iki skaidrumo ant silpnos ugnies, periodiškai pašalindami putas. Po to leiskite uogienei atvėsti ir įdėkite į stiklinius stiklainius. Kitas receptas yra žalių pomidorų vaisių marinavimas: jie supjaustomi griežinėliais (bent 1,5–2 cm) ir dedama į trijų litrų stiklainį kartu su smulkintais salierais, petražolėmis ir aitriosiomis paprikomis (pagal skonį dedama prieskonių). Supilkite tirpalą, paruoštą 2 šaukštais cukraus, vienos druskos ir 0,5 litro 9% acto 4 litrams vandens. Pasterizavimas atliekamas pagal visuotinai priimtas taisykles.

Vasariniai česnakai skinami po rugsėjo 10–15 d., Kai jis baigia savo vegetacijos sezoną. Tuo pačiu metu pasirenkamos didelės svogūnėlės sodinti ankstyvą pavasarį, jos turi būti dedamos atskirai nuo maistinio česnako.

Rugsėjo pradžioje jie pradeda ruošti lysves daugelio daržovių pasėliams žiemai sėti. Likus 15-20 dienų iki stabilių šalnų (dažniau sodinimo laikas būna rugsėjo viduryje), būtina pasodinti žieminių česnakų. Kiekvienam sodo kvadratiniam metrui po šia kultūra įvedamas kibiras humuso ir 200-300 g pelenų, jis kruopščiai iškasamas ir gausiai laistomas (ypač sausą rudenį. Jei sodinti naudojama nedidelė česnako dalis, tada sodinimo raštas yra 10x10 cm, o dideliam - 15x15 cm. Česnako sodinimo gylis nustatomas atsižvelgiant į jo laiką - nuo 8 cm vėliau ir iki 12 cm anksti.

Visą mėnesį įvairios ankstyvos brandos bulvės skinamos, kai jos noksta. Kasę jie 5–6 valandas laikomi po atviru dangumi, 12–15 dienų - šiltoje patalpoje, kad ant gumbų atsirastų grybelinių ir bakterinių infekcijų, po to jos pašalinamos laikyti.

Rekomenduojamas: